北京市怀柔区人民法院
民 事 判 决 书
(2017)京0116民初3518号
原告：信良记食品科技（北京）有限公司，住所地北京市怀柔区怀柔镇石厂村350号。
法定代表人：李剑，执行董事。
委托诉讼代理人：任健，北京翱翔（天津）律师事务所律师。
被告：湖北好味源食品有限责任公司，住所地湖北省石首市高基庙镇刘家场村。
法定代表人：郭巍，董事长。
委托诉讼代理人：雷曦卿，荆州市石首市江北法律服务所法律工作者。
原告信良记食品科技（北京）有限公司（以下简称信良记公司）诉被告湖北好味源食品有限责任公司（以下简称好味源公司）买卖合同纠纷一案，本院于2017年5月18日立案后，依法适用简易程序，公开开庭进行了审理。信良记公司的委托诉讼代理人任健、好味源公司的委托诉讼代理人雷曦卿到庭参加了诉讼。本案现已审理终结。
信良记公司向本院提出诉讼请求：1.确认原被告2016年9月15日签署的《小龙虾产品采购合同》于2017年5月16日解除；2.被告支付违约金30万元（以1000万为基数，自2017年4月1日起至2017年5月15日止，按月息2%计算）；3.本案诉讼费用由被告承担。事实与理由：2016年9月15日，信良记公司与好味源公司签署《小龙虾采购合同》，约定：好味源公司为信良记公司生产小龙虾产品；为保证合同顺利履行，信良记公司与好味源公司于2017年4月1日前分别缴纳1000万元履约保证金汇入监管账户；每批供货后，信良记支付该批次货款80%，剩余20%从保证金中支付，同时退回好味源对应的20%保证金；逾期交付保证金应承担每日1%的违约金。合同签署后，信良记公司向监管账户汇入了100万元保证金，同时函告好味源公司应按照合同约定缴足1000万元保证金，但是好味源公司未依约履行。信良记公司通过律师函催促好味源公司在2017年5月15日前交纳保证金，因好味源公司未在合理期限内履行缴纳保证金的义务，信良记公司函告好味源公司该合同于2017年5月16日解除。故向法院提起诉讼，请求确认合同于2017年5月16日解除，并要求好味源公司承担违约责任。庭审中，信良记公司增加要求解除双方在中国民生银行账号为×××和×××的印章预留共管，之后又撤回了该项诉讼请求。
好味源公司答辩称：同意原告提出的解除合同的诉讼请求，不同意承担违约责任。理由：一、合同未成立。原被告通过网络拟定小龙虾合同，被告加盖公章后将合同文本邮寄给原告，但被告至今没有收到加盖原告公章的合同文本。被告行为属于发出要约，原告承诺没有到达被告。二、被告没有任何违约行为。假定合同成立，合同约定的2017年4月1前，双方各自将1000万保证金汇入共管账户，但在此之前原被告均没有遵守合同约定，原告是在2017年4月24日汇入了100万。合同没有约定保证金汇入的先后顺序，应为同时履行，原告没有全部履行或履行不符合约定，被告享有同时履行抗辩权。原被告同时违约，原告主张的违约金没有法律和事实依据。
本院经审理认定事实如下：信良记公司向好味源公司订购小龙虾产品，签订了《小龙虾产品采购合同》，生产方为好味源公司（甲方），订购方为信良记公司（乙方）。合同约定：甲方在2016年9月15日至2017年9月15日，为乙方生产小龙虾1200吨；为保证乙方的订单供应，甲方须在2017年5月15日至2017年7月15日期间定量生产1000吨，产品规格、味型以乙方订单要求为准；甲乙双方为保证该合同的顺利履行，双方于2017年4月1日前分别将1000万元汇入第三方银行监管账户（开户人为乙方）作为履约保证金（共计2000万元）；该保证金账户由甲乙双方共同监管和共同支付授权，任何一方不得私自使用该资金；任何一方逾期交付履约保证金，需按照欠款额度1%每天向对方支付违约金；本合同有效期限为2016年9月15日至2017年9月15日，期满后该合同终止，双方权利义务终止；本合同……经双方盖章后即生效。合同还约定了其他内容。好味源公司将加盖公章的《小龙虾产品采购合同》邮寄给信良记公司，信良记公司未将加盖其公司公章的合同寄回好味源公司。合同落款处签订日期为2016年9月15日。好味源公司提交顺丰快递单和公司内部费用报销单证明其寄出单方盖章合同的时间是2016年11月14日。快递单上没有载明寄出日期，通过顺丰速递客服没有查出寄出日期。
2017年4月中旬，信良记公司与好味源公司的法定代表人郭巍设立银行监管账户。2017年4月20日，信良记公司向好味源公司发出付款通知书。告知好味源公司已设立两个银行监管账户，一个是保证金账户，一个是贷款账户。同时要求好味源公司于2017年4月24日汇入400万（入保证金账户），4月28日300万元（入贷款资金账户），5月5日300万元（入贷款资金账户）。信良记公司认可已收到付款通知书，但是双方未就汇入履约保证金问题进一步达成补充协议。
2017年4月24日，上述保证金账户有信良记公司转入的100万元到账，银行电子回单摘要为保证金（网转）。
2017年5月8日，信良记公司就2016年9月15日与好味源公司签署的《小龙虾产品采购合同》，向好味源公司发出催促履行及合同解除的律师函。第一部分第3项为：信良记公司与好味源公司各自缴纳1000万元保证金应在2017年4月1日前缴足到位。信良记公司已缴纳100万元保证金，同时函告好味源公司应按合同约定交纳保证金，但好味源公司未有履行行为及回复。在保证金条款中约定：逾期交付保证金的违约金为1%/日。第二部分第2项，信良记公司现催告好味源公司：在2017年5月15日（供货日）前缴足1000万元保证金，履行主要义务，合同方有继续履行条件；第3项，如在2017年5月15日（供货日）前，好味源公司不能交纳1000万元，信良记公司将行使法定解除权，合同自2015年5月16日解除。该律师函还有其他内容。好味源公司已经收到此律师函，并提交快递单证明已积极做出回复。但是，信良记公司表示没有收到回复。
上述事实，有《小龙虾产品采购合同》、付款通知书、网上银行电子回单、律师函、快递单及双方当事人陈述意见等在案佐证。
本院认为，依据《合同法》第三十二条规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自双方当事人签字或者盖章时合同成立。涉案《小龙虾产品采购合同》第十五条约定，经双方盖章后即生效。信良记公司与好味源公司确定合同条款后，好味源公司将加盖公司公章的合同寄给了信良记公司，信良记公司加盖公章后并未将合同寄回好味源公司。但是，双方后期又共同设立合同约定的监管账户，可见，好味源公司已经知道合同成立并开始履行该合同。故对于好味源公司关于合同未成立的答辩意见，本院不予采信，双方之间存在合法有效的买卖合同。依法成立的合同，对当事人具有法律约束力，当事人应当按照合同约定全面履行自己的义务。关于该合同成立的时间，双方未就信良记公司在涉案合同上盖章的日期提供其他证据，合同的成立时间应以合同载明的签订日期2016年9月15日为准。
关于信良记公司要求确认涉案《小龙虾产品采购合同》于2017年5月16日解除的诉讼请求，好味源公司在庭审中表示同意，本院不持异议。
关于好味源公司是否应当承担30万元违约金的问题。《合同法》第六十六条规定，“当事人互负债务，没有先后履行顺序的，应当同时履行。一方在对方履行之前有权拒绝其履行要求。一方在对方履行债务不符合约定时，有权拒绝其相应的履行要求。”本案关于保证金条款约定了双方于特定时间各向监管账户存入1000万元，不属于同时履行抗辩权适用的“当事人互负债务”的情形，各自应当按照合同约定履行义务，任何一方未按合同履行存入保证金的义务，均构成违约。本案《小龙虾产品采购合同》约定双方于2017年4月1日前分别将1000万元汇入第三方银行监管账户作为履约保证金，但是，银行监管账户设立时间在2017年4月中旬，即银行监管账户设立在履约保证金履行期限之后，视为双方以实际行为延后了履约保证金的履行期限。之后，双方未能就履约保证金的期限达成补充协议。因为履约保证金付款期限没有确定，信良记公司以好味源公司逾期交付履约保证金为由，要求好味源公司支付30万元违约金的诉讼请求，没有事实和法律依据，本院不予支持。
综上所述，依照《中华人民共和国合同法》第八条、第三十二条、第九十三条之规定，判决如下：
一、确认信良记食品科技（北京）有限公司与湖北好味源食品有限责任公司二〇一六年九月十五日的《小龙虾产品采购合同》于二〇一七年五月十六日解除；
二、驳回信良记食品科技（北京）有限公司的其他诉讼请求。
案件受理费2900元，由信良记食品科技（北京）有限公司负担（已交纳）。
保全申请费2020元，由信良记食品科技（北京）有限公司负担（已交纳）。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，同时按照不服本判决部分的上诉请求数额，交纳上诉案件受理费，上诉于北京市第三中级人民法院。
代理审判员 姬小楠
二〇一七年八月十五日
书 记 员 吕娟娟