黑龙江省哈尔滨市南岗区人民法院
民 事 判 决 书
（2014）南民一初字第00503号
原告王艳荣，女，1962年1月20日生，汉族，住双城市。
委托代理人刘丽娜，女，黑龙江龙电律师事务所律师。
被告哈尔滨品尚厨房餐饮有限责任公司，住所地哈尔滨市南岗区海河路28号。
法定代表人王明龙，男，职务总经理
委托代理人芦智海，男，黑龙江法昕律师事务所律师。
原告王艳荣与被告哈尔滨品尚厨房餐饮有限责任公司（以下简称品尚厨房）劳动争议纠纷一案，本院受理后，依法由本院代理审判员杨丽欣独任审判，于2014年5月23日公开开庭进行了审理。原告王艳荣的委托代理人刘丽娜、被告品尚厨房委托代理人芦智海到庭参加了诉讼。本案现已审理终结。
原告诉称，原告于2012年7月19日到被告处从事洗碗工作，月基本工资为2500元，工作时间为早九点至晚九点，没有休息日、没有享受法定休假。工作期间，被告一直未与原告签订书面劳动合同。原告加班，被告也没有向原告支付加班费。2013年12月16日，被告将原告辞退，并拒绝向原告支付补偿金，拒绝给原告返还服装押金300元。原告于2014年1月23日向哈尔滨市南岗区劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求保护原告的合法权益，但仲裁委却于2014年1月26日作出不予受理通知书。原告认为，仲裁委不予受理的决定是错误的。因此，原告诉至法院请求判令被告：一、支付原告2012年8月19日至2013年7月18日未签订书面劳动合同双倍工资的差额部分27500元；二、支付原告解除劳动合同经济补偿金3750元；三、支付原告法定假日加班工资5172元；四、支付原告休息日加班工资15631元；五、支付原告延长工作时间加班工资14657.4元；六、支付原告未休年假经济补偿1724元；七、返还原告服装押金300元；八、支付原告2012年7月9日至2012年8月12日拖欠工资1250元及2012年11月1日至2012年12月16日拖欠工资300元；九、返还克扣原告工资93元。案件受理费由被告承担。
被告辩称，原告于2012年8月到被告处工作，开始是做杂工，但没有签订劳动合同。2012年10月15日，被告曾收取原告300元服装押金。2012年11月1日，被告将品尚厨房的后灶房发包给了案外人田野。2012年12月17日，被告又将该后灶房发包给了案外人宋成林。原告自此属田、宋二人雇用的人员，原告为承包人服务，由承包人为原告发放工资。因此，原、被告之间不存在劳动关系。至于原告在品尚厨房工作期间每天工作几个小时、是否享受法定的休息日、节假日，被告均不清楚。2014年2月6日，被告与案外人宋成林解除了承包关系，原告自然也应当随宋成林离开品尚厨房。根据案外人宋成林出具的一系列证明材料，可以说明被告对原告受雇于宋成林在品尚厨房工作期间的所有劳资问题均与被告无关，因此，被告不同意原告的诉讼请求。
原告为证明其诉讼主张，向本院提交证据及被告质证如下：
证据一、收据一份。证明：2012年10月15日被告向原告收取服装押金300元。证明原、被告之间存在劳动关系。
被告对该证据的真实性无异议，但对证明的问题有异议。认为到被告品尚厨房工作的人都应当遵守被告的规定，在工作岗位统一着装。工作服的押金交给被告，被告自然要给交付押金的人开具收据。但这并不意味着原、被告之间就形成了劳动关系。
证据二、谈话录音一份。这是2013年12月16日被告将原告辞退时，被告的厨师长宋某某与原告的谈话录音。证明：辞退原告的决定是被告作出的，而不是宋某某作出的。
被告对该份证据的真实性有异议。认为该录音有开头无结尾，可能是经过剪辑的。从谈话录音的内容看，可以证明原告受雇于宋某某的事实。
证据三、不予受理通知书一份。证明：本案经过了仲裁前置程序。
被告对该份证据无异议。
被告为证明其答辩主张，向本院提交证据及原告质证如下：
证据一、2012年11月1至12月16日工资发放证明。证明：原告自2012年11月1日起受雇于承包人田某某，2012年11月17日起受雇于宋成林。原告对受雇案外人之事实是知晓的。并且原告收取了田某某发放的工资，原告在该份证明中也有签字。
原告对该份证据的真实性无异议，但对证明的问题有异议。原告的入职时间是2012年7月19日，至于被告何时将厨房承包给田某某，原告并不知情，直到2012年12月16日晚发放工资时才知道被告将后灶房承包给了田某某、宋某某。这份证据中有“所有员工向酒店缴纳抵押金、服从酒店管理制度、奖惩制度，服从新一任领导宋某某的管理”的内容，说明原告与被告存在着事实劳动关系。被告将厨房承包给谁，是被告内部经营管理的问题，与原告无关。
证据二、承包合同一份。2012年12月16日，被告与案外人宋某某签订合同，被告将品尚厨房酒店的厨房发包给了宋某某。
原告对该份证据的真实性及证明的问题均有异议。被告为了逃避做为用工单位应承担的责任，而与宋某某恶意串通损害原告的合法权益。即使该合同是真实的也与原告无关。
证据三、2013年1月14日宋成林出具的证明一份。证明：厨房所有人员系宋某某雇佣，具体工资由宋某某发放，人员工资被告不干涉。
原告对该份证据质证意见同证据二。
证据四、2014年2月宋某某出具的保证书一份。证明：宋某某在承包厨房期间内雇佣了原告。
原告对该份证据质证意见同证据二。
证据五、2014年3月19日宋某某出具的解除承包合同发放工资说明及情况说明各一份。证明：宋某某将其雇佣的包括原告在内的全部人员工资已全部发放。
原告对该份证据质证意见同证据二。
本院认为，原告出示的三份证据真实有效，被告虽对证据二有异议，但未提出相反证据予以证明，故本院对原告出示的三份证据予以采信。被告出示的第一份证据既能够证明被告在经营中分层管理的情况，又能够证明被告虽将厨房发包给个人经营，但并未放弃对所有员工的管理。该证据合法有效，本院予以采信。被告出示的第二份证据（2012年12月的承包合同），其目的是为证明厨房承包人雇用了原告，因此原告与被告之间不存在劳动关系。但根据被告承认的事实，原告早于2012年7、8月即已在被告的酒店工作。因此，被告出示的此份证据不能证明被告所要证明的内容，该证据与本案争议焦点不具有关联性，故本院不予采信。被告出示证据三、四、五，不能证明原告系由案外人宋成林所雇用，也不能证明被告与原告之间没有劳动关系，故本院对以上三份证据不予采信。
分析原、被告的举证、质证意见，本院确认如下事实：原告于2012年8月到被告处做杂工，每月工资为1700元，2013年1月以后，每月工资为2500元，双方未签订劳动合同。原告于2012年10月15日向被告交付了300元服装抵押金。2012年11月1日，被告将品尚厨房的后灶房承包给了案外人田某某。原告自此在后灶房作洗碗工。2012年12月17日，被告又将该后灶房发包给了案外人宋某某。2013年12月16日，原告被辞退。
本院认为，被告虽于2012年11月1日后相继将其后灶房承包给案外人经营，原告随之由承包人直接管理，但被告对企业管理模式的变换，不能改变原、被告原有的劳动关系。原告在被告处工作期间引起的劳资纠纷，均应属于劳动争议。依据《劳动合同法》第八十二条“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资”的规定，原告于2012年8月即到被告处工作，但双方始终未签订劳动合同，故本院对原告主张2012年8月至2013年7月的双倍工资应予以支持。用人单位招用劳动者，不得以任何名义要求劳动者提供担保或收取财物，故本院对原告要求被告返还服装押金的诉讼请求，本院予以支持。
原告主张工作期间加班费，应就加班事实承担举证责任，原告称被告实施指纹打卡管理，但未出示相关证据予以证明，故对于加班费的举证责任仍由原告承担，举证不能，即应承担不利后果，故本院对原告主张加班费的诉讼请求不予支持。
被告在解除与原告的劳动合同时，既未与原告协商，也未提前三十日告知原告，故应按照法律规定给予经济补偿金，补偿标准按照劳动者在本单位的工作年限，本案中，原告自2012年8月至2013年12月在被告处工作，故被告应给付一个半月工资标准的经济补偿金。原告主张被告拖欠及克扣工资，因未向本院出示证据，故本院对原告的该项诉讼请求不予支持。依照《中华人民共和国劳动合同法》、第九条、第十条、第十四条第二款、第四十六条、第四十七条、第八十二条、《中华人民共和国民法通则》第六十四条之规定，判决如下：
一、被告哈尔滨品尚厨房餐饮有限责任公司于本判决生效之日起十日内支付给原告王艳荣因未签订劳动合同的十一个月工资24300元；（1700＊4＋2500＊7）
二、被告哈尔滨品尚厨房餐饮有限责任公司于本判决生效之日起十日内支付给原告王艳荣支付解除劳动合同经济补偿金3750元；
被告哈尔滨品尚厨房餐饮有限责任公司于本判决生效之日起十日内返还给原告王艳荣服装押金300元；
四、驳回原告王艳荣的其他诉讼请求。
如果被告未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费10元，由被告负担。
如不服本判决，须于收到判决书的当日起十五日内向本院递交上诉状，并按被告的人数提交副本。由本院上诉于哈尔滨市中级人民法院。
代理审判员 杨丽欣
二〇一四年六月二十五日
书 记 员 高 虹