天津市东丽区人民法院
民 事 判 决 书
（2017）津0110民初6929号
原告：杨泽安,男，1994年11月14日出生，汉族，住山西省祁县。
委托诉讼代理人：张鑫，天津天仁律师事务所律师。
被告：天津市津湘情大酒楼（统一社会信用代码92120110MA05X52K1T），住所地天津市东丽区。
经营者：殷海林男，1968年3月24日出生，汉族，天津市津湘情大酒楼总经理，住江苏省阜宁县。
委托诉讼代理人：侯小兵，天津星鹏律师事务所律师。
原告杨泽安与被告天津市津湘情大酒楼劳动争议一案，本院于2017年9月11日立案后，依法适用普通程序，公开开庭进行了审理。原告杨泽安的委托诉讼代理人张鑫、被告天津市津湘情大酒楼的委托诉讼代理人侯小兵均到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
杨泽安向本院提出诉讼请求：1.天津市津湘情大酒楼支付停工留薪期间工资15795元及25%经济补偿金3948.75元；2.支付一次性伤残补助金22113元；3.解除双方的劳动关系，天津市津湘情大酒楼支付一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金26325元；4.支付医疗费21206.54元及25%经济补偿金5300元；5.支付护理费6282元、交通费4058.1元、住宿费2610元；6.支付住院伙食补助费300元；7.诉讼费用由天津市津湘情大酒楼承担。事实和理由：双方系劳动关系，杨泽安于2015年10月14日入职，从事炖锅厨师工作。双方签订了一年期限的劳动合同，天津市津湘情大酒楼没有为杨泽安缴纳社会保险。2016年5月1日17时左右，杨泽安在工作中受伤。杨泽安于2016年11月16日被认定为工伤，停工留薪为5个月。天津市津湘情大酒楼没有依法支付工伤待遇。现杨泽安不服仲裁裁决，诉至法院。
天津市津湘情大酒楼辩称，同意仲裁裁决的各项内容，对诉讼请求中超出仲裁裁决的部分不同意给付。天津市津湘情大酒楼对认定工伤、仲裁程序均不知情，庭后需要自行确认程序是否合法。
本院经审理认定事实如下：杨泽安系天津市津湘情大酒楼职工，双方曾签订劳务合同。天津市津湘情大酒楼未为杨泽安缴纳工伤保险。2016年5月1日，杨泽安在工作中受伤，至中国人民武装警察部队后勤学院附属医院、天津市天津医院门诊治疗。2016年8月31日至2016年9月3日，杨泽安在天津市天津医院住院治疗。杨泽安因治疗工伤支出医疗费21206.54元。
2016年11月16日，天津市东丽区人力资源和社会保障局认定杨泽安系工伤。2016年11月18日，天津市东丽区劳动能力鉴定委员会确认杨泽安的停工留薪期为2016年5月1日至2016年9月30日。2017年6月22日，天津市东丽区劳动能力鉴定委员会下达《劳动能力鉴定结论书》，评定杨泽安为伤残十级。
杨泽安于2016年6月1日至6月21日出勤，天津市津湘情大酒楼已支付该期间的工资，未支付停工留薪期其他时间段的待遇。天津市津湘情大酒楼未支付杨泽安医疗费。2016年6月27日，杨泽安与案外人孟轶铭签订协议书。
工伤前，杨泽安的工资标准为3000元每月。杨泽安在仲裁申请书要求与天津市津湘情大酒楼解除劳动关系。
2017年7月18日，杨泽安向天津市东丽区劳动人事争议仲裁委员会提出仲裁申请,该委于2017年8月22日作出津东丽劳人仲裁字[2017]第0455号仲裁裁决书，裁决天津市津湘情大酒楼支付杨泽安停工留薪期工资13069元、一次性伤残补助金21000元、医药费21206.54元、护理费100元、住院伙食补助90元、工资1500元，驳回杨泽安的其他申诉请求。杨泽安不服该裁决，诉至本院。
本院认为，工伤职工的合法权益应予保护。杨泽安与案外人孟轶铭签订协议书时,尚未被认定工伤，未对劳动能力进行鉴定，且协议内容排除了杨泽安的权利，该协议应为无效。天津市津湘情大酒楼未为杨泽安缴纳工伤保险，杨泽安被认定为工伤，天津市津湘情大酒楼应根据《工伤保险条例》和《天津市工伤保险若干规定》支付工伤保险待遇。
双方对于工资1500元、医疗费21206.54元均无异议，本院照准。
关于停工留薪期间工资，以杨泽安工伤前工资标准结合杨泽安的停工留薪期期间，本院核算杨泽安的停工留薪期工资为15000元。杨泽安自述天津市津湘情大酒楼已经足额支付2016年6月1日至6月21日期间的劳动报酬，又因双方均未明确该部分具体数额，故本院以月工资3000元为标准结合工作日核算2016年6月1日至6月21日期间的工资为2045.4元，仲裁裁决的停工留薪期工资在合法范围内，天津市津湘情大酒楼应予支付。杨泽安超出该数额的主张没有事实和法律依据，本院不予支持。
关于一次性伤残补助金，按照杨泽安工伤前工资标准结合其伤残等级核算为21000元，杨泽安超出本院核算数额的部分没有事实和法律依据，本院不予支持。
关于一次性工伤医疗和伤残就业补助金，前述两项待遇均是以劳动关系消灭为支付条件，杨泽安在仲裁申请书中已经提出解除劳动关系，可以视为解除的意思表示已经到达天津市津湘情大酒楼，现没有证据证实双方劳动关系仍然存在，故天津市津湘情大酒楼应支付前述待遇。根据《天津市工伤保险若干规定》第二十三条规定，工伤伤残十级应享受数额为本市上年度职工2个月月平均工资的一次性工伤医疗补助金和数额为本市上年度职工3个月月平均工资的一次性伤残就业补助金，本院核算一次性工伤医疗补助金为10530元，一次性伤残就业补助金为15795元，杨泽安的的该项主张,本院予以支持。
关于停工留薪期工资和医疗费的25%经济补偿金、交通费、住宿费，前述主张均没有法律依据，本院不予支持。
关于护理费，杨泽安提供的天津医院服务中心收费系统出院结算单中显示支出陪护费用100元，天津市津湘情大酒楼应予支付，杨泽安超出该数额的主张没有事实和法律依据，本院不予支持。
关于住院伙食补助费，按照工伤职工住院伙食补助费的标准结合杨泽安的住院天数核算为90元，杨泽安超出本院核算数额的主张没有事实和法律依据，本院不予支持。
综上，本院依照《中华人民共和国劳动法》第五十条、第七十八条、《工伤保险条例》第三十条、第三十三条、第三十七条、《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第九十条规定，判决如下：
一、被告天津市津湘情大酒楼支付原告杨泽安工资1500元、停工留薪期工资13069元、一次性伤残补助金21000元、一次性工伤医疗补助金10530元、一次性伤残就业补助金15795元、医疗费21206.54元、护理费100元、住院伙食补助费90元，共计83290.54元；
执行办法：被告于本判决生效后十日内，将款交原告杨泽安或交本院转原告杨泽安领取。
二、驳回原告杨泽安的其他诉讼请求。
如未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当按照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费10元、公告费260元，由被告天津市津湘情大酒楼负担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于天津市第二中级人民法院。
审 判 长 佘国栋
代理审判员 王园媛
人民陪审员 张家香
二〇一八年三月九日
书 记 员 王 虹
本判决所依据的相关法律、法规
一、《中华人民共和国劳动法》第五十条工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
第七十八条解决劳动争议，应当根据合法、公正、及时处理的原则，依法维护劳动争议当事人的合法权益。
二、《工伤保险条例》第三十条职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受工伤医疗待遇。
职工治疗工伤应当在签订服务协议的医疗机构就医，情况紧急时可以先到就近的医疗机构急救。
治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准，由国务院社会保险行政部门会同国务院卫生行政部门、食品药品监督管理部门等部门规定。
职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付，基金支付的具体标准由统筹地区人民政府规定。
工伤职工治疗非工伤引发的疾病，不享受工伤医疗待遇，按照基本医疗保险办法处理。
工伤职工到签订服务协议的医疗机构进行工伤康复的费用，符合规定的，从工伤保险基金支付。
第三十三条职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
停工留薪期一般不超过12个月。伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。工伤职工评定伤残等级后，停发原待遇，按照本章的有关规定享受伤残待遇。工伤职工在停工留薪期满后仍需治疗的，继续享受工伤医疗待遇。
生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。
第三十七条职工因工致残被鉴定为七级至十级伤残的，享受以下待遇：
（一）从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，标准为：七级伤残为13个月的本人工资，八级伤残为11个月的本人工资，九级伤残为9个月的本人工资，十级伤残为7个月的本人工资；
（二）劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同的，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。
三、《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民事诉讼法〉的解释》第九十条当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实，应当提供证据加以证明，但法律另有规定的除外。
在作出判决前，当事人未能提供证据或者证据不足以证明其事实主张的，由负有举证责任的当事人承担不利的后果。