陕西省泾阳县人民法院
刑 事 判 决 书
（2014）泾刑初字第00032号
公诉机关泾阳县人民检察院。
被告人王某甲。2013年7月19日因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被刑事拘留，同年8月27日被依法逮捕，2013年10月31日被取保候审，并于次日释放，2013年12月13日经本院决定逮捕，2014年1月16日被依法逮捕，现羁押于泾阳县看守所。
泾阳县人民检察院泾检诉字（2013）第127号起诉书以被告人王某甲犯生产、销售有毒、有害食品罪向本院提起公诉。本院受理后依法组成合议庭，公开开庭进行了审理，泾阳县人民检察院指派检察员胡二运、代理检察员穆静出庭支持公诉，被告王某甲到庭参加诉讼，本案现已审理终结。
泾阳县人民检察院指控：被告人王某甲在经营泾阳县某某干菜店期间，在明知水发剂为有毒有害物品，且不能用于食品中的情况下，为谋取非法利益，使用水发剂泡发鱿鱼，并销售给泾阳周边居民及村镇。2011年8月份，在明知该泡发鱿鱼用于农村过事招待不特定人群时，用水发剂泡发12斤鱿鱼销售给泾干镇姚坊村的杨某甲；并多次销售给某镇某村某组经营超市的史某甲及泾阳县某镇经营牛肉店的马某某；2013年7月19日，被告人王某甲在用水发剂泡发15.8斤鱿鱼准备销售给马某某时被公安机关查获。经西北大学分析测试研究中心对涉案水发剂及鱿鱼和浸泡液进行检测后，其主要成份为NaOH（俗称烧碱或火碱），含量92.0%，其纯度属于工业级别；其余成份还有重金属0.383%，汞含量0.172%。浸泡鱿鱼的溶液为0.01%的碱液、含有以上重金属离子；被浸泡的鱿鱼中也含有以上重金属离子，均对人体有害。
公诉机关认为，被告人王某甲的行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，提请本院依法判处。
被告人王某甲对公诉机关指控的犯罪事实和罪名无异议。
经审理查明：被告人王某甲在泾阳县城经营泾阳县某某干菜店并办有营业执照，期限从2009年12月9日至2013年12月8日止，在经营期间，被告人王某甲明知水发剂为有毒有害物品的情况下，使用水发剂泡发鱿鱼，并销售给泾阳周边居民及村镇。2011年8月份，在明知该泡发鱿鱼用于农村过事招待不特定人群时，用水发剂泡发12斤鱿鱼销售给泾干镇姚坊村的杨某甲；并多次销售给某镇某村某组经营超市的史某乙及泾阳县某镇经营牛肉店的马某某；2013年7月19日，被告人王某甲在用水发剂泡发15.8斤鱿鱼准备销售给马某某时被公安机关查获。经西北大学分析测试研究中心对涉案水发剂及鱿鱼和浸泡液进行检测后，其主要成份为NaOH（俗称烧碱或火碱），含量92.0%，其纯度属于工业级别；其余成份还有重金属0.383%，汞含量0.172%。浸泡鱿鱼的溶液为0.01%的碱液、含有以上重金属离子；被浸泡的鱿鱼中也含有以上重金属离子，均对人体有害。
以上事实有公诉机关提交的并经当庭举证、质证、认证的下列证据予以证实：
证人王某乙证言：他是王某甲的儿子，他父亲以前在农机局大门旁边经营日杂，五六年前搬到木器厂旁边经营干菜店，他母亲两年前去世了，就剩他父亲和他舅在经营。
证人马某某证言：他在泾阳县某镇开有一家牛肉店，也顺带卖一些干菜、调料之类物品，他和王某甲认识有两三年了，平时在王某甲处购买干菜和鱿鱼，最近一次是2013年7月19日，他要了十二斤泡发鱿鱼，但是后来没有送过来，人也联系不上了。
证人史某乙证言：他在某镇开有一家“永平超市”，主营干菜、日杂。干菜是从王某甲处购买，其中就有鲜鱿鱼（泡发的鱿鱼），最近购买过两三次，每次二三斤左右，最后一次是2013年2月初，鱿鱼都给村里人过事用。
证人杨某甲证言：2011年8月份，他给孙子过满月，在王某甲处购买了各种干菜和鲜鱿鱼共计1600多块钱的东西，其中鲜鱿鱼（泡发鱿鱼）十斤多，他让大儿子杨某乙和村里人王某丙一起去取得东西，鱿鱼都做成菜让客人吃了。
证人王某丙证言：2011年8月份他们村的杨某甲给孙子过满月，让他联系王某甲买些干菜和鱿鱼，他早上和杨某甲的大儿子杨某乙去王某甲店里取了货，王某甲说没有鲜鱿鱼，让他自己拿鱿鱼干回家去泡，他说自己泡来不及了，然后王某甲让他下午来取，他走的时候王某甲就开始用盆泡了，下午五六点他俩在王某甲处取了十二斤鲜鱿鱼。
证人张某某证言：他是王某甲的小舅子，在王某甲的干菜店干了三四年了，他主要就是搬运东西、开车送货、收账。王某甲一两个月发一次鱿鱼，一次发十来斤，大多数是顾客来取，偶尔给王桥的牛肉店送，王某甲怎么发鱿鱼他不清楚，也不到跟前去。
泾阳县公安局现场勘查笔录、现场指认笔录及照片：现场位于泾阳县邮局十字西50米路北“某干菜海味门市部”，该店面进门为大厅，前半部分为销售区，摆有各种货物；大厅后半部分为库房，放有米面粮食等；大厅北墙中间为卧室，卧室西侧有卫生间和厨房。王某甲对以上现场进行了指认。
泾阳县公安局检查笔录及扣押物品清单：2013年7月19日在某干菜店检查时发现水发剂一桶、胭脂红三桶、散装胭脂红七十包、正在发泡鱿鱼一盆净重7.9公斤、精品吉士粉十桶、肉味精粉五桶、腐竹合格证、账单票据三十九卷、印章两枚并予以扣押。
扣押账单：账单中显示鲜鱿鱼十二斤，120元。
泾阳县公安局抽样笔录：2013年7月22日18时12分泾阳县公安局民警从查获的水发济中抽样0.1公斤用于检测；2013年7月22日20时30分泾阳县公安局民警在存放于杜某某家冷库中王某甲泡发的鱿鱼及浸泡液抽样2.9公斤用于检测。
物证检验报告：水发剂（白色晶体）主要成分NaOH（俗称火碱或烧碱），其含量92.0%，既达不到食品添加剂级、也达不到化学试剂的纯度，应属于工业级，其中重金属含量0.383%，汞含量0.172%。浸泡鱿鱼的溶液为0.01%的碱液，含有以上重金属离子。被浸泡的鱿鱼中也含有以上重金属离子。
非食品添加剂名单：工业火碱不能用于海参、鱿鱼等干水产品。
泾阳县公安局指认照片：王某甲指认其用于生产、销售有毒食品原料工业火碱（水发剂）和其他非食品添加剂。
个体工商户营业执照：经营者系王某甲，系个体工商户，有营业执照，主营日用百货、粮食加工、干菜、调味品。期限从2009年12月9日至2013年12月8日。
被告人王某甲供述：他用水发剂泡发鱿鱼断断续续已有二十年的时间了，水发剂都是在西安方欣市场买的，以前的销售都记不清了。2011年8月份，用水发剂泡发12斤鱿鱼销售给泾干镇姚坊村的杨某甲；并多次销售给某镇某村某组经营超市的史某甲及泾阳县某镇经营牛肉店的马某某。
以上证据经当庭举证、质证、认证，各证据间可相互印证，本院予以确认。
本院认为，被告人王某甲在销售的食品中添加有毒有害非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。泾阳县人民检察院指控其犯罪事实成立。被告人王某甲在归案后，能如实供述自己的罪行，可从轻处罚。故根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第五十二条、第五十三条、第六十七条第三款、《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第二十条第（二）项之规定，判决如下：
被告人王某甲犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑十个月，并处罚金人民币10000元。
（刑期从判决执行之日起计算。判决执行前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日，即从二0一四年一月十六日至二0一四年八月二日止）。
以上所处罚金于判决生效后十日内一次性缴纳。
如不服本判决，可在接到判决书之第二日起十日内通过本院或直接向陕西省咸阳市中级人民法院提出上诉，书
面上诉的应当提交上诉状正本一份，副本两份。
审 判 长 陈 涛
人民陪审员 张碧玲
人民陪审员 陈雪峰
二〇一四年四月二十三日
书 记 员 刘嘉凝
附：《中华人民共和国刑法》
第一百四十四条【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
第六十七条【自首】犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。中国刑事辩护网提供
被采取强制措施的犯罪嫌疑人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行的，以自首论。
犯罪嫌疑人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。
第五十二条【罚金数额的裁量】判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。
第五十三条【罚金的缴纳】罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。对于不能全部缴纳罚金的，人民法院在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，应当随时追缴。如果由于遭遇不能抗拒的灾祸缴纳确实有困难的，可以酌情减少或者免除。
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》
第二十条下列物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”：
（一）法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质；
（二）国务院有关部门公布的《食品中可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品中可能非法添加的物质名单》上的物质；
（三）国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药以及其他有毒、有害物质；
（四）其他危害人体健康的物质；