广东省广州市天河区人民法院
民 事 判 决 书
（2013）穗天法民一初字第2847号
原告：钟文雄，男，19XX年X月X日出生，汉族，住湖南省。
委托代理人：彭宇，广东韶大律师事务所律师。
被告：周继岱（系已注销的广州市天河区天平隆回人家个体工商户经营者），男，19XX年X月X日出生，汉族，住广东省深圳市。
被告：申济勇，男，19XX年X月X日出生，汉族，住贵州省。
被告：黄林轩，男，19XX年X月X日出生，汉族，住湖南省。
原告钟文雄诉被告周继岱劳动争议一案，本院受理后，依原告申请，依法追加申济勇、黄林轩作为共同被告参与诉讼；并依法组成合议庭适用普通程序，公开开庭进行了审理。原告钟文雄的委托代理人彭宇到庭参加诉讼；被告周继岱、申济勇、黄林轩经本院依法传唤，均未到庭参加诉讼。该案现已审理终结。
原告钟文雄诉称：2013年8月1日原告通过中间人周勇介绍与工友10人入职被告经营的广州市天河区天平隆回人家（以下简称“隆回人家”）餐馆，在厨房工作。工资3500元底薪，另有奖金300元，标准工作时间，加班另计。2013年9月5日，原告等10人被辞退，并与餐厅发生矛盾。被告找到周勇，后来他作为中间人劝说双方，等过几天再给工资。该餐厅写了一张欠条给原告等10人，写明2013年9月6日给原告等10人工资27000元，原告10人不同意，认为当初说的是3800元每月，现在少了11000元，后来餐厅经理申济勇说餐厅财务紧张，老板没有给钱，所以没有按时支付27000元。原告及工友就去找律师咨询，后来投诉。用人单位又要求减少3000元，原告及工友不同意，劳动局调解不成，建议原告去仲裁。原告去仲裁时才发现，被告的个体字号“广州市天河区天平隆回人家餐馆”已经于2013年8月23日注销。仲裁委认为该用人单位注销后，法律上的主体已经消灭，以主体不适格为由不予受理。原告认为该个体工商户字号注销后的法律责任应该由作为经营者的被告周继岱承担；而被告申济勇与被告黄林轩合作承包经营该餐厅，是该餐厅的实际经营者，依法应承担连带责任。综上，原告起诉至法院请求：1.判令被告向原告支付2013年8月、9月份的工资4673.56元；2.判令被告向原告支付2013年8月1日至9月5日期间的休息日加班工资2795.40元；3.判令被告向原告支付违法解除劳动关系的赔偿金（双倍经济补偿金）3800元；4.判令被告向原告支付2013年8月、9月高温津贴184.5元。
被告周继岱、申济勇、黄林轩均未答辩。
经审理查明：隆回人家为成立于2009年7月22日的个体工商户，其登记的经营者为被告周继岱，注册地址为广州市天河区广州大道北885号1栋G房。2013年7月24日，周继岱与黄林轩签订《协议书》，约定周继岱（甲方）将隆回人家从2013年7月24日起无偿提供给黄林轩（乙方），由黄林轩另找人经营及管理，黄林轩将店内食品折价为5万元补偿给周继岱，其它店内一切物品免费赠予黄林轩，从此店内物品所有权、经营权归黄林轩，2013年7月24日起该店产生的一切活动与周继岱无关。当天，黄林轩（甲方）与申济勇（乙方）签订《隆回人家湘菜馆合作协议书》，约定甲方将隆回人家湘菜馆与乙方共同经营，合作后甲方黄林轩代表隆回同乡会持有隆回人家30%的股份，乙方持有70%，双方按照该比例享有利润（详见黄林轩提交的两份协议书）。2013年8月26日，隆回人家被广州市工商行政管理局天河分局准予注销登记。
原告主张其经周勇介绍，于2013年8月9日入职隆回人家，9月5日离职，约定月工资为3500元，被告至今未发放工资。为证明以上事实，原告提交欠条一张并申请证人周勇出庭作证。该欠条载明：“欠周勇贰万柒仟元整（27000.00）（明天归还）”，落款为“申济勇”，日期为2013年9月5日。周勇出庭作证时所作陈述的大意：周勇认识周继岱，并向负责经营管理隆回人家的申济勇介绍了原告在内的10人负责厨房。原告等于2013年8月8日到隆回人家上班，当时申济勇口头承诺人均3500元，十个人35000元／月，周勇并未在隆回人家上班。2013年9月5日申济勇就以做菜不好为由让原告等10人走，并让周勇另外找人，但在周勇还没有找到人之前，申济勇就找到新的一批人了。另外，周勇确认上述欠条中的27000元是原告等10人的工资。
2013年9月，原告等10人因与申济勇发生争议到广州市天河区劳动局投诉。经原告申请，本院派员到广州市天河区劳动监察保障大队调查相关材料，该大队向我院出具《关于穗人社群诉（2013）第T0432的回复》及隆回人家、申济勇向该大队出具的两份书面意见。回复显示，用人单位（隆回人家）回复劳监大队称，案外人周勇及原告等10人于2013年8月9日入职隆回人家，周勇担任厨师长，但是未到隆回人家上班。其中一份书面意见（2013年9月30日）写明离职时间为2013年9月5日，另一份书面意见（2013年10月29日）写明离职时间为2013年8月25日，两份书面意见均称周勇所请之人在职期间，职业道德败坏，故意损坏财物，做菜口味差，给餐馆造成重大损失。
另查明，广州市天河区天平隆回人家在2013年8月26日注销后，其经营者周继岱未在其他地址登记注册个体工商户或企业；亦没有其他个体工商户或企业在广州市天河区广州大道北885号1栋G房（即广州市天河区天平隆回人家的原登记注册地址）登记注册。
再查明，原告钟文雄于2013年10月16日向广州市天河区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁（所列被申请人为隆回人家及周继岱），该委员会以被申请人主体不适格为由，决定不予受理。原告不服，遂诉至本院。
本院认为：原告入职隆回人家餐馆从事厨房工作，受其管理并享有相应的报酬，其提供的劳动是隆回人家业务的组成部分，参照《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》第一条的规定，在隆回人家尚未注销之时，即2013年8月9日至2013年8月26日期间，本院认定原告与隆回人家存在劳动关系。因隆回人家为个体工商户，作为隆回人家实际经营者的黄林轩及申济勇应对原告的劳动报酬及相关损失负责；另依据《中华人民共和国劳动合同法》第九十四条的规定，周继岱作为隆回人家的登记经营者，应对此负连带责任。2013年8月27日至2013年9月5日期间，因隆回人家已注销，其无用人资格，原告与被告黄林轩、申济勇之间构成非法用工关系。鉴此，依照《中华人民共和国劳动合同法》第九十三条的规定，被告黄林轩、申济勇应依法支付原告此期间的劳动报酬、经济补偿及高温津贴。
关于工资及休息日加班工资。关于工资的举证责任在于用人单位，而三被告未提交相关证据，故被告应承担举证不能之责任。原告主张入职时约定工资为3500元每月，符合常理，本院予以采纳，认定原告的工资为3500元每月。关于入、离职时间，如前所述，本院认定原告与隆回人家于2013年8月9日至2013年8月26日期间存在劳动关系，2013年8月27日至2013年9月5日期间为非法用工关系，被告申济勇、黄林轩应支付原告此期间的工资3218.39元（3500÷21.75×20），而被告周继岱应对其中2013年8月9日至2013年8月26日期间的工资1931.03元（3500÷21.75×12）负连带责任。至于加班工资，因原告未提交任何证据证明加班事实的存在，故依据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第九条的规定，原告应负举证不能之责，本院对其加班工资的主张不予支持。
关于劳动关系的解除。原告主张被告违法解除双方的劳动关系，应支付赔偿金，但并未提交充分证据予以证明。鉴于被告亦未提交相关证据，原告离职的原因无法查明，故本院视双方协商一致解除劳动关系，依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条、第四十七条的规定，被告申济勇、黄林轩应支付原告解除劳动关系的经济补偿1750元（3500÷2），被告周继岱对此负连带责任。
关于高温津贴。原告从事厨房工作，工作环境的温度较高，且根据《关于高温津贴发放的管理办法》［粤人社发（2012）117号］第十一条第二款的规定，高温作业情况由用人单位承担举证责任，三被告并未就此举证，应承担举证不能的责任。故本院认定原告从事的工作属高温作业，原告请求高温津贴有理，本院予以支持。根据广东省的高温津贴标准［粤劳社（2012）118号］，被告申济勇、黄林轩应当支付原告高温津贴137.93元（150÷21.75×20），被告周继岱对其中的82.76元（150÷21.75×12）负连带责任。
被告周继岱、申济勇、黄林轩经本院依法传唤，逾期、无正当理由未到庭参加诉讼，本院依法作缺席判决。
综上，依照《中华人民共和国劳动法》第五十条、《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条、第四十七条、第九十三条、第九十四条，《广东省高温天气劳动保护办法》第十三条、《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第九条、《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条第一款、第一百四十四条，《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条之规定，参照《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》第一条的规定，判决如下：
一、被告申济勇、黄林轩自本判决发生法律效力之日起5日内，支付原告钟文雄工资3218.39元，被告周继岱对其中的1931.03元负连带责任；
二、被告申济勇、黄林轩自本判决发生法律效力之日起5日内，支付原告钟文雄解除劳动合同的经济补偿金1750元，被告周继岱对此负连带责任；
三、被告申济勇、黄林轩自本判决发生法律效力之日起5日内，支付原告钟文雄高温津贴137.93元，被告周继岱对其中的82.76元负连带责任；
四、驳回原告钟文雄的其他诉讼请求。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
本案受理费10元，由被告申济勇、黄林轩负担，被告周继岱负连带责任。
如不服本判决，可在判决书送达之日起15日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于广东省广州市中级人民法院。
审 判 长 陆 亮 亮
人民陪审员 游 丽
人民陪审员 许 蔚 琳
二〇一四年八月二十九日
书 记 员 欧阳肖玲