江苏省淮安市淮阴区人民法院
刑 事 判 决 书
（2014）淮刑初字第0025号
公诉机关淮安市淮阴区人民检察院。
被告人刘斌，男。因涉嫌犯生产、销售伪劣产品罪于2013年6月6日被刑事拘留，同年7月11日被逮捕。现羁押于淮安市看守所。
辩护人吉艳，江苏穿石律师事务所律师。
淮安市淮阴区人民检察院以淮检诉刑诉（2013）454号起诉书指控被告人刘斌犯生产、销售伪劣产品罪，于2013年12月27日向本院提起公诉，并建议适用简易程序。本院受理后，决定不适用简易程序，依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。淮安市淮阴区人民检察院指派检察员姚伟出庭支持公诉，被告人刘斌及其辩护人吉艳均到庭参加诉讼。2014年4月23日淮安市淮阴区人民检察院建议本院延期审理，本院决定延期审理，2014年5月22日恢复审理。现已审理终结。
淮安市淮阴区人民检察院指控，2010年，被告人刘斌在淮安市淮阴区王营镇徐梅村梅庄29号李某某租住房子从事食品研发经营，期间一直未办理营业执照、生产许可证、卫生许可证等证照。2012年年底，被告人刘斌以鸭肉冒充牛肉，以鸭肉为主要成分生产“沙津牛排”。从2013年1月份到2013年6月份，被告人刘斌用其他公司标识并在外包装上标注牛肉成份销售到江苏省淮安市、无锡市和浙江省杭州市等地，销售金额人民币585955元。
为证实上述指控，公诉人当庭出示了相关证据，并据此认为被告人刘斌在产品中掺杂掺假，以假充真、以次充好，销售金额五十万元以上不满二百万元，其行为已构成生产、销售伪劣产品罪。被告人刘斌归案后如实供述自己的犯罪事实，系坦白，可以从轻处罚。提请本院依照《中华人民共和国刑法》第140条，第67条第3款之规定定罪处罚。
被告人刘斌辩称所生产“沙津牛排”中有牛肉成分，产品是合格的，并没有掺杂掺假，以假充真，仅仅是在包装上未标注鸭肉，不构成生产、销售伪劣产品罪；对于国家林业局森林公安司法鉴定中心出具的林司鉴字（1811）号补充鉴定书提出异议，认为该鉴定书鉴定方法不科学，鉴定结论错误，申请重新鉴定。
被告人刘斌的辩护人提出以下辩护意见：1、被告人刘斌主观上没有生产、销售伪劣产品的故意，客观上没有掺杂掺假，以假充真，以次充好，也没有以不合格产品冒充合格产品；2、国家林业局森林公安司法鉴定中心出具的林司鉴字（1811）号补充鉴定书中鉴定方法不科学，鉴定结论错误，建议重新鉴定。
经审理查明，从2013年1月份至2013年6月份，被告人刘斌在未办理营业执照、生产许可证、卫生许可证的情况下，私自冒用其他生产商和生产许可证号，在其租住的淮安市淮阴区王营镇徐梅村梅庄29号房屋内雇佣工人，将鸭肉切成条状，将牛肉打碎后与鸭肉进行搅拌混合，并裹以面包糠生产“沙津牛排”，其中鸭肉为主要成分。被告人刘斌在其生产的“沙津牛排”外包装上配料中仅标注牛肉而未标注鸭肉。自2013年1月份至2013年6月份，被告人刘斌将私自生产的“沙津牛排”销售至浙江省杭州市、江苏省无锡市、淮安市、连云港市等地，销售金额合计人民币585955元。具体分述如下：
1、2013年1至5月份，被告人刘斌将自己生产的“沙津牛排”销售给淮安市淮海菜场“诚义冷冻商行”陈某某，得款人民币72025元。
2、2013年2至5月份，被告人刘斌分8次将自己生产的“沙津牛排”销售给江苏省宝应县苏中农贸市场内经营户丁某某，得款人民币41550元。
3、2013年2月份，被告人刘斌将自己生产的“沙津牛排”销售给江苏省泗阳县经营户狄某某，得款人民币3500元。
4、2013年2至5月份，被告人刘斌分5次将自己生产的“沙津牛排”销售给江苏省连云港市新浦区海昌南路直销市场内经营户孙某某，得款人民币30900元。
5、2013年4至5月份，被告人刘斌分2次将自己生产的“沙津牛排”销售给江苏省无锡市小春国际食材连锁集团下属南京下关肉联厂分店戴某某，得款人民币50000元。
6、2013年4至6月份，被告人刘斌分12次将自己生产的“沙津牛排”销售江苏省无锡市天鹏食品城内“春国冷冻副食品商行”卢某某，得款人民币295000元。
7、2013年4至6月份，被告人刘斌多次将自己生产的“沙津牛排”销售给浙江省杭州市余杭区经营户王某某，得款人民币92980元。
案发后，被告人刘斌于2013年6月5日被公安机关抓获，归案后能够如实供述自己的犯罪事实。
经国家林业局森林公安司法鉴定中心鉴定，送检“沙津牛排”样品的DNA保守片段序列与鸭的同源性达到99%，确定送检样品为鸭所有。
经国家林业局森林公安司法鉴定中心补充鉴定，送检样品的芯肉为鸭肉，占总重量的41%；裹料占59%，裹料里面含有面包渣、盐、胡椒等调味品、动物筋状制品，分析动物筋状制品占总重量不足20%；该类制品属于裹面类速冻调制食品，该标准规定，裹面肉制品中芯料部分应大于50%。经检验，送检芯料仅占41%，不符合行业标准，同时芯料为鸭肉，非牛肉，属于假冒牛肉制品。裹面中虽然有动物筋状制品，也没有达到行业标准，同时不能确认筋状制品是牛制品。结论，送检的肉制品属于假冒伪劣产品，其主要指标未达到国家行业标准。
经淮安市出入境检验检疫局鉴定，送检样品项目符合《速冻调制食品》标准规定的要求。
上述事实，由有以下经过庭审示证、质证的证据证实：
1、鉴定意见
（1）国家林业局森林公安司法鉴定中心第1142号物证鉴定书，证实送检样品的DNA保守片段序列与鸭的同源性达到99%，确定送检样本为鸭所有。
（2）国家林业局森林公安司法鉴定中心出具的林司鉴字（1811）号补充鉴定书，证实送检的“沙津牛排”肉制品属于假冒伪劣产品，其主要指标未达到国家行业标准。
（3）淮安出入境检验检疫综合技术服务中心实验室出具的第GS2013－1149、GS2013－1150、GS2013－1151号检验报告，证实送检样品经检验，所检项目符合SB／T10379－2012《速冻调制食品》标准规定的要求。
2、相关书证
（1）现场检查笔录、查封决定书、涉案物品清单、案件移送书，证实被告人刘斌因生产、销售伪劣产品被淮安市质量技术监督局查处的过程以及案件移交公安机关处理的情况。
（2）扣押决定书及扣押清单，证实淮安市公安局淮阴分局从卢某某、杨国生、陈某某处扣押的“沙津牛排”的情况。
（3）淮安市清河区工商局从陈某某处扣押的行政处罚清单、行政强制措施决定书、财物清单，证实陈某某以前因销售“沙津牛排”被淮安市清河区工商局行政处罚的情况，与证人陈某某及被告人刘斌供述相互印证。
（4）被告人刘斌的银行卡查询明细，证实被告人刘斌销售“沙津牛排”的销售金额，与被告人刘斌供述相互印证。
（5）国家林业局森林公安司法鉴定中心鉴定机构资格证书、鉴定人资格证书，证实国家林业局森林公安司法鉴定中心及其鉴定人均具有鉴定资质。
3、证人证言
（1）未到庭证人孙某某、王某某、狄某某、戴某某、丁某某、卢某某、丁桂文、陈某某等人证言笔录，证实上述人员从被告人刘斌处购买“沙津牛排”用于销售的情况。
（2）未到庭证人刘某某（被告人刘斌父亲）证言笔录，证实被告人刘斌于2012年底在淮安市淮阴区生产“沙津牛排”，包装上“圆创”商标是其女儿在上海注册的，包装上的厂名是冒用其他公司的。刘斌生产的“沙津牛排”中鸭肉与牛肉的比例是9：1，这些“沙津牛排”被卖到江苏省无锡市、连云港市以及浙江省杭州市等地。
（3）未到庭证人李某某证言笔录，证实被告人刘斌于2010年开始租住自己家房子搞产品开发。2012年12月份才签订正式合同，他在自己家房子里用鸭肉生产“沙津牛排”。
（4）未到庭证人周某某、刘某某、宋某某、冉某某、李某某、范某某、韩某某、张某、余某某、郑某某、刘某某、姚某某、纪某某、吴某某、岳某某、王某某、余某某、王某某、孙某某、开某某、朱某等人证言笔录，以上证人均系被告人刘斌所雇佣的工人，上述人员证实根据被告人刘斌的安排加工生产“沙津牛排”，工人均没有健康证，产品外包装上贴的标签的厂名是宿迁皇嘉公司。
4、淮安市公安局淮阴分局治安警察大队出具的工作说明，证实公安机关在对被告人刘斌查处过程中，现场扣押了部分“沙津牛排”，2013年6月6日、2014年4月11日送检的沙津牛排，均系从上述扣押物品中随机抽取的。
淮安市公安局淮阴分局治安警察大队出具的发破案经过，证实被告人刘斌系被公安机关抓获到案，归案后能够如实供述犯罪事实。
5、被告人刘斌在侦查阶段供述，证实被告人刘斌租住淮安市淮阴区王营镇徐梅村梅庄29号房屋，并且雇佣工人，将鸭肉切成条状，将牛肉打碎后与鸭肉进行搅拌混合，并裹以面包糠生产“沙津牛排”，其中牛肉和鸭肉的重量比为1：9。被告人刘斌将生产的“沙津牛排”销售给淮安市淮海菜场“诚义冷冻商行”陈某某、宝应县苏中农贸市场内经营户丁某某、连云港市新浦区海昌南路直销市场内经营户孙某某、无锡市小春国际食材连锁集团下属南京下关肉联厂分店戴某某、无锡市天鹏食品城内“春国冷冻副食品商行”卢某某和浙江省杭州市余杭区经营户王某某等人，销售所得合计人民币585955元。“沙津牛排”的塑料包装盒标签上有QS编号、生产许可证号、生产商、地址等信息都是冒用宿迁皇嘉食品有限公司的，手机号码15152429455是其父亲的。标签上的“圆创”是2009年在上海注册的。标签材料上只标明牛肉，没有标明鸭肉。刘斌还证实自己没有营业执照、卫生许可证等相关证件。
以上证据真实、合法、有效，本院予以确认。
对于被告人刘斌及其辩护人提出的国家林业局森林公安司法鉴定中心补充鉴定方法不科学，鉴定结果错误，要求重新鉴定的意见，经查，国家林业局森林公安司法鉴定中心及鉴定人具有司法鉴定资质，鉴定意见的形式要件完备，鉴定程序符合法律规定，鉴定过程和方法符合相关专业的规范要求，鉴定意见明确，可以作为证据使用，对于被告人刘斌及辩护人提出上述意见，本院不予采纳。
对于被告人刘斌及其辩护人提出的“沙津牛排”中含有牛肉成分，且生产的产品是合格的，并未掺杂掺假，以假充真，以次充好，以不合格产品冒充合格产品。经查，被告人刘斌生产的“沙津牛排”外包装上标注的产品采用的标准号为SB／T10379。根据《中华人民共和国国内贸易行业标准速冻调制食品SB／T10379-2004》和《中华人民共和国国内贸易行业标准速冻调制食品SB／T10379-2012》规定，裹面类速冻调制食品主料未达50%规定的，产品不得以该主料命名。而被告人刘斌及证人均证实刘斌生产的“沙津牛排”中鸭肉和牛肉的比例为9：1。同时经国家林业局森林公安司法鉴定中心鉴定，涉案“沙津牛排”中芯肉为鸭肉，占总重量的41%；裹料占59%，裹料里面含有面包渣、盐、胡椒等调味品、动物筋状制品，分析动物筋状制品占总重量不足20%。故被告人刘斌生产的“沙津牛排”中牛肉占产品净质量比明显小于50%，而被告人刘斌仍以“沙津牛排”命名，且在产品外包装上未标识鸭肉成分，该产品质量不符合SB／T10379质量标准。另根据《中华人民共和国产品质量法》第二十六条第二款规定，产品质量应当符合下列要求：符合在产品或者其外包装上注明采用的产品标准，符合以产品说明、实物样品等方式表面的质量状况。综上，被告人刘斌生产的“沙津牛排”产品质量不符合产品外包装上注明采用的标准，其生产的“沙津牛排”应当属于不合格产品，被告人刘斌的行为符合掺杂、掺假，以假充真，以不合格产品冒充合格产品的规定。对于上述辩解、辩护意见，不予采纳。
本院认为，被告人刘斌掺杂、掺假，以假充真，以不合格产品冒充合格产品，将主要成分为鸭肉的食品，标注为“沙津牛排”进行销售，销售金额五十万元以上不满二百万元，其行为已构成生产、销售伪劣产品罪，应当判处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。淮安市淮阴区人民检察院指控罪名成立，本院予以支持。被告人刘斌归案后能如实供述犯罪事实，系坦白，可以从轻处罚。依照《中华人民共和国刑法》第一百四十条，第六十七条第三款之规定，判决如下：
被告人刘斌犯生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑七年，并处罚金人民币三十万元。
（刑期从判决执行之日起计算。判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。即自2013年6月6日起至2020年6月5日止。罚金于判决生效后十日内缴纳。）
如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向江苏省淮安市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本二份。
审 判 长 李长江
代理审判员 王丽静
人民陪审员 潘其兵
二〇一四年八月二十二日
书 记 员 崔梦娴
附：相关法律条文及司法解释
《中华人民共和国刑法》第一百四十条生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
《中华人民共和国刑法》第六十七条犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。
被采取强制措施的犯罪嫌疑人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行的，以自首论。
犯罪嫌疑人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。