乌拉特后旗人民法院
民 事 判 决 书
（2013）乌后民初字第572号
原告黄须忠，男，1975年2月10日出生，汉族，个体，住福建省霞浦县。
委托代理人潘平，内蒙古扬阳律师事务所律师。
委托代理人王宇嘉，内蒙古扬阳律师事务所律师。
被告林锦，男，1977年3月7日出生，汉族，个体，住福建省连江县。
原告黄须忠诉被告林锦承揽合同纠纷一案，本院受理后，依法组成合议庭公开开庭进行了审理。原告黄须忠委托代理人王宇嘉到庭参加了诉讼，被告林锦经本院合法传唤，无正当理由未到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告诉称，2013年4月9日，原告与被告签订了《花岗岩矿的采掘荒料承包合同》，合同约定由原告承包花岗岩荒料开采，采矿地点为乌拉特后旗脑音乌拉山。承包方式为采矿发电机用油及矿山机械维修由原告负责，其余一切原告承包，以打石米数计量付款，每米150元。承包期限从2013年4月9日到2013年11月5日。承包费结算方式为被告对原告开采的花岗岩荒料按开采层验收结算，并出具结算单，开采完每层后的7日内将该层开采费用结清。合同签订后，原告按照合同约定完成了第一层的开采工作，并完成第二层开采工作中的锯路1769.2米，打石256.1米。施工中因被告没有按照合同约定及时支付原告工程款，致使原告雇佣的工人因无法按时拿到工资而大量辞职，导致原告的开采工作无法开展，后双方同意终止了合同。经计算被告尚欠原告工程款金额359029元。原告依据合同已经为被告开采了价值五十多万元的荒料，但被告仅给原告支付190000元，剩余工程款至今未付，被告的行为已构成严重违约。根据合同法第六十条的规定“当事人应当按照约定全面履行自己的义务”，为维护原告的合法利益不受侵害，故提起诉讼，请求人民法院依法判令被告支付原告剩余工程款359029元。
原告为证实其主张，向本院提供如下证据：
1、原告黄须忠与被告林锦于2013年4月9日签订的《花岗岩矿的采掘荒料承包合同》一份，签订地为乌拉特后旗，主要内容：在脑音乌拉山矿区进行花岗岩荒料的采掘，采掘期限自2013年4月9日至2013年11月5日。承包费以打石米数计量付款，每米150元。采掘荒料规格为锯路深度1.15米—1.2米，甲方（被告）对乙方（原告）采掘的花岗岩荒料进行按层验收结算（每月至少采掘3000延米的花岗岩荒料），并出具结算单，在结算后7日内结清该层的承包费。第一层承包费押金为50000元（实际支付押金30000元）。甲方主要义务是按照结算单支付乙方承包费，乙方义务为按照乙方提供的规格采掘荒料。证明原、被告于2013年4月9日在平等自愿的情况下在乌拉特后旗签订了《花岗岩的采掘荒料承包合同》，合同中约定了承包内容、采矿地点、承包方式、承包费的计算方式和结算方式、承包押金。
2、被告林锦于2013年6月13日出具的欠条一份，内容为被告尚欠原告第一层工程款373263元，（第一层工程款共527430元，扣除被告预支金额154167元），证明原告已按时足量完成第一层工程量，被告应当支付给原告的工程款为527430元，核减原告已经预支的金额154167元，被告尚欠原告第一层工程款373263元。
3、内蒙古自治区乌拉特后旗公证处于2013年7月5日出具的（2013）巴乌后证字第119号公证书一份，附件包括工作记录1份1页，现场状况清单（附图）1份共2页，影碟1张，照片6张，公证人员对位于脑音乌拉山花岗岩采矿点的花岗岩荒料第二层开采现状进行了核实，证明原告对第二层花岗岩荒料进行了采掘，采掘量为：南北锯路24条，每条长54.3米，锯路间距1.38米；锯路东侧有4条已铺成的铁轨，锯路北侧有已采出的长8.5米，宽4.14米的通道坑；北边水道槽东西长79米，南北宽4.29米；其中东头有1.8米长、2.76米宽，南侧2.8米长、1.38米宽未采出；南边有东西锯路2条，每条75米，间距1.38米；西南侧有第一层采掘坑，长19.5米，宽4.4米。合计锯路总长1769.2米，打石256.1米。根据合同约定以及甲乙双方第一层核算的计算方法（锯路50元／米，打石100元／米），第二层的工程款为114070元。未计入第一层打石工程款为5850元（19.5米×3条×100元／米）。照片显示第二层工作场地并不是完全水平，锯机轨道铺设在坑洼的地面上，地面有水渍，锯路中有淤泥。
4、中国农业银行内蒙古分行交易明细回执一份，证明原告黄须忠于2011年4月11日向被告林锦账户转账30000元，用于支付第一层承包费押金。
5、柴油收据9张，证明原告购买柴油的来源和价格，被告于2013年4月19日至6月10日期间使用原告提供的柴油应当支付给原告的柴油费用为20646元，并有送水车司机张忠林和内蒙古隆源商贸有限责任公司脑音乌拉山矿区负责人段增义签字确认。《花岗岩矿的采掘荒料承包合同》第一项第三款规定采矿发电机用油由乙方（原告）负责，但该柴油并非是用于采矿发电机用油，而是用于铲车及其他工程设备，因此该柴油费用应当由被告承担。
6、购菜收据27张，合计金额为7384.8元；做饭师傅田茂花2个月工资收条1张，金额为6000元；证明原告2个月的伙食开销为13262元，被告与原告口头约定分摊伙食费，其中原告为2人提供1个月伙食，为2人提供2个月伙食，为被告2人提供2个月伙食，被告应当承担的伙食费用为5200元。
被告林锦经本院合法传唤，无正当理由未到庭参加诉讼，也未提供书面答辩。
根据证据的合法性、真实性以及与本案的关联性，结合原告方的当庭陈述，本院对原告提供的六份证据做出如下认定：1、《花岗岩矿的采掘荒料承包合同》一份，约定了承包内容、采矿地点、承包方式、承包费的计算方式和结算方式、承包押金等内容，明确了原、被告双方权利义务，本院予以采信。2、欠条一份，形式完备、内容真实，能够证明被告林锦欠原告黄须忠第一层工程款373263元的事实，故本院予以采纳。3、公证书一份，能够证明原告黄须忠已经对第二层花岗岩荒料进行了采掘，共完成工程量锯路总长1769.2米，打石256.1米，本院予以认可。4、中国农业银行内蒙古分行交易明细回执一份，被告林锦认可原告黄须忠向其支付过30000元承包费押金，本院对被告欠原告承包费押金30000元未予返还的事实予以确认。5、柴油收据9张，因收据上无被告林锦或其授权的其他人员签字，无其他相关证据佐证，本院无法核实20646元柴油是否为被告所用，不能证明原告的举证意图，故不予采信。6、购菜收据27张，工资收条1张，因被告认可欠原告伙食费5200元的事实，本院予以采纳。
经审理查明，原告黄须忠与被告林锦于2013年4月9日签订了《花岗岩矿的采掘荒料承包合同》，合同明确约定由原告黄须忠在乌拉特后旗脑音乌拉山矿区进行花岗岩荒料开采，承包期限自2013年4月9日至2013年11月5日。承包方式为采矿发电机用油及矿山机械维修由乙方（原告）负责，其他一切乙方（原告）承包。承包费以打石米数计量付款，每米150元。采掘荒料规格为锯路深度1.15米—1.2米，甲方（被告）对乙方（原告）开采的花岗岩荒料进行按层验收结算，并出具结算单。甲乙双方结算花岗岩荒料延米款后7日内付清，第一整层承包费押金50000元待年终结算。合同签订后，原告即带领工人进入脑音乌拉山矿区进行花岗岩荒料开采。原告于2013年4月11日通过银行转账方式向被告支付了承包费押金30000元。第一层花岗岩荒料开采完后，经原、被告结算，第一层工程款共计527430元，扣除原告预支的154167元工程款，被告尚欠原告373263元工程款未付。被告于2013年6月13日向原告出具了373263元工程款欠条一份。原告在开采第二层花岗岩荒料过程中，因被告违约未按合同约定双方结算后7日内付清工程款，致使原告雇佣工人的工资无法按时发放，最终导致合同无法继续履行。后被告又给付了原告190000元工程款用于支付工人工资，仍欠原告第一层工程款183263元至今未付。
经本院调查，花岗岩荒料开采包括锯路及打石，结合原、被告双方合同约定的工程款单价为150元／米，被告林锦认可锯路为50元／米，原告已完成的第二层花岗岩荒料开采工程量为锯路1769.2米，打石256.1米，因此被告应支付原告第二层工程款为114070元（锯路1769.2米×50元／米＋打石256.1米×100元／米）。另外根据内蒙古自治区乌拉特后旗公证处出具的（2013）巴乌后证字第119号公证书中显示数据可以看出，双方未结算的第一层工程量还有已开采出的3条19.5米长花岗岩荒料，工程款为5850元（打石19.5米×3条×100元／米）。
另查明，在开采过程中，被告与原告口头约定分摊伙食费，被告欠原告5200元伙食费未付。
本院认为，首先，民事活动应当遵循自愿、公平、等价有偿和诚实信用的原则，依法成立的合同受法律保护，原告黄须忠与被告林锦在平等自愿的基础上签订了《花岗岩矿的采掘荒料承包合同》，是双方真实意思的表示，对双方当事人具有法律约束力，双方应当按照约定全面履行自己的义务。原告按照合同约定完成了第一层花岗岩荒料开采工作，双方进行了结算，被告未按合同约定及时支付工程款，已构成违约，应承担相应的民事责任。第二，关于合同单价问题，双方在合同中约定承包费（工程款）以打石米数计量付款，每米150元。根据内蒙古地区花岗岩荒料开采的交易习惯、市场价格以及被告的自认（锯路为50元／米），结合双方第一次工程款的结算方式，本院确认双方在合同履行过程中花岗岩荒料开采的价格为150元／米，其中锯路为50元／米，打石为100元／米。第三，关于被告应支付原告工程款数额问题，双方已结算的第一层工程款为527430元，扣除原告预支的154167元工程款以及被告已支付的190000元工程款，被告未付的第一层工程款为183263元。双方未结算的工程款包括第一层工程款5850元（打石19.5米×3条×100元／米）以及第二层工程款114070元（锯路1769.2米×50元／米＋打石256.1米×100元／米），工程款共计303183元。第四，关于柴油款20646元应否由被告支付的问题，被告对此不认可，且原告无直接而充分的证据证明该柴油系被告所用，故本院不予支持。另外，被告尚欠原告承包费押金30000元及伙食费5200元，应予返还。综上所述，依照《中华人民共和国民法通则》第一百零八条、《中华人民共和国合同法》第八条、第一百零九条、《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十四条之规定，判决如下：
一、被告林锦欠原告黄须忠工程款303183元、承包费押金30000元、伙食费5200元，共计338383元，限被告林锦于本判决生效后15日内履行完毕。
二、驳回原告黄须忠的其他诉讼请求。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费6685元，由原告黄须忠负担310元，被告林锦负担6375元。
如不服本判决，可在接到判决书之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于巴彦淖尔市中级人民法院。
审 判 长 ：巴音那木拉
代理审判员 ： 宋 大 鹏
人民陪审员 ： 白 堂
二〇一四年六月五日
书 记 员 ： 阿 日 棍