天津市河北区人民法院
民 事 判 决 书
（2015）北民初字第363号
原告（反诉被告）王宏伟。
被告（反诉原告）谢磊，无职业。
原告（反诉被告，以下简称原告）王宏伟与被告（反诉原告，以下简称被告）谢磊合同纠纷一案，本院受理后，依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。原告王宏伟与被告谢磊到庭参加了诉讼，本案现已审理终结。
原告王宏伟诉称，我与被告谢磊于2014年3月31日签订店面转让合同，合同约定转让费（包含传授技术费）共计35000元，分三次给付，第一次、第二次费用已给付，但第三次费用被告以没有教会等借口迟迟不给，因此诉至贵院，请求依法判令被告给付5000元的合同欠款；诉讼费由被告承担。针对被告的反诉主张，因为我已经将全部技术教给被告，有汪俊青的学习笔记为证。对于被告主张的我没有耐心教、每天200元利润损失的计算、以前的营业额以及造成营业额下降的原因是由于我没有教会他还是他自己经营不善所导致，以上这些问题被告都没有证据证明，因此请求驳回被告的反诉请求。
被告谢磊辩称，不同意原告的诉讼请求。我们订立的店面转让合同第四条、第五条约定原告应该传授我店里所有产品的制作技术，使我能够独立完成，并能合格制作出店里的所有产品，原告应该耐心传授，不能以私事为借口推脱指导我的学习，否则我有权不支付转让余款。显然原告没有全部履行合同，原告没有传授店面所有产品制作技术，比如拿破仑、菠萝派、葡萄派、椰蓉球、老婆饼、巧克力棒、沙拉酱等都没有传授，原告在传授糕点制作过程中，并不用心去教，经常以家里有事为由不来店里，借此推脱我的正常糕点学习。所以我根据合同条款正常履行合同，我认为我不欠原告5000元。此外，在本案中，我提出反诉请求，具体反诉请求为：请求被反诉人王宏伟因不履行店面转让合同条款赔偿反诉人的财产损失30000元整，被反诉人承担反诉费用。
经审理查明，原告王宏伟与被告谢磊于2014年3月31日签订《店面转让合同书》，双方约定原告自签订合同之日起将自己租赁的位于天津市××区××道××里××号的名为“西点魔方”的蛋糕店转让给被告，建筑面积为40平方米，并保证转让后该店的装修、装饰、设备、工具、原料、“西点魔方”品牌使用权、三个月店面租金、产品配方与制作技术等归被告所有。被告向原告支付转让费共计35000元，上述费用已包括装修、装饰、设备、工具、原料、“西点魔方”品牌使用权、三个月的店面租金、产品配方与制作技术及其他相关费用，此外原告不得再向被告索取任何其他费用，转让费分三次交给原告，第一次被告于2014年3月27日支付给原告转让费定金10000元，第二次被告于2014年3月31日支付原告转让费20000元，第三次原告传授被告全部产品制作技术，待被告能够独立完成合格制作店内所有的产品后，被告支付原告转让费余款5000元。原告需耐心传授被告产品制作技术，不得随意以私事做借口来推脱指导被告的学习，否则被告有权不支付转让余款。原告应该协助被告办理该店铺的工商营业执照、卫生许可证等相关证件的过户手续，但相关费用由被告负责，被告接手前该店铺所有的一切债权、债务均由原告负责，接手后的一切经营行为及产生的债权、债务由被告负责。被告已按合同约定向原告支付转让费30000元，对于剩余5000元转让费的给付双方产生争议，故原告起诉来院，要求被告给付转让费5000元；诉讼费由被告承担。被告以辩称为由，不同意原告的诉讼请求，并提出反诉，要求原告因不履行店面转让合同条款赔偿其财产损失30000元；反诉费用由原告承担。案经调解，未获协议。
上述事实有《店面转让合同书》及双方当事人陈述为证，经庭审核实无误，本院予以确认。
本院认为，原、被告签订的《店面转让合同书》是当事人的真实意思表示，并已实际履行，应依法确认有效，双方当事人均应按照合同约定享受权利、承担义务。关于原告要求被告支付转让费5000元的诉讼请求，首先，原告主张其本人及糕点师傅张博然向被告及其朋友汪俊青、吴倩文传授了全部产品制作技术，被告在庭审中认可原告及张师傅教授了其产品制作技术，且原告提交了汪俊青的学习笔记，被告也表示认可，因此可以认定原告及张师傅向被告教授了店内产品的制作技术。其次，被告对于原告的诉讼请求的抗辩主张为其一原告并未向其传授全部产品制作技术；其二原告没有耐心传授产品制作技术，随意以私事做借口推脱指导其学习，故有权依据合同约定不支付转让余款。对于店内所有产品的范围，双方均认可即为产品配方手册上的产品，但均未提交该配方手册，且均表示该手册在对方处，原告表示其处有产品配方手册的复印件并提交法庭，但被告对此不认可，认为不完整，但并未提交证据证实，因此本院无法获知该手册由谁持有，对于店内所有的产品范围也无法认定。对以上两项抗辩主张，被告仅提供了其朋友汪俊青、吴倩文的证人证言，本院综合考虑证人并未出庭作证、二证人与被告的关系以及汪俊青的证言与其本人书写的学习笔记中对于沙拉酱是否教授一节存在明显出入的情况，对此两份证人证言不予采纳，对于被告此两项抗辩意见亦不予采信。故对于原告要求被告支付5000元转让费的诉讼请求本院予以支持。关于被告要求原告因不履行店面转让合同条款赔偿其财产损失30000元的反诉请求，其并未提交证据证实原告不履行合同条款、损失的客观存在及损失的形成与原告不履行合同条款存在因果关系，故本院对于被告的反诉请求不予支持。综上所述，依照《中华人民共和国合同法》第八条，《最高人民法院关于适用﹤中华人民共和国民事诉讼法﹥的解释》第九十条、第九十二条第一款，《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第二条、第六十九条的规定，判决如下：
一、本判决生效后十日内，被告（反诉原告）谢磊向原告（反诉被告）王宏伟支付合同转让费5000元；
二、驳回被告（反诉原告）谢磊的反诉请求。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费50元、反诉费550元，由被告（反诉原告）谢磊承担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于天津市第一中级人民法院。
审 判 长 吴 昊
代理审判员 李 蕊
人民陪审员 刘学琴
二〇一五年六月十二日
书 记 员 宋晓慧
附：本裁判文书适用法律条文
一、《中华人民共和国合同法》
第八条依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。
依法成立的合同，受法律保护。
二、《最高人民法院关于适用﹤中华人民共和国民事诉讼法﹥的解释》
第九十条当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实，应当提供证据加以证明，但法律另有规定的除外。
在作出判决前，当事人未能提供证据或者证据不足以证明其事实主张的，由负有举证证明责任的当事人承担不利的后果。
第九十二条一方当事人在法庭审理中，或者在起诉状、答辩状、代理词等书面材料中，对于己不利的事实明确表示承认的，另一方当事人无需举证证明。
对于涉及身份关系、国家利益、社会公共利益等应当由人民法院依职权调查的事实，不适用前款自认的规定。
自认的事实与查明的事实不符的，人民法院不予确认。
三、《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》
第二条当事人对自己提出的诉讼请求所依据的事实或者反驳对方诉讼请求所依据的事实有责任提供证据加以证明。
没有证据或者证据不足以证明当事人的事实主张的，由负有举证责任的当事人承担不利后果。
第六十九条下列证据不能单独作为认定案件事实的依据
（一）未成年人所作的与其年龄和智力状况不相当的证言；
（二）与一方当事人或者其代理人有利害关系的证人出具的证言；
（三）存有疑点的视听资料；
（四）无法与原件、原物核对的复印件、复制品；
（五）无正当理由未出庭作证的证人证言。