浙江省玉环县人民法院
民 事 判 决 书
（2015）台玉民初字第1541号
原告：玉环县天鸿饭店有限公司。
法定代表人：金福连。
委托代理人：陈智勇。
被告：陈杰。
委托代理人：葛利强，浙江新台州律师事务所律师。
第三人：陈旭。
原告玉环县天鸿饭店有限公司与被告陈杰及第三人陈旭劳动争议纠纷一案，本院于2015年8月24日立案受理后，依法适用简易程序，于同年9月14日公开开庭进行了审理。原告玉环县天鸿饭店有限公司的委托代理人陈智勇与被告的委托代理人葛利强到庭参加诉讼，第三人陈旭经本院合法传唤未到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告玉环县天鸿饭店有限公司诉称：原告因经营需要将整个厨房承包给第三人陈旭经营。第三人陈旭招用了被告为厨师，被告受陈旭的管理、约束和支配，第三人陈旭从原告处取得承包款后支付给被告工资，因第三人陈旭没有独立的营业执照，遂就将自己招用员工的工伤保险挂靠到原告饭店名下进行投保。原告与被告既没有签订劳动合同又没有其他书面约定，原告也从没有支付过被告的劳动报酬，故双方不存在劳动关系。玉环县劳动人事争议仲裁委员会玉劳人仲案字（2015）第175号仲裁裁决书认定事实错误，导致整个裁决错误。现原告不服玉环县劳动人事争议仲裁委员会玉劳人仲案字（2015）第175号仲裁裁决书，特具状诉至本院，要求：1、确认原、被告之间不存在劳动关系；2、原告不予支付给被告未签订劳动合同的另一倍工资人民币15000元，不为被告缴纳社会保险费。庭审中，原告明确本案诉请陈旭为第三人目的在于查明案件事实。
被告陈杰辩称：被告系原告的行政总厨陈旭以原告的名义招用的，并约定月工资为5000元。工作期间接受原告的管理，遵守原告的各种规章制度，原告已向被告发放了工作服和就餐卡，并为被告投保并缴纳的工伤保险，被告系原告公司的员工，双方存在劳动关系。原告未与被告签订书面劳动合同，依法应支付双倍工资，未缴纳养老和医疗保险，应予补缴。玉劳人仲案字（2015）第175号仲裁裁决，认定事实清楚，裁决正确，法院应予支持。要求原告支付被告未签订劳动合同的另一倍工资1500元，并补缴基本养老保险费和基本医疗保险费。
第三人陈旭未作诉称。
经审理，本院查明：2014年11月26日，第三人陈旭出面招被告至原告厨房工作，被告领取原告公司的就餐卡和工作服，同年12月原告为被告办理并缴纳工伤保险费。2015年2月1日，原告（甲方）与第三人陈旭（乙方）签订一份《厨房承包协议书》，协议第二条承包期限约定“自2015年1月1日起至2015年12月31日止。承包期为壹年”；第三条包厨费及给付办法第2款约定“乙方每月应当编制工资发放表，载明支付时间、职工姓名、身份证号、支付明细项目和金额、扣除的项目和金额等事项。甲方凭乙方编制的工资发放表委托银行发放给乙方”；第五条甲方权利和义务第3款约定“甲方免费提供乙方工作餐、宿舍”，第4款约定“甲方负责统一制作乙方人员工作服装，费用由甲方承担。合同期满后乙方应将服装交还甲方”，第9款约定“本协议另有约定外，甲方的《员工手册》及各种规章制度均适用于乙方即聘用人员。如乙方及聘用人员违反酒店相关规定，甲方有权利对乙方做出正当处罚”，第10款约定“甲方有权对乙方聘用人员进行技术考核和业务考察，如认为岗位人员技术能力无法胜任工作的，可强制要求乙方予以调换，乙方应在接到甲方通知之日起15日内予以更换，直至达到相应技术水平”，第13款约定“乙方所聘人员因工负伤所需医疗费由甲方承担，其工伤期间的误工工资及护理费由乙方在包厨费中解决，甲方不予承担”；第六条乙方权利和义务第5款约定“在保证酒店正常运作和足够厨师技术力量的前提下，可自行安排人员休息、请假等事宜”，第11款约定“乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职”，第12款约定“乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方商业机密”，第13款约定“乙方人员到位后，应按照酒店规定到甲方办理入职手续”，第14条约定“乙方人员应无条件遵守酒店员工守则和管理制度”，第15款约定“承包期内，乙方及所聘人员享受酒店其他员工传统节日礼品待遇”，第16款约定“经甲方同意，乙方可组织相关厨师外出参观学习，其差旅费按甲方有关规定由甲方承担”。后被告申请玉环县劳动人事争议仲裁委员会仲裁，要求原告支付未签订书面劳动合同2014年12月至2015年3月的双倍工资差额15000元、补缴2014年11月至2015年3月期间的社会保险、支付加班工资18837.27元。玉环县劳动人事争议仲裁委员会经审理，于2015年7月24日作出玉劳人仲案字（2015）第175号仲裁，裁决：一、原告在裁决书生效后十五日内一次性支付被告未签订劳动合同的另一倍工资15000元；二、原告在本裁决书生效后十五日内为被告补缴2014年11月至2015年3月期间的基本养老保险费及基本医疗保险费。具体数额及双方各自承担的比例由玉环县社会保险事业管理中心按规定计算；三、驳回被告的其他申请请求。
上述事实，有原告提交的《厨房承包协议书》、仲裁裁决书、本院调取的仲裁庭审笔录以及原、被告庭审陈述等予以证实。
本院认为：劳动关系的实质性特征在于劳动者对用人单位的依附性、从属性或者隶属性，其外在直观的特征即主要表现为用人单位对劳动者的管理。本案被告主张其于2014年11月26日开始在原告厨房工作，原告抗辩为2014年12月份，然仲裁庭审笔录可以证实原告已承认被告于2014年11月26日开始工作，原告对此份笔录质证认为仲裁庭审陈述系第三人的意思，与原告无关，本院认为原告同意本案第三人陈旭作为特别授权代理人参与仲裁，身份为原告的行政总厨，陈旭在仲裁程序中的代理行为应由原告承担后果，且原告还有另一特别授权代理人参与仲裁，仲裁庭审时其对陈旭的代理行为并无异议，故原告此质证意见本院不予采信，依据民事诉讼“禁反言”规则，本院采信被告的主张，认定被告于2014年11月26日开始在原告厨房工作。原告与第三人于2015年2月1日补签《厨房承包协议书》，承包的期限明确约定为“自2015年1月1日起至2015年12月31日止”，可见仅据此份承包协议不能证实被告至原告厨房工作时原告与第三人之间为承包关系。另原告提供的此份厨房承包协议可以证实第三人招用的人员应按原告的规定办理入职手续受聘于原告，由原告统一发放工作服装，由原告进行相应的职业技术考核评定其技术能力决定其去留，第三人招用的人员应遵守原告的《员工手册》及各种规章制度，遵守原告酒店的作息时间，可以享受传统节日礼品待遇，外出学习可按原告规定报销差旅费。据此，本院认为第三人招用的人员实际上应受原告的管理，接受监督，服从原告的工作安排，两者是被管理者与管理者的关系。再者，原告已为被告办理并缴纳了工伤保险，符合用人单位应当为劳动者办理社会保险的法律规定。综上，本院有理由认定原告与被告间为劳动关系。
被告主张其月工资为5000元，原告不予认可。本院认为原告作为合法经营的公司法人应有健全的账务制度，每月应当编制详细的工资账册清单，书面记载职工工资明细，另结合《厨房承包协议书》关于“甲方凭乙方编制的工资发放表委托银行发放给乙方”的约定，可以推定原告应有记载被告工资的账册或工资表。故对仲裁认定本案被告工资情况应由原告举证的责任分配，本院予以支持，现原告未提供，应承担不利后果，且原告在仲裁庭审时承认被告第一个月工资为4800元，后两个月工资同被告主张一致。故本院采信被告的主张，认定被告月工资为5000元。原告未与被告签订书面劳动合同，应自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日向被告每月支付两倍工资，被告于2014年11月26日到原告处上班，故原告应当支付被告2014年12月26日至2015年11月25日原、被告劳动存续期间的另一倍工资，原告依据仲裁裁决主张15000元，本院予以支持。原告未为被告缴纳基本养老保险费及基本医疗保险费，依法应予2014年11月26日始为被告补缴，被告依据仲裁裁决主张补缴至2015年3月份（包含3月份），本院予以支持，具体缴费数额及双方应承担的比例由社保机构按规定核算。据此，依照《中华人民共和国劳动法》第七十二条、《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条之规定，判决如下：
一、原告玉环县天鸿饭店有限公司于判决生效后五日内支付被告陈杰未签订劳动合同的另一倍工资人民币15000元；
二、原告玉环县天鸿饭店有限公司于判决生效后五日内为被告陈杰向玉环县社会保险事业管理中心补缴2014年11月26日起至2014年3月份止的基本养老保险费和基本医疗保险费，具体缴费数额及双方应承担的比例由玉环县社会保险事业管理中心按规定核算。
如果原告玉环县天鸿饭店有限公司未按本判决指定的期间履行义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费10元（原告已预交），减半收取计人民币5元，由原告玉环县天鸿饭店有限公司负担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状一份及副本，上诉于浙江省台州市中级人民法院。（在递交上诉状时，应交纳上诉案件受理费10元，上诉期满后七日内仍未交纳的，按自动撤回上诉处理。账户名称：台州市财政局，开户银行：台州市农业银行，账号：19900001040000225089001）。
审 判 员 王胜权
二〇一五年十月三十日
代理书记员 叶晨燕