陕西省榆林市榆阳区人民法院
刑 事 判 决 书
（2015）榆刑初字第00667号
公诉机关榆林市榆阳区人民检察院。
被告人侯某某，个体。2015年6月10日因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被榆林市公安局榆阳分局取保候审。2015年8月5日经本院决定后被重新取保候审。
辩护人白玉录，陕西东源律师事务所律师。
榆林市榆阳区人民检察院以榆区检诉刑诉（2015）486号起诉书指控被告人侯某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2015年8月5日向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。榆林市榆阳区人民检察院指派检察员牛红霞、马媛出庭支持公诉，被告人侯某某其及辩护人白玉录到庭参加了诉讼。现已审理终结。
榆林市榆阳区人民检察院指控：2013年以来，被告人侯某某在榆阳区人民西路康乐巷4号其租房内使用国家明令禁止使用的工业火碱（氢氧化钠）浸泡鱿鱼、毛肚、牛百叶等水产品，后销售给榆阳区德和顺小肥牛火锅店、大街小北京火锅店等饭店。2015年6月9日民警在被告人侯某某家中查获工业火碱5公斤，工业火碱溶液浸泡鱿鱼3.5公斤，牛百叶17.5公斤、毛肚19.5公斤，查扣账册9本显示2014年8月至2015年5月其销售鱿鱼、毛肚、牛百叶累计4349.5斤，销售金额共计68390元。
以上指控的犯罪事实，公诉机关提供了相关证据，认为被告人侯某某的行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，应以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。提请依法判处。
被告人侯某某对指控的犯罪事实无异议，亦无辩解。辩护人白玉录提出的意见是，被告人文化低，法律意见淡薄，为生计在食品加工中使用国家禁止使用的工业火碱，鉴于未造成危害后果，销售金额少，且在侦查、审查起诉及庭审中自愿认罪，建议法庭对被告人从轻处罚，判处缓刑。
经审理查明：2013年以来，被告人侯某某在榆林市榆阳区人民西路康乐巷4号其租房内，为了使鱿鱼、毛肚、牛百叶变的肥大虚软，外观鲜亮，卖相较好，发起的时间快，便使用国家明令禁止使用的工业火碱（氢氧化钠）浸泡鱿鱼、毛肚、牛百叶，后通过榆林农贸市场5号门市及送货的方式，销售给榆阳区德和顺小肥牛火锅店、大街北京火锅店等饭店。
2015年6月9日，榆林市榆阳区食品药品监督管理局会同榆林市公安局榆阳区分局民警对被告人作坊进行检查，检查中发现一个白色编织袋，外标有Nа0H：99%等字样，内装白色晶体片状物5公斤，疑似工业火碱按照一定比例兑水发泡后的鱿鱼3.5公斤，牛百叶17.5公斤、毛肚19.5公斤，查扣账册9本显示2014年8月至2015年5月其销售鱿鱼、毛肚、牛百叶累计4349.5斤，销售金额共计68390元。并随机提取外观标有“CAUSTICSODAFLAKES，NаOH：99%”塑料编织袋中疑似工业火碱的片状透明晶体500克，封装编号为：YY-048，浸泡液中鱿鱼500克、毛肚500克、牛百叶500克，分别封装在编号为：YY-041、YY-037、YY-035。2015年6月11日，榆林市榆阳区食品药品监督管理局委托洛阳黎明检测服务有限公司检测，经检测结果为：送检样品依据GB209-2006规定，符合工业用氢氧化钠IS-
DT（1）一等品指标。2015年6月22日，榆林市公安局榆阳分局将所查获的鱿鱼、毛肚、牛百叶等全部销毁。
经过庭审举证、质证，以上犯罪事实有以下证据证实：
1、榆林市榆阳区食品药品监督管理局（榆阳）食药监食罪移（2015）S-51号案件移送书、现场检查笔录、调查笔录，证明2015年6月15日，榆林市榆阳区食品药品监督管理局将侯某某涉嫌疑似添加国家禁止使用的添加剂工业火碱（氢氧化钠）浸泡鱿鱼、毛肚、牛百叶一案移交榆林市公安局榆阳分局。
2、抽检采样信息登记单，证明2015年6月9日，榆林市榆阳区食品药品监督管理局工作人员在检查时，从侯某某住处榆阳区康乐巷4号，抽样疑似工业火碱（NаOH）500g×3袋用于检验，编号为：YY-048。
3、鉴定委托书、检测报告，证明从被告人处抽取的疑似工业火碱500G×3袋，编号为：YY-048，经检测，检测结果：送检样品依据GB209-2006规定，符合工业用氢氧化钠IS-
DT（1）一等品指标。
4、勘验笔录、视频及照片，证明2015年6月9日，榆林市榆阳区食品药品监督管理局会同榆林市公安局榆阳区分局民警对被告人作坊进行检查时，在该院大门口发现两编织袋干鱿鱼，经称量为56公斤，小房正门入口内发现一白色编织袋，外标有“Nа0H：99%”等字样，内装白色晶体片状物5公斤；在该小房东侧发现红色、蓝色塑料桶5只，桶内有水及浸泡过的鱿鱼、毛肚、牛百叶，经称量分别为鱿鱼3.5公斤、牛毛肚19.5公斤、牛百叶17.5公斤；在该小房内北侧发现一蓝色塑料桶，外商标写有“乳酸”，称量为17.2公斤；在该院西侧墙角发现两袋成品牛百叶，经称量分别为17.5公斤、11.5公斤，同时还在该处发现两箱未开封的成品牛百叶经称量为44.5公斤；在该院正房冰柜内发现各类票据若干，后工作人员对现场的各类产品、塑料桶内浸泡的鱿鱼、毛肚、牛百叶依法提取作为检材。剩余由榆林市榆阳区食品药品监督管理局统一查封的事实。
5、提取笔录、销售账单、汇款收据、销货凭证、摘抄笔录，证明被告人的购货途径及2014年8月至2015年5月，销售鱿鱼、毛肚、牛百叶累计4349.5斤，销售金额共计68390元。
6、翻译笔录、照片，证明2015年6月9日，榆林市榆阳区食品药品监督管理局会同榆林市公安局榆阳区分局民警对被告人作坊进行检查时，在小房正门入口内发现一白色编织袋，外标有“Nа0H：99%”等字样，内装白色晶体片状物5公斤；经对塑料编织袋正面标印的英文翻译中文为：苛性碱片，氢氧化钠：99%，净重：25.0公斤，毛重：25.1公斤，中国制造，国际化学物质编号：1823，固体危险品的塑料编织袋包装信息。反面标印的英文翻译中文为：用途：用于纺织等及其它轻工业，造纸，石油，如果火碱粉末碱粉末接触到眼睛或皮肤，立即用大量的2%的乙酸深液清洗接触部位并立即送医。
7、被告人的供述，证明其在销售的水产品鱿鱼、毛肚、牛百叶中浸泡工业火碱，后将该水产品销售到榆阳区德和顺火锅店等。
8、证人许某某的证言，证明被告人购货的方式，购货后用“水发剂”（即氢氧化钠）浸泡鱿鱼、毛肚、牛百叶，再销售给他人的事实。
9、证人高某某、王某的证言，证明从2014年3、4月份开始，他们所在的火锅店由侯某某供应鱿鱼、毛肚、牛百叶的事实。
10、销毁笔录、照片，证明2015年6月9日，榆林市公安局榆阳分局在被告人处查获的有毒有害鱿鱼、毛肚、牛百叶、乳酸、工业火碱，已被销毁的事实。
本院认为，被告人侯某某违反国家食品卫生管理法规，在加工水产品鱿鱼、毛肚、牛百叶过程中，使用国家明令禁止使用的工业氢氧化钠浸泡该水产品，并向外销售，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，构成生产、销售有毒、有害食品罪，依法应予惩处。公诉机关指控被告人侯某某犯生产、销售有毒、有害食品罪的事实及罪名成立。鉴于被告人在侦查、审查起诉及庭审中如实供述自己的罪行，有悔罪表现，没有再犯罪的危险，宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响，本院依法对其适用缓刑。本院为了维护国家食品卫生管理制度和保护公民的身体健康、生命安全，打击刑事犯罪，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第六十七条第三款、第七十二条、第七十三条第二、三款、第五十二条、第五十三条之规定，判决如下：
一、被告人侯某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年六个月，宣告缓刑三年，并处罚金人民币14万元（缓刑考验期从判决确定之日起计算；罚金自本判决生效后第二日起三个月内缴纳）。
二、被告人侯某某在缓刑考验期间，禁止从事食品加工生产、销售活动。
如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向陕西省榆林市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本一份。
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审 判 长 王建雄
人民陪审员 侯艳梅
人民陪审员 吴天全
二〇一五年十月三十日
书 记 员 梁小娥