江苏省无锡市中级人民法院
民 事 判 决 书
（2014）锡民终字第0671号
上诉人（原审原告）无锡新天地休闲足浴有限公司。
法定代表人谢坤树，该公司总经理。
委托代理人吴祝莉，江苏闳远律师事务所律师。
被上诉人（原审被告）华祖娴，女。
上诉人无锡新天地休闲足浴有限公司（以下简称新天地公司）因与被上诉人华祖娴追索劳动报酬纠纷一案，不服无锡高新技术产业开发区人民法院（2013）新民初字第0710号民事判决，向本院提起上诉。本院于2014年3月20日受理后，依法组成合议庭审理了本案，现已审理终结。
原审法院经审理查明，2007年4月15日，华祖娴进入新天地公司从事后勤工作，负责厨房事宜，双方签订有数份书面劳动合同。其中期限为2009年1月1日至2009年12月31日的劳动合同，约定了华祖娴的岗位为后勤，工作时间为标准工时制（13：00-21：00），月工资及加班工资计发基数标准均为850元。2010年1月1日，双方订立了无固定期限劳动合同，约定合同期限自2010年1月1日起，月工资及加班工资计发基数标准均为850元。华祖娴在新天地公司工作至2013年3月8日，并于2013年3月办理了退休手续。因双方对于华祖娴2011年至2013年期间的加班工资产生争议，华祖娴遂申请仲裁，要求新天地公司支付2011年加班费26755.84元，2012年1月至2012年5月加班费11378.71元，2012年6月至2012年12月加班费17981.21元，2013年1月至2013年3月6日加班费5900.17元。2013年5月13日，仲裁委员会作出仲裁裁决：新天地公司于本裁决生效之日起五日内向华祖娴支付2011年3月7日至2013年3月3日期间延时加班、休息日加班及节假日加班工资差额29798.25元。同年5月28日，新天地公司诉至法院，请求判令其公司无须支付上述加班工资差额。
另查明，新天地公司提供给客人的点心为无限量供应，厨房工作人员仅华祖娴一人，华祖娴的上班时间为每天11时30分至23时。2011年3月至2013年3月期间，华祖娴平时上班共计494.5天，休息日上班共计164天，法定节假日上班共计14天，新天地公司向其发放上述期间的各类加班工资共计14347.25元。
以上事实，有新天地公司提供的仲裁裁决书复印件1份、2011年3月-2013年2月期间工资表各1份、《每月上班天数统计》（2013年9月3日提交）1份、《已发加班工资统计表》（2013年9月3日提交）1份，华祖娴提供的全日制劳动合同书2份、考勤卡4份、无锡市原郊区参保人员退休（职）核定表复印件1份、退休证复印件1份、自行制作的出勤情况5页以及当事人的陈述在卷佐证。
原审中，双方对于以无锡市最低职工工资标准作为当月加班工资的计算基数均无异议，但对于华祖娴2011年3月7日至2013年3月3日期间平时每天超过8小时之外的时间是否均应作为加班时间产生争议。新天地公司表示，华祖娴虽然工作时间为每天上午11时30分至晚上23时，但每天13时30分至17时、22时至23时的两段时间均属于空闲时间，且华祖娴的工作强度并不大，平均每天仅需制作点心20至30份左右，故平时超过8小时以外的工作时间仅需计算1小时的加班时间来补足差额，并提供了加班工资差额统计表予以佐证。经质证，华祖娴对此不予认可，并表示新天地公司的营业状况良好，提供给客人的点心种类繁多且全天无限量供应，而厨房工作人员仅有其一人，因此其包揽了洗菜、切菜、烧制点心、碗筷清洗、卫生打扫等所有厨房事务，故平时每天超过8小时的工作时间均应作为加班时间计算。为证明自己主张，华祖娴提供了点心制作记录本2份、网页打印件20页、业绩排行榜照片打印件若干、技师业绩日报表照片打印件2份予以佐证。经质证，新天地公司对上述证据均不认可。
原审法院认为，用人单位安排劳动者加班加点，应当按照法律规定的标准支付劳动者加班加点的工资。本案中，双方对于以无锡市最低职工工资标准作为当月加班工资的计算基数均无异议，故予以认可。关于华祖娴每天超过8小时之外的时间是否均应作为加班时间。双方一致确认华祖娴的上班时间为每天11时30分至23时，虽然新天地公司辩称每天13时30分至17时、22时至23时的两个时段均属于空闲时间，但并未提供证据证明，因新天地公司认可提供给客人的点心为无限量供应，考虑到厨房只有华祖娴一名员工负责点心制作、卫生清洁、备菜烧制等事宜的事实，从常理分析华祖娴不可能离开岗位并一直要处于工作状态，且新天地公司未能提供营业凭证来证明其每天客流情况，故对其所辩称的每天有两段空闲时间可休息的意见，不予采信。虽然华祖娴认为其上班期间没有休息时间，但其在庭审中亦表示有少量用餐时间，故应当对其工作时间扣减半小时，扣减后超出法定工作时间的，新天地公司应当支付相应加班工资。经核算，扣除新天地公司已经支付的14347.25元加班工资，新天地公司应当补足华祖娴2011年3月7日至2013年3月3日期间的平时延时加班工资、休息日加班工资以及法定节假日加班工资差额共计29328.27元。
据此，原审法院依照《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条、《江苏省工资支付条例》第二十条、第六十四条第（一）项、《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第二条之规定，判决如下：新天地公司应于判决发生法律效力之日起五日内支付华祖娴2011年3月7日至2013年3月3日期间的平时延时加班工资、休息日加班工资以及法定节假日加班工资差额共计29328.27元。
原审判决后，新天地公司不服，提起上诉称，华祖娴从事简单的点心制作工作，工作内容较为轻松，每天烧煮量在20至30份左右，每天13时30分至17时之间除顾客特殊要求外是不需要提供点心服务的，故华祖娴在该时段是不需要工作的，故以此核算其公司已经足额支付了加班工资，请求二审法院依法予以改判。
被上诉人华祖娴答辩称，其工作时间为每天11时30分至23时，该期间其实打实地在工作，而公司未足额支付加班工资，故一审法院认定事实清楚，适用法律正确，请求二审法院予以维持。
二审中，对于原审查明的事实，双方当事人均表示无异议，且未提供新证据，本院依法予以确认。关于每天13时30分至17时之间华祖娴不需要工作，新天地公司表示没有相应的证据，但认为该时间段的客人是吃过午饭来的，一般不会点简餐（在其公司简餐也指点心），故该时间段的工作量较小，请求减半计算工作时间。而且公司生意不是太好，所以在网上发布团购信息，一天客流量在50至60人左右；对此，华祖娴不予认可，正如公司所说点心实际上是简餐，比如炸鸡饭、卤肉饭、大排饭等，而且团购是无限量供应的，团购的客人就是奔着这个来的，虽然该时间段点餐的客人相对少些，但厨房仅有其一个人，卫生清洁、备菜烧制等事宜均由其负责，故工作量并不少。
本院认为，用人单位因生产经营需要而延长劳动者工作时间的，应当依法支付相应的加班工资。本案中，双方约定的是8小时工作制，但实际履行过程中华祖娴每天的工作时间为11.5小时，而且双方一致认可的事实是厨房工作由华祖娴一人负责，故原审法院结合华祖娴的工作内容、工作强度酌定工作时间合情合理。新天地公司上诉称每天13时30分华祖娴不需要工作，与一审陈述有所不同，而且在二审中又变更陈述为该时间段工作量不大，前后陈述矛盾，且又未能提供证据证明；相反，华祖娴对该时间段其工作内容充分进行了陈述，在厨房仅有其一人工作的状态下，其所说的备菜、清洁等需要时间亦是合理的，故本院对新天地公司主张该时间段的工作时间减半核算的上诉理由不予采纳，对其上诉主张亦不予支持。依照《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十条第一款第（一）项的规定，判决如下：
驳回上诉，维持原判。
二审案件受理费10元，由上诉人无锡新天地休闲足浴有限公司负担。
本判决为终审判决。
审 判 长 顾 妍
代理审判员 陶志诚
代理审判员 钱 菲
二〇一四年五月三十日
书 记 员 王嘉熙