湖南省常德市武陵区人民法院
刑 事 判 决 书
（2015）武刑初字第517号
公诉机关常德市武陵区人民检察院。
被告人姚某某，男，1956年11月29日出生，汉族，初中文化，经商。因涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪，2015年7月17日被常德市公安局武陵分局刑事拘留，同年7月31日由常德市公安局武陵分局决定监视居住，同年10月28日由常德市武陵区人民检察院决定监视居住。2015年11月26日由本院决定取保候审。
常德市武陵区人民检察院以常武检公诉刑诉（2015）491号起诉书指控被告人姚某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2015年11月24日向本院提起公诉。本院于同日立案受理后，依法适用简易程序，实行独任审判，公开开庭审理了本案。常德市武陵区人民检察院指派代理检察员张为众出庭支持公诉。被告人姚某某到庭参加诉讼。现已审理终结。
常德市武陵区人民检察院指控：被告人姚某某在本市甘露寺大市场经营腊制品期间，为了美观及缩短掩制时间，在制作腊鱼的过程中添加“亚硝”后予以销售。2015年7月17日，公安机关接到他人举报后将被告人姚某某经营的店铺查处，查获熏草鱼、熏鲤鱼、熏刁子鱼9包，共计162.16千克。公安机关对上述9包鱼制品分别取样后送长沙市食品质量安全监督检测中心进行检测，经检测，送检的5、6、8、9号鱼制品以亚硝酸纳计，残留量分别为58.7mg／kg、53.1mg／kg、46.5mg／kg、72.7mg／kg。上述所检项目中亚硝酸钠、亚硝酸钾（以亚硝酸钠计，残留量）不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，为不合格品。该院认为，被告人姚某某无视国家法律，在其生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任，提请本院依法判处。
被告人姚某某对公诉机关指控的犯罪事实不持异议。
经审理查明：常德市武陵区人民检察院指控被告人姚某某的犯罪事实清楚，证据确实、充分，与本院查明的事实一致，本院予以确认。
上述事实，有公诉机关提交并经法庭质证、认证的下列证据予以证实：
1、户籍资料，证明被告人姚某某的基本身份信息，犯罪时已成年，具有完全刑事责任能力。
2、归案材料，证明被告人姚某某系被抓获归案的事实。
3、照片，证明姚某某指认公安机关从其冻库内查获的腊鱼、制作腊鱼所用的盐、销售腊鱼的发票、制作腊鱼的作坊、存放腊鱼的冻库的情况。
4、销售信誉卡，证明《销售信誉卡》上记有“姚，鲤鱼45元，草鱼81元，刁子40元，合计160元，电话：1387365****、1380736****。
5、扣押决定书、扣押物品文件清单及收缴物品清单，证明公安机关从姚某某处扣押腊鱼、制作腊鱼的盐、销售票据、非法所得的情况，并对其非法所得予以收缴。
6、鉴定意见通知书，证明本案鉴定意见通知书已送达给被告人姚某某。
7、证人杨某某的证言，证明被告人姚某某经营的甘露寺干货市场，姚某某负责制作和购买原材料，杨某某负责销售和收钱，杨某某知道姚某某在制作腊鱼的过程中添加了除盐以外的东西，但杨某某不知道是什么。
8、被害人朱某某的陈述，证明朱某某在常德市武陵区甘露寺大市场的腊制品摊位购买了160元的腊鱼后发现买的腊鱼与平常自家做的不同，怀疑这些商家在制作腊鱼时添加了化学物质，朱某某就到派出所报案了。
9、常德市商品质量监督检验所的检验报告，证明2015年7月13日，常德市商品质量检验所受常德市公安局武陵分局启明派出所委托，对该所提供的腊鲤鱼、腊草鱼、腊刁子鱼进行检测，其中含亚硝酸钠、亚硝酸钾分别为61.8mg／kg、22.8mg／kg、5.2mg／kg，上述所检项目中亚硝酸钠、亚硝酸钾（以亚硝酸钠计算，残留量）不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，为不合格品。
10、长沙市食品质量安全监督检测中心的检验报告，证明2015年7月21日，长沙市食品质量安全监督检测中心受常德市公安局武陵分局启明派出所委托，对该所提供的刁子鱼（1号）、熏鱼块（2号）、熏鱼块（3号）、刁子鱼（4号）、熏鲤鱼块（5号）、熏鲤鱼块（6号）、刁子鱼（7号）、熏草鱼（8号）、熏鲤鱼（9号）进行检测，其中亚硝酸钠、亚硝酸钾含量分别为5.89、11.4、23.1、4.46、58.7、53.1＜1、46.5、72.7mg／kg，除7号合格外，其余8种产品中亚硝酸钠、亚硝酸钾项目不符合标准要求，不合格。
11、2015年7月17日搜查、提取笔录，证明2015年7月17日9时许，启明派出所民警在姚某某、姚某甲等人见证下，对姚某某生产销售的有毒有害食品的仓库进行了搜查，搜查出熏鲤鱼块70.28千克、熏草鱼36.9千克、刁子鱼54.98千克、工业盐100斤、销售票据5本。
12、2015年7月21日提取笔录，证明2015年7月21日10时许，启明派出所民警在姚某某、姚某甲等人的见证下，对扣押的姚某某生产、销售的9袋鱼产品进行取样送检，每袋约取样1kg。
13、被告人姚某某的供述。
本院认为：被告人姚某某无视国家法律，生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。公诉机关指控被告人姚某某犯生产、销售有毒、有害食品罪的罪名不当，因根据国家食品安全国家标准、食品添加剂使用标准，亚硝酸钠是可以按标准添加使用的添加剂，而非不能添加的有毒、有害物质。被告人超过最大使用量的添加行为，构成生产销售不符合安全标准的食品罪，故本院予以纠正。被告人姚某某如实供述犯罪事实，系坦白，依法从轻处罚。根据被告人姚某某的犯罪情节及悔罪表现，依法对其适用缓刑可不致再危害社会，本院依法对其宣告缓刑。据此，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十三条、第六十七条第三款、第七十二条、第七十三条第二、三款、第五十二条之规定，判决如下：
被告人姚某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金人民币五千元。缓刑考验期间禁止生产、销售烟熏鱼、肉等经营性业务。
（缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。）
如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向湖南省常德市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份、副本五份。
审 判 员 杨绍华
二〇一五年十二月八日
代理书记员 张 妮
附：相关法律条文
《中华人民共和国刑法》
第一百四十三条生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
第六十七条犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。
被采取强制措施的犯罪嫌疑人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行的，以自首论。
犯罪嫌疑人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。
第七十二条对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
（一）犯罪情节较轻；
（二）有悔罪表现；
（三）没有再犯罪的危险；
（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。
被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。
第七十三条拘役的缓刑考验期限为原判刑期以上一年以下，但是不能少于二个月。
有期徒刑的缓刑考验期限为原判刑期以上五年以下，但是不能少于一年。
缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。
第五十二条判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。