海口市龙华区人民法院
民 事 判 决 书
（2015）龙民一初字第826号
原告林维钻。
委托代理人陈柏静，北京长安律师事务所海口分所律师。
被告海口天圣恒泰餐饮娱乐有限公司。
法定代表人齐春海，总经理。
委托代理人周经峰，海南阳光岛律师事务所律师。
原告林维钻与被告海口天圣恒泰餐饮娱乐有限公司（以下简称恒泰公司）劳动争议纠纷一案，本院受理后，依法由审判员冯平山独任审判，公开开庭进行了审理。原告林维钻及其委托代理人陈柏静，被告的委托代理人周经峰到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告林维钻诉称，原告于2010年12月1日入职被告恒泰公司，职务是吧师员，入职后原告工作兢兢业业。工作三年半，被告一直没有给原告签订劳动合同，也没有缴纳社会保险费，原告多次要求被告缴纳社保，签订劳动合同，但被告一直没有履行其法定义务，保费至今未缴纳。另外，被告未依法给原告支付法定节假日加班工资，还拖欠原告工资。2014年8月26日，被告无故解除与原告间的劳动关系。为维护原告的合法权益，请求法院依法判令：1、确认原告与被告自2010年12月1日至2014年8月26日存在劳动关系；2、判令被告支付未签订劳动合同的双倍工资差额xxxx元；3、判令被告缴纳2010年12月1日至2014年8月26日各项社会保险；4、判令被告支付原告双休日加班工资xxx元；5、判令被告支付我法定节假日加班工资xxx元；6、判令被告支付原告年休假加班工资xxx元；7、判令被告支付原告解除劳动合同的经济补偿金xxx元；8、判令被告支付拖欠原告的工资xxx元；9、判令被告为原告办理解除劳动关系证明书及失业手续。
被告恒泰公司辩称：双方从来没有存在过劳动关系，原告的诉讼请求无事实及法律依据，请求依法予以驳回。
经审理查明，被告恒泰公司于2010年12月21日经海南省工商行政管理局登记成立，主要经营天圣汇咖啡厅。2011年5月31日，被告恒泰公司取得《公众聚集场所投入使用、营业前消防安全检查许可证》。2012年12月10日，被告恒泰公司取得经营咖啡厅的《卫生许可证》。原告林维钻以被告恒泰公司吧师长的身份参加海口市食品药品监督管理局组织的餐饮服务食品安全知识培训，并于2011年10月8日取得海口市食品药品监督管理局颁发的海口市餐饮服务单位食品安全管理人员培训合格证书。被告恒泰公司未与原告林维钻签订书面劳动合同，也未给原告缴纳社会保险费用。2014年10月31日，原告林维钻以被告无故与其解除劳动关系为由，向海口市龙华区劳动人事争议仲裁委员会提起仲裁，海口市龙华区劳动人事争议仲裁委员会于2014年2月25日作出海龙劳人仲裁字（2014）129号仲裁裁决书，确认原告林维钻与被告恒泰公司自2010年12月21日至2014年8月26日存在劳动关系；被告恒泰公司应向原告林维钻支付拖欠工资xxx元、未休年假休假工资xxxx元；被告恒泰公司应向原告林维钻出具解除劳动关系证明书；驳回原告林维钻其他仲裁请求。原告林维钻不服仲裁裁决，遂向本院起诉。
以上事实，有工牌、培训合格证书、打卡考勤记录、借款单、工资表、海龙劳人仲裁字（2014）129号仲裁裁决书、当事人的陈述以及庭审笔录在卷为凭，足以认定。
本院认为，一、关于原告林维钻要求自2010年12月1日至2014年8月26日存在事实劳动关系的问题。被告恒泰公司在诉讼中并未举证证明，其司开设的咖啡厅具体招聘员工的时间，但依据国家法律、法规的规定，餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训，应当加强专（兼）职食品安全管理人员食品安全法律法规和相关食品安全管理知识的培训。而餐饮服务单位食品安全管理人员，包括餐饮服务单位法定代表人（负责人）或者协助法定代表人（负责人）负责餐饮服务食品安全具体管理工作的人员。原告林维钻以被告恒泰公司的名义参加食品安全知识培训，应认定原告林维钻系受被告恒泰公司招聘后参加的培训。故本院确认原告林维钻与被告恒泰公司自2010年12月1日至2014年8月26日存在劳动关系。二、原告林维钻诉请主张其平均月工资为xxx元，因工资发放系被告恒泰公司之责任，发放工资的证据属于用人单位掌握管理，在诉讼期间被告恒泰公司并未提供任何证据，应由其承担不利的法律后果，应认定原告林维钻主张其平均月工资为xxxx元成立，现原告林维钻要求被告恒泰公司支付拖欠的工资xxxx元，符合国家法律、法规的规定，依法应予以支持。三、关于原告林维钻诉请要求被告恒泰公司未签订劳动合同的双倍工资xxxx元（xxx元／月×xxx个月）；支付双休日加班工资xxx元（xxx元／月÷21.75天×8天×45个月×200%）；支付法定法定节假日加班工资xxx元（xxx元／月÷21.75天×44天×300%）；支付年休假加班工资xx元（xx元／月÷21.75天×15天×300%）。依据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第一款的规定：“劳动争议申请仲裁的时效期间为1年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算”。原告林维钻请求被告恒泰公司支付未签订书面劳动合同的二倍工资差额的仲裁时效期间为1年。原告林维钻于2010年12月1日至2014年8月26日期间在被告恒泰公司工作，则应从其未签订书面劳动合同满1年的次日开始计算仲裁时效，即原告林维钻应自2012年1月1日起1年内向被告恒泰公司主张权利。但原告林维钻于2014年10月31日才向海口市龙华区劳动人事争议仲裁委员会申请被告恒泰公司支付其二倍工资差额，已超过了法定的仲裁时效，故原告林维钻请求被告支付未签订劳动合同的二倍工资差额，没有法律依据，本院不予支持；原告要求被告恒泰公司支付双休日加班工资及法定节假日加班工资，但原告林维钻在诉讼期间，并未举证证明其在双休日及法定节假日工作的时间记录，依法应不予支持；原告要求被告恒泰公司支付未休年休假加班工资xxx元，被告作为用人单位应对已安排劳动者休年假负举证责任。被告恒泰公司在诉讼过程未能举证证明是否已安排原告林维钻年休，应承担举证不能的不利后果，原告林维钻诉请要求被告恒泰公司支付未休年休假工资xxx元，依法应予以支持。四、原告要求被告恒泰公司支付解除劳动合同的经济补偿金xx元（xx元×4个月），因被告恒泰公司在与原告林维钻劳动关系存续期间（自2010年12月1日至2014年8月26日），没有依法为原告林维钻缴纳社会保险金及足额支付劳动报酬，依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条第（一）项的规定，原告林维钻诉请要求被告恒泰公司支付解除劳动合同的经济补偿金xxx元，符合上述法律规定，依法应予以支持。五、原告要求被告恒泰公司缴纳劳动关系存续期间（2010年12月1日至2014年8月26日）的各项社会保险费用及办理失业手续不属本院受理范围，依法应予驳回。原告林维钻要求被告恒泰公司为其出具解除劳动关系证明书，符合法律规定，本院予以支持。综上，依照《中华人民共和国民事诉讼法》第六十五条、《中华人民共和国劳动法》第五十条、《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条第（一）项、《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第一款的规定，判决如下：
一、确认原告林维钻与被告海口天圣恒泰餐饮娱乐有限公司自2010年12月1日至2014年8月26日存在事实劳动关系；
二、被告海口天圣恒泰餐饮娱乐有限公司应于本判决发生法律效力之日起20日内支付拖欠的工资xxx元、支付未休年休假工资xxx元、支付解除劳动合同的经济补偿金xxx元，共计xxxx元给原告林维钻；
三、被告海口天圣恒泰餐饮娱乐有限公司应为原告林维钻出具解除劳动关系证明书；
四、驳回原告林维钻其他诉讼请求。
如未按本判决指定的期限履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
本案适用简易程序审理，减半收取案件受理费5元，由被告海口天圣恒泰餐饮娱乐有限公司负担。
如不服本判决，可以在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数或者代表人的人数提出副本，上诉至海南省海口市中级人民法院。
审 判 员 冯平山
二〇一五年六月二十日
法官助理 朱明宇
书 记 员 裴婷婷