广东省佛山市禅城区人民法院
民 事 判 决 书
(2016)粤0604民初12181号
原告：佛山市恒安瑞士酒店管理有限公司,住所地广东省佛山市禅城区。
法定代表人：杨如备。
委托诉讼代理人：陈海，广东源浩律师事务所律师。
委托诉讼代理人：陶豪生，广东源浩律师事务所实习律师。
被告：佛山市美力高饮食管理有限公司，住所地广东省佛山市禅城区。
法定代表人：张淑柳。
原告佛山市恒安瑞士酒店管理有限公司与被告佛山市美力高饮食管理有限公司买卖合同纠纷一案，本院于2016年11月16日立案后，依法适用简易程序。后因被告经营场所关闭，需公告送达，本案转为适用普通程序，于2017年3月14日公开开庭进行了审理。原告委托诉讼代理人陈海到庭参加诉讼，被告经本院合法传唤,无正当理由拒不到庭。本案现已审理终结。
原告向本院提出诉讼请求：1、被告向原告支付货款106402元及延迟付款违约金34835元，合计14123元（违约金自2015年10月26日起暂算至2016年11月6日止为34835元，每日按千分之一计算；2016年11月7日后仍按上述方式计算）；2、被告承担本案诉讼费用。事实与理由：原、被告于2014年12月15日签订《糕点合同》，约定由原告供应食品糕饼给被告，双方就订单、交货、付款等条款进行了约定。合同第四条约定，被告应于每月25日支付上月货款给原告；第七条第4款约定，被告无故拖欠货款的，被告以应付未付总费用按日1‰标准向原告支付违约金。合同签订后，原告依约供应合同约定的食品给被告，但自2015年9月起，被告开始拖欠原告货款。2016年5月4日，经双方核对，被告尚欠原告2015年9月至2016年3月共7个月货款136402元。经原告多次催收，被告至今尚欠原告106402元未付。
被告未作答辩，在诉讼中未举证。
经审查，被告经本院合法传唤无正当理由拒不到庭，本院视为其放弃质证和抗辩的权利。原告围绕其诉讼请求依法提交了被告的工商登记基本信息、《糕点合同》、《供应给佛山市美力高饮食管理有限公司糕点明细单》（下称“《糕点明细单》”）、太平洋咖啡订单表、EMS快递单及回执查询表、律师函、被告的回函与证据原件核对一致，收款通知单与上述证据相互印证，形成证据链，客观反映本案相关事实，故本院对这些证据予以确认并在卷佐证。
本院经审理，认定事实如下：
2014年11月13日，原告（乙方）与被告（甲方）签订一份《糕点合同》及附件《糕点明细单》，约定：甲方向乙方订购乙方制作、加工的糕饼，乙方根据食品卫生的要求制作加工糕饼并外卖给甲方。外卖服务期限为2年，自2014年12月15日起至2016年12月14日止。合同第三条约定：合同附件中确定的糕饼价格在合同期内一般不作调整；第四条约定：每月25日甲方应将上月（1号至31号）总糕饼货款支付给乙方；第七条第4款约定，甲方无故拖欠货款的，甲方以应付而未付总费用按日1‰标准向乙方支付违约金…。《糕点明细单》对不同类型的糕饼售价进行了约定。上述合同签订后，原告依约向被告经营的佛山太平洋咖啡（同华店、岭南店、友邦店、怡丰店）供应糕饼。货物收到后，被告工作人员在订单表收货人一栏处签名确认。2015年9月至2016年3月，原告向被告供应糕饼的货款共为136402元，被告未依约支付上述货款。2016年5月4日，原告向被告经营的太平洋咖啡店邮寄一份《收款通知函》，内容载明：被告自2015年9月1日至2016年3月31日止，尚欠原告消费款136402元，被告需在2016年5月10日前执行第一笔汇款6万元，在2016年5月31日前执行第二笔汇款6万元，在2016年6月10日前执行第三笔汇款16402元。同日，广东浩源律师事务所受原告委托，向被告邮寄一份《律师函》，内容载明：原、被告签订糕点合同后，原告已按被告要求提供糕点，但被告累计7个月未向原告支付糕点货款，累计欠款达136042元。经多次催要，被告至今未付，故特函告被告立即支付上述欠款。上述邮件，被告分别于2016年5月5日、5月6日收到。收到邮件后，被告向原告发送一份回函，内容载明：“我公司于2015年5月5日收到贵公司的律师函，关于我司欠货款一事，由于本公司经营佛山地区的太平洋咖啡门店两年，发生经营权的法务纠纷，导致我司受损，…提出以下可行方案：在本月31日前支付3.5万元，7月10日前支付5万元，8月10日前支付所有欠款”。上述回函出具后，被告于2016年6月2日通过网银方式向原告付款3万元，汇款附言记载：第一期货款。剩余款项被告至今未付。
庭审中，原告陈述：变更诉状中违约金的计算时间，违约金从收款通知函约定的期限届满之日起分别计算。被告已支付的3万元，系支付的第一期货款，应从收款通知函记载的第一期欠款中抵扣。
本院认为，原告因被告拖欠货款而提起诉讼，本案属买卖合同纠纷。原告提交的合同、订单表、收款通知单、律师函、回函等证据，相互印证，形成证据链，可以证明原、被告之间存在买卖合同关系及被告拖欠货款的事实。被告收到货物后，未依约支付货款的行为，已构成违约，应承担相应的违约责任。原告要求被告支付货款106402元的诉请，理据充分，本院予以支持。关于违约金，虽合同约定每月25日被告应将上月货款支付给原告，但原告向被告邮寄的收款通知函已对所欠货款的支付时间进行了变更，变更后的付款时间较合同原约定的付款时间而言，给予了被告一定的宽限期，对被告有利，原告现主张按收款通知函中约定的付款时间分段计算相应的违约金，是原告对自己权利的处分，合法合理，本院予以支持。被告虽在回函中承诺了新的付款时间，但该回函仅是被告单方作出的意思表示，本案并无证据证显示原告已对该回函中的还款期限达成合意，在此情况下，回函内容对原告不具有约束力。收款通知函收到后，被告已支付货款3万元，并且其在汇款附言中注明为第一期货款，故该款项应从第一期还款金额中抵扣。原告庭审中主张违约金自收款通知函约定的付款期限届满之日起分段计算，合法合理，本院予以支持。关于利率标准，虽双方在合同中约定按日千分之一标准支付违约金，但原告未举证证明被告迟延付款造成原告何种损失，而被告迟延付款给原告造成的主要为利息损失，根据《中华人民共和国合同法》第五条：“当事人应当遵循公平原则确定各方的权利和义务”的规定，每日千分之一计算违约金的标准过高，本院结合被告违约情况予以调整，酌定按年利率24%即月利率2%计算违约金，超出部分本院不予支持。
综上，依照《中华人民共和国合同法》第一百零七条、第一百零九条，《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十四条的规定，缺席判决如下：
被告佛山市美力高饮食管理有限公司应于本判决发生法律效力之日起十日内向原告佛山市恒安瑞士酒店管理有限公司支付货款106402元及违约金（以3万元为本金，自2016年5月11日起计；以6万元为本金，自2016年6月1日起计；以16402为本金，自2016年6月11日起计，均算至实际清偿之日止，按月利率2%的标准计算）；
驳回原告佛山市恒安瑞士酒店管理有限公司的其他诉讼请求。
案件受理费3124元，由原告佛山市恒安瑞士酒店管理有限公司负担154元，被告佛山市美力高饮食管理有限公司负担2970元。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于广东省佛山市中级人民法院。
审 判 长 马咏红
审 判 员 陈 丹
人民陪审员 陈贞卫
二〇一七年四月三日
书 记 员 郑冰倩
附适用法律条文：
《中华人民共和国合同法》
第一百零七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第一百零九条当事人一方未支付价款或者报酬的，对方可以要求其支付价款或者报酬。
《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百四十四条被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。