湖北省宜昌市西陵区人民法院
民 事 判 决 书
（2015）鄂西陵民初字第00742号
原告王国凤，女，1957年7月22日出生，住宜昌市秭归县。
委托代理人徐洪军（系王国凤之女），1981年7月28日出生，住宜昌市。（特别授权）
委托代理人张海燕，湖北百思特律师事务所律师。（特别授权）
被告杨桂兰，女，1970年4月11日出生，住宜昌市东山开发区。
被告杨正新（系杨桂兰之堂兄），1968年9月18日出生，住宜昌市西陵区。
委托代理人杨小兰（系杨正新之堂妹），1974年2月17日出生，住宜昌市西陵区。（特别授权）
原告王国凤与被告杨桂兰、杨正新提供劳务者受害责任纠纷一案，本院于2015年4月24日立案受理后，依法由审判员程丹独任审理，于同年8月17日公开开庭进行了审理。原告王国凤及其委托代理人张海燕、被告杨桂兰，被告杨正新的委托代理人杨小兰到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告王国凤诉称，自2007年至2014年4月原告一直在杨桂兰、杨正新承包经营的食堂或餐厅从事厨师工作，约定由杨桂兰提供食宿，工资按月发放。2014年4月2日，王国凤在食堂工作过程中被搅面机搅伤右手无名指，伤后在宜昌市第一人民医院住院治疗58天，后在秭归县人民医院住院治疗43天。经宜昌大公法医司法鉴定所鉴定，王国凤的伤残程度为十级，误工损失日为229日，护理时限为101日。王国凤受伤后，杨桂兰支付了部分医疗费后未予以赔偿，故诉至法院，请求判令：1、杨桂兰、杨正新连带赔偿医疗费21524.34元、残疾赔偿金49704元（24852元／年×20年×10%）、误工费11785.47元（28678元／年÷365天×150天）、护理费6000元（100元／天×60天）、住院伙食补助费10100元（100元／天×101天）、营养费5050元（50元／天×101天）、交通费1500元、鉴定费2200元、被抚养人生活费4170.25元（16681元×5年×10%÷2）、精神损害抚慰金6000元，合计118034.07元。2、本案诉讼费由两被告承担。
被告杨桂兰辩称，1、王国凤受伤是其故意违反操作规定而导致的。食堂对每位员工都有岗前培训，其中包括正确熟练刷卡、严格按照操作规范操作本岗位的设施、设备，学习各项岗位制度。食堂的墙面上、机器上都张贴了《白案管理制度》、《安全责任书》、《和面机安全操作规定》、“机器运行时严禁用手触摸”的提示。职工大会等都会重点学习和讲解这些内容。王国凤把手伸进正在运行的和面机中致使手被绞伤，其应负大部分责任。2、王国凤住院期间，杨桂兰支付了医疗费38044.42元、生活费3016.6元、误工费和护理费3900元，共计44961元。但原告的亲属仍到食堂大吵大闹，严重影响食堂正常经营。3、王国凤于2014年4月2日到宜昌市第一人民医院住院治疗，2014年5月30日出院，共住院58天。出院小结写明：切口已拆线，甲级愈合，已开始行功能锻炼。但后来致其伤口化脓5月之久，未与杨桂兰联系，也未到宜昌市第一人民医院就诊，自行到秭归县人民医院住院治疗，最终导致右手无名指截肢，杨桂兰无过错，是王国凤不遵医嘱，延误治疗导致的，杨桂兰对扩大的损失不应赔偿。4、宜昌市第一人民医院的出院小结上，未明确列明需加强营养。王国凤在宜昌市第一人民医院住院期间，杨桂兰为王国凤提供三餐，共计花费餐费3016.6元，按照国家标准护理费只有2320元，多支出的696.6元，王国凤应予以退还。5、交通费未提交票据，不应支付。6、鉴定费2200元是王国凤自行申请的，不应由杨桂兰承担，第二次鉴定的鉴定费3400元也应由王国凤承担。7、王国凤对损害发生有重大过失和人为扩大损失的故意，不应支付精神损害抚慰金。8、王国凤是2013年9月到杨桂兰承包的食堂工作，到2014年4月2日只有7个月，且王国凤在秭归县沙镇溪镇台子湾村5组有房屋和土地，其只有在农闲时外出务工，其残疾赔偿金的标准应按照农村标准计算。
被告杨正新辩称，杨正新的答辩意见与杨桂兰一致。
经审理查明，2013年6月19日，杨桂兰与宜昌市第一人民医院签订《医院食堂承包经营合同》，合同期限自2013年6月20日起至2016年6月19日止。2013年9月，王国凤到杨桂兰承包的食堂工作，工作内容为和面、做面点，月工资标准1950元。2014年4月2日，王国凤在用和面机和面过程中，将和面机边的面放进机器里面时被和面机搅伤右手无名指，后在宜昌市第一人民医院住院治疗58天，共花费治疗费44044.42元，杨桂兰支付了医疗费38044.42元。2014年11月26日，王国凤到秭归县人民医院住院治疗至2015年1月8日（共住院43天），王国凤支付治疗费8920.35元，农村合作医疗统筹支出4571.93元，王国凤自付4348.4元。
王国凤在宜昌市第一人民医院住院期间，由其丈夫徐宗华进行护理，徐宗华的月工资标准为1950元。杨桂兰支付了王国凤误工工资1950元，支付徐宗华护理工资1950元。期间，王国凤及其丈夫的伙食由杨桂兰食堂提供。
王国凤进入该食堂进行工作初期，有师傅教其操作和面机。杨桂兰承包食堂经营期间，组织食堂工作人员进行业务培训，学习机器安全操作规定。在王国凤操作的和面机器上，粘贴了“机器运行时忌用手触摸”，食堂墙壁上悬挂了《和面机安全操作规定》等。
王国凤的户口属于农村户口，但其长期在宜昌工作，以在宜昌的工资收入为生活的主要来源。王国凤的父亲周继宝的户口属于农业家庭户，王国凤还有一个弟弟周祖新。
王国凤自行委托宜昌大公法医司法鉴定所对其伤残程度等进行鉴定，支付鉴定费2200元。庭审中，杨桂兰对王国凤的伤残程度、误工时限、护理时限申请重新鉴定，本院委托宜昌仁和司法鉴定所进行重新鉴定，宜昌仁和司法鉴定所于2015年7月24日出具《司法鉴定意见书》，鉴定王国凤的伤残程度为十级，误工时间150日，护理时间60日。
2015年6月10日，原告王国凤向本院提交书面撤诉申请，申请撤回对杨万岚的起诉。
经本院主持调解，双方当事人不能达成协议。
上述事实，有《住院病历》、《司法鉴定意见书》、《医疗费票据》、《照片》，当事人陈述及庭审笔录等证据在卷佐证。
本院认为，1、王国凤是杨桂兰的雇佣员工，王国凤在工作中受伤，杨桂兰作为雇主，应当承担赔偿责任。杨正新不是王国凤的雇主，不应承担赔偿责任。在本案中，王国凤在操作和面机的过程中，违反操作规定，自身应承担部分责任。2、王国凤诉称的医疗费扣除杨桂兰支付的38044.42元以及农村合作医疗统筹支出4571.93元，为10348.42元；残疾赔偿金49704元（24852元／年×20年×10%）、被抚养人生活费2712.3元（10849元×5年×10%÷2），合计52416.3元；王国凤住院期间，杨桂兰支付误工工资1950元，故误工费为7800元（1950元／月×5个月-1950元）；王国凤住院期间都由其丈夫徐宗华护理，徐宗华月工资标准为1950元，且杨桂兰已经支付1950元的护理费，故护理费应为1950元（1950元／月×2个月-1950元）；王国凤在宜昌市一医院住院期间，由杨桂兰提供餐饮，故该期间的住院伙食补助不应再支付。其诉请的住院伙食补助费应为1290元（30元／天×43天）；营养费3030元（30元／天×101天）；鉴定费2200元予以确认；交通费未提交票据，本院酌情认定500元。以上合计79534.72元，杨桂兰承担63628元（79534.72元×80%），王国凤自行承担15906.72元。王国凤诉请精神损害抚慰金，本院依据伤情，酌情支持1000元。综上所述，依据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第一条、第二条、第十一条、第十九条、第二十条、第二十一条、第二十二条、第二十三条、第二十四条、第二十五条、第二十八条之规定，判决如下：
一、被告杨桂兰赔偿原告王国凤医疗费10348.42元、残疾赔偿金52416.3元、误工费7800元、护理费1950元、住院伙食补助费1290元、营养费3030元、鉴定费2200元、交通费500元，合计79534.72元的80%部分，即63628元。
二、被告杨桂兰赔偿原告王国凤精神损害抚慰金1000元。
三、驳回原告王国凤的其他诉请请求。
上述具有给付内容的判决，于本判决生效之日起十日内履行，如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当按照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
本案受理费940元（原告已预交），减半收取470元，由王国凤负担94元，由被告杨桂兰负担376元，在履行上述判决时一并转付给原告王国凤。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人人数提出副本，上诉于湖北省宜昌市中级人民法院。
审判员 程丹
二〇一五年十一月三十日
书记员 高源