成都市成华区人民法院
民 事 判 决 书
（2017）川0108民初7500号
原告：苟月蓉，女。
被告：成华区壹品茶楼。
经营者：田明清。
被告：成华区一品味道餐馆。
经营者：唐勇。
原告苟月蓉与被告成华区壹品茶楼（以下简称：壹品茶楼）、成华区一品味道餐馆（以下简称：一品餐馆）劳动争议纠纷一案，本院受理后，依法适用简易程序，于2017年12月19日公开开庭进行了审理，原告苟月蓉到庭参加了诉讼。被告壹品茶楼及被告一品餐馆共同委托的出庭人员邱钧不符合《中华人民共和国民事诉讼法》第五十八条及《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第八十八条规定的作为委托诉讼代理人的条件，且被告壹品茶楼、被告一品餐馆均没有符合规定的出庭人员参加诉讼，故本院依法进行了缺席审理，本案现已审理终结。
原告苟月蓉诉称，原告于2012年10月5日经人介绍（介绍人：程桃）至成华区一环路东二段15号附10号当时是小写的一品茶楼工作，原告的工作是厨师，主要为茶楼员工及茶楼客人煮饭，原告与当时小写的一品茶楼的实际经营者田明清面试并口头约定：原告的工资2300元正，二个月试用期，二个月后田明清把工资涨到2600元，加上全勤奖和每年的工龄工资总共2800元。除非特殊情况，原告不得随意请假，除了每年只有6天年假外。就这样，自原告工作以来，没有节假日，任劳任怨。2016年8月3日，田明清注销了原来小写的“一品茶楼”字号，于2016年9月19日又在同一地址注册登记字号为“壹品茶楼”。至今，田明清仍沿用了“一品茶楼”招牌。2015年田明清与唐勇合伙，在一品茶楼楼下开了一家名为“一品味道”的餐厅。同年11月10日，田明清指派原告至楼下一品味道餐厅工作（拌凉菜师傅），并将工资涨至每月3200元。直至2016年12月15日，被告发给原告工资后，直接要求原告走人，不要上班，没有任何理由。这是被告违法解除与原告的劳动关系，被告应当依法双倍给予原告赔偿金。原告自2012年以来，被告未与原告签订书面劳动合同，应当给予其双倍工资。被告也未给原告购买社保。2016年12月，原告为维护自己的合法权益，依法向成华区劳动仲裁委申请仲裁，要求被告向原告支付未签订书面劳动合同二倍工资35200元，支付违法解除劳动关系的赔偿金25600元；支付加班工资44579.31元；但由于仲裁没有查清事实，没有支持原告的仲裁请求，原告为维护自身合法权益起诉至法院请求判令：被告向原告支付2012年10月5日至2013年10月4日期间未签订书面劳动合同二倍工资35200元；被告向原告支付违法解除劳动关系的赔偿金25600元；被告向原告支付加班工资44579.31元；本案诉讼费全部由被告承担。
被告壹品茶楼未答辩。
被告一品餐馆未答辩。
经审理查明，原告举出的“成华区一品味道餐厅”签章的《收入证明》（2016年10月11日）载明：兹证明苟月蓉从2012年10月至今在我单位工作，至今已5年，目前在本公司一品味道部门担任厨师职务。月均收入为税后3200元，另有奖金和福利等其他收入1000元。
原告举出考勤表（原告陈述：没有二被告的盖章或经营者签字，系被告一品餐馆的工作人员制作），欲证明原告于2015年11月10日由被告壹品茶楼派遣到一品餐馆处上班，考勤表系被告一品餐馆制作。
原告举出信封4份，欲证明二被告均向原告发过工资。
庭审中，证人孙立新出庭陈述：我和原告以前是同事关系，都在红光电子管厂工作；我清楚原告在被告处上班的事实，因原告之前是成华区壹品茶楼的员工，我经常和朋友过去照顾生意，后来原告又被派遣到成华区一品味道餐馆工作，我也经常和朋友过去吃饭。与二被告小工和老板娘都很熟悉，经常到成华区一品味道餐馆吃饭。
庭审中，证人付兴兵出庭陈述：我与原告是朋友关系；原告确实是在二被告处上过班，并且做了好几年，最开始原告在成华区壹品茶楼做了三年，后来又在成华区一品味道餐馆做了一年，原告是在成华区一品味道餐馆负责拌菜工作的。
庭审中，证人镇江出庭陈述：我与原告是朋友关系；最开始原告在成华区壹品茶楼上班，有一次原告的丈夫过生，我们还一起去吃过饭。后来原告被派遣到一楼餐厅上班，我们在吃晚饭时去过很多次了，原告都在那里上班。
另查明，2017年7月7日，原告向成都市成华区劳动人事争议仲裁委员会申请劳动仲裁，仲裁请求为：被告向原告支付2012年10月5日至2013年10月4日期间未签订劳动合同二倍工资的差额35200元；被告向原告支付违法解除劳动关系的赔偿金25600元；被告向原告支付加班工资44579.31元。仲裁裁决：驳回原告的仲裁申请。原告在法定期限内起诉。
上述事实，有双方当事人身份信息、《收入证明》、考勤表、信封4份，证人证言以及原告的当庭陈述在案证实。
本院认为，在本案无相反证据的情况下，三位证人的证言能够证明原告与被告壹品茶楼及被告一品餐馆均建立过劳动关系，由于用人单位负有签订劳动合同的义务，即应由用人单位证明劳动者的工作年限，在两被告均未举证证明劳动者工作年限的情况下，本院采信原告主张的其于2012年10月至2015年11月9日在被告壹品茶楼工作，2015年11月10日至2016年12月15日在被告一品餐馆工作的主张。由于根据《工资支付暂行规定》第六条第三款“用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查。用人单位在支付工资时应向劳动者提供一份其个人的工资清单。”的规定，应由用人单位承担证明劳动者工资情况的举证责任，在两被告均未举出相反证据的情况下，本院采信原告关于其在被告一品餐馆工作期间的工资为3200元/月的主张。
关于原告的诉讼请求：一、由于未签订劳动合同二倍工资余额的仲裁时效为1年，原告诉请被告支付其2012年10月5日至2013年10月4日期间未签订劳动合同二倍工资余额，但原告于2017年7月7日才申请劳动仲裁，超过了1年时效，故对原告的上述诉请，本院不予支持。二、根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释》第十三条“因用人单位作出的开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬、计算劳动者工作年限等决定而发生的劳动争议，用人单位负举证责任。”的规定，用人单位应承担证明双方劳动关系如何解除的举证责任，由于被告一品餐馆未举证证明其与原告劳动关系的解除情况，故本院采信原告提出的被告一品餐馆违法解除双方劳动关系的主张。由于被告壹品茶楼与被告一品餐馆的经营者并非同一人，且原告未举证证明其提出的两被告的经营者系合伙关系的主张，且原告未举证证明其系受被告壹品茶楼安排到被告一品餐馆工作，故本院认定原告并非系受被告壹品茶楼安排到被告一品餐馆工作，故应由被告一品餐馆承担支付原告解除劳动关系经济赔偿金的责任，且原告的工作年限应自到被告一品餐馆工作时重新计算，因此，根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条、第四十八条、第八十七条的规定，原告的经济赔偿金应计算为4800元（3200元/月×1.5月）。三、根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第九条的规定，劳动者负有证明存在加班事实的举证责任，而原告未举证证明其在被告处存在加班的事实，故对原告加班工资44579.31元的诉讼请求，本院不予支持。
据此，依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条、第四十八条、第八十七条，《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释》第十三条，《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第九条，《中华人民共和国民事诉讼法》第五十八条，第六十四条第一款，第一百四十四条，《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第八十八条之规定，判决如下：
一、被告成华区一品味道餐馆在本判决生效之日起十日内向原告苟月蓉支付解除劳动关系赔偿金4800元。
二、驳回原告苟月蓉的其他诉讼请求。
如果未按本判决指定的期间履行支付义务，应当按照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三的规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费减半收取5元，由被告成华区一品味道餐馆负担。
如不服本判决，可以在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数或者代表人的人数提出副本，上诉于四川省成都市中级人民法院。
审判员 王 演
二〇一七年十二月二十六日
书记员 胡耀源