北京市海淀区人民法院
民 事 判 决 书
（2016）京0108民初1495号
原告郭韶，男，1988年10月19日出生。
被告北京福缘花园商务酒店有限公司，住所地北京市海淀区福缘门甲1号52号平房。
法定代表人王文海，经理。
委托代理人席姗姗，女，该公司法务助理。
第三人林英明，男，1979年3月17日出生。
原告郭韶与被告北京福缘花园商务酒店有限公司（以下简称福缘酒店公司）、第三人林英明劳动争议一案，本院立案受理后，依法由代理审判员王琰适用简易程序公开开庭进行了审理。原告郭韶、被告福缘酒店公司的委托代理人席姗姗、第三人林英明均到庭参加了诉讼。本案现已审理终结。
郭韶诉称，经福缘酒店公司网络招聘，我于2014年5月1日入职该公司，从事厨师工作。在职期间我接受厨师长林英明、总经理李晋虹及经理万柳的管理，平时林英明经手给我发工资，我的工资标准为每月6500元，是总经理李晋虹决定的。我不知道林英明与福缘酒店公司签订承包合同的情况，我认为我与福缘酒店公司存在劳动关系。在职期间福缘酒店公司未与我签订劳动合同，拖欠我业绩奖金及离职前的工资。2015年2月15日福缘酒店公司无故将我辞退，应向我支付解除劳动关系经济补偿金。现我不服仲裁裁决，故诉至法院，请求判令福缘酒店公司：1、支付我2015年2月1日至2015年2月15日期间工资3250元；2、支付我2014年5月1日至2014年11月30日期间业绩奖金4900元；3、支付我解除劳动合同经济补偿金6500元；4、支付我2014年6月1日至2015年2月15日期间未签劳动合同二倍工资差额55250元。
福缘酒店公司辩称，郭韶并非我公司员工，我公司将厨房劳务外包给林英明，双方间签订了劳务承包协议。林英明自行招用后厨成员，郭韶即为其中之一。我公司每月向林英明支付后厨承包费用，郭韶接受林英明的管理，由林英明负责支付工资，与我公司不存在劳动关系。综上，我方同意仲裁裁决结果，请求法院驳回郭韶的诉讼请求。
林英明述称，我是福缘酒店公司的厨师长，我与该公司之间建立了劳动关系。郭韶是由福缘酒店公司招聘入职的，其工资标准也是由福缘酒店公司的总经理李晋虹决定的，我只是负责代发，郭韶的考勤、请假等方面的管理亦是由福缘酒店公司负责，我无权做主。故综上，郭韶与福缘酒店公司之间系建立了劳动关系。
经审理查明，郭韶主张其于2014年5月1日入职福缘酒店公司，在后厨从事炒菜工作，双方建立劳动关系；其在网络上看到了福缘酒店公司的招聘信息，由公司总经理李晋虹面试，让其前去厨房炒菜，厨师长林英明在旁查看，后林英明告诉其李晋虹已批准将其录用；平时其接受厨师长林英明、总经理李晋虹及前厅经理万柳的管理，其每月可休息四天，如休假需要跟上述三人打招呼；万柳每天均会来后厨查看人员到岗情况并制作考勤表，林英明为核对也会制作一份考勤表；其每月工资6500元，工资标准由李晋虹确定，林英明经手以现金形式发放，工资发放至2015年1月31日；其出勤至2015年2月15日，当日福缘酒店公司新任的厨师长王广义告知其李晋虹不让其继续工作了，其找到李晋虹询问原因，李晋虹告知其没有原因，故双方劳动关系因福缘酒店公司无故将其辞退而于当日解除，福缘酒店公司仍拖欠其2015年2月1日至15日的工资；在职期间福缘酒店公司未与其签订书面劳动合同。
就上述主张，郭韶提举以下证据：
第一组、出入证、工牌、厨师合影及办理出入证规定。出入证显示郭韶的房号为福缘楼，加盖北京达园宾馆印鉴，郭韶主张福缘花园公司承租了北京达园宾馆的房屋，故出入证中加盖相应公章；工牌显示“北京福缘花园商务酒店”后厨，编号为017；照片显示若干厨师在福缘楼合影；办理出入证规定显示“根据达园宾馆保卫部的通知，本酒店员工及酒店内办公的人员办理达园宾馆出入证，需要缴纳5元的工本费。办理方法：酒店新进员工在7天试用期后，在交一张一寸照片的同时把身份证复印件和5元钱一并交到酒店办公室陈静处，并由陈静交给安保部田锋办理出入证。……”下方显示李晋虹签字，福缘花园酒店安保部田峰落款，2012年4月27日。
第二组、考勤表、罚单。考勤表显示郭韶等人的出勤信息，郭韶主张考勤表系林英明制作；罚单显示“2015年5月29日晚，陈总母亲用餐，拔丝山药（郭韶出品），紫菜蛋花汤（张永根出品），这两个菜品没达到出品要求，遭到投诉，酒店罚款2000元，所点4道菜没有买单”。责任人郭韶800元，张永根800元，林英明400元+200元（菜没买单）=600元。下方显示三人签字。郭韶主张系福缘酒店公司总经理李晋虹对其进行罚款，其将800元交纳给李晋虹，但李晋虹拒绝出具罚单，其就自行书写了上述说明。
第三组、手机短信、工资发放凭单复印件。手机短信显示郭韶与齐伟霞之间的短信对话记录如下：“郭：工资让林厨代（带）领。齐：6500元，你给我回复一下。同意林英明代领郭韶6500元工资是吗，你回复一下。郭：收到，同意。齐：好的”。郭韶主张齐伟霞为福缘酒店公司财务，负责发放工资。工资发放凭单复印件显示抬头为“福缘楼后厨1月承包尾款”，显示郭韶处金额为6500元，后方显示林英明签字，加盖现金付讫章。郭韶主张原件在福缘酒店公司。
第四组、录音。郭韶主张为林英明与李晋虹之间的对话。内容显示为“林：李总，王广义、李艳辉、李连成、ＸＸ工资都给了吗？李：对，已经给了。林：我的11700元的钱现在是没钱吗？李：对，等等吧。林：行，可以等。郭韶呢？李：都等等吧。林：现在给他们的是2015年1月份工资，整个月的，还差半个月，我的工资大概什么时候给？李：不是上回说五月份吗？”
针对郭韶提举的上述证据,林英明均认可真实性，亦认可郭韶的主张。福缘酒店公司认可出入证、工牌、办理出入证规定的真实性，表示其公司租赁了北京达园宾馆的房屋经营，李晋虹是其公司总经理，不认可厨师合影的真实性；不认可考勤表的真实性，表示郭韶的考勤由林英明负责，其公司并不进行管理，不认可罚单的真实性，表示李晋虹已记不清楚是否罚了郭韶800元；认可手机短信的真实性，表示齐伟霞是其公司财务，负责发放工资，郭韶的工资由林英明决定并告知了其公司；认可录音的真实性，但表示内容无法体现郭韶的主张。
福缘酒店公司对郭韶的主张亦不予认可，表示郭韶并非其公司员工，林英明承包其公司的后厨劳务后自行招聘了郭韶，郭韶前来应聘时，其公司总经理李晋虹试了菜，但在招聘环节其公司只负责验证菜品质量，如果做菜不合格，其公司是不会同意录用的，但其他方面均是由林英明自行决定；郭韶的入职时间及工资标准其公司均不清楚；2015年2月（具体哪天不清楚）郭韶“自己走了”，原因其公司不清楚，并未将郭韶辞退。福缘酒店公司就上述主张提举：1、《劳务承包合同》。显示为福缘酒店公司（甲方）与林英明（乙方）签订，甲乙双方就乙方承包甲方酒店后厨相关事宜达成如下协议：“一、合同期限为2013年1月1日至2013年12月31日。二、承包内容。1、甲乙双方为劳务承包合同关系，甲方将酒店后厨劳务承包给乙方，乙方应当保证甲方后厨的正常运转。2、乙方应当为甲方后厨安排10名人员，所有后厨人员资料应当报甲方备案。3、乙方应当按照甲方及甲方客人要求出菜。4、乙方应当按照甲方要求为甲方员工提出员工餐。5、劳务承包费：35800元/月，甲方按每月15至20日期间向乙方支付上月的劳务承包费。6、乙方同意第一个月为甲方试菜期，试菜期内甲方有权随时与乙方解除承包合同并不承担任何违约责任。三、甲方权利。1、甲方有权对乙方人员的日常工作进行监督、检查、提出意见建议、控制成本等。2、未经甲方同意，乙方重要岗位（包括：厨师长、炒锅、面点、凉菜等）的工作人员不得更换。如甲方不满意乙方人员有权提出更换要求，乙方应当无条件对相关人员进行更换，并不得影响甲方正常经营。3、甲方有权对乙方人员进行试菜。甲方义务。1、甲方为乙方人员提供员工餐、住宿房间、工装。2、甲方负责提供后厨生产设备、用具、购进原材料。3、甲方负责与乙方共同盘点物品。……四、乙方权利。乙方有权对甲方提供的原材料进行控制和筛选，对不符合要求的物品向甲方说明合理原因后有权要求更换，并保证菜品的综合毛利率达到63%以上。2、乙方有权对其人员进行人事安排和休息安排，但不得影响甲方正常经营。……乙方义务。1、乙方保证其具备相关后厨承包资质，并保证乙方人员均为专业后厨人员，均已办理健康证、暂住证等证件。2、乙方应当按照合同规定的承包内容保证后厨及时出菜及出菜质量，并保证甲方员工餐的质量，乙方人员的员工餐应当与甲方员工餐相同，不得私自提高标准。……”落款处显示福缘酒店公司合同专用章与林英明签字，2013年1月1日。2、支出凭单若干。显示2013年1月14日至2015年1月4日期间林英明逐月领取“后厨承包款”35800元。郭韶对上述证据的真实性均不予认可，表示其从未见过《劳务承包合同》，其仅知晓林英明系厨师长，负责向其代发工资。林英明对上述证据的真实性均予以认可，但主张其与福缘酒店之间系劳动关系。
郭韶主张福缘酒店公司按照营业额发放业绩奖金，仅向其支付了两次，每次数额均为400元。福缘酒店公司未与其约定业绩奖金事宜，但前厅员工每个月均有奖金，故公平起见，亦应向其支付奖金，其估算主张4900元。林英明认可郭韶的陈述，表示福缘酒店公司与其约定后厨团队奖金每月共计4000元，但2014年4月至11月期间仅每月发放2000元，奖金由福缘酒店公司直接向后厨人员结算，不经其手。福缘酒店公司对此不予认可，表示并未与郭韶约定奖金。
另查，福缘酒店公司未为郭韶缴纳社会保险。2015年10月16日郭韶以要求福缘酒店公司支付工资、业绩奖金、解除劳动关系经济补偿金、未签订劳动合同二倍工资差额为由向北京市海淀区劳动人事争议仲裁委员会提出申诉，仲裁委员会裁决驳回郭韶的申请请求。郭韶不服该裁决结果，于法定期限内向法院提起诉讼。
上述事实，有双方当事人陈述、出入证、工牌、厨师合影、办理出入证规定、考勤表、罚单、手机短信、工资发放凭单复印件、录音、劳务承包合同、支出凭单及京海劳人仲字[2016]第202号裁决书等证据材料在案佐证。
本院认为，本案争议焦点在于郭韶与福缘酒店公司是否存在劳动关系。就此，其一，三方当事人均无异议的事实是，郭韶确在福缘酒店公司后厨从事厨师工作，福缘酒店公司从事餐饮行业。可见郭韶提供的劳动系福缘酒店公司的业务组成部分。其二，郭韶应聘过程中，福缘酒店公司总经理李晋虹进行了试菜，李晋虹对是否录用郭韶具备否决权，该项查明事实与福缘酒店公司所称后厨人员由厨师长林英明自行决定聘用的主张不符。其三，郭韶2015年1月工资系由福缘酒店公司发放，数额亦在该公司财务账目中显示，福缘酒店公司虽主张系林英明告知其公司郭韶的工资标准，但未能就此主张提举证据。并且，各方当事人均认可真实性的录音亦显示，福缘酒店公司总经理以公司没钱为由告知郭韶的工资等等再发放，亦可印证郭韶工资的发放主体为福缘酒店公司。其四，福缘酒店公司主张其公司与林英明存在劳务承包关系，郭韶系林英明个人聘用，但未能就此提举有效证据，亦未举证证明将其公司与林英明之间签订协议的情况向郭韶明示，在林英明并不具备用工主体资格的情况下，综上述认定，本院对郭韶的主张予以采纳，认定其与福缘酒店公司存在劳动关系。
福缘酒店公司作为劳动关系中负有管理责任的用人单位一方，理应就郭韶的入离职时间、工资标准及支付情况、出勤情况及劳动合同签订情况承担相应的举证责任。现该公司基于否认劳动关系而未能就此提举证据，应当承担举证不能的相应法律后果。另结合证据显示情况能够佐证郭韶的主张，本院对郭韶所持其于2014年5月1日入职福缘酒店公司，工资标准为每月6500元、工资支付至2015年1月31日、福缘酒店公司未与其签订书面劳动合同、其正常工作至2015年2月15日予以采信，则福缘酒店公司应向郭韶支付2015年2月1日至2015年2月15日期间的工资，经核算郭韶就该项主张3250元并无不当，本院予以支持。郭韶与福缘酒店公司均确认双方间未签订劳动合同，福缘酒店公司未能举证证明劳动合同未签订的原因在于郭韶一方，应承担相应法律后果，故该公司应向郭韶支付2014年6月1日至2015年2月15日期间未签订书面劳动合同的二倍工资差额，经核算郭韶就该项主张55250元并无不当，本院对此予以支持。
关于业绩奖金。郭韶亦承认福缘酒店公司未与其约定发放业绩奖金，其比照其他岗位人员的奖金发放情况主张己方奖金并无依据，故对其要求福缘酒店公司支付2014年5月1日至2014年11月30日业绩奖金4900元的请求，本院不予支持。
关于解除劳动关系经济补偿金。郭韶主张福缘酒店公司将其辞退，福缘酒店公司则主张郭韶系自行离职，鉴于双方均未就己方主张提举有效证据，亦均无意继续存续劳动关系，另结合上述关于郭韶工作至2015年2月15日的认定，本院认为劳动关系应视为由负有管理责任的用人单位一方即福缘酒店公司提出、双方协商一致于2015年2月15日解除，鉴此福缘酒店公司应向郭韶支付解除劳动关系经济补偿金6500元。
综上所述，依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条条第一款、第三十六条、第四十六条、第四十七条、第八十二条之规定，判决如下：
一、北京福缘花园商务酒店有限公司于本判决生效之日起十日内支付郭韶二Ο一五年二月一日至二Ο一五年二月十五日期间的工资三千二百五十元；
二、北京福缘花园商务酒店有限公司于本判决生效之日起十日内支付郭韶解除劳动关系经济补偿金六千五百元；
三、北京福缘花园商务酒店有限公司于本判决生效之日起十日内支付郭韶二Ο一四年六月一日至二Ο一五年二月十五日期间未签订书面劳动合同二倍工资差额五万五千二百五十元；
四、驳回郭韶的其他诉讼请求。
如果北京福缘花园商务酒店有限公司未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费五元，由北京福缘花园商务酒店有限公司负担，于本判决生效后七日内交纳。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，交纳上诉案件受理费十元，上诉于北京市第一中级人民法院。如在上诉期满后七日内未交纳上诉案件受理费的，按自动撤回上诉处理。
代理审判员 王琰
二〇一六年五月五日
书 记 员 崔颖