陕西省泾阳县人民法院
刑 事 判 决 书
（2015）泾刑初字第00111号
公诉机关泾阳县人民检察院。
被告人李某甲，男，农民。2015年4月20日因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被泾阳县公安局刑事拘留，当日被取保候审，2015年10月13日被依法逮捕，现羁押于泾阳县看守所。
泾阳县人民检察院泾检诉刑诉（2015）102号起诉书以被告人李某甲犯生产销售有毒、有害食品罪向本院提起公诉。本院受理后，依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。泾阳县人民检察院指派检察员胡二运、代理检察员薛慧芳出庭支持公诉，被告人李某甲到庭参加了诉讼，本案现已审理终结。
泾阳县人民检察院指控：2011年，被告人李某甲在经营的泾阳县高庄屠宰场期间，为使猪肉颜色鲜亮及使猪肉保持水分，从而提高屠宰场利润，伙同该屠宰场负责生产、销售等工作的其兄李某乙（已判决）购买国家禁止使用的有毒有害物质“瘦肉精”药水（沙丁胺醇），并于2011年10月份起先后雇佣黄某甲、黄某乙（均已判决）在屠宰场内给待宰生猪注射“瘦肉精”药水，随后再给生猪用水管注水增加重量。在把生猪屠宰以后，将所生产的该类猪肉制品销往周边地区。2012年元月16日晚，黄某甲、黄某乙二人在屠宰场内给猪注射药水时被商务部门查处，并当场扣押该屠宰场内价值407130元的生猪及猪肉制品。经陕西省产品质量监督检验所检验，从扣押的猪肉内检出国家禁止使用的有毒有害物质沙丁胺醇（瘦肉精一种），经陕西省畜禽生肉质量监督检验站检验，部分猪肉水分超标。
公诉机关认为，被告人李某甲在生产、销售的食品中加入有毒、有害的非食品原料，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，构成生产销售有毒、有害食品罪，同时李某甲有自首情节，提请本院依法判处。
被告人李某甲对公诉机关指控的以上犯罪事实及罪名无异议。
经审理查明：2011年，被告人李某甲在经营泾阳县高庄屠宰场期间，为使猪肉颜色鲜亮及使猪肉保持水分，从而提高屠宰场利润，由其兄李某乙从兴平市李天社处购买国家禁止使用的有毒有害物质“瘦肉精”药水（沙丁胺醇），并于2011年10月份起先后雇佣和安排黄某甲、黄某乙二人（均已判决）在屠宰场内给待宰生猪注射国家禁止使用的有毒有害物质沙丁胺醇（“瘦肉精”药水），随后再给生猪用水管注水，将猪屠宰以后，将所生产的该类猪肉制品销往周边地区。2012年1月16日晚，黄某甲、黄某乙二人在屠宰场内给猪注射药水时被商务部门查处，商务部门当场扣押该屠宰场内价值407130元的生猪及猪肉制品。经陕西省产品质量监督检验所检验，从扣押的猪肉内检出国家禁止使用的有毒有害物质沙丁胺醇（瘦肉精一种），经陕西省畜禽生肉质量监督检验站检验，部分猪肉水分超标。2015年4月20日，被告人李某甲到泾阳县公安局主动投案并如实供述犯罪事实。
以上事实有公诉机关提交的并经当庭举证、质证的下列证据予以证实：
1、证人晁某某证言：2009年他从浙江一个人那里买了140多瓶给猪固水增色的药水，2011年他分几次卖给李某甲几瓶，是装果粒橙的塑料大瓶，一瓶1000元。
2、证人宋某某证言：他是泾阳县商务局工作人员，2012年1月16日晚省商务局在泾阳县高庄屠宰场检查时发现该屠宰场给生猪注水和药物，给县商务局打电话，他赶到该屠宰场进行调查，并将猪肉扣押送检，协助食品药品监督管理局调查，后报公安局。
3、证人李某某丙证言：她丈夫叫李某乙，小名叫李某乙，人们也叫老二，他丈夫在高庄镇他弟李某甲开的屠宰场打工，平时负责发肉。
4、泾阳县商务局案件移交函、泾阳县公安局破案报告书、抓获经过：泾阳县商务局2012年元月16日晚9时在高庄屠宰场查处一批注水肉伪劣肉，总计金额407130元，进行了检验后移送泾阳县公安局依法侦查。2015年4月20日，李某甲到泾阳县公安局主动投案并如实供述犯罪事实。
5、现场勘查笔录、现场指认笔录及照片：现场位于泾阳县高庄镇聂冯村五组村南高庄屠宰场。
6、陕西省产品质量监督检验所委托送样检验合同书、陕西省产品质量监督检验所检验报告、资质证明：经检验，送检样品鲜片猪肉2-5号、2-8、2-10、2-6、2-11、2-12、2-13、2-7、2-4、2-3、2-1号，该样品所检项目中沙丁胺醇不符合关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》的通知规定的要求。沙丁胺醇不合格。2-9号合格。检验单位具有中国合格评定国家认可委员会实验室认可证书。
7、扣押单三份：泾阳县商务局扣押高庄屠宰场白条肉137头，生猪78头，猪下水137头。
8、估价鉴定结论书：泾阳县价格认证中心对委托物品进行评估，白条肉137头价值239750元，生猪78头价值148200元，猪下水137头价值19180元，总计407130元。
9、陕西省畜禽生肉质量监督检验站委托抽样检验合同书、陕西省畜禽生肉质量监督检验站检验报告：受陕西省商务厅委托，陕西省畜禽生肉质量监督检验站对送检物品检验，2-6、2-13、2-12、2-11、2-10、2-8、2-7、2-4、2-5号，水分均不合格。2-1、2-2、2-3、2-9号合格。评审机构及评审人员均具有相应资质。
10、泾阳县人民法院（2012）泾刑再字第00001号刑事判决书、（2012）泾刑初字第00081号刑事判决书：黄某甲因犯生产、销售有毒有害食品罪，判处有期徒刑二年，并处罚金人民币50000元。黄某乙犯生产、销售有毒有害食品罪，判处有期徒刑一年，并处罚金人民币20000元。李某乙犯生产、销售有毒有害食品罪，判处有期徒刑四年六个月，并处罚金人民币400000元。
11、户籍证明：李某甲，男，生于1968年7月14日，汉族，农民，小学文化，户籍所在地陕西省周至县青化乡二庙村西二庙中心街16号。
12、同案犯黄某甲供述：他是2011年10月后在在聂冯老四屠宰场做工，老四安排他的工种就是给生猪注射水和药剂，有时老二也安排。老四每月给他三千元工资，他感觉将五六瓶药剂给生猪注射了，每头注射1到2毫升，为了使猪肉看起来鲜艳，控制水分流失，他听老板说药剂有毒。每次他从老四处领药剂，是果粒橙瓶子装的，他用塑料管子从猪嘴里塞进去给猪注自来水，然后用针管从猪耳朵后打进药剂。注水是为了增加猪的重量。黄某乙是他叫去给帮忙的，他注水和打药后让黄某乙用刷子给猪刷上标示。黄某乙能干20多天，他给黄某乙开了1500元钱。肉都送到西安卖了。
13、同案犯黄某乙供述：他是黄某甲叫去的帮忙的，能干20多天，黄某甲先给猪打粉红色药剂，隔半小时再给猪注水，他用刷子用紫药水给打过的猪做标记。每天能打80到100头猪，年前三四天每天能打200到300头，有一次老二让黄某甲给一头猪不要打粉红色药剂，他才知道药剂对人体有害。黄某甲总共给他1500元。
14、同案犯李某乙供述：高庄屠宰场是他弟李某甲承包的，他主要负责发货、收账，包括给猪注粉红色液体瘦肉精和水，方法是用针将瘦肉精从猪耳朵背后注射一至两毫升，等两小时用塑料软管从活猪嘴里注入一分钟左右自来水，然后再屠宰。是他安排黄某甲、黄某乙给猪注药水和水的。以前的瘦肉精是他从兴平李天社那里购买的，这次不知是从哪里买的，平时就在冰箱放着，用时工人直接取，他一次能买十几瓶，一瓶能注射1000多头猪，注射瘦肉精的目的是猪肉保持新鲜颜色，保持水分。肉最后都卖到周边市场，这种肉人吃了对人心脏有影响。财务情况李某甲一个人管理，由于城中村拆迁，销售的地点他找不到了。
15、被告人李某甲在侦查和庭审阶段对以上犯罪事实均已供认。
以上证据，可以相互印证，本院予以确认。
本院认为，被告人李某甲在经营高庄屠宰场期间，指使他人在生产、销售的食品中加入有毒的非食品原料，并予以销售，其行为已构成生产、销售有毒食品罪。被告人李某甲系该屠宰场的实际经营者，在该案中起主要作用，系主犯。被告人李某甲能主动投案并在侦查阶段及庭审中均能如实供述自己的罪行，属自首，可从轻处罚。依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第二十五条、第二十六条、第五十二条、第五十三条、第六十七条第一款之规定，判决如下：
被告人李某甲犯生产销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑四年，并处罚金人民币四十万元。
（刑期从判决执行之日起计算。判决执行前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日，即从二0一五年十月十三日至二0一九年十月十一日止）。
以上所处罚金于判决生效后即一次性缴纳。
如不服本判决，可在接到判决书之第二日起十日内通过本院或直接向咸阳市中级人民法院提出上诉，书面上诉的应当提交上诉状正本一份，副本两份。
审 判 长 陈 涛
代理审判员 王浩然
人民陪审员 张碧玲
二〇一五年十二月一日
书 记 员 侯 楠
附：《中华人民共和国刑法》
第一百四十四条【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。