福建省浦城县人民法院
刑 事 判 决 书
（2017）闽0722刑初26号
公诉机关浦城县人民检察院。
被告人毛仁护，男，1969年4月16日出生于福建省浦城县，汉族，小学文化，商贩，住福建省浦城县。因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，于2015年11月25日被浦城县公安局取保候审。2016年11月24日被浦城县人民检察院取保候审。2017年3月13日,本院决定继续对其取保候审。
浦城县人民检察院以浦检公刑诉（2017）23号起诉书指控被告人毛仁护犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2017年3月13日向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。浦城县人民检察院指派检察员夏海淼、邓�杰出庭支持公诉，被告人毛仁护到庭参加诉讼。现已审理终结。
公诉机关指控，2015年9月起，被告人毛仁护在作坊内使用松香加热的方式对生鸭进行脱毛,销售获利1000余元。2015年9月9日,作坊被浦城县食品药品监督管理局查获，扣押疑似松香原料300克，经鉴定疑似松香不能用于禽畜脱毛处理工艺。案发后，被告人毛仁护自首。针对以上指控，公诉机关提供了相应的证据，认为被告人毛仁护的行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，应依法惩处。
庭审时，被告人毛仁护如实供述犯罪事实，其辩护要求从轻处罚。
经过审理查明,2015年2月份开始，被告人毛仁护租用浦城县香料厂附近的民房作为宰杀鸡、鸭的作坊。因宰杀的鸭子用沸水脱毛处理后细毛仍不易脱去，2015年9月开始,被告人毛仁护将未脱去细毛的鸭子浸入加热的疑似松香的物质中，然后拔去细毛。宰杀加工好的鸭子销往城西市场、爱民市场、饭店等地方及黄某等客户。2015年9月9日5时许，被告人毛仁护的作坊被浦城县食品药品监督管理局查获，当场扣押疑似松香的物质300克。2015年10月12日，经鉴定查扣的疑似松香物质红外谱图具有酯类物质的吸收特征，与松香甘油酯谱图有较大差异（非松香甘油酯），不能用于禽畜脱毛处理工艺。2015年11月24日，公安人员打电话叫被告人毛仁护到公安接受调查，被告人毛仁护即到公安局接受调查。
公诉机关当庭提交经质证并予采信的下列证据证实：
1、被告人的户籍信息，证实毛仁护1969年4月16日出生，身份证号码，汉族，住浦城县九牧镇中垄村佛殿下4号，犯罪时年满十八周岁。
2、违法、犯�信息查询记录表，证实被告人毛仁护无犯罪前科。
3、到案经过，证实2015年9月9日5时10分，浦城县食品药品监督管理局联合浦城县农业局查获被告人毛仁护经营的家禽宰杀作坊内使用疑似松香的物质脱毛。同年9月28日该案移交浦城县公安局，11月24日公安局民警电话通知被告人毛仁护，毛仁护按时到案接受调查。
4、接受证据材料清单、扣押清单、财物入库清单，证实2015年12月1日浦城县公安局接受浦城县食品药品监督管理局从被告人毛仁护处扣押黑色疑似松香物质1块，重约300克，并入库。
5、接受证据材料清单、食品药品行政处罚文书涉嫌犯罪案件移送书、浦城县食品安全抽检检测抽样单，证实浦城县食品药品监督管理局将该案及浦城县食品安全抽检检测抽样单移送给浦城县公安局。
6、浦城县食品安全抽检检测抽样单，证实2015年9月9日从毛仁护作坊内扣押疑似松香物质20克、备样10克送检。
7、接受证据材料清单、证实浦城县食品药品监督管理局将福建东南产品质量司法鉴定协议书及鉴定意见书移送给浦城县公安局。
8、福建东南产品质量司法鉴定意见书，证实受检的疑似松香物品的红外谱图具有酯类物质的吸收特征，与松香甘油酯谱图有较大差异（非松香甘油酯），未列入GB2760-2014标准规定的“脱毛剂”食品工业加工助剂范畴，不能用于禽畜脱毛处理工艺。
9、浦城县公安局关于杨某等人销售有毒、有害食品案物品（清水鸭）情况说明，证实对被告人毛仁护作坊内的疑似松香物质进行抽样，但未对清水鸭进行扣押。
10、辨认笔录证实，证人黄某半年认出批发清水鸭给他被告人毛仁护。
11、现场指认笔录、指认现场照片、平面示意图，分别证实被告人毛仁护指认用疑似松香给鸭子拔毛的地点在浦城县香料路口右侧小路一租住的民房内，销售地点在浦城县城西农贸市场清水鸭区摊位内。
12、证人黄某的证言，证实她有从城西菜市场姓毛的男子摊位(被告人毛仁护处)批发清水鸭,并证实这些鸭子有的鼻孔残留有“松香”。
13、被告人毛仁护的供述，证实2015年2月份开始，他租在浦城县香料厂附近的一间民房内宰杀鸡、鸭，每天宰杀加工鸭子二十只左右，鸡两三只。从2015年9月份左右才使用疑似松香给鸭子拔脱的，因用开水只能处理掉鸭子的粗毛，他就用煮沸的疑似松香物质脱去鸭子的细毛，宰杀加工好的鸭子主要销往城西市场、爱民市场、饭店等地方、零星客户及黄某。疑似松香是年初时从一杀鸭子的老板那边以6.5元/斤的价格购买的，当时买10斤现在还没用完。2015年9月9日5时许，他的作坊被食品药品监督管理局查获，在2015年11月24日，公安人员打电话让他到公安接受调查，他就自己到公安局投案的。共销售3000元的用松香拔毛的鸭子，净利润1000元左右。
本院认为，被告人毛仁护违反国家食品卫生管理法规，在生产、销售的食品中，掺入有害物质，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪，公诉机关指控的罪名成立。案发后，被告人毛仁护自首，可以从轻处罚。根据被告人毛仁护有悔罪表现的情况并结合浦城县社区矫正中心同意对其社区矫正的意见，决定对被告人毛仁护适用缓刑。被告人毛仁护要求从轻处罚的意见，予以采纳。依照《中华人民共和国刑法》�一百四十四条、第六十七条第一款、第七十二条、第七十三条第二、三款、第五十二条、第五十三条第一款、第六十四条以及最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第九条、第二十条第（一）项、第十八条之规定，判决如下：
一、被告人毛仁护犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币1000元。
（缓刑考验期从判决确定之日起计算，罚金于判决生效后十日内缴清）。
二、禁止被告人毛仁护在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。
三、疑似松香300克（扣押于浦城县公安局），予以没收、销毁。
如不服本判决，可在接到判决书的第二日起�日内，通过本院或者直接向南平市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份、副本二份。
审 判 长 张志明
人民陪审员 林友芝
人民陪审员 胡燕芬
二〇一七年六月二十七日
书 记 员 邱梦颖
附：本案依据的主要法律条文
《中华人民共和国刑法》
第一百四十四条在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情�的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
第六十七条犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中犯罪较轻的，可以免除处罚。
被采取强制措施的被告人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行的，以自首论。
被告人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。
第五十二条判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。
第五十三条罚金在判决指定的期限内一次或者分期缴纳。期满不缴纳的，强制缴纳。对于不能全部缴纳罚金的，人民法院在任何时候发现被执行人有可以执行的财产，应当随时追缴。
由于遭遇不能抗拒的灾祸等原因缴纳确实有困难的，经人民法院裁定，可以延期缴纳、酌情减少或者免除。
第七十二条对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
（一）犯罪情节较轻；
（二）有悔罪表现；
（三）没有再犯罪的危险；
（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。
被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。
第七十三条拘役的缓刑考验期限为原判刑期以上一年以下，但是不能少于二个月。
有期徒刑的缓刑考验期限为原判刑期以上五年以下，但是不能少于一年。
缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。
第六十四条犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。
最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》
第九条在食品加工、销售、运输储存过程中，掺入有毒、有害的非法食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的，依照刑法第一百四十四条的规定以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。
在食用农产品种植、养殖、销售、运输、储存等过程中，使用禁用农药、兽药等禁用物质或者其他有毒、有害物质的，适用前款的规定定罪处罚。
在保健食品或者其他食品中非法添加国家禁用药物等有毒、有害物质的，适用第一款的规定定罪处罚。
第十八条对实施本解释规定之犯罪的犯罪分子，应当依照刑法规定的条件严格适用缓刑、免予刑事处罚。根据犯罪事实、情节和悔罪表现，对于符合刑法规定的缓刑适用条件的犯罪分子，可以适用缓刑，但是应当同时宣告禁止令，禁止其在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。
第二十条下列物质应当认定为“有毒、有害的非食品原料”
法律、法规禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质；
国务院有关部门公布的《食品中有可能违法添加的非食用物质名单》《保健食品可能非法添加的物质名单》上的物质；
国务院有关部门公告禁止使用的农药、兽药以及其他有毒、有害物质；
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