江苏省泗阳县人民法院
民 事 判 决 书
（2017）苏1323民初702号
原告:徐宜才,男,1972年10月8日出生，汉族，住住泗阳县。
委托诉讼代理人：化伟，江苏金邦律师事务所律师。
被告:江苏煜康大酒店有限公司,住所地泗阳县众兴镇文城东路北侧葛东河西侧（东开发区）。
法定代表人：郭军。
委托诉讼代理人：王永红，江苏致强律师事务所律师。
原告徐宜才与被告江苏煜康大酒店有限公司劳动合同纠纷一案，本院于2017年2月6日立案受理后，依法适用简易程序公开开庭进行了审理。原告徐宜才及其委托代理人化伟、被告江苏煜康大酒店有限公司委托代理人王永红到庭参加了诉讼。本案现已审理终结。
原告徐宜才向本院提出诉讼请求：1、要求确认原告与被告之间存在事实劳动关系。2、被告向原告支付2016年12月1日至12月27日的基本工资8000元、经济补偿金8000元、经济赔偿金16000元。3、被告为原告缴纳各项社会保险费用。事实与理由：原告于2016年7月16日到被告处任厨师长一职，工资平均每月8000元，平时由被告对原告进行管理、考勤。从原告至被告处工作以来，被告未为原告缴纳社会保险。2016年12月27日，被告无故口头强行辞退原告，并通知原告结清工资。原告多次与被告交涉无果，遂向泗阳县劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，泗阳县劳动争议仲裁委员会作出泗劳人仲案字（2017）第11号不予受理通知书，原告不服诉至法院。
被告江苏煜康大酒店有限公司辩称，原、被告于2016年7月16日签订承包协议书，双方之间是承包关系，被告按照协议约定支付原告每月46000元的承包费用，由原告对厨房员工招聘、厨房员工工资、厨房管理，被告不参与、不管理，协议是原、被告双方真实意思表示，原告于2016年12月提出解除承包协议，双方已结清所有账务，原告诉讼请求无事实及法律依据，且补办社会保险不属于法院受理范围，故请求驳回诉请。
当事人围绕诉讼请求依法提交了2016年7月16日签订的《煜康大酒店厨房承包协议书》、工作牌、考勤卡、收条、劳动争议仲裁委员会泗劳人仲案字（2017）第11号不予受理通知书等证据，本院组织当事人进行了证据交换和质证。依据当事人陈述、举证、质证意见，本院认定如下事实：
2016年7月16日，原告（乙方）与被告江苏煜康大酒店有限公司（甲方）签订《煜康大酒店厨房承包协议书》。合同主要约定：一、承包内容，甲方将坐落于泗阳县文城东路233号煜康家宴中心厨房承包给乙方，乙方负责日常运作与管理工作并负责甲方酒店客户就餐的正常供应；二、承包期限，自2016年7月16日起至2017年7月16日止，承包期为1年；三、工作标准，乙方承诺在承包期内厨房出品质量达到或超过甲方认可的出品质量标准，乙方承诺对厨房出品进行成本控制等；四、工作薪酬，甲方承包给乙方每月薪酬为46000元；按照甲方规定的日期按月发放，乙方员工与甲方无任何劳资关系，乙方按照厨房用工需要和工作量自行调配所属员工补休、调休、法定节假日上班，乙方自行安排，甲方不再另行承担相应工资费用；五、营业额考核奖惩，核定厨房每月菜肴出品额300000元，以每月为计算考核周期，超出部分给予提成，不足部分按差额3%扣除工资；六、相关制度约定，乙方所有工作人员必须严格遵守甲方规章制度，若出现严重失职和违反甲方规章制度，甲方有权按照劳动法律规定及酒店规章制度予以罚款、赔偿损失直至解除协议，乙方保证出示技术质量、厨房工作人员12人等；七、场地设施，甲方向乙方提供目前属于甲方厨房所有场地和用具的使用权，清点后交由乙方管理使用，承包期满后交还甲方，因维修发生的一切费用由甲方承担（乙方工作失误造成的费用除外）；八、甲方权利、责任、义务，提供厨房设备正常维修保养义务，提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务，提供乙方工作人员食宿、提供厨房水、电、燃料，不得随意中止承包，提供统一工作服装，在保证厨房正常运作和足够技术力量情况下，乙方具备自主的厨房人事权，但甲方有权要求乙方更换人员，乙方对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人事部办理入职手续，简易房按照甲方规定时间作息，工作时间由甲方规定，乙方接受甲方领导与监督，如乙方违反酒店相关规定，甲方有权对乙方进行处罚（具体条例制定于酒店规章制度中）；甲方有权对乙方进行各种行政管理，乙方因工作人员失职影响甲方正常工作，甲方有权根据酒店规章制度追究乙方责任，各种原料、用品由甲方负责采购等；九、乙方权利、责任、义务，乙方所有工作人员上岗前必须经过劳动部门指定医院体检，领取健康证，乙方严格按酒店操作规程及管理制度，乙方有权了解酒店经营及成本状况，采取成本控制措施，保证成本达到双方约定的毛利率，如达不到按差数扣除工资，乙方用遵守和执行酒店制定的各项指标、管理制度、酒店员工守则，乙方受聘后，一律不准在本地区兼职，若双方中止本协议，乙方须在甲方找到厨师后方能离职等；十、违约责任及协议解除，甲方或乙方违反本协议或单方无正当理由中止本协议，应当赔偿对方损失，乙方同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方的工作任务造成严重影响，或经甲方提出，拒不改正的，甲方不按约定支付劳动报酬或提供劳动条件的等；十一、提前解除本协议的处理办法，如甲方或乙方提前中止本协议，需提前一个月书面形式通知乙方等；十二、其他，双方均要遵守相关法律法规、劳动纪律和规章制度等。
2016年12月27日，原告出具收条一份，主要载明：徐宜才收到煜康大酒店2016年12月份工资8300元，已结清所有工资事宜。
2017年1月17日，原告徐宜才发函给被告确认其与被告解除劳动关系。后原告徐宜才以被告未支付经济补偿金、缴纳社会保险等为由向泗阳县劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，泗阳县劳动人事争议仲裁委员会于2017年2月3日作出泗劳人仲案字[2016]第141号不予受理通知书，原告徐宜才不服向本院提起诉讼。
另查明，2015年泗阳县在岗职工年平均工资为45922元。
本案争议焦点为：一、原、被告之间是否存在事实劳动关系。二、如果存在劳动关系，被告是否应支付原告2016年12月工资及经济补偿金、赔偿金。三、各项社会保险费用是否在本案中处理。
针对第一个争议焦点，根据原、被告双方签订的《煜康大酒店厨房承包协议书》，该协议书基本包含了劳动合同应当具备的主要内容。第一、原告徐宜才系被告江苏煜康大酒店有限公司厨房厨师长，在被告处工作，工作内容系被告酒店业务重要组成部分。第二、被告按月向原告支付薪酬，原告在经济上依赖被告，协议明确约定原告考核不达标扣除原告工资或者原告在节假日等加班被告另行承担工资，被告不准在本地区兼职等；第三、原告接受被告的管理约束，完全遵守被告劳动纪律和规章制度的约束，在双方签订的协议中均有明确约定，且在实际劳动过程中，被告向原告发放工作牌考勤卡对原告进行考勤，原告遵守被告的工作时间；第四，原告劳动所需场所、原材料等基本劳动条件由被告提供，双方在协议中均有明确约定。本院认为，被告为规避劳动法律法规及行政规章以劳务承包、承揽等形式将某一特定工种交给某个自然人管理、经营，该行为会损害职工劳动合法权益、破坏社会正常秩序，理应不能倡导和支持，故原、被告之间存在事实劳动关系。
关于经济补偿金、赔偿金，本院认为，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动关系。用人单位违反劳动合同法规定解除或终止劳动合同的，应当按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付。经济补偿按照劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资。用人单位支付了赔偿金的，不再支付经济补偿金。劳动者主张被用人单位口头辞退，而用人单位主张是劳动者自动离职，由用人单位就劳动者自动离职的事实负举证责任，用人单位不能举证证明的，由其承担不利后果。本案中，原告主张在工作期间遭到被告口头强行辞退，被告主张是因原告不愿改进菜品主动离职并提供原告徐宜才出具收条证实。本院认为被告提供的收条不足以证明原告徐宜才主动离职，仅能证明双方就劳动期间的所有工资问题达成一致意见，原告收到其2016年12月份工资，故被告的行为属于违法解除劳动关系，应当按照经济补偿标准的二倍支付原告徐宜才赔偿金。关于双方劳动关系解除时间，原告主张于2017年1月17日解除合同关系,但原告徐宜才已经在2016年12月27日与被告进行工资结算并离开被告单位不再提供劳动，故双方于2016年7月16日至2016年12月27日存在劳动关系，于2016年12月27日解除。关于原告徐宜才在被告劳动期间的月平均工资，原告本人称被告单位并不知晓其每个月的工资，原告的工资数额是其发放后厨其他人员工资后剩余的金额，被告单位称其每月只是将固定的46000元薪酬统一交付给原告。本院认为，原、被告之间关于原告的工资约定不明确，故本院参照2015年泗阳县在岗职工年平均工资计算原告月平均工资。故被告江苏煜康大酒店有限公司应当向原告徐宜才支付赔偿金为3826.83（45922÷12÷2×2）元。
针对第三个焦点，本院认为，缴费单位未按规定缴纳和代扣代缴社会保险费的，由劳动保险行政部门或者税务机关责令限期缴纳。本案原告主张被告江苏煜康大酒店有限公司未为其缴纳社会保险费，要求被告江苏煜康大酒店有限公司为原告办理各项社会保险申报手续并补缴，原告应当向行政部门主张，该项请求不属于人民法院受案范围，本院不予理涉。
综上，依照《中华人民共和国劳动合同法》第三十六条、第四十七条、第四十八条、第八十二条、第八十七条以及《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十二条之规定，判决如下：
一、确认原告徐宜才与被告江苏煜康大酒店有限公司存在事实劳动关系；
二、被告江苏煜康大酒店有限公司于本判决生效后十日内向原告徐宜才支付经济赔偿金3826.83元；
三、驳回原告徐宜才的其他诉讼请求。
如果未按本判决指定的期限履行给付义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费减半收取5元，由被告江苏煜康大酒店有限公司负担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于江苏省宿迁市中级人民法院，同时根据《诉讼费用交纳办法》的有关规定，向该院预交上诉案件受理费。该院开户行：中国农业银行宿城支行，户名：宿迁市财政局国库处，账号：46×××80。
代理审判员 胥 林
二〇一七年四月十九日
书 记 员 胡婉姝
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