江苏省镇江市润州区人民法院
刑 事 判 决 书
（2014）润刑初字第00061号
公诉机关镇江市润州区人民检察院。
被告人卢某，经商。因涉嫌犯生产、销售伪劣产品罪，于2013年2月6日被刑事拘留，同年3月7日被取保候审，于2014年5月14日被逮捕。现羁押于镇江市看守所。
辩护人蒋华龙，江苏甘露律师事务所律师。
辩护人任天生，江苏甘露律师事务所律师。
镇江市润州区人民检察院以润检诉刑诉（2014）28号起诉书指控被告人卢某犯生产、销售有害食品罪，于2014年4月21日向本院提起公诉。本院受理后，依法组成合议庭，公开开庭审理了本案。镇江市润州区人民检察院指派检察员秦彪出庭支持公诉，被告人卢某及辩护人任天生到庭参加诉讼。现已审理终结。
镇江市润州区人民检察院指控：2012年7月份以来，被告人卢某租用镇江市丹徒区上甸村一民房作为“猪头加工点”，违反规定，雇佣人员，使用工业松香加热的方式对生猪头进行脱毛，并将加工后的猪头分离出猪头肉、猪耳朵、猪舌头等，销售给“窦记”等熟食店，销售金额3万余元。2013年2月1日，被告人卢某在加工点内，被公安机关和镇江市质量技术监督局当场抓获，并现场扣押已去除猪耳朵、猪舌头的猪头24.84吨，松香43.5公斤。经镇江市价格认证中心鉴定：被扣押的猪头，价值134136元。经鉴定，被扣押的松香系工业松香，属非食品用的化学物质，内含重金属铅等，酸值超出国家标准，工业松香脱毛会对畜禽肉制品造成污染，食用该污染的畜禽肉制品对人体健康有害。公诉机关认为被告人卢某的行为已构成生产、销售有害食品罪。建议本院依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定予以处罚。
被告人对起诉书指控的犯罪事实及罪名均无异议，未作辩解，请求法庭对其适用缓刑。
被告人卢某的辩护人的辩护意见：1、被告人卢某是初犯，无犯罪前科；2、被告人卢某归案后能如实供述自己的罪行，有悔罪表现；3、被告人卢某的行为没有造成严重的结果，社会危害性小。综上，建议对被告人卢某从轻处罚。
经审理查明：2011年底，被告人卢某在未领取《食品生产许可证》、《工商营业执照》的情况下，租用镇江市丹徒区上甸村一民房作为“猪头加工点”，从事猪头肉加工、销售。2012年7月份以来，被告人卢某在明知使用工业松香加工肉制品对人体有害的情况下，从朱方路批发市场永富竹炭经营部购进工业松香2桶计900斤，安排工人将工业松香加热溶化后侵粘在猪头、猪耳朵上进行脱毛，后将经过脱毛的猪头分离出猪头肉、猪耳朵等猪肉制品，销售给“窦记”等熟食店，销售金额3万余元。2013年2月1日，被告人卢某在加工点内，被公安机关和镇江市质量技术监督局当场抓获，并现场扣押已经过工业松香脱毛处理过的猪头24.84吨，松香43.5公斤。经镇江市价格认证中心鉴定：被扣押的猪头价值134136元。经检测，被扣押的松香系工业松香（非食品级松香甘油酯）。经专家评定，工业松香属非食品用的化学物质，内含重金属铅等，酸值超出国家标准，工业松香脱毛会对畜禽肉制品造成污染，食用该污染的畜禽肉制品对人体健康有害。
上述事实，有经当庭宣读、出示并经质证的下列证据予以证实：
1、户籍证明，证明被告人卢某的身份情况；
2、被告人卢某的供述及辨解，证明其2011年底在未领取《食品生产许可证》、《工商营业执照》的情况下，租用镇江市丹徒区上甸村一民房作为“猪头加工点”，从事猪头肉加工、销售。2012年7月以来，其在朱方路大菜场竹炭松香门市部购买工业松香2桶900斤，雇佣工人将工业松香加热后对猪头进行脱毛，并将使用工业松香脱毛后的猪头分离出猪头肉、猪耳朵等猪肉制品，销售给“窦记”等熟食店，销售金额为3万余元。还有部分已使用工业松香进行脱毛处理过的猪头未销售，约有二十吨，存放在自家冷库里的事实；
3、证人徐春霞的证言，证明其为被告人卢某的妻子，被告人卢某自2012年7月以来，购买工业松香，雇佣工人对猪头进行脱毛处理，将经过工业松香脱毛的猪头加工成猪肉制品进行销售，主要销售给“窦记”等熟食店。还有约二十吨已使用工业松香加工好的猪头存放在自家的冷库里的事实；
4、证人窦思富、邵应伏、俞忠阳、刘国辉的证言，证明其均在被告人卢某的猪头加工点打工，加工点没有相关管理制度，没有消毒、防腐、垃圾处理等设备，工人没有健康证，加工点很不卫生，主要工作是对猪头进行分割，用松香对猪头、猪耳朵进行脱毛，松香是黑黑的，粘乎乎的，有刺鼻的味道。加工好后由被告人卢某予以销售，部分加工后还未销售的猪头存放在冷库的事实；
5、证人张永富的证言，证明其是朱方路大菜场竹炭松香门市部的经营者。该店主要经营食用松香，2012年6月份的一天，被告人卢某到其店内购买工业松香2桶900斤，分两次送至被告人卢某的猪头加工点的事实；
6、证人傅国的证言，证明其是窦记熟食店的经营者，从2012年3月开始从被告人卢某那进猪头肉、猪耳朵等猪肉制品，货款大约为45600元，其中2013年春节期间，从被告人卢某那进货30000元左右，平时大约有15600元，目前尚有10000元货款未结帐的事实；
7、证人胡庆生、苏玉龙的证言，证明其分别是京砚山屠宰场经营者和管理人员，2012年9月左右，被告人卢某开始来买猪头，其所卖的猪肉都是经过检验检疫的事实；
8、扣押清单、称重记录和赃物照片，证明从被告人卢某的猪头制品加工点扣押猪头24.84吨、松香43.5公斤的事实；
9、现场检查笔录，证明对被告人卢某所有的猪头肉加工点现场的检查情况；
10、指认笔录及照片，证明被告人卢某对加工点现场的指认情况及已使用工业松香脱毛的猪头存放在冷库的事实；
11、辨认笔录，证明对案件地点及证人对被告人卢某等相关事实的辨认情况；
12、镇江市价格认证中心出具的价格证明，证明被公安机关扣押的已经过工业松香脱毛的24.84吨猪头，价值为人民币134136元的事实；
13、浙江省温州市工业科学研究院分析测试中心出具的检验报告，证明被告人卢某给猪头脱毛的松香为非食品级松香甘油酯的事实；
14、国家林业局林化产品质量检验检测中心出具的检验报告等鉴定意见，证明工业松香酸值超标的事实；
15、江苏省食品安全标准评审专家马永建、黄杰、袁宝君、高志胜、张芹等人出具的评定意见，证明用工业松香脱毛对畜禽肉制品会造成污染，食用该污染肉制品对人体有害的事实；
16、案发及抓获经过，证明被告人卢某的案发、归案过程的情况；
本院认为，被告人卢某在生产、销售的食品中使用有害的非食品原料进行加工，其行为已构成生产、销售有害食品罪，依法应予惩处。被告人卢某犯罪后能如实供述自己的犯罪行为，依法可从轻处罚。公诉机关指控被告人卢某犯生产、销售有害食品罪的事实清楚，证据确实、充分，指控的罪名正确，本院予以采纳。辩护人关于被告人卢某是初犯，认罪态度较好，建议法庭对其从轻处罚的辩护意见，本院予以采纳。据此，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第六十七条第三款、第四十五条、第四十七条、第五十二条、第六十四条及最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第九条第一款、十七条、第二十一之规定，判决如下：
一、被告人卢某犯生产、销售有害食品罪，判处有期徒刑三年，并处罚金人民币三十三万元。
（刑期从判决执行之日起计算。判决执行以前先行羁押的，羁押一日折抵有期徒刑刑期一日，即自2014年5月14日起至2017年4月11日止。罚金于判决生效后十日内缴纳。）
二、被公安机关查扣的猪头24.84吨、工业松香（非食品级松香甘油酯）43.5公斤予以没收。
如不服本判决，可在接到判决书的第二天起十日内，通过本院或者直接向江苏省镇江市中级人民法院提出上诉，书面上诉的，应提交上诉状正本一份，副本二份。
审 判 长 赵 梅
人民陪审员 管汉池
人民陪审员 沈学士
二〇一四年五月二十二日
书 记 员 徐 雯