吉林省四平市铁东区人民法院
刑 事 判 决 书
(2013)东刑公初字第55号
公诉机关吉林省四平市铁东区人民检察院。
被告人郭某甲，户籍所在地吉林省四平市。因涉嫌犯生产、销售不符合卫生标准的食品罪于2012年8月27日被四平市公安局铁西分局取保候审，2013年4月3日经本院决定逮捕，2013年4月23日被本院取保候审。
被告人姜某某，户籍所在地吉林省四平市。因涉嫌犯生产、销售不符合卫生标准的食品罪于2012年8月27日被四平市公安局铁西分局取保候审，2013年4月3日经本院决定逮捕，2013年4月23日被本院取保候审。
吉林省四平市铁东区人民检察院以四东检刑诉字【2013】40号起诉书指控被告人郭某甲、姜某某犯生产、销售不符合卫生标准的食品罪一案，于2013年4月3日向本院提起公诉。本院受理后,依法组成合议庭，于2012年5月10日公开开庭审理了本案。吉林省四平市铁东区人民检察院指派检察员高剑、王京京经出庭支持公诉，被告人郭某甲、姜某某到庭参加诉讼，现已审理终结。
吉林省四平市铁东区人民检察院指控：被告人郭某甲、姜某某夫妻二人为获取利益，自2011年2月份至2012年8月份期间，在铁东区肉联厂东墙外租赁一厂房当做加工场所，在未取得任何合法生产、经营手续的情况下，组织刘某某、刘辉、李顺平（均另案处理）等人生产实蛋、鸡仔，并销往本市多个烧烤店。销售金额达到十万余元。经吉林省出入境检验检疫技术中心鉴定，郭某甲、姜某某组织生产并销售的实蛋、鸡仔中多项指标不符合中华人民共和国国家标准中关于蛋制品以及熟肉制品的卫生标准规定，足以造成严重食物中毒现象或者其他严重食源性疾病。
吉林省四平市铁东区人民检察院指控上述犯罪事实所提供的证据有：被告人郭某甲、姜某某的供述、证人刘某某、夏某某、杨某某、郭某乙的证言、犯罪嫌疑人归案情况、提取样本说明、四平市公安局铁西分局先行登记保存证据清单、扣押物品、文件清单、户籍证明、生产厂房及运输工具照片、账本照片、购进原料账单统计表、中华人民共和国蛋制品卫生标准、中华人民共和国熟肉制品卫生标准、食品检验机构资质认定证书、计量认证证书、中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书、事业单位法人证书、移送案件通知书、吉林省出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测报告。
吉林省四平市铁东区人民检察院认为，被告人郭某甲、姜某某无视国家法律，在未取得任何合法的生产、经营手续的情况下生产、销售不符合卫生标准的食品，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，已构成生产、销售不符合卫生标准的食品罪。本案犯罪事实清楚，证据确实充分，应当以生产、销售不符合卫生标准的食品罪追究被告人郭某甲、姜某某成的刑事责任。
被告人郭某甲、姜某某对公诉机关指控的犯罪事实供认不讳,当庭均自愿认罪，无辩解意见。
经审理查明，被告人郭某甲、姜某某夫妻二人为获取利益，自2011年2月份至2012年8月份期间，在铁东区肉联厂东墙外租赁一厂房当做加工场所，在未取得任何合法生产、经营手续的情况下，组织刘某某、刘辉、李顺平（均另案处理）等人生产实蛋、鸡仔，并销往本市多个烧烤店。销售金额达到十万余元。2012年8月27日，被告人郭某甲、姜某某到公安机关投案自首。经吉林省出入境检验检疫技术中心鉴定，郭某甲、姜某某组织生产并销售的实蛋、鸡仔中多项指标不符合中华人民共和国国家标准中关于蛋制品以及熟肉制品的卫生标准规定，足以造成严重食物中毒现象或者其他严重食源性疾病。
上述事实，有在开庭审理中举证、质证的下列证据予以证明：
1、发破案经过及犯罪嫌疑人归案情况。证明2012年8月14日，铁西区公安分局仁兴派出所接到群众举报，称铁东区肉联厂东墙外有一厂房内生产、销售假实蛋及不符合卫生标准的鸡仔的商家，要求公安机关依法处理。接到举报后，仁兴派出所联合铁西经侦大队经过侦查于2012年8月22日在铁东区平南街永平委原肉联厂东墙外一厂房内将涉嫌生产、销售伪劣商品的刘某某、刘辉、夏某某、李顺平、杨某某、霍凤文、郑荣海带回公安机关审查，并扣押账目、生产工具及产品。涉案业主郭某甲、姜某某夫妇及工人郭某乙因当日未在现场，三人分别于2012年8月27日、2012年8月29日到公安机关投案自首。
2、户籍证明。证明被告人郭某甲、姜某某身份。
3、四平市公安局铁西分局先行登记保存证据清单。证明作案工具及原料已采取证据保存。
4、扣押物品、文件清单。证明作案工具、原料予以扣押。
5、照片。证明被告人郭某甲、姜某某作案时使用的生产厂房、运输工具以及账簿。
6、购进原料账单统计表。证明被告人郭某甲、姜某某作案时所购进的原材料及价格。
7、提取样本说明。证明提取送鉴定的样品及数量。
8、中华人民共和国蛋制品卫生标准。证明中华人民共和国卫生部及中国国家标准化管理委员会颁布的蛋制品卫生标准。
9、中华人民共和国熟肉制品卫生标准。证明中华人民共和国卫生部及中国国家标准化管理委员会颁布的熟肉制品卫生标准。
10、F2012000294号食品检验机构资质认定证书。证明经中国国家认证认可监督管理委员会批准，吉林省出入境检验检疫局检验检疫技术中心具备相应的法定条件和检验能力。
11、计量认证证书。证明经中国国家认证认可监督管理委员会批准，吉林省出入境检验检疫局检验检疫技术中心可以向社会出具具有证明作用的数据和结果。
12、中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书。证明经中国合格评定国家认可委员会、国家认证认可监督管理委员会授权吉林省出入境检验检疫局检验检疫技术中心具备检测服务的能力。
13、事业单位法人证书。证明经国家事业单位登记管理局批准，吉林省出入境检验检疫局检验检疫技术中心注册登记具备法人资格。
14、吉林省出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测报告。证明所送检样品足以造成严重食物中毒现象或者其他严重食源性疾病。
15、证人刘某某证言。证明她在郭某甲开办的加工厂负责加工实蛋和鸡仔并送货。实蛋分绿色和黄色，都是平时用的鸡蛋做的。绿实蛋就是把鸡蛋打碎放到盆里，然后放入一定的食用碱，再分别灌入蛋壳，蒸熟就变绿了，可以食用了；黄实蛋就是把鸡蛋打碎放入盆里，放入一定的凉冻粉和色素柠檬黄，然后再分别灌入蛋壳，蒸熟就变黄了，可以食用了；鸡仔就是工人把郭某甲进来的冻鸡仔蒸熟，然后就送到客户那。凉冻粉是食品添加剂，放入后使食物更香；柠檬黄也是食品添加剂，放入后可以使食品变黄，色泽更鲜艳，这些添加剂都是她在商店买来的，因为她会做。自2011年7月份，这个加工厂大概卖十多万多元，每月销售额大约二万多，她负责记帐。
16、证人夏某某证言。证明她在郭某甲开办的加工厂打工，这个加工厂生产实蛋，她们把养鸡场没孵出小鸡的鸡蛋凿开一个口放到盆里搅拌开，刘某某再往里加几种带色东西，然后放回蛋壳蒸熟了，就是可以食用的实蛋。平均每天生产四、五桶，每桶是50斤。
17、证人杨某某证言。证明2012年7月28日，她看到招工广告后到加工点打工的。她每天主要负责打鸡白蛋，把鸡白蛋用打蛋机切口，把蛋倒进塑料桶里，之后刘某某往搅拌好的鸡白蛋里对化学添加剂，把化学添加剂参好之后就用机器往蛋壳里灌，把灌好的放到鸡蛋托盘上，之后就放在蒸箱里蒸，蒸好之后有绿色实蛋和黄色实蛋。加工点把送来的鸡崽用塑料袋装着，有活的，有死的，把鸡崽放在盘子上，放进蒸箱里蒸，等蒸熟之后拔毛和清理内脏，每包装袋内装30个鸡崽。老板叫郭某甲。一起工作的有郑荣海、李顺平、夏某某、刘某某和刘辉，她和夏某某。李顺平负责打蛋、给鸡崽拔毛、洗刷装蛋的托盘和干一些零活；刘某某负责往打好的鸡白蛋内添加添加剂，打鸡白蛋、蒸鸡崽和蒸鸡蛋；刘辉负责用三轮车送货和联系活；郑荣海负责送货。每天生产多少实蛋数量不定，主要看订货数量，大约每天生产100多盘，每盘30个实蛋。主要卖给烧烤店。由刘某某负责联系买家，刘辉送货。黄色实蛋30个装一盘，每盘11元，绿色实蛋30个装一盘，每盘8元，鸡崽30个装一袋，每袋8元。
18、证人郭某乙证言。证明郭某甲和嫂子姜某某夫妇俩在铁东区肉联厂东墙外经营了一个生产销售实蛋和死鸡仔的非法加工厂。这个加工厂生产销售的实蛋包括绿色实蛋和黄色实蛋，听郭某甲和姜某某说把身体不好的鸡仔放到锅里蒸熟了，然后扒皮包装就可以销售了。他负责从郭某甲事先联系好的四平周边的小鸡孵化场把实蛋、快要过期的鸡蛋和外壳损坏的鸡蛋，以及死鸡仔运到加工厂，然后由工人们负责加工和销售。一般一个星期左右去拉一次货，鸡仔拉二、三千个到五六千个不等，实蛋每次大约一百盘左右，每盘三十个。
19、被告人郭某甲供述。他从2011年2月末开始在铁东区肉联厂东门对面的一个厂房内生产加工及销售实蛋等食品至今。加工厂没有任何审批手续。主要是生产实蛋，加工毛蛋、小鸡仔等食品并负责销售。厂内的设备打蛋机、搅拌机、蒸锅（箱）等都是他自制的。生产两种实蛋，包括绿色、黄色，生产实蛋的流程是他先到四平周边的各个养鸡场去联系实蛋及没卖出去的生的要坏的蛋，把这些蛋购进来交给工厂里的工人，由工人把蛋统一都打碎到大桶里，然后加点碱等料搅拌，再把搅拌过的蛋液灌注到蛋形塑料模具（或是鸡蛋壳）内，绿色的加入点食用碱以外，就是再加点盐，没加入其他什么物质，一起放入工厂里自制的锅里蒸，蒸熟后再装袋或摆到原来装鸡蛋的纸盘里就可以卖了。加工的鸡仔流程是把在养鸡场购进的快要死的刚孵出没多长时间的小鸡仔杀死后，去毛收拾干净上锅蒸熟就可以了。所出售的生产出食品没有经过质检部门检验。每天生产的量不一样，有时多（蒸两锅，每锅大约有100多盘，每盘30个），有时少（蒸一锅），根据天气情况生产。绿色的实蛋每盘（30个）售价是8元钱，黄色的每盘（30个）售价11元钱。小鸡仔每天加工不到十袋，每袋（30个）售价是8元。从开始生产实蛋等食品至今的销售额大约能有十万余元，有帐本（已被公安机关查获），获利有五万元左右。
20、被告人姜某某供述。她家从2011年2月份左右开始在铁东肉联厂东门开一个实蛋生产加工厂。加工厂没有审批手续，加工厂有她、丈夫、郭某乙、刘某某、刘辉、刘某某母亲等。她自己琢磨用食用碱加鸡蛋可以做成实蛋，就在自己家做了一点挺成功，之她招了几个人在铁东区肉联厂东门租了一个房子，先后招来刘某某、刘辉等人，自制打蛋机、蒸箱，之后她丈夫从周边孵化场运来软皮蛋，鸡蛋，弱鸡仔，开始加工生产实蛋、毛蛋、鸡仔。具体是将鸡蛋打碎，制成鸡蛋浆，加食用碱制成绿色实蛋，鸡蛋浆加柠檬黄等制成黄色实蛋，鸡仔先闷死用锅蒸熟扒皮，打包装再买到市场。她丈夫负责进货来源，她负责来往账目，郭某乙负责开车（×××）拉货，刘辉负责送货，刘某某等人负责加工生产。每天能加工生产实蛋100多盘，鸡仔具体多少不详。绿色实蛋每盘30个售价8元，黄色实蛋每盘30个售价11元，鸡仔每袋30个售价7元，每天的营业额一千元左右，加工点至今生产销售营业额有十余万元。纯获利六万余。
经庭审质证、认证，公诉机关指控被告人郭某甲、姜某某生产、销售不符合卫生标准的食品犯罪事实与被告人郭某甲、姜某某的原始供述及证人刘某某、夏某某、杨某某、郭某乙的证言印证吻合，有犯罪嫌疑人归案情况、提取样本说明、四平市公安局铁西分局先行登记保存证据清单、扣押物品、文件清单、户籍证明、生产厂房及运输工具照片、账本照片、购进原料账单统计表、中华人民共和国蛋制品卫生标准、中华人民共和国熟肉制品卫生标准、食品检验机构资质认定证书、计量认证证书、中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书、事业单位法人证书、移送案件通知书、吉林省出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测报告佐证，足资认定属实。
本院认为，被告人郭某甲、姜某某无视国家法律，在未取得任何合法生产、经营手续的情况下生产、销售不符合卫生标准的食品，其行为已构成生产、销售不符合卫生标准的食品罪。本案事实清楚，证据确实充分，对公诉机关的指控本院予以支持。鉴于二被告人当庭自愿认罪，如实供述自己的罪行，且主动向法院提供足额财产担保其罚金刑的执行，可依法从轻处罚；同时二被告人主动投案自首，可依法从轻或者减轻处罚。依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条（生产、销售不符合卫生标准的食品罪）、第六十七条（一般自首）、第七十二条（缓刑适用范围）、第七十三条（缓刑考验期限）、第五十二条（罚金）、第五十三条（罚金缴纳期限）之规定，判决如下：
一、被告人郭某甲犯生产、销售不符合卫生标准的食品罪，判处有期徒刑一年，缓刑二年，并处罚金人民币20000.00元；
二、被告人姜某某犯生产、销售不符合卫生标准的食品罪，判处有期徒刑一年，缓刑二年，并处罚金人民币20000.00元；
三、禁止被告人郭某甲、姜某某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。
缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。
罚金于判决生效后十日内一次缴纳。
如不服本判决，可在收到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向吉林省四平市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本二份。
审 判 长 宋 煜
审 判 员 姜秀荣
人民陪审员 杨 颖
二〇一三年五月二十九日
书 记 员 王 欣