福建省福州市台江区人民法院
民 事 判 决 书
（2016）闽0103民初2147号
原告：林成周，男，1986年9月23日出生，汉族，住广东省茂名市茂南区，
委托诉讼代理人：邱俊谋、王怀，福建福民律师事务所律师。
被告：台江区金海湾海鲜火锅店，住所地福建省福州市台江区鳌峰街道曙光路118号宇洋中央金座大厦第二层01商业d10-d12单元，组织机构代码L7665070-7。
经营者：陈依强，男，1964年10月21日出生，汉族，住福建省长乐市。
被告：潘受林，男，1970年3月16日出生，汉族，住福建省长乐市。
被告：潘雪彬，男，1981年8月11日出生，汉族，住福建省长乐市。
原告林成周与被告台江区金海湾海鲜火锅店、被告潘受林、被告潘雪彬合同纠纷一案，本院于2016年6月17日立案后，依法适用普通程序，公开开庭进行了审理。原告林成周及其委托诉讼代理人王怀到庭参加诉讼，被告台江区金海湾海鲜火锅店、被告潘受林、被告潘雪彬经公告送达开庭传票，未到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告林成周向本院提出诉讼请求：1、判令被告向原告支付后厨工资648333.33元；2、本案诉讼费用由被告承担。事实和理由：2015年3月15日，原告与被告台江区金海湾海鲜火锅店（又称“福州台江十邑府”）签订厨房承包合同，约定由原告承包厨房工作，被告台江区金海湾海鲜火锅店向原告按月支付工资。合同签订后，原告依约组织人员到被告厨房工作，但自2016年2月1日起被告就拖欠原告工资。2016年4月27日，原告与被告台江区金海湾海鲜火锅店的股东即被告潘受林、被告潘雪彬书面确认：自2016年2月1日至2016年2月29日，被告尚欠原告工资140000元；2016年3月1日至2016年3月31日，被告欠原告工资250000元；2016年4月1日至2016年4月25日，被告欠原告工资208333.33元，共计598333.33元。被告承诺于2016年4月28日全额付清上述款项。另外，原告组建的团队工作至2016年5月25日退场，被告台江区金海湾海鲜火锅店支付了当月的工资200000元，还有50000元未支付。
被告台江区金海湾海鲜火锅店、被告潘受林、被告潘雪彬未作答辩。
原告林成周申请证人李某、郑某出庭作证，为证明被告台江区金海湾海鲜火锅店拖欠工资，以及后厨员工于2016年5月退场的事实。
原告林成周围绕诉讼请求依法提交了下列证据：
1.厨房承包合同，证明原告承包被告台江区金海湾海鲜火锅店厨房工作；
2.2015年3月至2016年5月厨房员工考勤表、工资领取名单；
3.员工工作牌照片；
4.DCC历史流水；
以上2-4共同证明原告组织员工在被告厨房工作，被告通过陈依强、潘雪彬、潘受林的个人账户向原告支付工资；
5.后厨工资确认书，证明被告潘受林、被告潘雪彬向原告确认拖欠原告后厨工资598333.33元；
6、短信聊天记录，证明被告台江区金海湾海鲜火锅店尚欠原告2016年4月26日至2016年5月25日的工资50000元。
被告台江区金海湾海鲜火锅店、被告潘受林、被告潘雪彬未向本院提交证据。
经审查，原告提交的证据1、3-5有原件予以核对，与本案具有关联，证据来源与形式不存在违法情形，证据2中的考勤表与李某、郑某的证人证言能够相互印证，故对上述证据，本院予以确认并在卷佐证。证据2中的工资领取名单系林成周单方制作，本院无法确定其真实性；证据6中聊天的双方不能确定是本案当事人，聊天的内容也不能反映林成周所列的证明对象，故对该证据材料，本院不予采纳。
根据当事人的陈述和经审查确认的证据，本院认定事实如下：2015年3月15日，以林成周为代表的厨师团体（乙方）与台江区金海湾海鲜火锅店签订《厨房承包合同》，约定甲方将厨房燕鲍翅档和烧腊档承包给乙方，承包期限暂定一年，从2015年3月20日起至2016年3月20日止；乙方负责组建人员，人员为4人（燕鲍翅档2人，烧腊档2人），基础工资定为税后28000元，每月的工资发放为次月的15日，由乙方代表领取自由支配，非乙方原因甲方不得拖欠乙方工资。
因台江区金海湾海鲜火锅店于2016年2月起未足额支付工资，潘受林、潘雪彬以台江区金海湾海鲜火锅店股东的身份向林成周出具书面材料，确认2016年2月1日至2016年2月29日应付后厨工资250000元，已付110000元，未付140000元；2016年3月1日至2016年3月31日后厨工资250000元未付；2016年4月1日至2016年4月25日后厨工资208333.33元未付；总计未付工资598333.33元，上述款项由台江区金海湾海鲜火锅店三个股东陈依强、潘受林、潘雪彬共同承担，各按股权的1/3承担，于2016年4月28日15:00前全额付清。
诉讼中，林成周陈述应台江区金海湾海鲜火锅店的要求，其于2015年5月2日另雇佣36个人，组建40人的后厨团队，工资每月250000元。
本院认为，林成周与台江区金海湾海鲜火锅店之间订立的《厨房承包合同》系双方当事人的真实意思表示，内容不违反法律、行政法规的强制性规定，应认定为合法有效。根据林成周的陈述和潘受林、潘雪彬向林成周出具的书面材料，可以认定林成周与台江区金海湾海鲜火锅店对组建人员人数和每月基础工资的合同内容作了变更，双方应当按照变更后的合同履行义务。林成周已履行组建人员的义务，台江区金海湾海鲜火锅店应当按期足额支付工资。现台江区金海湾海鲜火锅店未足额支付2016年2月至5月的工资，已构成违约，台江区金海湾海鲜火锅店应向林成周支付尚欠的后厨工资648333.33元。由于潘受林、潘雪彬同意各按股权的1/3承担还款责任，故台江区金海湾海鲜火锅店、潘受林、潘雪彬应分别承担后厨工资648333.33元的三分之一即216111.11元。
综上，对林成周的诉讼请求，本院予以支持。台江区金海湾海鲜火锅店、潘受林、潘雪彬未到庭参加诉讼，视为放弃自己的诉讼权利，本院依法缺席审理和判决。依照《中华人民共和国合同法》第八条、第六十条、第一百零七条，《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十四条的规定，判决如下：
一、被告台江区金海湾海鲜火锅店应于本判决生效之日起十日内，向原告林成周支付尚欠的后厨工资216111.11元；
二、被告潘受林应于本判决生效之日起十日内，向原告林成周支付尚欠的后厨工资216111.11元；
三、被告潘雪彬应于本判决生效之日起十日内，向原告林成周支付尚欠的后厨工资216111.11元。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费10283元，由被告台江区金海湾海鲜火锅店、被告潘受林、被告潘雪彬共同负担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于福建省福州市中级人民法院。
审 判 长 林 莹
人民陪审员 曾依铨
人民陪审员 王长惠
二〇一七年三月十四日
书 记 员 林进怡
附注：本判决书引用的主要法律条文
《中华人民共和国合同法》
第八条依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
依法成立的合同，受法律保护。
第六十条当事人应当按照约定全面履行自己的义务。
当事人应当遵循诚实信用原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。
第一百零七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
《中华人民共和国民事诉讼法》
第一百四十四条被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。
第二百五十三条被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行给付金钱义务的，应当加倍支付迟延履行期间的债务利息。被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行其他义务的，应当支付迟延履行金。