河南省信阳市平桥区人民法院
民 事 判 决 书
（2015）平民初字第444号
原告朱林，女，汉族，1987年6月13日出生。
委托代理人翟辉、刘济天，河南文赢律师事务所律师。
被告李明刚，男，汉族，1969年6月3日出生。
委托代理人李明华，河南同信律师事务所律师。
原告朱林诉被告李明刚违反安全保障义务责任纠纷一案，本院受理后，依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。原告朱林及其委托代理人翟辉、刘济天，被告李明刚及其委托代理人李明华到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告朱林诉称，2014年6月8日12时许，何冲、夏传龙、朱林、翟婷婷四人在南京路建材港对面固始特色菜馆（固始鹅块）吃饭时，该店老板李明刚在为何冲等人加酒精时，未将酒精炉中火焰熄灭，导致酒精突然燃烧，被告受到惊吓，甩出酒精四溅，将原告朱林烧伤，原告朱林头部、面部被烧伤，被送至信阳市中心医院进行治疗，经诊断为全身多处烧伤（面、颈、胸浅二度，双上肢、双手深二度）。经信阳明德法医临床司法鉴定所鉴定（信明德司鉴所（2014）临鉴字第424号鉴定意见书），结论为六级伤残。原告认为原告在被告处就餐，被告应当负有安全保障的义务，应当在添加酒精时，规范操作，保证安全，但被告不仅没有尽到安全保障义务，反而安全意识淡薄，其重大过失给原告造成极大的身体与心理上的伤害，故被告对于原告所受损害应当承担全部赔偿责任。事故发生后，原告多次与被告协商未果，特诉至法院，请求：一、判令被告赔偿原告医疗费、住院伙食补助费、营养费、住宿费、交通费、误工费、伤残赔偿金、精神损害抚慰金、后续治疗费等共计350415.54元；二、本案诉讼费由被告承担。
被告李明刚辩称，一、2014年6月8日12点40左右，天很热，原告吃完了，在原告对面同餐的一人非要加酒精，锅底没有酒精，使用过的餐巾纸放在桌面上，酒精炉之外的餐巾纸沾有酒精，我加酒精时着火了；二、造成事故被告是有过失，没有仔细查看周围明火，但原告亲属也有一定过错，因此本事故被告不能是全部责任，事故发生，被告借钱给原告治疗，期间也去看望原告，后来原告出院后基本治愈，特别是面部烧伤治疗很好；三、赔偿方面：医疗费被告全额垫付52000元，医疗费的票据被告已经交给原告了；住院伙食补助费在河南省省内每天20元到30元；营养费一般低于住院伙食补助费；护理费按护工或居民服务业29041元／年的标准，原告护理费应为3660元；误工费应按农村居民收入8475.34元／年计算，就目前证据原告按城市标准计算不准确；残疾赔偿金，对原告伤残被告要求重新鉴定，精神抚慰金根据伤残评定结果；交通费要有票据；被扶养人生活费应提供被扶养人的证明，原告户籍显示是农村户口，根据农村标准5627.73元／年及原告伤残情况进行计算。
经审理查明，2014年6月8日12时许，何冲、夏传龙、翟婷婷与原告朱林四人在被告李明刚经营的位于信阳市南京路建材港对面的固始特色餐馆（固始鹅块）吃饭，中途，被告李明刚为其餐桌加注液体酒精时，酒精突然燃烧，将原告朱林烧伤。随后原告朱林被送往信阳市中心医院救治，诊断为：全身多处烧伤（面、颈、胸浅二度，双上肢、双手深二度），宫内怀孕；于2014年7月23日未痊愈出院，住院46天，支付医疗费52678.42元（该费用由被告李明刚垫付），出院医嘱为继续治疗。原告于2014年8月12日购买瑞典美皮护医疗用品治疗伤处，支付药费3356元；在信阳市羊山新区仁义大药房购药，支付药费500元。2014年10月29日原告单方委托信阳明德法医临床司法鉴定所对其伤残等级进行鉴定，2014年11月18日该所出具鉴定意见书，鉴定意见为原告朱林构成六级伤残。原告为此支付鉴定费700元。本案在审理过程中，被告李明刚对该鉴定意见依据的事实材料、鉴定标准提出异议并提交书面重新鉴定申请，本院依法定程序于2015年6月10日委托法大法庭科学技术鉴定研究所对原告伤残等级重新评定，2015年7月27日该所出具鉴定意见书，鉴定意见为原告朱林伤残等级为七级、九级、九级。被告李明刚为此次鉴定支付鉴定费3000元、交通费5368元［446.50元×6人×2（往返）］、住宿费474元、餐饮费166元，合计8998元。原告朱林于2014年11月18日生育一女，取名何欣艺。在发生本案人身损害事故前，原告朱林系郑州圣隆置业有限公司员工，具体从事会计助理工作，平均月工资4000元，在其住院期间由其丈夫何冲护理，何冲系郑州市弘达化工建材有限公司员工，具体从事车辆调度兼物流部车辆修理班库房保管员工作，平均月工资6000元。根据原告提供的物业费收据、按揭贷款合同、结婚证等证据，足以证明原告在发生烧伤事故前居住在信阳市平桥区龙江大道尚品国际城住宅小区第10幢2单元604号房，且持续一年以上的事实。
上述事实有下列证据予以证实：（一）当事人陈述；（二）原告身份证、户口本、结婚证，被告身份证、个体工商户工商信息；（三）接处警登记表；（四）原告的入院证、住院病历、出院证、费用清单、医疗费票据；（五）原告与其丈夫何冲与用工单位的工资表及该单位出具的营业执照、组织机构代码证、税务登记证、危险化学品经营许可证、开户许可证复印件、工资证明；（六）物业费票据、按揭贷款合同、原告住所地居民委员会出具的证明；（七）信明德司鉴所（2014）临鉴字第424号司法鉴定意见书、法大（2015）医鉴字第947号司法鉴定意见书；（八）鉴定费票据、交通费票据、住宿费票据、餐饮费票据。
本院认为，餐饮经营场所属人员密集地，而液体酒精属于易燃易爆品，危险性较高，因此，在通常情况下，餐饮业经营者在使用液体酒精作为燃料时，应当规范操作，确保使用安全，对此，餐饮行业的经营者和具体实施的员工负有高度的注意义务。加注液体酒精前清理酒精炉周围的易燃物品和液体酒精残留、确保炉内及其四周没有明火，是加注液体酒精实际操作者的必要注意义务和前置程序，但被告未能尽到此合理注意义务，疏于防患，在未确保安全的情况下加注液体酒精，引发本案原告被烧伤的事故，具有重大过失，依法对原告的人身损害后果负全部赔偿责任。原告及当时的共同用餐人将用过的餐巾放置在餐桌上是通常的用餐习惯，对本案事故的发生并无过错，引发本案事故的原因是被告操作不当，在未清理酒精炉周围易燃物品前和确保安全的情况下，进行液体酒精加注和点火，因此被告辩称应适当减轻赔偿责任的意见无事实和法律依据，本院不予采纳。根据相关法律规定、司法解释，结合本案证据，对原告的各项人身损害赔偿请求，审核、认定如下：（一）根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证及诊断证明、病历等证据，医疗费核定为52768.42元＋500元＋3356元=56624.42元，其余医药费用无正式发票，本院不予支持；（二）参照河南省国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准，住院伙食补助费核定为50元／天（计算标准）×46天（住院天数）=2300元；（三）根据原告的伤残情况，参照医疗机构的意见，营养费核定为20元／天（计算标准）×46天（住院天数）=920元；（四）参照信阳当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准，护理费核定为80元／天（计算标准）×46天（护理期限）=3680元；（五）误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定，根据原告的住院病历、出院证、接受治疗的医疗机构出具的证明、鉴定机构的鉴定意见，结合原告的诉讼请求，误工天数核定为106天，参照受诉法院所在地商务服务业在岗职工平均工资标准，核定为100元／天（计算标准）×106天（误工天数）=10600元；（六）根据原告的伤残等级，结合本案证据，残疾赔偿金按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算，残疾赔偿金核定为22398.03元／年×20年（计算年限）×44%（赔偿系数）=197102.66元；（七）在确定精神抚慰金时，应当着重考虑到原告受伤期间正是其怀孕期间，为了胎儿的健康成长，在治疗上有诸多治疗手段及药物使用上的限制，其痛苦指数明显高于同等情况下的普通人的特殊情况，同时，也应注意到被告的实际履行能力及其为减少原告痛苦和损失所作的积极努力，综合衡量本案侵权行为发生的地点、场合、侵权的手段、损害后果、过错程度等诸多因素，酌定原告的精神损害抚慰金为20000元；（八）交通费根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算，结合原告的就医地点、时间、人数、次数，核定为900元；（九）根据原告提供的鉴定费票据，双方没有争议，鉴定费核定为700元；（十）被扶养人生活费，被扶养人何欣艺于2014年11月18日出生，按照城镇居民人均消费性支出标准计算，核定为14821.98元／年×18年×44%÷2=58695.04元。上述（一）至（十）项合计为351522.12元。二次鉴定较第一次鉴定的鉴定意见有改变，因此，被告李明刚支付的二次鉴定费用8998元，酌定原、被告各负担一半，扣除被告李明刚先行垫付的医疗费52768.42元，被告李明刚应承担的赔偿数额为：351522.12元-（8998元÷2）-52768.42元=294254.70元。综上，依照《中华人民共和国侵权责任法》第三条、第六条、第十六条、第二十二条，《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十七条、第十八条、第十九条、第二十条、第二十三条、第二十四条、第二十五条、第二十八条之规定，判决如下：
一、被告李明刚赔偿原告朱林医疗费、住院伙食补助费、营养费、护理费、误工费、残疾赔偿金、精神损害抚慰金、交通费、鉴定费、被扶养人生活费等合计294254.70元，于本判决生效之日起十日内付清；
二、驳回原告朱林的其他诉讼请求。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
本案受理费3300元，原告朱林负担594元，被告李明刚负担2706元。
如不服本判决，可以在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数或者代表人的人数提出副本，上诉于河南省信阳市中级人民法院。当事人上诉的，从递交上诉状之日起7日内交纳上诉费，并在交费后（从交纳上诉费的次日开始计算）5日内将交纳凭证交付本院一审案件承办人。上诉人未按上述规定预交上诉费并交付交纳凭证的，河南省信阳市中级人民法院将依法按自动撤回上诉处理。当事人对财产案件提起上诉的，按照不服一审判决部分的上诉请求数额交纳案件受理费，上诉费收款单位：河南省信阳市中级人民法院，开户行：河南省建行信阳市分行老城支行，账户：41001551418050002096。
审判长 易艳玲
审判员 刘书强
审判员 蒋 荟
二〇一六年三月七日
书记员 段月姣