广东省增城市人民法院
刑 事 判 决 书
（2014）穗增法刑初字第623号
公诉机关广东省增城市人民检察院。
被告人张某，农民，户籍地址为增城市。因本案于2013年11月28日被羁押，同日被刑事拘留，2014年1�3日被增城市公安局决定取保候审。
广东省增城市人民检察院以增检公刑诉（2014）545号起诉书指控被告人张某犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2014年6月30日向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。广东省增城市人民检察院指派检察员杨柳杰出庭支持公诉，被告人张某到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
广东省增城市人民检察院指控：2011年至2013年11月28日期间，被告人张某在增城市荔城街夏街村高园街南六巷7号出租屋内从事生产绿豆芽和黄豆芽，并在增城市东区综合市场以摆地摊的形式进行销售。为了增高豆芽产量、外形美观、缩短生产周期以及保存不易腐烂等，在生产过程中，被告人张某掺入了国家明令禁止使用的食品添加剂来培植豆芽，并进行销售。2013年11月28日凌晨4时许，被告人张某被执法机关查获，现场缴获已经生产好的成某、�成某豆芽及添加剂一批。经鉴定，绿豆芽样品中检出诺氟沙星、4-氯苯氧乙酸钠，黄豆芽样品中检出诺氟沙星、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤。
公诉机关当庭出示了被告人供述、证人证言、鉴定结论及其他相关证据材料以证实指控的事实。据此，公诉机关认为被告人张某在生产、销售食品过程中掺入国家明令禁止使用的添加剂，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪；提请本院依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，判处刑罚。
被告人张某对起诉书指控的犯罪事实无异议，但辩解其不知道所使用的添加剂有毒。
经审理查明：2011年至2013年11月28日期间，被告人张某在增城市荔城街夏街村高园街南六巷7号出租屋内生产绿豆芽和黄豆芽，并在增城市东区综合市场进行销售。在生产过程中，被告人张某掺入了国家明令禁止使用的添加剂。2013年11月28�凌晨4时许，执法机关在上述地址查获被告人张某已经生产好的成某、半成某豆芽共2205斤及其使用的添加剂一批。经鉴定，在绿豆芽样品中检出诺氟沙星、4-氯苯氧乙酸钠，黄豆芽样品中检出诺氟沙星、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤。
上述事实，有下列由公诉机关当庭出示，经控、辩双方质证，本院予以确认的证据：
1、归案经过，证实被告人张某于2013年11月28日凌晨4时在其出租屋中被抓获归案。
2、被告人张某的户籍材料。
3、现场勘验检查工作记录、现场图及现场照片。
4、扣押决定书、扣押笔录及扣押清单，证实公安人员对被告人张某位于增城市荔城街夏街高园街六巷7号的豆芽培植场所进行检查，在现场查获并扣押无根豆芽调节剂1瓶、漂白粉5公斤、特效豆芽生长调节剂1包、亮白促长防腐剂-198共24包、豆芽多效增白王18包、亮白促长防腐剂-8503共10包、绿豆�1580斤、黄豆芽625斤。
5、广州市质量监督检测研究院出具的检验报告共8份，证实：
（1）对增城质量技术监督检测所抽样的黄豆芽样品1kg进行检验，检出诺氟沙星、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤成份；对绿豆芽样品1kg中检出诺氟沙星、4-氯苯氧乙酸钠成份。
（2）分别对无根豆芽调节剂、漂白粉、特效豆芽生长调节剂、亮白促长防腐剂-198、豆芽多效增白王、亮白促长防腐剂-8503的样品进行检验，在无根豆芽调节剂中检出4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤成份。
6、缴获赃物去向说明，证实查获的黄豆芽、绿豆芽共2205斤已于2013年12月2日被增城市荔城街食品安全委员会进行销毁。
7、证人何某乙的证言：我是夏街高园街六巷7号的屋主，该处大概是2009年初出租给张某，后她大概在2010年开始将该处用于培植豆芽。
经辨认，何某乙指认被告人张某就是承租其房屋的女子。
8、证人刘某的证言：我从2012年4月开始担任增城市东区综合市场的经理，我只记得张某照夫妻从2013年6月至11月份在东区市场摆摊销售豆芽，平时是张某照的妻子在销售豆芽，但我不知道她的名字。
经辨认，刘某指认被告人张某就是张某照的妻子，就是她在东区市场销售豆芽。
9、被告人张某的供述：2010年底，我在东区市场卖豆芽的时候认识了1名50多岁的阿姨，当时我生产的豆芽没添加任何添加剂，所以根须很多很长，豆芽茎较细，没那么白，在市场上不好卖。我看那阿姨的豆芽根须少和短，豆芽茎粗和白，很好销售，我就问她的豆芽怎么培植，她就告诉我要去湘江路一间副食店让老板“阿某”帮我带一些添加剂回来，添加到培植豆芽的过程中去。于是我从2011年开始在培植豆芽过程中添加8503防腐剂、亮白促长防腐剂、无根豆芽调节剂、豆芽多效增白王和漂白粉等。我曾在2011年初通过印在无根豆芽调节剂外包装上的厂家电话咨询过厂家，厂家说没问题。其他的我就没去核实过。我没见过相关的食品添加剂的许可证。有没有使用添加剂的豆芽在外观上有很大区别，很容易就能辨别出来。在食品里添加药物，人们吃了对身体肯定有影响，但有何影响我不清楚，当时添加这些药品我也有点害怕，但过了一段时间后，我没发现有人吃了这些豆芽后身体出问题，就继续生产了。
经辨认，张某指认姚志江就是卖相关添加剂给其的“阿某”，另对其生产豆芽的现场、查获的豆芽成某和半成某、使用的添加剂分别作了指认。
关于被告人张某辩解不知道使用的添加剂有毒的意见，经查：《中华人民共和国食品安全法》明确规定食品生产经营者应当保证食品安全，食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许�证和产品合格证明文件；本案被告人张某在生产豆芽的过程中擅自使用自己都不清楚是否合格、是否安全的添加剂，而且其生产的豆芽、使用的添加剂中检出国家质量监督检验检疫总局已明令禁止使用的4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤成份，以及在豆芽中检出并非用于食品领域的诺氟沙星药品成份，被告人张某的行为明显违背其身为食品生产者应尽的安全保证义务，其上述辩解意见不足以免除自身应承担的法律责任，对该辩解本院不予采纳。
本院认为，被告人张某违反食品安全法律法规，在食品农产品的种植过程中使用禁用的药物成份，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。公诉机关指控被告人张某犯罪的事实清楚，证据确实、充分，罪名成立，应予支持。依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第五十二条、第五十三条、第六十四条以及《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第九条之规定，判决如下：
一、被告人张某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年二个月（刑期从判决执行之日起计算，判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日，即自2013年11月28日起至2014年1月3日止，又自2014年11月13日起至2015年12月6日止），并处罚金人民币5000元（罚金自本判决发生法律效力后次日起三个月内向本院一次缴纳，上缴国库）。
二、缴获的添加剂一批（无根豆芽调节剂1瓶、漂白粉5公斤、特效豆芽生长调节剂1包、亮白促长防腐剂-198共24包、豆芽多效增白王18包、亮白促长防腐剂-8503共10包），均予以没收、销毁（由增城市公安局执行）。
如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向广州市中级人民法院提出上诉，书面上�的，应当提交上诉状正本一份，副本二份。
审 判 长 杨 凯
人民陪审员 邱何慈
人民陪审员 张皓文
二０一四年十一月十三日
书 记 员 罗蕾蕾
附相关法条：
《中华人民共和国刑法》
第一百四十四条
在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》
第九条
在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，掺入有毒、有害的非食品原料，或者使用有毒、有害的非食品原料加工食品的，依�刑法第一百四十四条的规定以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。
在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中，使用禁用农药、兽药等禁用物质或者其他有毒、有害物质的，适用前款的规定定罪处罚。
在保健食品或者其他食品中非法添加国家禁用药物等有毒、有害物质的，适用第一款的规定定罪处罚。