广东省肇庆市端州区人民法院
民 事 判 决 书
(2017)粤1202民初65号
原告：梁建枝，男，1953年6月20日出生，汉族，身份证住址广东省肇庆市端州区。
委托诉讼代理人：陈涛、李璐，广东曜政律师事务所律师。
被告：张定华，男，1956年11月24日出生，汉族，身份证住址湖南省双峰县。
原告梁建枝与被告张定华合同纠纷一案，本院2017年1月3日立案受理后，依法组成合议庭,于2017年7月18日公开开庭审理。原告委托诉讼代理人李璐到庭参加诉讼。被告张定华经本院传票传唤无正当理由拒不到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告梁建枝向本院提出诉讼请求：l、判令被告立即向原告支付合作分成款57471.1元，并自2008年11月28日起以57471.1元为基数按月息2％标准向原告支付利息至合作分成款偿还完毕之日止，暂计至2016年12月28日止的利息为110344．5元；2、本案的诉讼费用由被告承担。事实与理由：2006年4月25日，原告与被告经营的肇庆市端州区王府酒家(下简称“王府酒家”)经营者签订《合作经营协议书》，约定1、甲方(王府酒家)提供酒楼大厅中的茶庄区给乙方(原告)作固定营业点；2、茶艺营业收入总额按4.5：5.5分成计算，即甲方占营业收入总额的45％，乙方占营业收入总额的55％；3、茶艺营业额当月结算，经双方核算后乙方所得的55％营业额，甲方在下月的5日前如数以现金的方式支付给乙方。合同签订后，原告在王府××××区经营，但从2006年7月1日起，原告一直未收到合作分成款，至2007年3月20日，共拖欠原告合作分成款57471.1元。2008年10月27日，原告通过邮寄国内挂号信函方式向被告寄送《确认欠款的协议》，向被告催收拖欠的合作分成款。2008年11月28日，被告在《确认欠款的协议》上明确，经核对账本后确拖欠原告合作分成款，并签名确认。被告确认该欠款后，一直未履行支付义务。2014年12月29日，原告再次通过手机短信方式向被告催收该合作经营款，被告回复原告“没有钱支付，我收到账款一定会记得还给你的”。截止原告起诉时，经原告多次催收，仍未向原告支付合同分成款。王府酒家属于个体工商户，该酒家已于2007年8月3日注销。被告是王府酒家的经营者。综上，原告认为，原告与被告经营的王府酒家签订的《合作经营协议书》合法有效，应受法律保护，被告一直未能按照协议书的约定向原告支付合作经营款，显属违约，为此，原告为了维护自身合法权益，特向法院提起诉讼。
被告张定华没有到庭参加诉讼，也没有举证和提供答辩意见。
原告围绕诉讼请求依法提交了证据如下：证据一：原告身份证复印件，证明原告的主体资格；证据二：被告身份证复印件，证明被告的主体资格；证据三：个体户机读档案登记资料，证明：1、王府酒家是个体工商户。2、被告是王府酒家的经营者；证据四：合作经营协议书，证明：1、原、被告对茶庄的分成比例。2、被告需在下月的5日前以现金方式向原告支付合作分成款；证据五：确认欠款的协议书，证明：1、被告拖欠原告合作分成款的具体构成；2、原告于2008年10月27日通过挂号信函的方式向被告催收合作分成款；3、被告于2008年11月28日签章确认拖欠原告合作分成款；4、原告与被告对债权债务的重新确认。证据六：支出证明单、茗茶请款明细，证明原告主张的合作分成款54717.1元的构成。证据七：短信记录，证明：1、本案未超过诉讼时效；2、原告多次向被告催收欠款；3、被告于2014年12月29日回复短信确认拖欠原告款项，并承诺偿还。
对上述证据和事实，经庭上举证、核证，原告保证其真实，本案亦不存在影响证据证明效力的因素，本院予以确认并在卷佐证。
经审理查明：2006年4月25日，原告与王府酒家签订《合作经营协议书》，约定1、甲方(王府酒家)提供酒楼大厅中的茶庄区给乙方(原告)作固定营业点；2、茶艺营业收入总额按4.5：5.5分成计算，即甲方占营业收入总额的45％，乙方占营业收入总额的55％；3、茶艺营业额当月结算，经双方核算后乙方所得的55％营业额，甲方在下月的5日前如数以现金的方式支付给乙方。合同签订后，原告在王府××××区经营。2008年10月27日，原告通过寄信函方式向被告寄送《确认欠款的协议》，被告于2008年11月28日在该协议上确认“经核对账本06度应付提成未付共伍万肆仟壹佰零柒元叁角，由于未找到07度账本无法核实未付的叁仟叁佰陆拾叁元捌角”，2014年12月29日，被告通过手机发送信息原告“我真的没有钱还你，我收到账款一定会记得还给你的！放心好了！”。
另查明：王府酒家属于被告张定华开办的个体工商户，该酒家已于2007年8月3日注销。
本院认为：被告张定华经本院传票传唤无正当理由拒不到庭参加诉讼，亦未向法庭说明正当理由，视为放弃质证和抗辩的权利，依照《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十四条之规定，缺席审理。本案为合同纠纷，原、被告签订的《合作经营协议书》、《确认欠款的协议》是各方当事人的真实意思表示、内容没有违反法律强制性规定，该合同合法有效，各方当事人应依合同享受权利和承担义务。针对原告的诉讼请求作如下评述：一、对于原告要求被告支付合作分成款57471.1元的请求。①关于欠款数额，原告于2008年10月27日寄给被告的《确认欠款的协议》上载述了2006度未付提成款为54107.3元，2007度的未付提成款3363.8元。被告于2008年11月28日在该协议上确认了2006度未付提成款54107.3元，该年度欠数可以确认；对2007度的未付提成款3363.8元，被告认为未找到账本而无法核对，但并没有提出反对和异议，且原告就2007年度的未付提成款提供了分成明细表、支付证明单，原告虽无依据证明分成明细表、支付证明单上的签名是被告的员工，但可作为辅助证据结合《确认欠款的协议》上被告没有提出反对和异议的情况，本院采信原告提出的2007度未付提成款为3363.8元的意见。所以，被告尚欠原告未付提成款为57471.1元。②原告已按双方签订的《合作经营协议书》履行了义务，但被告却没有依合同约定付清提成款原告，其行为构成违约，应承担违约责任，因此，原告要求被告立即向原告付清合作分成款57471.1元的请求，合理合法，本院予以支持。二、对于原告要求被告从2008年11月28日起至还款之日止按月息2％支付利息的请求，因《合作经营协议书》对违约金无作约定，故原告要求被告按月息2％支付利息，无事实和法律依据，其逾期付款的利率应按中国人民银行六个月以内（含六个月）同期贷款利率计付；至于起计时间，合同对付款进行了约定，原告可主张从逾期之日起计付利息，但原告主张从2008年11月28日起计付利息，是其自行处分权利，本院予以准许。
依照《中华人民共和国民法通则》第八十四条、第一百零六条、第一百零八条、第一百三十四条第一款第（七）项，《中华人民共和国合同法》第六十条、第一百零九条、第一百一十三条以及《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十四条的规定，判决如下：
一、被告张定华应在本判决发生法律效力之日起十日内付清提成款款57471.1元给原告梁建枝。
二、被告张定华应在本判决发生法律效力之日起十日内支付逾期付款利息违约金［以金额57471.1元，从2008年11月28日起计至付清欠款之日止，利率按中国人民银行六个月以内（含六个月）同期贷款利率计付］给原告梁建枝。
三、驳回原告梁建枝其他诉讼请求。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
本案案件受理费3656元（原告已预交），由原告梁建枝承担1656元，被告张定华承担2000元。
如不服本判决，可以在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数或者代表人的人数提出副本，上诉于广东省肇庆市中级人民法院。
当事人上诉的，应在递交上诉状次日起七日内，按照不服一审判决部分的上诉请求数额向肇庆市中级人民法院预交相应的受理费。逾期不交的，按自动撤回上诉处理。
审 判 长 欧凯华
审 判 员 罗月华
人民陪审员 李佩兰
二〇一七年七月二十五日
书 记 员 姚翔欣