北京市西城区人民法院
民 事 判 决 书
（2014）西民初字第23138号
原告（被告）北京吉野家快餐有限公司，住所地北京市西城区新街口南大街24号。
法定代表人李柏荣，董事长。
委托代理人荣馨，女。
委托代理人张涛，北京道源律师事务所律师。
被告（原告）易湘君，女，1987年2月18日出生。
委托代理人范晓红，北京市东元律师事务所律师。
原告（被告）北京吉野家快餐有限公司（以下简称吉野家快餐公司）诉被告（原告）易湘君劳动争议一案,本院受理后，依法由代理审判员丁洪震独任审判，公开开庭进行了审理。原告（被告）吉野家快餐公司之委托代理人荣馨、张涛，被告（原告）易湘君及其委托代理人范晓红到庭参加了诉讼。本案现已审理终结。
原告（被告）吉野家快餐公司诉称：我公司与易湘君自2008年10月30日签订书�劳动合同。2014年5月14日早开业，易湘君为该日值班经理。当日品控人员吴志峰进店检查，发现店内青椒块儿超过保质期，并与易湘君确认。我公司根据《员工手册》第七章第八条规定，给予解除劳动合同处理。易湘君符合《员工手册》有关严重违纪规定，故不应支付违法解除劳动合同的赔偿金。因此，现诉至法院请求判令我公司无需支付易湘君违法解除劳动合同的赔偿金55200元，由易湘君承担本案诉讼费用。
被告（原告）易湘君辩称：2014年5月14日早班时由我值班。公司品控人员吴志峰约10点10分左右进店检查，检查结果为青椒块过期。但过期与使用过期是两个概念，青椒块确实过期，但我未实际使用。2014年5月26日，公司通过邮政快递方式与我解除劳动合同。综上，不同意对方的诉讼请求。
被告（原告）易湘君诉称：我于2005年7月12日到吉野家快餐公司工作，至2008年7月因个人原因辞职三个月。后于2008年10月30日再次入职吉野家快餐公司，离职前任餐厅经理，月工资4600元，劳动合同约定终止期限为2016年11月20日。2014年5月14日早班期间，我因记忆混淆未将3天保质期“青椒块”与5天保质期的其他食材进行区分，品控人员及时发现2014年5月11日生产的刚过期的食材后，我对自己的工作失误进行了深刻反思，并及时承认了错误。但吉野家快餐公司不顾员工手册中造成食品过期
----重度违纪和使用过期食品原料----
严重违纪的区别，不顾早班刚开始十多分钟、青椒块尚在冰箱未使用的客观事实，坚持认为我在早班期间已使用过期食材，并按严重违纪解除劳动关系。因被告解除劳动关系，给我腰肌劳损申请工伤造成极大困难，被告随意单方解除劳动关系背离事实，故诉至法院请求判令：1、被告支付未提前30天通知解除劳动合同的代通知金4600元；2、被告支付违法解除劳动合同的赔偿金55200元。
针对被告（原告）易湘君的起诉，原告（被告）吉野家快餐公司辩称：易湘君主张的诉讼请求无法律依据，我公司系依法与其解除劳动关系，故不同意其诉讼请求。
经审理查明：易湘君与吉野家快餐公司于2007年4月21日签订了自2007年4月21日起至2008年5月30日止的劳动合同。2008年10月16日，双方再次签订自2008年10月30日起至2010年11月30日止的劳动合同，合同到期后续签两次。最后一次劳动合同期限自2013年11月21日生效至2016年11月20日终止，其中载易湘君工作起始时间为2008年10月30日，担任职务为餐厅经理，月工资4600元。
2014年5月14日上午10时左右，吉野家快餐公司品管检查员吴志峰经检查发现焯制青椒块超过保持期在冰箱中存放，该青椒块生产日期为2014年5月11日，保质期3天。当日为易湘君值班。
2014年5月19日起，易�君因病请病假，此后未再到岗上班。
2014年5月26日，吉野家快餐公司作出《关于解除与易湘君劳动关系的决定》，其中载：易湘君于2014年5月14日早班本人作为值班经理值班期间，使用已过期食品“青椒块”，造成严重的食品安全隐患。其行为违反了公司《员工手册》的相关规定，根据管理组《员工手册》第七章第八款第11条规定“使用过期食品原材料”，此项“严重违反公司规章制度或未能正确履行岗位职责而给公司造成重大经济或声誉损失的”，属于严重违纪，公司从2014年5月21日起与易湘君正式解除劳动合同。
庭审中，易湘君提交了吉野家晚餐[石锅菜上市推广]致店公文，意欲证明以青椒块作原料的石锅菜系每晚五点以后才会使用，2014年5月14日之前使用该青椒块时尚未过期，2014年5月14日上午该青椒块并未实际使用。吉野家快餐公司称青椒块在其他菜品中也会�到，且在检查时发现青椒块已开袋，但并未发现经油炸处理的青椒块。
另查：根据吉野家快餐公司提交的《员工手册》，其中第七章公司纪律第五条违纪类别中载：根据员工行为违反规定、规章的事实及程度，公司把员工的违纪处理分三类。轻度违纪给予口头警告，重度违纪给予书面警告，严重违纪给予解除劳动合同……。第七条中载：重度违纪是指员工的行为违反了公司的规章制度，或者对公司运作构成威胁，或给公司造成直接经济损失或增大费用支出（金额在500元以下），或对员工及他人的安全构成伤害，或给公司在消费者和社会中造成不良影响。公司对重度违纪者，给予书面警告处理。如涉及经济损失，可要求其另行赔偿全部损失。公司在给予员工纪律处分的同时，可以对认识态度较好的员工，根据公司需要或本人申请，将解除劳动合同调整为降职/降薪处理。重度违纪的典型例子……24.工作期间，没有认真执行值班检查，造成食品过期……。第八条严重违纪中载：严重违纪是指员工的行为违反了公司的规章制度，或者严重威胁公司的安全及运作，或给公司造成直接经济损失或增大费用支出（金额在500元以上），或严重损害公司的形象。公司对出现严重违纪者，给予解除劳动合同处理。如涉及经济损失，可要求其另行赔偿全部损失。考虑到员工的改进机会，公司可以对认识态度较好的员工，根据公司需要或本人申请，将解除劳动合同调整为降职/降薪的处理。严重违纪的典型例子……11.使用过期食品原料……。易湘君认可该员工手册已向其公示及告知，但对员工手册制定程序的合法性有异议。
再查：易湘君于2014年10月向北京市西城区劳动争议仲裁委员会提出申诉，要求吉野家快餐公司支付其未提前30天通知解除劳动合同的代通知金4600元及违法解除劳动合同的赔偿金55200元。该委员会于2014年9月2日作出裁决，由吉野家快餐公司支付易湘君违法解除劳动合同的赔偿金55200元，驳回易湘君的其他申请请求。
上述事实，有双方当事人当庭陈述、劳动合同书、《员工手册》、录像光盘、餐厅食品安全稽核表、《关于解除与易湘君劳动关系的决定》、诊断证明书、仲裁裁决书等证据材料在案佐证。
本院认为:本案争议焦点在于易湘君是否使用了过期食材。根据查明的事实，吉野家快餐公司于2014年5月14日上午10时左右即易湘君值班期间，发现过期青椒块存放在冰箱内，但并未发现该青椒块已经过油炸处理。根据青椒块的过期情况、检查时间，并结合易湘君关于青椒块使用时间的相关陈述，无法认定以上过期青椒块已被实际处理使用。因此，本院认为依现有证据无法认定易湘君使用了过期食材。根据劳动法相关规定，因用人单位作出的开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬等决定而发生的劳动争议，用人单位负举证责任。现吉野家快餐公司以易湘君使用过期食品原材料为由与其解除劳动合同，依据不足。根据该公司员工手册的规定，易湘君属于没有认真执行值班检查造成食品过期情形，系重度违纪应给予书面警告处理。因此，吉野家快餐公司于2014年5月26日作出的解除劳动合同决定系违法解除，故其应当按照相关法律规定支付易湘君违法解除劳动合同的赔偿金。因本案已认定吉野家快餐公司违法解除的事实，故易湘君主张支付未提前30日通知解除劳动合同代通知金的诉讼请求，依据不足，本院不予支持。综上所述，依照《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条、第八十七条，《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解�》第十三条，《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第二条之规定，判决如下：
一、本判决生效后七日内，原告（被告）北京吉野家快餐有限公司支付被告（原告）易湘君违法解除劳动的赔偿金五万五千二百元；
二、驳回原告（被告）北京吉野家快餐有限公司的诉讼请求；
三、驳回被告（原告）易湘君的其他诉讼请求。
如果原告（被告）北京吉野家快餐有限公司未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当按照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费十元，由原告（被告）北京吉野家快餐有限公司负担五元（已交纳），由被告（原告）易湘君负担五元（已交纳）。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本、预交上诉案件�理费，上诉于北京市第二中级人民法院。如在上诉期满后七日内仍未交纳上诉案件受理费的，视为放弃上诉权利。
代理审判员 丁洪震
二〇一四年十二月一日
书 记 员 解雯頔
万蕾