北京市朝阳区人民法院
民 事 判 决 书
（2014）朝民初字第03738号
原告北京荣晟元饮食文化有限公司，住所地北京市朝阳区东大桥路8号2楼SH-1109。
法定代表人崔维忠，董事长。
委托代理人马凡勋，北京市大嘉律师事务所律师。
委托代理人吕敏，女，1973年11月23日出生，北京荣晟元饮食文化有限公司办公室主任。
被告周伯程，男，1988年8月7日出生。
原告北京荣晟元饮食文化有限公司（以下简称荣晟元公司）与被告周伯程劳动争议一案，本院受理后，依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。荣晟元公司的委托代理人马凡勋、吕敏，周伯程到庭参加了诉讼。本案现已审理终结。
荣晟元公司诉称：2012年2月1日，周伯程入职我公司，双方签订了劳动合同，我公司不应支付其未签劳动合同双倍工资。周伯程不存在休息日加班，我公司不应支付其加班费，周伯程的月工资为3200元，不是仲裁认定的3500元。现诉至法院，要求1、确认我公司与周伯程2012年2月1日至2013年7月5日期间不存在劳动关系；2、我公司不支付周伯程2012年3月1日至2013年1月31日未签劳动合同双倍工资差额38500元；3、我公司不支付周伯程2012年2月1日至2013年7月5日期间休息日加班费23816.09元。
周伯程辩称：荣晟元公司与我没有签订劳动合同，荣晟元将入职申请表视作劳动合同是不合法的。我的月工资3500元，3个月试用期的工资是3200元。荣晟元公司以打卡加现金的方式发放我工资。我每周工作6天。荣晟元公司没有支付我加班费。现不同意荣晟元公司的诉讼请求。
经审理查明：2012年2月6日，周伯程入职荣晟元公司做厨师工作。荣晟元公司的经营范围为餐饮服务。
2013年7月10日，周伯程向荣晟元公司提出辞职。
荣晟元公司称其与周伯程签订了劳动合同，并提交《劳动合同》一份，该《劳动合同》共四页，第一页为劳动合同条款（无周伯程签字）、第二页为员工到职手续单（有周伯程签字）、第三页为周伯程身份证复印件、第四页为周伯程健康证明复印件。周伯程对此不认可，称其仅签订了员工到职手续单。
周伯程称其月收入3500元，荣晟元公司每月以打卡和现金的方式发放其工资；荣晟元公司称周伯程的月工资为3200元，其仅以打卡的方式支付其工资。周伯程提交的银行交易明细显示2012年2月至2013年6月，荣晟元公司支付其工资2291.2元、2094.81元、2200元、2200元、3200元、3200元、3440元、3200元、3272元、3278元、3478元、3478元、2375.33元、3396.42元、1839.42元、1851.42元、2342.2元。周伯程未提交荣晟元公司发放其现金的证据；荣晟元公司也没提交周伯程的工资支付明细。
2013年2月1日至2月8日，周伯程休病假8天。2013年2月12日至14日，周伯程倒休3天。
2013年3月至5月，荣晟元公司为周伯程缴纳了社会保险。
周伯程及荣晟元公司认可劳动者上班的班次为A班10：00—14：00，17：00—21：00；B班10：30—14：00，17：30—22：00；C班11：30—14：30，17：30—22：30。
周伯程称其每周工作6天，荣晟元公司称周伯程每周工作5天；周伯程提交2013年3月至2013年5月的打卡记录，该打卡记录显示周伯程2013年3月每周休息1天、4月每周休息1天、5月休11天。荣晟元公司对此予以认可，荣晟元公司提交2012年2月6日至2013年7月10日的打卡记录，该打卡记录显示：2012年2月6日至2013年2月28日，周伯程均周六、日休息；2013年3月1日至7月10日，周伯程除5月休11天外，其余均每周休1天。周伯程对荣晟元公司提交的打卡记录不认可。
2013年7月5日，周伯程向北京市朝阳区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，要求荣晟元公司支付双倍工资等。仲裁委员会以京朝劳仲字（2013）第08998号裁决书裁决：1、确认荣晟元公司与周伯程2012年2月1日至2013年7月5日期间存在劳动关系；2、荣晟元公司支付周伯程2012年3月1日至2013年1月31日期间未签订劳动合同双倍工资差额38500元；3、荣晟元公司支付周伯程2012年2月1日至2013年7月5日期间休息日加班费23816.09元；4、驳回周伯程其他仲裁请求。荣晟元公司不服该裁决，故诉至法院。
以上事实，有京朝劳仲字（2013）第08998号裁决书、银行交易明细、考勤表、请假申请单、劳动合同、员工到职手续单、参保职工四险缴费情况表、医疗保险足额缴费情况证明及双方当事人当庭陈述在案佐证。
本院认为：发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。周伯程2012年2月6日入职荣晟元公司，并工作至2013年7月10日，故2012年2月6日至2013年7月5日期间，周伯程与荣晟元公司存在劳动关系。荣晟元公司提交的《劳动合同》的四页，仅有员工到职手续单有周伯程的签名，而该手续单不能作为荣晟元公司与周伯程签订了劳动合同的证据，故本院采信周伯程关于荣晟元公司未与其签订劳动合同的主张。周伯程2013年7月5日提起仲裁申请，而申请仲裁的时效为1年，故周伯程要求的2012年7月5日之前的双倍工资，已过仲裁时效，本院不予支持。关于周伯程的月收入，周伯程虽就荣晟元公司另支付其现金没有举证，但周伯程提交的银行卡交易记录与荣晟元公司所述周伯程月工资为3200元也不相符合，且荣晟元公司未提交周伯程的工资支付明细，故本院采信周伯程的主张。荣晟元公司未与周伯程签订劳动合同书违反了法律规定，应支付周伯程2012年7月5日至2013年1月31日未签劳动合同双倍工资差额24057.47元（3500元÷21.75×19天＋3500元×6个月）。荣晟元公司的经营范围为餐饮服务，而餐饮服务的特色决定休息日为其经营高峰，而荣晟元公司提交周伯程的考勤表显示周伯程每周六、日均休息，明显不符合餐饮业的经营常态，故本院对其提交的打卡记录不予采信。周伯程称其每周调休1天，本院予以采信。周伯程提交的打卡记录及荣晟元公司提交的请假申请单显示其已调休的部分，本院予以扣除。国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时的工时制度。周伯程每周工作48小时，荣晟元公司应支付周伯程在职期间延时加班工资7600元（3200元÷21.75÷8小时×12天×4小时×150%＋3500元÷21.75÷8小时×52天×4小时×150%）。综上，依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条，《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条、第八十二条第一款之规定，判决如下：
一、确认原告北京荣晟元饮食文化有限公司与被告周伯程于二○一二年二月六日至二○一三年七月五日期间存在劳动关系。
二、原告北京荣晟元饮食文化有限公司于本判决生效之日起七日内支付被告周伯程二○一二年七月五日至二○一三年一月三十一日期间未签劳动合同双倍工资差额二万四千零五十七元四角七分。
三、原告北京荣晟元饮食文化有限公司于本判决生效之日起七日内支付被告周伯程二○一二年二月六日至二○一三年七月五日期间延时加班工资七千六百元。
四、驳回原告北京荣晟元饮食文化有限公司的其他诉讼请求。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费10元，由原告北京荣晟元饮食文化有限公司负担（于本判决后生效后七日内交纳）。
如不服本判决，可于本判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于北京市第三中级人民法院。
审 判 长 陈 慧
人民陪审员 丁京莉
人民陪审员 谢宝顺
二〇一四年十二月十九日
书 记 员 汪 洋