安阳县人民法院
刑 事 判 决 书
（2014）安刑初字第00076号
公诉机关安阳县人民检察院。
被告人冯海宾，男，1987年7月20日出生。
安阳县人民检察院以安县检刑诉（2013）594号起诉书指控被告人冯海宾犯生产、销售不符合安全标准的食品罪一案，于2014年1月22向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。安阳县人民检察院指派代理检察员朱振宇出庭支持公诉。被告人冯海宾到庭参加了诉讼。现已审理终结。
安阳县人民检察院指控：被告人冯海宾用原料嫩肉粉、食盐等腌制鸡心并制作加工。2013年7月5日晚19时许，在安阳县瓦店乡瓦店集商品街自家熟食摊位上卖给卫某某一斤多熟鸡心，卫某某家人（爱人薛某某、孙子卫某甲、侄媳妇冯某某）吃后发生食物中毒并住院治疗。安阳县公安局民警提取卫某某家人吃剩余的熟鸡心和鸡心呕吐物送安阳县疾病预防控制中心检测。经安阳县疾病预防控制中心检测，鸡心亚硝酸盐含量1460mg／kg，呕吐物亚硝酸盐含量为830mg／kg，严重超标。本案民事部分已调解。上述事实，公诉机关向本院提交了被告人供述、被害人陈述、证人证言、鉴定结论，以及相关物证书证等证据。认为被告人冯海宾的行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，应当以生产、销售不符合安全标准的食品罪追究其刑事责任。提请本院依法判处。
被告人冯海宾对起诉书指控的犯罪事实和罪名均无异议，并自愿认罪。
经审理查明：被告人冯海宾在安阳县瓦店乡瓦店集商品街经营一熟食店，2013年7月4日，被告人冯海宾用超量的食品添加剂嫩肉粉、食盐等腌制鸡心并制作加工并销售。2013年7月5日晚19时许，被告人冯海宾在其家熟食摊位上卖给被害人卫某某一斤多前天腌制熟鸡心、卖给被害人卫某某侄媳妇冯某某一斤前天腌制熟鸡心。被害人卫某某孙子卫某甲、爱人薛某某、侄媳妇冯某某吃后发生食物中毒，并均到安阳市人民医院住院治疗。2013年7月6日，安阳县公安局民警提取卫某某家人吃剩余的熟鸡心和鸡心呕吐物送安阳县疾病预防控制中心检测。2013年7月7日，经安阳县疾病预防控制中心检测，鸡心中亚硝酸盐含量1460mg／kg，严重超过国家规定的最大残留量30mg／kg。
另查明：1、2013年7月6日，安阳县公安局瓦店派出所民警在安阳县瓦店乡瓦店集询问被告人冯海宾时，被告人冯海宾并未供述腌制鸡心时超量添加含有亚硝酸盐的食品添加剂嫩肉粉的犯罪事实。2013年8月2日，在侦查机关已掌握被告人的犯罪事实之后，被告人冯海宾才如实供述了超量添加含有亚硝酸盐的食品添加剂嫩肉粉的犯罪事实。2、2013年7月14日，经调解，被告人冯海宾一次性赔偿了被害人卫某某一家经济损失7000元，并取得了被害人的谅解。
上述事实，由公诉机关当庭提供的下列证据予以证实：
（一）被告人冯海宾供述与辩解，其在安阳县瓦店乡瓦店集商品街经营一熟食店。2013年7月4日，其用超量的食品添加剂嫩肉粉和食盐等腌制鸡心并制作加工，其所加的配料中食盐和嫩肉粉中含有亚硝酸盐。其腌制的鸡心当晚未全部卖出，2013年7月5日晚19时许，其在熟食摊位上卖给被害人卫某某一斤多熟鸡心。
（二）被害人陈述
1、被害人卫某某（安阳县瓦店乡瓦店集村村民）的陈述，2013年7月5日夜里7时许，其在安阳县瓦店乡瓦店集村广场西南角本村冯海宾的熟肉摊点上购买了一斤三两熟鸡心。回家后其爱人薛某某、孙子卫某甲吃了一部分。当天晚上9点30分以后，其爱人和孙子都感觉到难受，其孙子的嘴黑青，脖子处难受。其便赶紧到安阳市人民医院住院。医生检查后说是食物中毒，并让其签了病危通知书，医生安排其孙子住到重症监护室内治疗。其爱人也感觉难受，其侄媳妇冯某某当天也购买了冯海宾的鸡心，她当天晚上也感觉恶心呕吐，晚上12点左右其爱人薛某某和冯某某也到安阳市人民医院住院了。
2、被害人薛某某（安阳县瓦店乡瓦店集村村民）的陈述，2013年6月5日17晚上，其爱人卫某某在瓦店集商品街冯海宾的摊上买了一斤熟鸡心，回家给其和孙子卫某甲吃，当晚其和孙子卫某甲都感到恶心并呕吐，便都去了安阳市人民医院住院治疗。其住院治疗三天病情才好转了。其孙子卫某甲住了十三天医院，其在重症监护室抢救了四、五天。
2013年6月5日晚上，其在瓦店集商品街广场瓦店集冯海宾地摊上买了一斤熟鸡心。其到家后吃了十几个鸡心，十分钟左右，便感觉头痛、恶心、浑身没有劲。后来卫某某给其打电话说他家人吃了鸡心都中了毒，其也去安阳市人民医院住院治疗了四天。
（三）证人冯某甲（被告人冯海宾父亲）的证言证明，2013年6月5日晚上卖给瓦店集村卫某某的鸡心是冯海宾自己腌制的，腌制鸡心用的原料是冯海宾购买的，加工腌制过程都是冯海宾操作的。其中腌制用的“五香粉”是其买原料配制的。“五香粉”含十几种原料，有大茴香、小茴香、花椒等原料。
（四）鉴定结论证明，2013年7月7日，经安阳县疾病预防控制中心检测，送检鸡心亚硝酸盐含量1460mg／kg，呕吐物亚硝酸盐含量为830mg／kg。
（五）相关书证
1、现场勘查笔录证明，安阳县公安局瓦店派出所民警对被告人冯海宾位于瓦店乡瓦店集商品街路西的熟肉门市内进行勘查，在柜内查获半袋“嫩肉粉”、半袋食用盐、半袋五香粉，经询问，被告人冯海宾的父亲冯某甲承认这些就是2013年7月5日被告人冯海宾在广场熟肉摊卖给卫某某等人鸡心所用的原料，民警当场进行扣押。
2、安阳县公安局扣押物品清单证明，2013年8月3日，安阳县公安局瓦店派出所扣押了被告人冯海宾半袋“嫩肉粉”、半袋食用盐、半袋五香粉。
3、安阳市人民医院出院证证实，被害人卫某甲因亚硝酸盐中毒住院治疗、被害人薛某某、冯某某住院治疗，呕吐物待查。
4、《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》证明，亚硝酸钠在腌制的肉类食品中最大允许残留量标准为30mg／kg。
5、前科情况说明证实，被告人冯海宾2012年11月因犯故意伤害罪被安阳市北关区人民法院判处拘役一个月。
6、户籍证明证实，被告人冯海宾达到完全刑事责任能力年龄，具有完全刑事责任能力。
7、到案情况说明证实，2013年7月6日，被告人冯海宾主动到安阳县公安局瓦店派出所，供诉其卖给被害人鸡心，造成食物中毒的的情况。
8、幸福牌嫩肉粉照片证明，被告人冯海宾使用的幸福牌嫩肉粉原料成分含焦磷酸钠，亚硝酸钠、食盐。
上述证据经庭审示证、质证，证据确实、充分，本院予以确认。
本院认为：被告人冯海宾在食品加工过程中，违反食品安全标准，超量、超范围使用食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，在销售后实际造成三人食物中毒，核其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控的罪名成立，本院予以支持。被告人冯海宾辩解其构成自首，经查，虽有侦查机关出具的其主动到安阳县公安局瓦店派出所的证明，但无相关笔录予以佐证，不能认定为主动到案，且被告人冯海宾也是在公安机关掌握其犯罪事实后才如实交代犯罪事实，故被告人冯海宾的行为不构成自首。对被告人冯海宾的该项辩解，本院不予支持。被告人冯海宾认罪态度较好，当庭如实供述自己的犯罪事实，并赔偿了被害人的经济损失，取得了被害人的谅解，予以从轻处罚。被告人冯海宾有前科，予以从重处罚。综合考虑被告人冯海宾犯罪情节、悔罪表现和社会的危害程度。本院依照《中华人民共和国刑法》第一百四十三条、第六十七条第三款之规定，判决如下：
被告人冯海宾犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑六个月，并处罚金人民币一千元。
（刑期从判决执行之日起计算，判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。即自2014年3月4起至2014年8月24日止；罚金限判决生效后十日内缴纳。）
如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或直接向河南省安阳市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本二份。
审 判 长 李贺锋
审 判 员 燕文光
人民陪审员 牛建国
二〇一四年三月三十一日
书 记 员 陈 雷
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