原 告 雷 某 某 与 被 告 鲁 某 某 提 供 劳 务 者 受 害 责 任 纠 纷 一 审 民 事 判 决 书
陕西省洛川县人民法院
民事判决书
（2016）陕0629民初82号
原告雷某某，男。
委托代理人冯志超，陕西升达律师事务所律师。
被告鲁某某，男。
原告雷某某与被告鲁某某提供劳务者受害责任纠纷一案，本院受理后，依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。原告雷某某及其代理人、被告鲁某某均到庭参加了诉讼。本案现已审理终结。
原告雷某某诉称，被告鲁某某系个体工商户，在洛川县解放路南段经营“春林餐馆”，原告系被告雇佣的厨师。2015年10月27日早上9时许，原告正常在被告餐馆上班时，因熬稀饭的高压锅突然爆炸，致原告颈部、胸部、双臂严重烧伤。事发后，原告被送洛川县医院紧急处理后，转院至西安唐都医院抢救，入院被确诊为深二度烧伤、呼吸管受伤。原告住院22天后出院，出院医嘱继续药物治疗。期间共产生医疗费121627.72元。被告仅付现金13000元，其余责任拒绝承担。原告现诉至法院，请求判决被告承担原告因提供劳务受伤产生的医疗费121627.72元、住院伙食费630元、营养费630元、护理费2100元、交通费1178.6元、伤残赔偿金17378元、后续治疗费14500元、误工费14000元、住宿费130元、被扶养人生活费13303.86元、鉴定费1560元，并由被告承担本案一切诉讼费用。
原告雷某某为支持其主张向法庭提供以下证据：
1、第四军医大学唐都医院病历、诊断证明、门诊病历复印件及医院证明，证明原告雷某某受伤后住院时间、地点、伤病情及出院医嘱等。
第四军医大学唐都医院门诊收费票据（含清单）、唐都医院住院收费票据（含清单），证明原告在该医院门诊就诊产生医疗费3216.5元，原告在该医院住院产生医疗费118411.22元，共产生医疗费121627.72元。
陕西蓝图司法鉴定中心司法鉴定意见书及鉴定费发票，证明雷某某此次损伤经鉴定，人身损害构成十级伤残，后续治疗费为13000元至16000元及鉴定费为1560元。
原告及其子女、母亲户口本复印件、父母亲身份证复印件及原告父亲所在村组出具的证明，证明原告家庭户口本复印件、父母亲身份证复印件结合本案案发时间证明原告儿子雷磊出生于2004年10月30日，原告受伤致残时年满10岁，剩余法定扶养年限8年；原告父亲雷社记出生于1955年10月23日，原告受伤致残时年满60周岁，剩余法定扶养年限20年；原告母亲孙玉芹出生于1959年7月5日，原告受伤致残时年满56岁，剩余法定扶养年限20年，原告及其父母亲户口本复印件、身份证复印件及洛川县凤栖镇车王村村委会证明共同证明，原告全家系其村民，原告父母共有子女3人。
原告及其家属乘客车车票、出租车车票，证明原告在就医、维权期间产生交通费1178.6元。
原告住宿费发票1张，证明原告到医院补充医疗费用清单时产生住宿费130元。
被告鲁某某辩称，原告是被告的雇员，原告操作高压锅熬稀饭时违规操作，加水超出界限，排气口清洗不干净等导致事故发生，其有一定直接责任。他认为他不承担责任，并要求原告赔偿他的财物损失、停业损失及误工、交通、食宿等费用。
被告鲁某某为支持其辩解理由向法庭提供以下证据：
1、照片2张，证明事情发生后拍的照片，是原告自己操作不当造成的，原告加水超过限度。
2、高压锅使用说明书，证明高压锅是正规的，不是杂牌.
3、证人王丽君（女，1974年4月1日出生，汉族，洛川县凤栖镇西沟行政村村民，现住洛川县七队小区计划办，系被告鲁某某之妻）的证言，证明早上刚熬好稀饭，准备吃饭，原告就呐喊，他俩就赶紧过去，瞬间玻璃全部飞了，就着急救原告。原告平常说高压锅他很喜欢很熟悉。
4、交通费票据2张，证明被告给原告支付交通费2500元。
5、洛川县医院票据2张，证明被告给原告支付抢救费1026.42元。
庭审质证时，被告鲁某某对原告雷某某提供的证据1无异议；对证据2有异议，认为他现在确定不了；对证据3有异议，认为鉴定机构没有后续治疗费的鉴定资质，他不认可此次鉴定的结果；对证据4的真实性无异议，对证明目的有异议，认为原告是伤残了，但现在也看好了，而不是失去劳动能力了，对于证明他不清楚是否属实；对证据5有异议，认为车票随便都能要下，谁坐车都能要；对证据6有异议，认为事故是2015年发生的，而发票是2016年4月13日的。原告雷某某对被告鲁某某提供的证据1、3的真实性无异议，但对证明目的有异议，认为证人没有看见高压锅爆炸的瞬间，该证据不能达到被告的证明目的；对证据2、4、5无异议。本院认为，原告提供的证据1、2、3来源合法、真实，符合民事证据规则，与待证事实相关联，本院予以认定；证据4的真实性予以认定，原告母亲孙玉芹年龄未满60岁，原告未提供其母亲无劳动能力且无其他生活来源的证据，故对原告母亲的扶养费不予认定，被扶养人雷磊的年龄依据户口本出生日期计算，对其他证明目的予以认定；证据5，对正式票据根据其就医、复查时间予以认定，对非正式票据不予以认定；证据6，因非就医治疗支出的费用，故对其不予认定。被告提供的证据4、5来源合法、真实，符合民事证据规则，与待证事实相关联，本院予以认定；对证据1的真实性予以认定，但不能达到其证明目的，故不予认定；对证据2的真实性予以认定，但未提供产品合格证等其他相关证据相互印证，故对其证明目的不予认定；对证据3，因证人与被告系夫妻关系，其证明不能达到其证明目的，故对其不予认定。
经审理查明，原告雷某某系被告鲁某某雇佣的厨师。2015年10月27日，原告在被告餐馆上班时，在给熬稀饭的高压锅加水时，明显超出规定界线，上午9时许，高压锅突然爆炸，致原告皮肤烧伤。原告在洛川县医院紧急处理，被告鲁某某支付洛川县医院抢救费1026.42元及交通费2500元，共计3526.42元。同日原告雷某某到第四军医大学唐都医院就诊，共住院治疗21天，门诊及住院共花费121627.72元，被诊断为全身多处热液烫伤20%（深2度），吸入性损伤（轻度）。2016年3月16日经陕西蓝图司法鉴定中心鉴定，原告雷某某构成十级伤残，后续治疗费13000-16000元。事故后被告鲁某某另支付原告现金13000元。
另查明，原告雷某某属农业家庭户口，其子雷磊，于2004年10月30日出生，由其与其妻共同扶养。原告父亲雷社记于1955年10月23日出生，母亲孙玉芹于1959年7月5日出生，二人均属农业家庭户口，有子女3人，分别为雷某某、雷延虎、雷延全。
本院认为，提供劳务的一方因劳务自己受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。原、被告系雇佣关系，原告雷某某有充分了解操作高压锅的责任，并在工作中负有高度谨慎操作的义务，但由于其过失造成事故发生，在此次事故中负有一定责任，应认定其主观上存在过失。雇主有取得因雇员的职务行为给其创造利益的权利，相应地对这一职务行为可能造成的损害也应承担赔偿义务。雇主对雇员从事的雇佣活动应当进行必要的管理和监督，本案中被告没有证据证明其尽到管理和监督义务，被告在管理雇员、指示工作方面存在一定的过失，应当承担一定的责任。根据雇主、雇员各自的过失程度，并结合原、被告受益情况和经济状况酌定被告承担原告部分损失。原告雷某某所主张医疗费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、后续治疗费、鉴定费，请求合理，本院予以支持。原告所主张误工费、护理费、被扶养人生活费，本院认为其请求数额、标准均过高，应予调整，误工费以每天60元，计141天；护理费以每天60元，计21天；被扶养人雷磊的扶养费，以每年7901元，计7年，对被扶养人承担扶养义务的人数为2人；被扶养人雷社记的扶养费，均以每年7901元，计20年，对被扶养人承担扶养义务的人数为3人；原告母亲孙玉芹的年龄未满60岁，原告未提供其母亲无劳动能力且无其他生活来源的证据，故对原告母亲的扶养费，本院不予支持。原告所主张交通费，根据其就医、复查时间对其所提供正式票据予以确认。原告所主张住宿费，因非就医治疗支出的费用，故本院对其不予支持。被告辩称，他不承担责任，并要求原告赔偿他的财物损失、停业损失及误工、交通、食宿等费用，因被告未提供相关证据证明，故对其辩解意见不予采纳。依据《中华人民共和国侵权责任法》第三十五条、《最高人民法院关于人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十一条、第十七条、第十九条、第二十条、第二十一条、第二十二条、第二十三条、第二十四条、第二十五条、第二十八条、《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第二条之规定，判决如下：
一、原告雷某某的医疗费122654.14元、残疾赔偿金17378元、被扶养人生活费8032.68元、后续治疗费14500元、鉴定费1560元、住院伙食补助费630元、营养费630元、护理费1260元、误工费8460元、交通费2991.7元，共计178096.42元，由被告鲁某某在本判决生效之日起十日内赔偿原告雷某某89048.21元（扣除被告已支付16526.42元，被告鲁某某还应向原告支付72521.79元）。
二、驳回原告雷某某的其他诉讼请求。
案件受理费1000元，由原告雷某某承担500元、被告鲁某某承担500元。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当按照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提供副本，上诉于陕西省延安市中级人民法院。
审 判 长 孙明治
代理审判员 兰丽娜
人民陪审员 郭改英
二〇一六年六月十四日
书 记 员 王央阳