重庆市九龙坡区人民法院
民 事 判 决 书
（2014）九法民初字第03215号
原告王学蓉，女，1968年7月26日生，汉族，住重庆市九龙坡区。
委托代理人刘志杰，重庆市九龙坡区九龙法律服务所法律工作者。
被告重庆市九龙坡区马王三村综合市场，住所地重庆市九龙坡区马王三村66-99号，组织机构代码75007132-6。
法定代表人赵剑波，该公司总经理。
委托代理人李义忠，男，1965年4月14日生，汉族，该综合市场员工，住重庆市大渡口区。
委托代理人张新明，男，1953年5月17日生，汉族，该综合市场员工，住重庆市大渡口区。
原告王学蓉诉被告重庆市九龙坡区马王三村综合市场劳动争议纠纷一案，本院受理后，依法由本院代理审判员刘艳娟适用简易程序公开开庭进行了审理。原告王学蓉及其委托代理人刘志杰，被告重庆市九龙坡区马王三村综合市场的委托代理人李义忠、张新明到庭参加了诉讼。本案现已审理终结。
原告王学蓉诉称，原告于1999年5月1日到被告处工作，双方建立劳动关系，但被告未依法与原告签订劳动合同。原告工作期间被告支付的工资均低于国家规定的最低工资标准，且长期安排原告加班后不支付加班费，同时节假日加班工资的计发基数低于当时的最低工资标准。现请求法院判决：1、确认原、被告于1999年5月1日至2014年3月5日期间存在劳动关系；2、被告支付原告1999年5月1日至2013年12月31日期间节假日加班工资193965.52元；3、被告支付2006年9月至2013年12月期间最低工资标准差额55730元；4、被告支付2008年2月1日至2008年12月31日期间未签劳动合同双倍工资差额13750元。原告在庭审中陈述，其诉请的节假日加班工资包括了休息日加班工资。
被告重庆市九龙坡区马王三村综合市场辩称，原、被告于1999年5月1日至2014年3月5日期间确实存在劳动关系，现原告请求支付未签劳动合同双倍工资差额已过仲裁时效。原告不存在休息日加班情况，原告未举示证据证明其在法定节假日加班及加班天数，即使原告存在法定节假日加班，被告也已足额支付其法定节假日加班工资。原告主张按照1250元／月计算各项诉讼请求也不符合法律规定。故被告不应当支付其未签劳动合同双倍工资差额、法定节假日加班工资及休息日加班工资。被告认可仲裁裁决的最低工资差额2616元。
经审理查明，原告是被告综合市场员工。2013年12月17日，原告向重庆市九龙坡区劳动人事争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求确认原告于1999年5月至今与被告存在劳动关系，被告支付原告工资差额20640元，节假日加班费200000元。2014年1月28日，该委出具裁决书确认双方于1999年5月至今存在劳动关系，裁决被告支付原告工资差额共计2616元，同时驳回原告的其他仲裁请求。2014年3月5日，原告诉至本院。
庭审中，原告举示了1999年5月至2013年11月期间的工资表，拟证明被告在该期间发放的原告工资低于当年度最低工资标准，且被告在节假日按照原告加班，未足额发放加班工资。经询问，原、被告均陈述，2009年及2010年的中秋和国庆加班工资均由国庆加班费248元和中秋加班费83元组成；2012年的中秋和国庆加班工资由中秋加班费103元和国庆加班费311元组成；2013年6月发放的500元由端午节日费250元及清凉费250元组成；2013年9月发放的节日费由国庆节日费200元和中秋节日费100元组成。结合原、被告的陈述，工资表可以显示在1999年5月至2013年11月期间，原告除劳保、烤火费、清凉饮料（费）、高温补贴、旅游费、会议费外，工资发放情况为：1999年5月至2003年1月期间，原告的基本工资为300元／月；2003年2月至2003年5月期间，原告的基本工资为340元／月；2003年6月至2006年8月期间，原告的基本工资为420元／月；2006年9月至2007年12月期间，原告的基本工资为420元／月，各月工资组成部分为420元，420元及126元加班费，420元，420元及100元腊肉，420元及42元加班费，420元及84元加班费，406元、50元妇女节慰问金及43.50元妇女节慰问品，420元，420元及126元加班费，412元及100元奖金，420元，420元，420元，420元及126元加班费，420元，420元；2008年1月至2008年5月期间，原告基本工资为420元／月，各月工资组成部分为420元及60.50元加班费，420元、116元加班费、100元团年费及70元津贴，420元及70元津贴，420元、68元加班费及70元津贴，420元、68元加班费及70元津贴，2008年2月份发放了2007年安全奖200元；2008年6月至2009年5月期间，原告基本工资为550元／月，各月工资组成部分为550元及76元加班费，550元，550元，550元及76元加班费，550元、228元加班费及100元国庆慰问费，550元，550元及200元腊肉，550元、100元团年费、100元元旦过年费、76元元旦加班费、228元春节加班费，550元，550元及150元妇女节慰问费，550元及76元加班费，550元及76元加班费，2009年2月发放了春节奖金500元；2009年6月至2010年12月期间，原告基本工资为600元／月，各月工资组成部分为600元及83元加班费，600元及工资300元，600元，600元，600元、331元加班费及200元节日费，600元及100元工资，600元及200元腊肉，600元、100元浮动工资及83元加班费，600元、100元团年费及166元加班费，600元，580元及83元加班费，600元及83元加班费，600元、100元端午节日费及83元加班费，600元及100元浮动工资，600元及100元浮动工资，600元、100元中秋节日费及83元加班费，600元、248元加班费及100元国庆节慰问费，600元及100元浮动工资，600元、100元浮动工资及200元腊肉，2010年2月还发放了700元的款项；2011年1月至2011年3月期间，原告基本工资为600元／月，各月工资组成部分为600元、100元浮动工资及83元加班费，600元、100元浮动工资、166元加班费及100元团年费，600元、100元浮动工资及妇女节慰问费150元，2011年2月发放了2010年年终奖1200元；2011年4月至2012年4月期间，原告基本工资为750元／月，各月工资组成部分为750元及103元加班费，750元及103元加班费，580元及100元端午节慰问费，681元，750元，750元及103元加班费，750元、310元加班费及200元国庆节日费，750元，750元及200元腊肉，750元、100元团年费、103元元旦加班费及207元春节加班费，750元，750元，750元及103元加班费，2012年1月发放了2011年年终奖1400元；2012年5月至2013年3月期间，原告基本工资为750元／月，各月工资组成部分为750元、103元加班费、100元浮动工资及200元五一节节日费，716元、100元创卫补贴、100元浮动工资、300元端午慰问品及103元加班费，750元及100元浮动工资，750元及100元浮动工资，750元、100元浮动工资、300元节日费及103元加班费，750元、100元浮动工资及311元加班费，750元及100元浮动工资，750元、100元浮动工资及100元腊肉，750元、100元浮动工资及加班费103元，750元、100元浮动工资、207元加班费及100元团年费，750元、100元浮动工资及100元妇女节节日费，2013年1月发放了2012年年终奖1400元；2013年4月至2013年11月，原告基本工资为850元／月，各月工资组成部分为850元、117元加班费，850元、117元加班费及200元劳动节慰问费，850元、117元加班费及250元端午节日费，850元，850元，850元、100元的节日费、117元加班费及100元创卫奖金，850元、352元国庆加班费、200元节日费及200元创卫加班费，850元，2014年1月份发放2013年年终奖1466元＋134元=1600元。上述工资表中均未显示有发放休息日加班工资的记录。被告对上述工资表的真实性认可，被告陈述其是按照基本工资计算原告的加班工资，并陈述从工资表中可以看出原告在1999年5月1日至2013年12月31日期间节假日加班情况为：1999年五一1天、国庆1天；2000年元旦1天、春节3天、五一3天、国庆3天；2001年元旦春节共4天、五一3天、国庆3天；2002年元旦1天、春节3天、五一3天、国庆3天；2003年元旦1天、春节3天、五一3天、国庆3天；2004年元旦1天、春节1天、五一3天、国庆3天；2005年元旦1天、春节2天、五一3天；2006年元旦1天、春节2天、五一3天、国庆3天；2007年元旦1天、春节2天、五一3天、国庆3天；2008年元旦1天、春节2天、清明1天、五一1天、端午1天、中秋1天、国庆3天；2009年元旦1天、春节3天、清明1天、五一1天、端午1天、中秋1天、国庆3天；2010年元旦1天、春节2天、清明1天、五一1天、端午1天、中秋1天、国庆3天；2011年元旦1天、春节2天、清明1天、五一1天、中秋1天、国庆3天；2012年元旦1天、春节2天、清明1天、五一1天、端午1天、中秋1天、国庆3天；2013年元旦1天、春节2天、清明1天、五一1天、端午1天、中秋1天、国庆3天。原告陈述，上述各节假日加班天数属实，但原告在2005年国庆实际上加班了3天，只是工资表上并未显示；2008年2月发放的安全奖200元是因原告在2007年度未发生生产安全事故而发放的奖励。
原、被告确认，双方于1999年5月1日至2014年3月5日期间存在劳动关系；1999年，原告的法定节假日加班工资按30天／月的计薪天数标准计算；从2000年开始，原告的法定节假日加班工资按21.75天／月的计薪天数标准计算；被告发放的劳保费、烤火费及清凉费不属于工资组成部分；2009年2月发放的春节奖金500元为2008年的年终奖；2010年2月发放的700元是2009年的年终奖；被告发放的年终奖系公司在效益好且公司员工表现合格时，被告为提高当年度员工各月工资水平而在年终补发的当年度各月工资；腊肉是被告每年在过年前以现金方式发放给原告；被告发放的原告2013年12月的工资中包括了基本工资850元、腊肉100元。
原告未举证证明其在1999年5月1日至2013年12月31日期间存在休息日加班的事实。
上述事实，有原、被告提交的仲裁裁决书、仲裁申请书、送达回执、工资表及双方当事人的陈述等证据在卷，并经当庭质证，足以认定。
本院认为，原、被告确认双方于1999年5月1日至2014年3月5日期间存在劳动关系，本院予以确认。
用人单位应支付劳动者不低于本地最低工资标准的工资；用人单位依法安排劳动者在法定节假日工作的，按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日工资标准的百分之三百支付劳动者工资。原、被告就劳保费、烤火费及清凉饮料费不属于工资达成一致意见，本院予以确认。高温补贴依法不应计入工资。根据《关于工资总额组成的规定》第四条规定，工资总额由计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资、特殊情况下支付的工资六个部分组成。故被告发放原告的奖金、安全奖、创卫奖、创卫补贴、津贴等属于工资。国家统计局在2014年5月27日发布的《2013城镇非私营单位就业人员年平均工资51474元》文件中明确，工资总额由基本工资、绩效工资、工资性津贴和补贴、其他工资四个部分组成。工资性津贴和补贴具体包括补偿特殊或额外劳动消耗的津贴及岗位性津贴、保健性津贴、技术性津贴、地区津贴和其他津贴，如过节费、通讯补贴、交通补贴、不休假补贴、无食堂补贴、可自行支配的住房补贴及商业性保险等，上述各项目均包括货币性质的、实物性质及各种形式的充值卡、购物卡等。故被告发放的元旦过节费、团年费、三八节慰问金及慰问品、五一节日费、端午过节费、中秋过节费、国庆过节费及其他节日费均应计入原告工资。被告每年在12月份发放的腊肉，因均是在春节前以现金的方式发放，应归入过节费，也属于原告的工资组成部分。被告2011年7月发放的购物卡及春游、秋游等旅游费，因被告未举证证明系属于过节费或其他工资性津贴和补贴，故视为原告的福利待遇，不计入工资。原、被告确认，2009年2月发放的春节奖金500元为2008年的年终奖，2010年2月发放的700元是2009年的年终奖，被告发放的年终奖系公司在效益好且公司员工表现合格时，被告为提高当年度员工各月工资水平而在年终补发的当年度各月工资，本院予以确认。故被告在2009年2月、2010年2月、2011年2月、2012年1月、2013年1月及2014年1月发放的2008年至2013年年终奖均应平均计入各年度月工资中去。原告同时陈述，2008年2月发放的安全奖200元是因原告在2007年度未发生安全事故发放的奖励，故亦应平均计入2007年度月工资中去。
原告未举示证据，工资表也未有显示，且被告不认可原告在2005年国庆加班3天，故本院对原告在2005年国庆加班3天的陈述不予采信。本院根据工资表记录的原告法定节假日加班情况及实发工资情况，结合双方当事人的陈述，对原告法定节假日加班工资差额及最低工资标准差额确认如下：
1999年5-12月，原告加班工资计算基数为300元／月，分别高于当时最低工资标准210元／月、270元／月。该期间原告法定节假日加班共2天（五一1天、国庆1天），原、被告同意在1999年原告的法定节假日加班工资按30天／月的计薪天数标准计算，故原告应得加班工资为300元／月÷30天／月×3倍×2天=60元，被告实发原告加班工资30元（五一）＋30元（国庆）=60元，被告关于已足额发放原告节假日加班工资的抗辩主张成立。被告不应支付原告该期间的节假日加班工资差额。
2000年1-9月，原告加班工资计算基数为300元／月，高于当时最低工资标准270元／月。该期间原告法定节假日加班共7天（元旦1天、春节3天、五一3天），原、被告同意从2000年开始，原告的法定节假日加班工资按21.75天／月的计薪天数标准计算，故原告应得加班工资为300元／月÷21.75天／月×3倍×7天=289.66元，被告实发原告节假日加班工资30元（元旦）＋90元（春节）＋90元（五一）=210元，还应补足该期间节假日加班工资289.66元-210元=79.66元。
2000年10月至2002年4月，原告加班工资计算基数为300元／月，高于当时最低工资标准290元／月。该期间原告法定节假日加班共17天（2000年：国庆3天，2001年：元旦和春节共4天、五一3天、国庆3天，2002年：元旦1天、春节3天），原、被告同意从2000年开始，原告的法定节假日加班工资按21.75天／月的计薪天数标准计算，故原告应得加班工资为300元／月÷21.75天／月×3倍×17天=703.45元，被告实发原告加班工资90元（国庆）＋120元（元旦和春节）＋90元（五一）＋90元（国庆）＋30元（元旦）＋90元（春节）=510元，还应补足该期间法定节假日加班工资703.45元-510元=193.45元。
2002年5月至2003年1月，原告加班工资计算基数为300元／月，低于当时最低工资标准320元／月。该期间原告法定节假日加班共7天（2002年：五一3天、国庆3天，2003年：元旦1天），原、被告同意从2000年开始，原告的法定节假日加班工资按21.75天／月的计薪天数标准计算，故原告应得加班工资为320元／月÷21.75天／月×3倍×7天=308.97元，被告实发原告加班工资90元（五一）＋90元（国庆）＋30元（元旦）=210元，还应补足该期间法定节假日加班工资308.97元-210元=98.97元。
2003年2月至2003年5月，原告加班工资计算基数为340元／月，高于当时最低工资标准320元／月。该期间原告法定节假日加班共6天（春节3天、五一3天），原、被告同意从2000年开始，原告的法定节假日加班工资按21.75天／月的计薪天数标准计算，故原告应得加班工资为340元／月÷21.75天／月×3倍×6天=281.38元，被告实发原告加班工资102元（春节）＋102元（五一）=204元，还应补足该期间法定节假日加班工资281.38元-204元=77.38元。
2003年6月至2004年4月，原告加班工资计算基数为420元／月，高于当时最低工资标准320元／月。该期间原告法定节假日加班共5天（2003年：国庆3天，2004年：元旦1天、春节1天），原、被告同意从2000年开始，原告的法定节假日加班工资按21.75天／月的计薪天数标准计算，故原告应得加班工资为420元／月÷21.75天／月×3倍×5天=289.66元，被告实发原告加班工资126元（国庆）＋42元（元旦）＋42元（春节）=210元，还应补足该期间法定节假日加班工资289.66元-210元=79.66元。
2004年5月至2006年8月，原告加班工资计算基数为420元／月，高于当时最低工资标准400元／月。该期间原告法定节假日加班共18天（2004年：五一3天、国庆3天，2005年：元旦1天、春节2天、五一3天，2006年：元旦1天、春节2天、五一3天），原、被告同意从2000年开始，原告的法定节假日加班工资按21.75天／月的计薪天数标准计算，故原告应得加班工资为420元／月÷21.75天／月×3倍×18天=1042.76元，被告实发原告加班工资126元（五一）＋126元（国庆）＋42元（元旦）＋84元（春节）＋126元（五一）＋42元（元旦）＋84元（春节）＋126元（五一）=756元，还应补足该期间法定节假日加班工资1042.76元-756元=286.76元。
2006年9月至2007年12月，原告加班工资计算基数为420元／月，低于当时最低工资标准580元／月。该期间原告法定节假日加班共12天（2006年：国庆3天，2007年：元旦1天、春节2天、五一3天、国庆3天），原、被告同意从2000年开始，原告的法定节假日加班工资按21.75天／月的计薪天数标准计算，故原告应得加班工资为580元／月÷21.75天／月×3倍×12天=960元，被告实发原告加班工资126元（国庆）＋42元（元旦）＋84元（春节）＋126元（五一）＋126元（国庆）=504元，还应补足该期间加班工资960元-504元=456元。2008年2月发放了2007年安全奖200元，平均到2007年各月工资中去后，该期间原告各月实领工资分别为420元、546元、420元、520元、478.67元、520.67元、516.17元、436.67元、562.67元、528.67元、436.67元、436.67元、436.67元、562.67元、436.67元、436.67元，共计7695.54元。因该期间原告实领工资均低于最低工资标准，故产生最低工资差额16个月×580元／月-7695.54元=1584.46元，被告应补足原告最低工资差额1584.46元。
2008年1月至2008年5月，原告加班工资计算基数为420元／月，低于当时最低工资标准680元／月。该期间原告法定节假日加班共5天（2008年：元旦1天、春节2天、清明节1天、五一1天），原告应得加班工资为680元／月÷21.75天／月×3倍×5天=468.97元，被告实发原告加班工资60.50元（元旦）＋116元（春节）＋68元（清明）＋68元（五一）=312.50元，还应补足该期间加班工资468.97元-312.50元=156.47元。2009年2月发放了2008年年终奖500元，平均到2008年各月工资中去后，该期间原告各月实际领取工资522.17元、747.67元、531.67元、599.67元、599.67元，除2008年2月外，其余4个月原告实领工资均低于最低工资标准，产生最低工资差额4个月×680元／月-522.17元-531.67元-599.67元-599.67元=466.82元，被告应补足原告最低工资差额466.82元。
2008年6月至2009年5月，原告加班工资计算基数为550元／月，低于当时最低工资标准680元／月。该期间原告法定节假日加班共11天（2008年：端午节1天、中秋节1天、国庆3天，2009年：元旦1天、春节3天、清明节1天、五一1天），原告应得加班工资为680元／月÷21.75天／月×3倍×11天=1031.72元，被告实发原告加班工资76元（端午）＋76元（中秋）＋228元（国庆）＋76元（元旦）＋228元（春节）＋76元（清明）＋76元（五一）=836元，还应补足该期间加班工资1031.72元-836元=195.72元。2009年2月发放了2008年年终奖500元，2010年2月发放了2009年年终奖700元，分别平均到2008年、2009年各月工资中去后，该期间原告各月实发工资为667.67元、591.67元、591.67元、667.67元、919.67元、591.67元、791.67元、1112.33元、608.33元、758.33元、684.33元、684.33元，除2008年10、12月及2009年1、3、4、5月外，其余6个月原告实领工资均低于最低工资标准，产生最低工资差额680元／月×6个月-667.67元-591.67元-591.67元-667.67元-591.67元-608.33元=361.32元，被告应补足原告最低工资差额361.32元。
2009年6月至2010年12月，原告加班工资计算基数为600元／月，低于当时最低工资标准680元／月。该期间原告法定节假日加班共15天（2009年：端午节1天、中秋节和国庆共4天，2010年：元旦1天、春节2天、清明节1天、五一1天、端午节1天、中秋节和国庆共4天），原告应得加班工资为680元／月÷21.75天／月×3倍×15天=1406.90元，被告实发原告加班工资83元（端午）＋331元（中秋和国庆）＋83元（元旦）＋166元（春节）＋83元（清明）＋83元（五一）＋83元（端午）＋331元（中秋和国庆）=1243元，还应补足该期间加班工资1406.90元-1243元=163.90元。2010年2月发放了2009年年终奖700元，2011年2月发放了2010年年终奖1200元，分别平均到2009年、2010年各月工资中去后，该期间原告各月实发工资为741.33元、958.33元、658.33元、741.33元、1106.33元、758.33元、858.33元、883元、966元、700元、763元、783元、883元、800元、800元、883元（不含会议费50元）、1048元、800元、1000元，除2009年8月外，其余各月原告实领工资均高于当时的最低工资标准，其中2010年9月的工资不计入会议费50元仍高于当时的最低工资标准，故产生最低工资差额680元-658.33元=21.67元，被告应补足原告最低工资差额21.67元。
2011年1月至2011年3月，原告加班工资计算基数为600元／月，低于当时最低工资标准870元／月。该期间原告法定节假日加班共3天（2011年：元旦1天、春节2天），原告应得加班工资为870元／月÷21.75天／月×3倍×3天=360元，被告实发原告加班工资83元（元旦）＋166元（春节）=249元，还应补足该期间加班工资360元-249元=111元。2012年1月发放了2011年年终奖1400元，平均到2011年各月工资中去后，该期间原告各月实发工资为899.67元、1082.67元、966.67元，均高于当时的最低工资标准，被告不应补足原告最低工资差额。
2011年4月至2012年4月，原告加班工资计算基数为750元／月，低于当时最低工资标准870元／月。该期间原告法定节假日加班共10天（2011年：清明节1天、五一1天、中秋节1天、国庆3天，2012年：元旦1天、春节2天、清明节1天），原告应得加班工资为870元／月÷21.75天／月×3倍×10天=1200元，被告实发原告加班工资103元（清明）＋103元（五一）＋103元（中秋）＋310元（国庆）＋103元（元旦）＋207元（春节）＋103元（清明）=1032元，还应补足该期间加班工资1200元-1032元=168元。2012年1月发放了2011年年终奖1400元，2013年1月发放了2012年年终奖1400元，分别平均到2011年、2012年各月工资中去后，该期间原告各月实发工资为969.67元、969.67元、796.67元、797.67元、866.67元、969.67元、1376.67元、866.67元、1066.67元、1276.67元、866.67元、866.67元、969.67元，其中实发工资低于最低工资标准的月份为2011年6、7、8、11月份及2012年2、3月份，产生最低工资差额870元／月×6个月-796.67元-797.67元-866.67元-866.67元-866.67元-866.67元=158.98元，被告应补足原告最低工资差额158.98元。
2012年5月至2013年3月，原告加班工资计算基数为750元／月，低于当时最低工资标准1050元／月。该期间原告法定节假日加班共9天（2012年：五一1天、端午节1天、中秋节和国庆共4天，2013年：元旦1天、春节2天），原告应得加班工资为1050元／月÷21.75天／月×3倍×9天=1303.45元，被告实发原告加班工资103元（五一）＋103元（端午）＋414（国庆和中秋）＋103元（元旦）＋207元（春节）=930元，还应补足该期间加班工资1303.45元-930元=373.45元。2013年1月发放了2012年年终奖1400元，2014年1月发放了2013年年终奖1600元，分别平均到2012年、2013年各月工资中去后，该期间原告各月实发工资为1269.67元、1435.67元、966.67元、966.67元、1369.67元、1277.67元、966.67元、1066.67元、1086.33元、1290.33元、1083.33元，2012年7、8、11月工资低于最低工资标准，产生最低工资差额1050元／月×3个月-966.67元-966.67元-966.67元=249.99元，被告应补足原告最低工资差额249.99元。
2013年4月至2013年12月，原告加班工资计算基数为850元／月，低于当时最低工资标准1050元／月。该期间原告法定节假日加班共7天（2013年：清明节1天、五一1天、端午节1天、中秋节1天、国庆3天），原告应得加班工资为1050元／月÷21.75天／月×3倍×7天=1013.79元，被告实发原告加班工资117元（清明）＋117元（五一）＋117元（端午）＋352元（国庆）＋117元（中秋）=820元，还应补足该期间加班工资1013.79元-820元=193.79元。2014年1月发放了2013年年终奖1600元，平均到2013年各月工资中去后，该期间原告各月实发工资为1100.33元、1300.33元、1350.33元、983.33元、983.33元、1300.33元、1735.33元、983.33元、1083.33元，2013年7、8、11月份原告实发工资低于最低工资标准，产生最低工资标准差额1050元／月×3个月-983.33元-983.33元-983.33元=200.01元，被告应补足原告最低工资差额200.01元。
综上，被告还应补足原告法定节假日加班工资共计2634.21元、最低工资标准差额共计3043.25元。
关于休息日加班工资。原告未举证证明其在1999年5月1日至2013年12月31日期间存在休息日加班的事实，应承担举证不能的不利后果，其请求被告支付该期间休息日加班工资的主张缺乏事实依据，本院不予支持。
关于未签劳动合同双倍工资差额。本案原告于1999年5月1日与被告建立劳动关系，被告未举证证明与原告签订了劳动合同，因《劳动合同法》系自2008年1月1日起施行，原告主张被告支付2008年2月1日至2008年12月31日期间未签劳动合同双倍工资差额符合法律规定。但劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算，故原告可以主张2008年2月1日至2008年12月31日期间未签劳动合同双倍工资差额诉讼请求的时效最迟应从2009年1月1日起算，即原告至迟应于2009年12月31日就2008年2月1日至2008年12月31日期间未签劳动合同双倍工资差额提起仲裁，而原告实际上是于2013年12月17日提起仲裁，且未提交证据证明该项诉讼请求存在时效中止或中断的法定情形，故被告关于原告未签劳动合同双倍工资差额诉讼请求超过仲裁时效的抗辩主张成立，本院对原告的该项诉讼请求不予支持。
综上，依照《中华人民共和国劳动法》第四十八条，《中华人民共和国劳动合同法》第三十条、第八十二条，《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条第一款，《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第九条之规定，判决如下：
一、原告王学蓉与被告重庆市九龙坡区马王三村综合市场于1999年5月1日至2014年3月5日期间存在劳动关系。
二、被告重庆市九龙坡区马王三村综合市场于本判决生效之日起十日内支付原告王学蓉1999年5月1日至2013年12月31日期间的节假日加班工资2634.21元。
三、被告重庆市九龙坡区马王三村综合市场于本判决生效之日起十日内支付原告王学蓉2006年8月至2013年12月期间的最低工资标准差额3043.25元。
四、驳回原告王学蓉的其他诉讼请求。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条的规定，加倍支迟延履行期间的债务利息。
本案案件受理费5元，本院予以免收。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于重庆市第五中级人民法院。
本判决书生效后，当事人必须履行。一方当事人拒绝履行的，对方当事人可以在本判决书规定履行期间的最后一日起两年内向人民法院申请执行。
代理审判员 刘艳娟
二〇一四年十二月十九日
书 记 员 王莉珠