河北省盐山县人民法院
刑 事 判 决 书
（2016）冀0925刑初108号
公诉机关盐山县人民检察院。
被告人张国荣，男，1970年2月14日出生，汉族，专科文化，孟村回族自治县辛店中学教师，户籍所在地河北省孟村回族自治县，现住孟村回族自治县。2014年12月4日因涉嫌犯生产、销售不符合安全标准的食品罪被盐山县公安局取保候审，2015年12月4日被盐山县人民检察院取保候审，2016年6月15日被本院取保候审。
盐山县人民检察院以盐检公诉刑诉[2016]98号起诉书指控被告人张国荣犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，于2016年6月15日向本院提起公诉，本院于同日审查受理后，依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。盐山县人民检察院指派检察员刘立杰出庭支持公诉，被告人张国荣到庭参加诉讼。期间盐山县人民检察院建议对本案延期审理。现已审理终结。
盐山县人民检察院指控：自2010年5月，被告人张国荣与他人投资经营位于盐山县城千童大街的“福妈妈永和豆浆店”，为了使油条卖相好，口感好，被告人张国荣在制作油条过程中，超量使用含铝的泡打粉，2014年10月30日11时许，在盐山县公安局食品药品与环境安全保卫大队对该店制作的油条进行抽样送检后发现，该店生产的油条中铝含量为415mg/kg，属于严重超标，足可以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。
针对上述事实，公诉机关向法庭提供了被告人张国荣的供述、证人孔鹤飏、于荣香、马肖卫、崔树英的证言、福妈妈永和豆浆店购买小票一张、提取笔录、扣押清单、福妈妈永和豆浆店工商注册信息、河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心（河北省检验检疫科学技术研究院）检测报告两份、受案登记表、物证泡打粉包装盒一个、孟村回族自治县教育局2016年8月26日出具的关于张国荣的证明材料、抓获经过、破案报告书以及被告人张国荣的户籍证明信等证据予以证实。并认为被告人张国荣违反国家食品卫生管理法规，生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，危害人体健康，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，犯罪事实清楚，证据确实、充分，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。
被告人张国荣对公诉机关指控其犯生产、销售不符合安全标准的食品罪的罪名没意见，对指控的事实有意见。其辩解称起诉书指控的是从2010年5月开始用含铝的泡打粉，其实前期其所使用的泡打粉是否含铝其不知道。其用含铝的泡打粉时间不太长，应该对人体没有对人体造成多大伤害，希望法庭对其从轻处罚。无证据向法庭提供。
经审理查明：自2010年5月，被告人张国荣与董某合伙投资经营位于盐山县城千童大街的“福妈妈永和豆浆店”，后董某退伙。2013年夏天开始，被告人为了使油条卖相好，口感好，被告人张国荣在制作油条过程中，超量使用含铝的双喜牌泡打粉，2014年10月30日11时许，在盐山县公安局食品药品与环境安全保卫大队对该店制作的油条进行抽样送检后发现，该店生产的油条中，经检测铝含量为415mg/kg，属于严重超标，足可以造成严重实物中毒事故或者其他严重食源性疾病。
另查明，被告人张国荣在接到盐山县公安局的电话通知后，主动到盐山县公安局接受讯问，被告人张国荣到案后，如实供述自己的犯罪事实。
认定上述事实的证据如下：
1、被告人张国荣的供述：其从2009年五月份和董某合伙开始在千童大街经营福妈妈永和豆浆店，营业执照上写的是董某的名字，但是他投资后，一直没有参与经营，一直是其负责店里的的经营，后来他就撤资不干了。店里销售的油条是其按每10斤面放50克泡打粉的比例用称称的，泡打粉是双喜牌的，是其店里的工作人员张某在沧州市建新商场地下调料市场买的，其一天能和20斤面，能销售100多根，3块钱一根，每根大约三两重。其知道泡打粉里面含有铝，其知道铝超标可能引起中毒或者人体健康受到损害导致疾病，为了油条的口感还是添加了，油条路铝量超标。其当庭供述称：当时其交了28万的加盟费，好多调料都是直接配好的，面都是从沧州一个姓汪的人那里进来的，面都是配好的开业以前给我送来了100袋，但是油条炸的效果不太好、不起，面就都不用了，后来他又提供了一个配方。其是从2013年夏天开始超量使用含铝的泡打粉制作油条，用了一年多，一天卖10多斤面，一共卖了几千斤面，后来其找过卖泡打粉的，其说里面有含铝的，也有不含铝的，都说不清。其知道铝超量对人体有害。
2、证人孔某的证言：其是福妈妈永和豆浆店的会计，店里用的泡打粉是张某负责采购的，在沧州市建新商场地下调料城购买的。炸油条的面是老板张国荣自己调的配料，其知道泡打粉中含有硫酸铝钾，其也知道油条中含有硫酸铝钾。
3、证人于某的证言：其从2012年秋后开始在永和豆浆店打工，主要工作是炸油条，油条按根卖，一根三元。每天能炸多少油条其不知道，就是每天和的油条面全炸上，有剩余的时候员工就自己吃，老板不让卖过夜的油条。
4、证人马某的证言：其是2014年5月底到永和豆浆店当服务员的，油条大约三两一根，一根卖三元钱，一天能销售多少根油条其没有统计过。
5、证人崔某的证言：其是福妈妈永和豆浆店的面点师，其在永和豆浆上班四年了，油条面是老板调好了配料，然后由其加水、面放到和面机加工，一天和二十多斤面，辅料中的泡打粉是双喜牌的泡打粉，其一开始去的时候用的就是这种泡打粉。
6、提取笔录、扣押清单：侦查人员对永和豆浆店操作间进行检查发现永和豆浆在制作油条中添加含铝的泡打粉，故对泡打粉及制作销售的油条进行现场提取并送检，并扣押双喜牌泡打粉2公斤及外包装盒。
7、福妈妈永和豆浆店工商注册信息：福妈妈永和豆浆店的工商注册信息情况。
8、河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心（河北省检验检疫科学技术研究院）检测报告二份：送检油条中铝含量为415mg/kg；送检泡打粉中铝含量为3.3%。
9、福妈妈永和豆浆店购买小票一张、物证双喜牌泡打粉外包装盒一个在案佐证。
10、孟村回族自治县教育局2016年8月26日出具的关于张国荣的证明材料：被告人张国荣于1990年7月参加工作，曾某于孟村回族自治县辛店中学、辛店镇李庄小学。2011年12月因私自下海经商，被孟村回族自治县教育局、财政局停发工资至今。
11、受案登记表、抓获经过、破案报告书：本案的案件来源、案情事实、案件侦破以及被告人张国荣经公安机关电话通知到案到案和到案后如实供自己犯罪事实的情况。
12、户籍证明信：被告人张国荣的年龄、身份以及家庭住址等情况。
上述证据均经当庭举证、质证，来源合法有效，本院予以确认，足以证明被告人张国荣犯生产、销售不符合安全标准的食品罪之事实属实。
本院认为，被告人张国荣违反国家食品卫生管理法规，在油条制作过程中，超量添加食物添加剂，致使其制作、销售的油条不符合安全卫生标准，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，危害人体健康，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控的罪名成立。鉴于被告人张国荣在接到盐山县公安局的电话通知后，主动到盐山县公安局接受讯问，并如实供述自己的犯罪事实，且当庭认罪态度较好，系自首，可对其从轻处罚。另鉴于其犯罪行为没有造成严重后果，可酌情对其从轻处罚。对被告人张国荣的辩解理由，与庭审查明的事实相符，予以采纳。故依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条、第六十七条、第七十二条、第七十三条、第五十二条、第五十三条之规定，判决如下：
被告人张国荣犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金人民币三万元（已交纳）。
缓刑考验期限自判决确定之日起计算。
如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或直接向沧州市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应提交上诉状正本一份，副本二份。
审判长 杨 静
审判员 尚 伟
审判员 黄北仑
二〇一六年十一月二十一日
书记员 李艳玲