四川省武胜县人民法院
刑 事 判 决 书
（2017）川1622刑初19号
公诉机关武胜县人民检察院。
被告人段学慧，男，生于1959年10月8日，汉族，住重庆市沙坪坝区。因涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2016年3月31日被武胜县公安局刑事拘留，2016年4月1日被武胜县公安局取保候审。经本院决定，于2017年3月17日被武胜县公安局执行逮捕。现羁押于武胜县看守所。
辩护人包学东，重庆华立万韬律师事务所律师。
武胜县人民检察院以武检公诉刑诉[2016]184号起诉书指控被告人段学慧犯生产、销售有毒、有害食品罪向本院提起公诉。本院受理后，依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。武胜县人民检察院指派检察员汤银龙出庭支持公诉，被告人段学慧到庭参加诉讼。现已审理终结。
武胜县人民检察院指控：2015年11月中旬至12月上旬期间，被告人段学慧在武胜县沿口镇人民南路346号经营“重庆天喜四层老火锅”店，为增加其火锅汤料的口感，被告人段学慧在其店内的火锅底料中添加了非食品原料罂粟壳粉。2015年12月8日，武胜县食品药品监督管理局对“重庆天喜四层老火锅”店内的火锅底料进行现场抽检，后经重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验，“重庆天喜四层老火锅”店内的火锅底料中含有国家明令禁止添加的蒂巴因、吗啡、可待因三种成分。
公诉机关认为，被告人段学慧在生产销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的行为，触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。特提起公诉，请依法判处。
被告人段学慧在庭审时对指控罪名无异议，辩称火锅底料中含有有毒、有害成分有可能是油或调料中含有的，自己并没有购买罂粟壳并让人打成粉末加入火锅底料中。辩护人包学东的辩护意见是，被告人段学慧犯罪情节轻微、危害不大，对社会危害性不大，且因一时疏忽导致自身行为由行政案件上升为刑事案件，认罪态度较好，建议适用缓刑。
经审理查明：2015年11月中旬至12月上旬期间，被告人段学慧在武胜县沿口镇人民南路346号（五十米大街）经营“重庆天喜四层老火锅”店，为增加其火锅汤料的口感，被告人段学慧购买非食品原料罂粟壳后，将其交给店内服务员魏某磨成粉末，并让魏某在火锅底料添加该粉末中供顾客食用。期间，被告人段学慧经营的“重庆天喜火锅店”经营火锅共约55桌，金额约13838元，提供给顾客食用的火锅底料中共加入了约55克罂粟壳粉末。
2015年12月8日，武胜县食品药品监督管理局对“重庆天喜四层老火锅”店内的火锅底料进行现场抽检，并扣押了置于后厨冰箱内塑料盒中的可疑粉末。经重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心检验，“重庆天喜四层老火锅”店内的火锅底料中含有国家明令禁止添加的蒂巴因，吗啡、可待因三种成分。经南充市公安局物证鉴定所对“重庆天喜四层老火锅”店内后厨冰箱内塑料盒中的可疑粉末进行了鉴定，经鉴定该粉末中含有吗啡、可待因、蒂巴因等成分。
另查明：被告人段学慧系被抓获归案。
认定上述事实，有公诉机关举出的以下证据证实：
（一）受案登记表、立案决定书；
（二）搜查笔录、国家食品安全抽样检验抽样单、扣押物品、文件清单，接受证据材料清单、发放物品清单；
（三）武检侦监建移【2016】1号、（武）食药监食移【2015】1号、（武）食药监举登【2015】53号、（武）食药监食【2015】132号、调查报告，以上证据主要证实经群众举报后，武胜县药监局与2015年12月8日对被告人段学慧经营的“重庆天喜火锅店”进行了检查，检查过程中被告人段学慧全程在场。在该火锅店冰箱中发现了装有可疑粉末的塑料盒，并对该样可疑物品和店内用于经营的火锅底料予以提取。
（四）鉴定意见
1、重庆出入境检验检疫局检验检疫技术中心鉴定报告，主要证实了从被告人段学慧经营的“重庆天喜火锅店”中提取的火锅底料中检验出了蒂巴因、吗啡、可待因三种成分，不符合《关于印发食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）的通知》（食品整治办【2008】3号）的要求，检测结论为不合格；
2、（南）公（物）检（理化）字【2016】759号鉴定意见书，主要证实了从被告人段学慧经营的“重庆天喜火锅店”中提取的塑料盒中的可疑粉末（约17克）经过鉴定，该粉末中含有吗啡、可待因、蒂巴因等成分；
（五）证人证言及辨认笔录
1、魏某的证言及辨认笔录，主要证实了在段学慧经营的“重庆天喜火锅店”中负责打料等工作，在2015年11月中旬的时候，老板段学慧拿了10多个淡黄色的皮皮上有划痕的“带柄果果”给魏某粉碎，并交代其每次打料的时候在底料里放一点（一克左右）。魏某将果果打成粉末后按照段学慧的要求添加在了火锅底料里面，将剩下的粉末放在厨房冰箱里。
2、郭某的证言及辨认笔录，主要证实郭某在段学慧经营的“重庆天喜火锅店”中担任收银，店内专门负责打料的是魏某；
3、荣某的证言及辨认笔录，主要证实荣某在段学慧经营的“重庆天喜火锅店”中担任墩子，在2015年11月份的时候发现收银台后面的黑色口袋里面装有2斤左右的罂粟壳，之后在后厨冰箱里发现一个塑料盒里面装有罂粟壳粉粉，于是就向武胜县药监局进行了举报；
4、李某的证言及辨认笔录，主要证实李某在段学慧经营的“重庆天喜火锅店”中担任服务员，店中负责打料的是魏某；
5、蔡某的证言及辨认笔录，主要证实李某在段学慧经营的中担任服务员，店中负责打料的是魏某；
6、毛某的证言；证实被告人段学慧租住其门市经营其“重庆天喜火锅店”。
（六）被告人段学慧的供述及辨认笔录，主要证实了2015年11月中旬至12月上旬期间，被告人段学慧为增加其火锅汤料的口感，增加回头客源以便获取更多的盈利，在重庆储奇门药材市场购买非食品原料罂粟壳，后将其中的十余个罂粟壳其交给其经营的“重庆天喜火锅店”内服务员魏某磨成粉末，并让魏某在火锅底料添加该粉末中供顾客食用，每次添加一克左右。经营期间没有办理相关的证照；
（七）综合证据
1、被告人段学慧的身份证明；2、抓获经过；3、租房合同；4、公告书；5、情况说明；6、中华人民共和国药典；7、笔记本一个，主要证实被告人段学慧经营的“重庆天喜火锅店”每天的经营桌数及收入金额（从2015年中旬开始至12月初，被告人段学慧经营的“重庆天喜火锅店”经营火锅共约55桌，金额约13838元，提供给顾客食用的火锅底料中共加入了约55克罂粟壳粉末）；
（八）视听资料
1、被告人段学慧与证人李某的通话记录，证实了段学慧在通话中陈述自己在火锅底料中添加罂粟壳的事实；
2、其他光盘等，证实了公安机关讯问被告人段学慧同步录音录像情况及搜查扣押录像等视频资料。
上述证据经质证，被告人段学慧对上述证据无异议。经评议后认为，公诉机关所举证据来源合法有效，反映的事实内容客观真实，证据之间能够相互印证，形成证据锁链，可以作为定案的依据。
被告人段学慧未向本院举出证据。
本院认为：武胜县人民检察院指控被告人段学慧犯销售有毒、有害食品罪的罪名成立，被告人段学慧在自己经营的火锅底料中添加罂粟壳，系有毒、有害的非食品原料，侵犯了国家食品安全管理制度和广大消费者的生命、健康安全，其的行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。
根据公诉机关举示的被告人段学慧的供述、魏某等人的证人证言等证据，被告人段学慧的辩解意见与查明的基本事实不符，故本院不予采信。被告人段学慧在火锅底料中掺入有毒、有害的非食品原料罂粟壳供顾客食用，考虑其犯罪性质及社会危害性和认罪态度，对其宣告缓刑不符合《中华人民共和国刑法》第七十二条的规定，对其不宣告缓刑。辩护人包学东相关缓刑建议本院不予采纳。
据此，根据被告人段学慧的犯罪的事实、性质、情节、对社会的危害程度、认罪态度及悔罪表现，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第五十二条、第五十三条第一款；最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第九条、第十八条、第二十条之规定，判决如下：
一、被告人段学慧犯销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，并处罚金20000元。
（刑期从判决执行之日起计算。判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日，被告人段学慧已被先行羁押2日，即自2017年3月17日起执行至2018年3月14日止。罚金限判决生效后十日内缴纳。）
二、武胜县公安局扣押的涉案物品由武胜县公安局依法处理。
如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或直接向四川省广安市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本二份。
审 判 长 郭 城
代理审判员 李 鹏
人民陪审员 陈运斌
二〇一七年三月二十一日
书 记 员 胡 静
相关法律条款
《中华人民共和国刑法》
第一百四十四条生产、销售有毒、有害食品罪在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者其他严重情节的，处五年以上十年以下的有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
两高《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》
第九条第一款在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入有毒、有害的非食品原料，或者适用有毒、有害的非食品原料加工食品的，依照刑法第一百四十四条的规定以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。
第十七条犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒、有害食品罪，一般应当依法判处生产、销售金额二倍以上的罚金。
第十八条对实施本解释规定犯罪的犯罪分子，应当依照刑法规定条件严格适用缓刑、免于刑事处罚。根据犯罪事实、情节和悔罪表现，对于符合刑法规定的缓刑适用条件的犯罪分子，可以适用缓刑，但是应当同时宣告禁止令，禁止其在缓刑考验期内从事食品生产、销售及相关活动。
第二十条下列物质应当认定为有毒、有害的非食品原料：
1、法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质；
2、国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质；
3、国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药以及其他有毒、有害物质；
4、其他危害人体健康的物质。