萍乡市安源区人民法院
民 事 判 决 书
（2015）安民初字第771号
原告开平住宅建筑工程集团有限公司，住所地广东省江门市开平市长沙街道办事处爱民路。
法定代表人辛磊，该公司董事长。
委托代理人赖芳斯，江西萍信律师事务所律师。
被告何某，男。
委托代理人曾佑华，萍乡市诚信法律事务中心法律工作者。
原告开平住宅建筑工程集团有限公司（以下简称“开平建筑”）与被告何某劳动争议纠纷一案，本院立案受理后，本院适用简易程序公开开庭进行了审理。原告的委托代理人赖芳斯、被告的委托代理人曾佑华到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告诉称：1、被告主张经济补偿金7500元和经济赔偿金30000元的请求不成立，应予驳回。根据《劳动法》和劳动合同法》的规定，只有在劳动关系解除的前提下，才有适应经济补偿金和经济赔偿金的可能，现在申请人的劳动关系没有解除，就不能主张经济补偿金和经济赔偿金。被告在仲裁时请求解除劳动关系，应视为自动辞职的行为，据劳办发（1994）56号和劳部发（1996）354号第20条规定，对于自动辞职的，用人单位不支付经济补偿金和经济赔偿金；2、被告主张补发工资36890元的请求不成立，应予驳回。被告入职时就已约定月综合薪资为2500元，从2014年月元月起调增为2800元，原告已按2800元发放，被告实领2800元，故原告未扣发每月1190元，不存在补发工资的情形，在补发工资方面，被告请求补发工资无事实依据，故第12号裁决书支持被告该请求是错误的。3、被告主张返还伙食费12000元的请求不成立，应予驳回。被告说原告每月从被告工资中扣除了400元伙食费，但被告未举证证实，而被告的月工资每月都如数领回，故不存在扣伙食费的情形，故第12号裁决书支持被告该请求是错误的。4、被告主张节假日加班42天的工资计3360元的请求不成立，应予驳回。被告从事安保工作，实行不定时工作制，考虑保安工作的特点，入职时明确是综合薪资，每月2800元，这在萍乡地区保安工种中的月工资是最高的，根据《关于工资总额组成的规定》，工资总额由六部分组成，其中就包括加班加点工资，因此，被告主张节假日加班工资是没有依据的。综上所述，第12号裁决认定事实和采信证据有误，导致错误裁决，故恳请贵院依法查明事实，驳回被告在劳动争议仲裁中提出的各项请求，以维护法律的严肃性，维护正常的劳动秩序，维护原告的合法权益，请求，1、请依法驳回被告在劳动仲裁阶段提出并获第12号裁决书支持的49290元（其中补发工资36890元，返还伙食费12000元）的仲裁请求；2、请求依法驳回被告在劳动仲裁阶段提出但未获第12号裁决书支持的40860元（其中经济补偿金7500元，经济赔偿金30000元，加班工资3360元）和解除劳动合同的仲裁请求；3、请判决被告承担本案的诉讼费用。
被告辩称：1、本案超过诉讼时效，请法院依法驳回原告诉讼请求。2、返回补发工资和伙食费理由不成立，因为在工资表中明显的记录了原告只发给被告1310元，在面试中双方约定的工资是2500元／月，并且是包吃包住，但是被告没在原告处用餐，在工资表中体现了扣划了400元伙食费，因此仲裁书的裁定合情合理请法院依法予以支持。
原告为证明其诉讼请求事实和理由，向本院提交如下证据，本院依据双方的质证意见以及证据的真实性、合法性、关联性作如下认定：
1、面试评价表，证明原、被告双方约定的工资是2500元／月，经质证，被告无异议，该证据本院予以采信。
2、2014年8月、9月工资表，证明被告2014年实际领取的月工资是2800元／月。经质证，被告认为该证据是得复印件，原告方应提供12个月的平均工资表明细，从工资表上反映被告实发工资是1310元，最后领取的工资是2800元，包括了加班费、资金和职务津贴等。该证据的真实性本院予以认定。
3、劳动争议仲裁裁决申请书和明细表，证明被告认可2500元／月的工资。经质证，被告无异议，该证据本院予以采信。
被告为证明其抗辩的事实和理由，向本院提交如下证据，本院依据双方的质证意见以及证据的真实性、合法性、关联性作如下认定：
1、廉政承诺表、职位申请表、面试评价表、新员工入职指南，证明双方约定了在原告处工作工资是2500元／月，试用期是三个月，并且试用期的工资也是2500元／月。经质证，原告认为廉政承诺书、新员工指南不具备证据的形式，三个没有签字。该组证据的真实性本院予以认定。
2、工资表，证明被告工资实际发放情况，每月工资是1310元。经质证，原告对证明目的有异议，认为工资表上实发工资2800元。该证据的真实性本院予以认定。
3、证明一份，证明被告没有在原告单位食堂用餐，原告方在仲裁时也认可了该事实。经质证，原告无异议，认为不能证明原告应该返伙食费。该证据的真实性本院予以认定。
综合原、被告所举证据、庭审中的陈述及本院的认证意见，本院查明如下事实：原告承建江西景盛豪庭项目，设立萍乡景盛豪庭项目部。2013年3月24日，被告在原告项目部经面试合格，填写了面试评价表、职位申请表、新聘人员报到通知书，在新员工入职指南、廉政承诺签名后原告录用其为保安。在面试评价表中约定被告基本工资为2500元／月，其余为加班工资、补贴及奖金等，双方为签订书面劳动合同。被告工作期间为在原告项目部用餐，每月应发工资为3200元／月（基本工资1300元、月奖金300元、职务补贴200元、加班工资1390元），扣除伙食费400元后内高每月实发工资为2800元／月。被告以原告应补发其工资等理由向萍乡市安源区劳动人事仲裁委员会申请仲裁，原告对该仲裁裁决书不服起诉。
本院认为，劳动者的合法权益受法律保护。被告经原告面试合格后录用其从事保安工作，虽然原告未与被告签订劳动合同，但原告在招录被告时以新员工入职指南、面试评价表等书面形式告知了被告工作条件、工作内容、工作报酬等相关请况，上述文书可视为劳动合同条款，双方之间建立了劳动关系。面试评价表约定被告综合薪资为2500元／月，其中基本工资为2500元／月，其余为加班工资、补贴及奖金等。根据双方提供的工资表，被告基本工资为1310元／月，月奖金300元，职位补贴200元，加班工资1390元，扣除伙食费400元，实发工资为2800元／月。因面试评价表系原告提供的格式条款，根据《合同法》的相关规定，对格式条款有两种以上解释的，应作出不利于提供格式条款一方的解释，故，原告约定被告基本工资为2500元／月，而实发基本工资为1310元／月，未发的1190元／月应予补发。被告未在原告处用餐，而原告每月扣除被告伙食费400元，应予返还。被告称原告起诉超过了诉讼时效应予驳回，经查原告系在诉讼时效内提起的，被告该理由本院不予采纳。被告主张经济补偿金和经济赔偿金，因原、被告双方劳动关系尚未解除，该主张缺乏法律依据，本院亦不予支持。被告主张补发节假日加班工资，因其入职时原告已告知工作时间，且每月已支付加班工资，本院不予支持。依照《中华人民共和国劳动法》第五十条、《中华人民共和国劳动合同法》第三条之规定，判决如下：
一、原告开平住宅建筑工程集团有限公司在本判决生效后七日内支付被告何某工资（1190／月×31月）及返还伙食费（400元／月×31月）合计49290元。
二、驳回原告的其他诉讼请求。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
本案受理费10元，由原告承担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于江西省萍乡市中级人民法院。本判决发生法律效力后，原告可以向原审人民法院申请执行，申请执行的期限为二年。
审判员 祝光杜
二〇一五年七月三十一日
书记员 黄佳妮