广西壮族自治区桂林市中级人民法院
民 事 判 决 书
（2014）桂市民一终字第282号
上诉人（一审被告）卢德水，住桂林市七星区。
委托代理人李利军、蒋军峰，广西中纬律师事务所律师。
被上诉人（一审原告）江翠华，住桂林市象山区。
委托代理人何玉兰，桂林市名豪法律事务所法律工作者。
一审被告杨月忠，住桂林市象山区。
上诉人卢德水因与被上诉人江翠华、一审被告杨月忠侵权责任纠纷一案，不服桂林市七星区人民法院（2013）星民初字第1444号民事判决，向本院提起上诉。本院于2014年4月21日受理后，依法组成合议庭，由审判员罗丽娜担任审判长，审判员唐国登主审，审判员唐崇达参加评议，于2014年5月7日公开开庭审理了本案。书记员杨寒玲担任记录。上诉人卢德水的委托代理人李利军、蒋军峰，被上诉人江翠华及其委托代理人何玉兰，一审被告杨月忠到庭参加诉讼。本案现己审理终结。
一审法院经审理查明：2013年1月24日下午，江翠华与杨月忠等人到卢德水经营的位于桂林市穿山公园内的“江东渔村”就餐。在用餐过程中，因餐桌上的酒精炉燃烧将尽，杨月忠就自行给酒精炉添加酒精，因其操作不当，将坐在餐桌对面的江翠华烧伤。事故发生后，江翠华被送往中国人民解放军第一八一医院住院治疗，诊断为：1、中度烧伤；2、中度吸入性损伤；3、低蛋白血症；4、轻度贫血；5、右肾结石。住院期间需一人陪护，住院共计84天，开支医疗费52023.02元（其中住院医疗费51217.55元，门诊医疗费805.47元），交通费1020元。2013年4月18日，江翠华治愈出院，出院医嘱：1、继续予以未愈创面换药等治疗；2、注意保护愈合新生皮，愈合皮肤防紫外线照射，并继续予以复春散外涂、硅凝胶贴膜外贴、硅凝胶剂外喷、弹力套加压及功能锻炼等功能康复治疗，防治色素沉着、疤痕增生及功能受限；3、愈合皮肤如影响美观必要时行手术治疗；4、右肾结石，定期复查B超，必要时行专科诊治；5、加强口服营养支持；6、不适随诊；7、定期复诊：10日、1月、2月。2013年5月20日，江翠华委托桂林市华源司法鉴定所对其人身损害致残程度评定及后期医疗费进行评定。该所于2013年6月7日作出桂市华源（2013）法医鉴字第279号法医临床司法鉴定意见书，鉴定意见为：1、江翠华人身损害残疾程度，面部瘢痕形成面积属ⅵ（六级）、双手功能丧失程度属ⅷ（八级），面部色素明显改变属ⅸ（九级），全身多处瘢痕形成属ⅸ（九级），张口轻度受限属ⅹ（十级）；2、江翠华后续医疗费25000-30000元。为此，江翠华支付鉴定费1300元。江翠华在住院期间，卢德水支付治疗费3000元。卢德水经营的“江东渔村”未办理工商营业执照，但以“江东渔村”名义向桂林市七星区地税局交纳税款。江翠华的母亲吴某甲共生育子女7人，江翠华与其夫共同抚养未成年子女吴某乙。由于杨月忠、卢德水未能赔偿江翠华的损失，故诉至法院，提出前述诉讼请求。
一审法院经审理认为：本案争议焦点为：一、杨月忠和卢德水应承担的责任；二、本案中的赔偿项目及数额如何确定。
关于争议焦点一：公民享有财产权、生命健康权，依法受法律保护。杨月忠在给酒精炉添加酒精时，操作不当将坐在餐桌对面的江翠华烧伤致残，其行为已构成侵权，应承担侵权赔偿责任。卢德水在经营餐馆过程中，未指定专人保管酒精，亦未告知来餐馆用餐人员不得擅自添加酒精，且没有在餐馆醒目位置张贴安全警示标识，其未尽到安全保障义务。根据《中华人民共和国侵权责任法》第三十七条的规定“宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损失的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担责任；管理人或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任”，故卢德水作为“江东渔村”的实际经营者，应对江翠华的损失承担补充责任。
关于争议焦点二：根据《中华人民共和国侵权责任法》第十六条的规定，“侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金”。据此，该案赔偿项目为：1、医疗费，根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十九条规定，“医疗费根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。赔偿义务人对治疗的必要性和合理性有异议的，应当承担相应的举证责任。医疗费的赔偿数额，按照一审法庭辩论终结前实际发生的数额确定。器官功能恢复训练所必要的康复费、适当的整容费以及其他后续治疗费，赔偿权利人可以待实际发生后另行起诉。但根据医疗证明或者鉴定结论确定必然发生的费用，可以与已经发生的医疗费一并予以赔偿”。江翠华门诊票据为805.47元，住院票据为51217.55元。以及司法鉴定意见中江翠华的后续治疗费为“25000元-30000元”，酌定为28000元，以上三项合计为80023.02元。2、住院伙食补助费，按照《广西壮族自治区道路交通事故人身损害赔偿项目计算标准（2012年度）》（下称2012年广西标准）每人每天40元的标准支付，住院伙食补助费为3360元（即84天×40元／天=3360元）。3、护理费，根据医疗机构出具陪护证明确定为一人陪护，期限为住院天数，费用参照当地护工从事同等级别护理的劳动报酬标准计算，现江翠华按每天40元计算护理费，符合本地护工的劳动报酬，予以确认，护理费应为3360元（84天×40元／天=3360元）。4、误工费，江翠华有固定收入，其误工损失按照实际减少的收入计算，其因伤已致残，误工时间可以计算至定残日前一天，江翠华工资收入每月减少2000元，从受伤致残至定残日前一天为135天，误工费应为9000元（135天×（2000元÷30天）=9000元）。5、营养费，根据江翠华伤残情况并参照医疗机构的意见，江翠华的营养费为3320元（83天×40元／天=3320元）。6、鉴定费为：1300元。7、伤残赔偿金，根据《最高人民法院关于适用<；中华人民共和国侵权责任法>；若干问题的通知》第四条的规定，人民法院适用侵权责任法审理民事纠纷案件，如受害人有被抚养人的，应当依照《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第二十八条的规定，将被抚养人生活费计入残疾赔偿金或死亡赔偿金。故残疾赔偿金应为，①根据桂高法发（2003）32号文件《关于审理交通事故损害赔偿案件执行<；道路交通事故受伤人员伤残评定>；标准有关问题的通知》，“3处伤残者的附加指数不得超过10%”的规定，故从江翠华最高处的伤残等级为六级（即50%）＋伤残赔偿附加指数10%计算其伤残赔偿指数为60%。江翠华系城镇居民，故伤残赔偿金按照“2012年广西标准”城镇居民人均可支配收入计算为253716元（21143元／年×20年×60%=253716元）。②江翠华需要扶养的人有其母亲吴某甲、未成年子女吴某乙，其中被扶养人吴某甲为农村居民，故其生活费按“2012年广西标准”农村居民人均年生活消费支出计算为3483.3元（4878元／年×5年÷7人=3484.3元）；被抚养人吴某乙为城镇居民，故其生活费按“2012年广西标准”城镇居民人均消费性支出计算为14244元（14244元／年×2年÷2人=14244元），被抚养人吴某甲、吴某乙的生活费共计17728.3元，①②二项合计伤残赔偿金为271444.3元。8、交通费为1020元；9、精神抚慰金，根据江翠华伤残情况酌定为28000元。
综上，杨月忠应赔偿江翠华各项经济损失400827.32元，扣除卢德水已支付江翠华医疗费3000元，杨月忠还应支付江翠华各项经济损失397827.32元。卢德水因未尽到安全保障义务，承担相应的补充赔偿责任。杨月忠、卢德水关于其不应承担责任的辩解，没有事实和法律依据，不予采信。判决：一、杨月忠赔偿江翠华因伤致残所遭受的各项经济损失397827.32元；二、卢德水对杨月忠给江翠华造成的上述损失，承担补充赔偿责任；三、驳回江翠华的其他诉讼请求。
上诉人卢德水不服一审判决，上诉称：1、一审判决认定事实有误，其已尽到了安全保障义务，对江翠华的损害，其没有任何的侵权行为，完全是由杨月忠擅自添加酒精造成的；2、本案的实体处理错误，其承担的是相应的补充赔偿责任，理应有赔偿范围的限制而不是在所有损失的范围内承担补充赔偿责任。要求二审依法查明事实进行改判。
被上诉人江翠华答辩称：原判认定事实清楚，但本案的定性和适用法律不当，卢德水应当与杨月忠对江翠华的损害承担连带赔偿责任，同时判赔的精神抚慰金也过低。请求二审依法决判。
一审被告杨月忠以同意江翠华意见作了答辩。
案经本院二审审理，一审认定的事实与二审查明的事实相同。本院予以确认。
本院认为：江翠华与杨月忠等人在卢德水经营的“江东渔村”用餐过程中，因酒精炉酒精燃烧将尽，作为就餐人员本应叫餐厅的服务人员添加酒精，而杨月忠在呼叫餐厅的服务人员不到的情况下不顾操作规程，擅自给酒精炉添加酒精，以致炉内明火引燃了将要添加的酒精，将坐在餐桌对面的江翠华烧伤致残，杨月忠应对江翠华的损失承担全部的民事赔偿责任。江翠华在本事故中没有过错，对其损失不应承担民事责任。参照《广西壮族自治区道路交通事故人身损害赔偿项目计算标准（2012年度）》，江翠华的损失包括：1、江翠华医疗费52023.02元（门诊票据为805.47元，住院票据为51217.55元）及司法鉴定意见中江翠华的后续治疗费为“25000元-30000元”，酌定为28000元，以上合计为80023.02元。2、住院伙食补助费3360元（即84天×40元／天）。3、护理费3360元（84天×40元／天）。4、误工费，江翠华工资收入每月减少2000元，从受伤致残至定残日前一天为135天，误工费应为9000元［135天×（2000元÷30天）］。5、营养费3320元（83天×40元／天）。6、鉴定费1300元。7、伤残赔偿金①253716元（21143元／年×20年×（50%＋10%）］。②江翠华被扶养人吴某甲的扶养费3484.3元（4878元／年×5年÷7人）；被抚养人吴某乙的扶养费14244元（14244元／年×2年÷2人）。①②二项合计伤残赔偿金为271444.3元。8、交通费为1020元；9、精神抚慰金，根据江翠华伤残情况酌定为28000元。以上共计400827.32元。
卢德水作为“江东渔村”的实际经营者，没有向政府的相关部门申领合法的执业手续，没有在经营场所内悬挂安全警示标志和添加酒精的操作规程，对燃料酒精没有设定专人管护和专用的存放厨柜或地点，以致造成本次事故，卢德水有重大过错。依据《中华人民共和国侵权责任法》第三十七条，“宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损失的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担责任；管理人或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。”的规定，上诉人卢德水应对江翠华的损害后果承担相应的补充责任。根据上诉人卢德水过错程度，应承担40%的补充责任为宜，即在一审被告杨月忠无法足额赔偿被上诉人江翠华397827.32元损失时，由上诉人卢德水在157330.93元（400827.32元×40%-3000元）的范围内对江翠华的损害后果承担相应的补充责任。
综上所述，一审法院判决认定事实清楚，但实体处理不当，本院予以纠正。依照《中华人民共和国侵权责任法》第三十七条、《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十条第一款第（一）、（二）项之规定，判决如下：
一、维持广西壮族自治区桂林市七星区人民法院（2013）星民初字第1444号民事判决的第一项、第三项；
二、变更广西壮族自治区桂林市七星区人民法院（2013）星民初字第1444号民事判决的第二项“卢德水对杨月忠给江翠华造成的上述损失，承担补充赔偿责任”为：由上诉人卢德水在157330.93元的范围内向被上诉人江翠华承担补充赔偿责任。
上述应付款项，义务人应于本判决送达之日起十五日内履行完毕，逾期则应依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百三十二条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息，权利人可于本判决规定的履行期限最后一日起二年内向一审法院申请执行。
本案一审收诉讼费8319元，二审收诉讼费7267元，共15586元，由上诉人卢德水负担5000元，由杨月忠负担10000元，由江翠华负担586元。
本判决为终审判决。
审判长 罗丽娜
审判员 唐国登
审判员 唐崇达
二〇一四年五月二十三日
书记员 杨寒玲