湖南省南县人民法院
民 事 判 决 书
（2014）南法民二初字第529号
原告程波（又名程正波），男，汉族，1974年8月29日出生。
委托代理人杨军，湖南博敏律师事务所律师。代理权限为一般诉讼代理。
被告练军，男，汉族，1971年3月13日出生。
委托代理人晏迎辉，南县法律援助中心律师。代理权限为代为承认、放弃、变更诉讼请求，进行和解、提起上诉。
原告程波与被告练军买卖合同纠纷一案，本院受理后，依法适用普通程序，组成由审判员艾可书担任审判长，人民陪审员石春红、陈立华参加的合议庭，公开开庭进行了审理。书记员陈旋担任庭审记录。本案原告程波及原告诉讼代理人杨军，被告练军的诉讼代理人晏迎辉到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告程波诉称，2011年4月至2013年8月期间，被告所经营的森艺大酒店陆续从原告处赊购猪肉8000余市斤，折合人民币86579元。原告曾多次找被告索要猪肉价款未果，故原告起诉要求被告立即支付猪肉价款80053元并由被告承担本案诉讼费用。
被告练军辩称，被告没有与原告发生买卖合同关系，被告不欠原告货款，请求法院驳回原告诉讼请求。
原告围绕自己的诉讼请求和主张提供了如下证据：
1、原告身份证及个体工商户营业执照复印件各1份。证明原告诉讼主体资格及原告从事猪肉销售个体经营的资格。
2、南县工商行政管理局企业注册登记资料1份。证明被告练军是南县南洲森艺大酒店的经营者（即业主），该酒店组成形式为个体工商户（个人）。
3、森艺大酒店入库单164张。入库单载明了所送货物名称、数量、单价、金额，送货人为原告程波，森艺大酒店部门负责人及验收人均有签名。该入库单为森艺大酒店制式票据，一式三联。证实从2011年4月起至2013年8月止，原告应南县南洲森艺大酒店要求多次向该酒店配送猪肉、猪脚、猪排、猪肘子等，共计货款86579元。
4、南县南洲森艺大酒店综合帐单4张。证实原告在森艺大酒店消费6456元，可列抵猪肉价款，被告尚应付原告猪肉价款80123元。
5、证人陈双林证言。证实：证人在森艺大酒店经营期间曾向酒店送煤，现酒店也欠证人的货款；证人与原告程波的妻子一起找酒店要过货款；证人向森艺酒店送货时，酒店方面有人负责接货看秤，然后到酒店财务室开出入库单，入库单不需要酒店盖章，但需要酒店几个人经手签名。酒店关门歇业后，证人曾找到酒店在送货单上加盖了酒店公章。
被告发表如下质证意见：对原告所举证据1、2的真实性、合法性、关联性均无异议。对证据3有异议，入库单没有加盖酒店公章，也没有酒店实际经营者签名，更没有被告本人签名，入库单的来源不合法。入库单也不能证明被告欠原告货款，最多只能证明原告向酒店送过货。另外，原告提供的送货单有25张属2011年的单据，已超过了诉讼时效，对证据4的真实性、合法性没有异议，但与本案无关联性。对证据5证人证言的真实性无异议，但证人提供的单据上加盖了酒店公章，而原告的没有，这证明了原告的入库单不具了合法性。
本庭对原告所举证据认证如下：对证据1、2的真实性、合法性、关联性予以认定。证据3入库单系南县南洲森艺大酒店制式票据，有酒店方面的部门负责人及验收人签名，送货人程波在每张单据上都有签名，尽管没有加盖酒店公章，但结合证据5证人证言分析，酒店对证人送煤的入库单上也只有几名经办人签名，开始并没有加盖公章。只需经办人签名，无需加盖公章形成了森艺酒店的一种交易方式。原告举证的入库单为一式三联，被告完全可以根据单据存根联或财务联判明原告证据的真伪，现被告的质证意见仅对原告证据形式上存在瑕疵提出了异议，并没有提供反驳证据，况且入库单上酒店方面人员的签名系职务行为，被告苛求必须有酒店经营者签名才有效的质证意见不能成立。对原告所举证据的真实性、合法性、关联性予以认定。对证据4、证据5的真实性，被告质证无异议，本院予以认定。
根据以上采信的证据，结合当事人的其他陈述，本院确认如下案件事实：原告程波系从事猪肉销售的个体工商户。被告练军系南县南洲森艺大酒店经营者。该酒店工商登记组织形式为个体工商户。2011年4月至2013年8月期间，原告程波应南县南洲森艺大酒店要求多次向酒店配送猪肉、猪蹄、猪排等。原告向被告酒店送货后，被告酒店都向原告出具了森艺大酒店入库单。该入库单为酒店制式单据，为一式三联，分存根、财务、报帐联，原告所持有的系复写报帐联。原告共持有酒店164张入库单，入库单上载明了货物品名、数量、单价及金额，并有酒店方面部门负责人及货物验收签名，原告程波作为送货人也签了名。单据累计送货价款为86579元。另查明，原告就该货款曾多次向被告催要，期间原告在酒店消费6456元，列抵货款后，被告尚欠80123元。2014年上半年后，被告经营的南县南洲森艺大酒店处于歇业状态。原告多次找被告酒店方面索要货物价款未果后，遂提起诉讼。
本院认为，南县南洲森艺大酒店工商登记组织形式为个体工商户，其登记经营者为练军个人。在诉讼中，个体工商户应以营业执照上登记的经营者为当事人。南县南洲森艺大酒店不具备诉讼主体资格，经营者练军应为本案的被告当事人。原、被告之间虽然没有订立书面买卖合同，但原告提供了被告所经营南县南洲森艺大酒店的入库单，根据原告所提供的证人证言证实，南县南洲森艺大酒店采购货物一般采用在入库单上由酒店部门负责人及验收人签名然后凭入库单在酒店财务领款的交易方式，原告所持单据名为入库单，实为送货单。因此本院确认原、被告之间存在买卖合同关系。原、被告之间的买卖合同系双方真实意思表示，合法有效，原、被告双方应切实履行合同义务。买卖合同是出卖人转移标的物所有权于买受人，买受人支付价款的合同。本案中原告应被告酒店要求将猪肉等配送至酒店并由酒店方面经办人员验收入库，原告已履行了将标的物所有权转移给买受人的义务，被告应履行向原告支付价款的义务。被告没有支付价款已构成违约，应承担向原告支付猪肉等价款的民事责任。价款应按入库单上载明的金额确定。诉讼中原告提出在被告酒店消费支出6456元，没有支付现金，可以抵扣货款的主张，被告虽然表示与本案无关，但原告的该主张并未损害被告利益，本院予以支持。扣减原告消费后，被告尚应支付原告猪肉等买卖价款80123元，原告只起诉被告支付80053元，本院认可。被告辩称原告所提供的2011年25张入库单已超过诉讼时效的问题，因原告一直在向被告主张权利，被告的抗辩理由不能成立。为此，依照《中华人民共和国民法通则》第二十九条，《最高人民法院关于贯彻执行﹤中华人民共和国民法通则﹥若干问题的意见（试行）》第41条，《中华人民共和国合同法》第六十条、第一百三十条、第一百五十九条、第一百六十条和《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》第一条第一款的规定，判决如下：
由被告练军向原告程波支付猪肉等价款80053元，此款限于本判决生效后15日内付清。
被告未按本判决指定的期间履行给付金钱义务的，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条的规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
本案案件受理费1800元，由被告练军负担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于湖南省益阳市中级人民法院。
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审 判 长 艾可书
人民陪审员 石春红
人民陪审员 陈立华
二〇一四年十月二十日
代理书记员 陈 旋
附：本案适用的法律条文
一、《中华人民共和国民事法通则》
第二十九条个体工商户、农村承包经营户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担。
二、《最高人民法院关于贯彻执行﹤中华人民共和国民法通则﹥若干问题的意见（试行）》
41、起字号的个体工商户，在民事诉讼中，应以营业执照登记的户主（业主）为诉讼当事人，在诉讼文书中注明系某字号的户主。
三、《中华人民共和国合同法》
第六十条当事人应当按照约定全面履行自己的义务。
当事人应当遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。
第一百三十条买卖合同是出卖人转移标的物的所有权于买受人，买受人支付价款的合同。
第一百五十九条买受人应当按照约定的数额支付价款。对价款没有约定或者约定不明确的，适用本法第六十一条、第六十二条第二项的规定。
第一百六十一条买受人应当按照约定的时间支付价款。对支付时间没有约定或者约定不明确，依照本法第六十一条的规定仍不能确定的，买受人应当在收到标的物或者提取标的物单证的同时支付。
四、《最高人民法院关于审理买卖合同纠纷案件适用法律问题的解释》
第一条当事人之间没有书面合同，一方以送货单、收货单、结算单、发票等主张存在买卖合同关系的，人民法院应当结合当事人之间的交易方式、交易习惯以及其他相关证据，对买卖合同是否成立作出认定。对账确认函、债权确认书等函件、凭证没有记载债权人名称，买卖合同当事人一方以此证明存在买卖合同关系的，人民法院应予支持，但有相反证据足以推翻的除外。