福建省古田县人民法院
刑 事 判 决 书
（2016）闽0922刑初175号
公诉机关古田县人民检察院。
被告人王强，男，1969年5月17日出生于福建省古田县，汉族，小学文化，无职业，户籍地古田县，住古田县。因涉嫌犯生产、销售有毒有害食品罪于2016年1月15日被古田县公安局取保候审。现在家。
被告人张夏珍，女，1974年10月17日出生于福建省古田县，汉族，小学文化，无职业，户籍地古田县，住古田县。因涉嫌犯生产、销售有毒有害食品罪于2016年1月15日被古田县公安局取保候审。现在家。
被告人王强、张夏珍生产有毒、有害食品罪一案，古田县人民检察院于2016年5月26日以古检公刑诉[2016]156号起诉书向本院提起公诉。本院受理后，依法组成合议庭，于2016年8月3日、2016年11月7日公开开庭进行了审理。古田县人民检察院指派检察员陈静出庭支持公诉，被告人王强、张夏珍到庭参加诉讼。现已审理终结。
古田县人民检察院指控，2016年1月间，被告人王强、张夏珍夫妇在古田县城西街道松台村岭尾一田地租用作坊经营禽畜宰杀、脱毛生意，其明知松香不能食用，仍使用加热融化的松香给禽畜脱毛，从中牟利。经鉴定，王强、张夏珍使用疑似松香物品为松香类物质，不能用于食品加工。
公诉机关为支持指控，向本院提交了相应证据。
公诉机关认为，被告人王强、张夏珍明知松香不能用于食品加工，仍使用加热融化的松香给禽畜脱毛，从中牟利人民币（币种，下同）500至600元，应以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。王强、张夏珍无前科劣迹，系初犯，可酌情从轻处罚。
被告人王强对指控犯罪事实、罪名无异议，自愿认罪。辩解不知道松香不能用于食品加工，不能用于禽畜脱毛。用松香进行禽畜宰杀。
被告人张夏珍对指控犯罪事实、罪名无异议，自愿认罪。辩解不知道松香不能用于食品加工，不能用于禽畜脱毛。她只是偶尔来帮忙宰杀禽畜。
经审理查明，2016年1月初至2016年1月15日间，被告人王强在古田县城西街道松台村岭尾一田地租用作坊，经营宰杀禽畜、脱毛生意。期间，王强妻子张夏珍偶尔来作坊帮忙。二人明知松香不能食用，仍使用加热融化的松香为禽畜脱毛，从中牟利，王强、张夏珍夫妇共获利600元。2016年1月15日该作坊被古田县农业局联合古田县公安局、古田县市场监督局工作人员查获，王强、张夏珍被传唤到案。古田县农业局工作人员从现场扣押到装有疑似融化的松香的铝锅1个、脱毛剂5千克、疑似松香800克，并分别从中抽取样本送检，经福建东南产品质量司法鉴定所检验均为松香类物质，不能用于食品加工。
庭审后，被告人王强、张夏珍向本院退出违法所得计600元。
上述事实有公诉机关提交并经庭审举证、质证的下列证据证实：
1、证人杨某证言证实，她跟被告人王强、张夏珍是亲戚，有叫二人宰杀鸭子和兔子，不知道二人是否有添加松香进行宰杀禽畜。
2、证人陈某证言证实，他从事鸭子养殖，所卖的鸭子由被告人王强夫妇帮忙宰杀了一个月，他看见王强夫妇先将鸭子放入烧开水的锅里烫一下，拔掉大的、长的毛，然后放入黑色粘稠溶液的锅里，等鸭子的表皮沾满黑色粘稠溶液后，又放入冷水中冷却，最后将鸭子表皮的黑色粘稠物拔离，鸭子的细毛就会连同黑色粘稠液被拔离干净，再将鸭子洗净就好了。
3、证人魏某证言、辨认笔录证实，他从事销售兔子生意，有个叫“杨建”的人在他那有购买了一年多的兔子。经辨认，魏某辨认出“杨建”即王强。
4、证人冉某证言证实，他在古田县中天超市售卖宰杀好的鸡、鸭、兔子等家禽。他售卖的家禽有时候会叫被告人王强帮忙宰杀，王强的宰杀作坊由王强夫妇经营。2016年1月15日，王强将宰杀好的兔子送到他摊位。
5、立案决定书、受案回执、立案告知书、接受证据材料清单、古田县农业局案件移送函、案件材料移送清单、到案经过证实，被告人王强、张夏珍在其经营禽畜宰杀的作坊被古田县农业局当场查获并移交古田县公安局。
6、扣押决定书、扣押清单、扣押物品照片证实，古田县公安局扣押到疑似松香的黄褐色胶状物800克、脱毛剂5千克、铝锅1个。
7、福建东南产品质量司法鉴定所司法鉴定意见书证实，受鉴定的疑似松香物品的主要成分均为松香类物质，不能用于食品加工。
8、现场勘查笔录、示意图及照片、现场检查笔录、农业行政执法质量检查记录单证实，案发时现场概况。
9、被告人王强供述、辨认笔录证实，2016年1月初至2016年1月15日间，他在古田县城西街道松台村岭尾田地里租了一个简易棚经营禽畜脱毛作坊。作坊里放有一个铁锅和一个铝锅，铁锅用来烧水，铝锅用来融化松香和松香甘油酯。先将禽畜宰杀好放入铁锅烫下，先拔去大毛，然后将禽畜放到烧开的松香和松香甘油酯里，等表皮都粘满松香和松香甘油酯后，拿到冷水里去冷却，然后再去除松香、松香甘油酯、禽畜表皮上的毛。作坊主要是他经营，他老婆张夏珍偶尔过来帮忙。他知道禽畜宰杀过程中不能使用松香。到他作坊宰杀禽畜的有陈某、杨某、“小群”。经辨认，“小群”即冉某。
10、被告人张夏珍供述，2015年下半年，她丈夫王强在古田县城西街道松台村岭尾田地里租赁了一个简易棚经营禽畜脱毛作坊。作坊里放有一个铁锅和一个铝锅，铁锅用来烧水，铝锅用来融化松香和松香甘油酯。先将禽畜宰杀好放入铁锅烫下，先拔去大毛，然后将禽畜放到烧开的松香和松香甘油酯里，等表皮都粘满松香和松香甘油酯后，拿到冷水里去冷却，然后再去除松香、松香甘油酯、禽畜表皮上的毛。她偶尔来帮丈夫王强做事，她只负责拔毛，生意由丈夫王强来接。
11、户籍证明证实，被告人王强、张夏珍作案时均已达完全刑事责任年龄。
关于被告人王强辩解不知道松香不能用于食品加工的意见。经查，王强曾供认知道松香不能用于宰杀禽畜，他用铝锅来融化松香和松香甘油酯，之后将禽畜放置其中用于禽畜脱毛。故王强此项辩解意见，不予采纳。
关于被告人张夏珍辩解不知道松香不能用于食品加工，只是偶尔来帮忙宰杀禽畜。经查，张夏珍曾供认知道松香不能用于宰杀禽畜，用铝锅来融化松香和松香甘油酯，之后将禽畜放置其中用于禽畜脱毛。证人杨某证实，王强夫妇帮她宰杀鸭子等禽畜；证人陈某证实，王强夫妇帮他宰杀鸭子有一个月时间；证人魏某证实，“杨建”有帮他宰杀兔子，经过辨认“杨建”即王强。到案经过证实在案发当天张夏珍是被当场查获的。故张夏珍此项辩解意见，不予采纳。
本院认为，被告人王强、张夏珍违反国家食品安全管理法规，以营利为目的，明知松香不能食用，却在禽畜除毛中使用，其行为已构成生产有毒、有害食品罪。公诉机关指控罪名成立。两被告人生产持续时间较短，并退出违法所得，且系初犯、偶犯，可酌情从轻处罚；在共同犯罪中，张夏珍犯罪作用较小，可酌情从轻处罚。依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第二十五条第一款、第六十四条之规定，判决如下：
一、被告人王强犯生产有毒、有害食品罪，判处有期徒刑七个月，并处罚金人民币2000元。
（刑期从判决执行之日起计算。判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日，即自2016年12月21日起至2017年7月20日止。罚金已缴纳）
二、被告人张夏珍犯生产有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，并处罚金人民币2000元。
（刑期从判决执行之日起计算。判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日，即自2016年12月21日起至2017年6月20日止。罚金已缴纳。）
三、扣押到案的脱毛剂5千克、松香800克、铝锅1个，予以没收，由扣押机关予以销毁。
如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内通过本院或直接向宁德市中级人民法院提起上诉。书面上诉的，应提交上诉状正本一份，副本五份。
审 判 长 黄晓芬
审 判 员 游顺智
人民陪审员 郑志城
二〇一六年十二月二十一日
书 记 员 卢珊珊
附注：
《中华人民共和国刑法》
第一百四十四条在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
第二十五条共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。
二人以上共同过失犯罪，不以共同犯罪论处；应当负刑事责任的，按照他们所犯的罪分别处罚。
第六十四条犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。