山西省阳泉市城区人民法院
民 事 判 决 书
（2017）晋0302民初1706号
原告戴胜，男，1969年出生，汉族，广西藤县人，现住广西藤县。
被告阳泉市锦丰天和农业科技有限公司开发区分公司（以下简称锦丰天和公司）。
法定代表人王琦玏，总经理。
委托代理人王岩刚，山西泽晋律师事务所律师。
委托代理人王志民，山西泽晋律师事务所律师。
原告戴胜诉被告阳泉市锦丰天和农业科技有限公司开发区分公司劳动争议一案，本院于2017年10月10日立案受理后，依法由审判员武丽萍适用简易程序公开开庭进行了审理。原告戴胜及被告锦丰天和公司的委托代理人王志民到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告戴胜诉称，原告于2017年7月22日到阳泉市锦丰天和公司工作，工作到2017年9月20日晚上被告知明天不再上班，当晚立即完成交接手续，原告在2017年9月22日向阳泉市劳动人事争议仲裁委员会提起仲裁，阳泉市劳动人事争议仲裁委员会作出不予受理通知书，原告不服，被告应当支付原告社会保险费，被告已经在2017年9月20日晚上，在没有出具书面的辞退通知书的情况下，就明确表明不让原告去工作，原告不得不交接工作，不再上班，而且被告当即就把原告的工资结清，没有签订劳动合同，就应当支付原告双倍工资，原告在被告处有太多加班，加班费却没有得到，故提起诉讼，请求判令被告支付2017年7月22日至2017年9月21日社会保险费，请求判令被告向原告支付被告单方面解除劳动合同的经济补偿金7500元，请求判令被告向原告支付因未与原告签订劳动合同的双倍工资30000元，请求被告向原告支付加班费8500元，请求判令被告向原告开具解除劳动关系的证明。
被告锦丰天和公司辩称，关于社会保险费的请求，不属于人民法院受案范围。原、被告不存在劳动关系，同时原告在申请劳动仲裁及本案起诉中均没有确认劳动关系，而根据最高人民法院关于劳动争议案件司法解释一第一条的规定，本案中原告并没有经过确认劳动关系的仲裁前置程序，无法证实原告被告之间的劳动关系，也与法定程序不符。原告主张原被告双方存在劳动关系没有任何事实和法律依据。根据劳动部关于确定劳动关系有关事项的通知第二条规定，劳动者证明劳动关系应当提供该条第二项和第五项的证据，但本案原告并没有提供证据。
经审理查明，原告在被告处担任厨师，2017年9月20日原告戴胜与叶品洋完成工作交接，并书写《交接书》，内容为：”因锦丰有机餐厅业务需要正常更换厨师团队，现将锦丰厨房由戴胜交接给叶品洋，正常交接完毕。交接人：戴胜。接手人叶品洋。”被告处的王雪、武建军等也在该《交接书》中签字。原告主张是违法解除合同，故原告在2017年9月22日向阳泉市劳动人事争议仲裁委员会提起仲裁申请，阳泉市劳动人事争议仲裁委员会作出《不予受理通知书》，原告不服，向本院提起诉讼。
因双方未签订任何书面合同，对于双方之间的法律关系、原告的待遇、原告开始工作的时间，原、被告各持自见。原告称：”原、被告之间是劳动关系，原告从2017年7月22日开始去被告处工作，每月20日左右发放工资，都是现金发放，我工资每月15000元”；被告称：”原、被告之间并非劳动关系，是包厨形式，原告是后厨的承包人，没有约定工资，约定的是承包费，原告是从2017年8月23日开始承包经营，到9月20日告知停止经营，因总共工作不到一个月，给戴胜发放承包费27173元（现金支付，没有让原告签字）”。
庭审时，原告提供两份通知证明其是被告处员工：一、2017年8月31日，被告向其发出的盘库通知。二、2017年9月7日，被告向其发出的通知，内容为：”因公司发展需要，需公司在职所有人员将于2017年9月8日上午，各部门负责人将在职员工身份证复印件交于财务处”对此，被告的质证意见为：与本案无关。
原告为主张加班工资，提供其制作的考勤表，证明其加班情况，对此，被告的质证意见为：考勤表并不是我公司考勤表，如果是我公司的考勤表，原件就不应该在原告手中。原告提交的证据反而证明原告是行政主厨，也就是后厨承包人戴胜进行的考勤，是由原告自己负责后厨人员的管理，招用和工资发放与我公司无关。
被告提供其现任员工叶品洋与李童的证人证言，证明原告是包厨形式，公司每月支付原告包厨费，对此原告的质证意见为：被告与证人是一起的，不存在承包厨房一事。
以上事实，有原告提供的《交接书》、阳泉市劳动人事争议仲裁委员会的不予受理通知书及原、被告当庭陈述为证。
本院认为，本案首先应确定原、被告是承揽关系还是劳动关系。承揽合同是一方按照他方的要求，以自己的设备、技术和劳力完成一定工作，并将成果交付他方，他方接受成果后给付报酬的合同。劳动关系中劳动者与用人单位双方不仅存在财产关系，而且用人单位对劳动者还具有用工管理权，彼此之间有人身隶属关系，劳动者除提供劳动之外还有义务接受用人单位的管理，遵守用人单位的劳动纪律和规章制度，而用人单位除有义务支付劳动报酬外，还应提供劳动条件、劳动保护及保险、福利等待遇。本案中，原告提供被告锦丰天和公司通知原告戴胜参与盘库及将身份证交于财务的两份通知，均能证明原告在获得报酬的同时，还接受被告的管理，具有人身隶属关系，而被告虽辩称双方是承揽关系，未提供任何证据，故本院根据原、被告的举证情况，确认原、被告存在事实劳动关系。
一、对于原告诉请的要求被告支付2017年7月22日至2017年9月21日社会保险费的诉讼请求，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国社会保险法》的有关规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，故征缴社会保险不属人民法院审理劳动争议案件的受案范围，本院对该诉讼请求不予处理。
二、对于请求判令被告向原告支付被告单方面解除劳动合同的经济补偿金7500元的诉讼请求。原告提供的2017年9月20日的《交接书》，在该交接书载明：”因锦丰有机餐厅业务需要正常更换厨师团队，现将锦丰厨房由戴胜交接给叶品洋，正常交接完毕”，原告在该《交接书》中签字并完成交接，根据该《交接书》本院无法确定是被告单方面解除合同，故对于原告的该诉请，本院亦不予支持。
三、对于原告请求判令被告向原告支付因未与原告签订劳动合同的双倍工资（30000元）的诉讼请求，本案中，原、被告均认可双方未签订书面合同，但原告主张其在被告处工作时间是从2017年7月22日至2017年9月20日，每月20号左右结算15000元工资，都是以现金的形式发放，被告则主张原告从2017年8月23日开始承包经营，到9月20日结束，共结算费用为27173元，发的是现金，没有让原告签字。根据劳动部《工资支付暂行规定》第6条规定：”用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间、领取者的姓名以及签字，并保存两年以上备查”。根据劳动和社会保障部《关于确立劳动关系有关事项的通知》中的规定，工资支付凭证、考勤记录由用人单位负举证责任。本案被告锦丰天和公司未提供证据证明原告的工资发放情况及考勤情况，使案件事实处于真伪不明的状态，则负有举证责任的被告应承担举证不利的法律后果，故本院推定原告戴胜的主张成立，即确定原告在被告处工作时间是从2017年7月22日至2017年9月20日，每月工资标准为15000元。根据《中国人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。故被告应支付原告从2017年8月22日至2017年9月20日支付原告双倍工资，因原告主张在其离职时，被告已足额支付其工资，故被告还应支付原告14500元（15000元÷30天×29天）。
四、对于原告请求被告向原告支付加班费8500元的诉讼请求，根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第九条的规定，劳动者主张加班费的，应当就加班事实的存在承担举证责任，但劳动者有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据，用人单位不提供的，由用人单位承担不利后果。本案中，原告提供考勤表证明其加班事实，但是因该证据为原告自己制作，无法证实原告主张的加班情况，其又未提供能证明用人单位掌握加班事实的证据，故对于原告的该主张，因证据不足，本院不予支持。
五、对于原告请求判令被告向原告开具解除劳动关系证明的诉讼请求，根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条第一款用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。故对于原告的该诉求，本院予以支持。依据《中华人民共和国劳动法》第一百条、《中华人民共和国社会保险法》第八十六条、《中国人民共和国劳动合同法》第五十条第一款、第八十二条、《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第九条、《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条之规定，判决如下：
一、被告阳泉市锦丰天和农业科技有限公司开发区分公司于本判决生效后十日内，一次性支付原告14500元。
二、被告阳泉市锦丰天和农业科技有限公司开发区分公司在本判决生效后十日内为原告戴胜开具解除劳动关系的证明。
三、驳回原告戴胜的其他诉讼请求。
案件受理费5元，由被告阳泉市锦丰天和农业科技有限公司开发区分公司负担，于判决生效后7日内交纳本院。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于山西省阳泉市中级人民法院。
审判员 武丽萍
二〇一七年十二月十八日
书记员 邵 帅