苏州市吴中区人民法院
民 事 判 决 书
（2016）苏0506民初5079号
原告（反诉被告）：孙林男，男，1969年1月5日生，汉族，住苏州市吴中区。
委托诉讼代理人：梁矢，江苏晟则律师事务所律师。
委托诉讼代理人：李扬，江苏晟则律师事务所实习律师。
被告（反诉原告）：冷海荣，男，1958年11月13日生，汉族，住苏州市吴中区。
委托诉讼代理人：程忠传，江苏锦同律师事务所律师。
原告孙林男诉被告冷海荣侵权纠纷一案，本院于2016年7月22日立案受理。依法由审判员鲁超适用简易程序公开开庭进行了审理，后组成合议庭公开开庭进行了审理。审理中，被告提起反诉，本院予以合并审理。原告及其委托诉讼代理人梁矢，被告及其委托诉讼代理人程忠传到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告孙林男向本院提出诉讼请求：1、判令被告赔偿原告经济损失28290.86元及精神损害抚慰金10000元；2、判令被告赔偿原告购买海鲜的损失39257元。事实和理由：2016年5月15日，原告在吴中区甪直镇陶浜小区婚庆礼堂为女儿举办婚宴，整个自办婚宴外包给被告负责，被告自带帮工。5月16日1时28分后，陆续有婚宴宾客出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状到医院就诊。××。原告向所有中毒宾客支付了医药费、护工费和慰问金。其认为被告应对其采购、烹饪食品的安全和卫生全权负责。另，因被告加工海鲜不当，发生宾客食物中毒事件，导致海鲜无法食用，被告应依法承担赔偿损失的责任。
被告冷海荣辩称，其不应该承担侵权责任，请求法院驳回原告的诉讼请求。理由如下：一、原告的宾客在婚宴中出现腹泻等情况原因不明，无法确定是被告过错。原告婚宴所有食材均由原告自行购买，被告仅负责烧菜。婚宴中冷盘熟食，如海蜇、腌制食品、牛肉等均由原告购买，并非被告烧制。2、婚宴现场存储条件简陋无法保证食物新鲜卫生。婚宴在陶浜小区食堂举行，现场条件简陋，仅有一台空调、两个冰柜。一般情况下，生、熟食要分开储存，外面环境温度要控制在18摄氏度以下，但原告提供的场所没有区分生菜间和熟菜间，生、熟食无法分开。婚宴当天气温在25摄氏度左右，远远达不到18摄氏度的要求。二、原、被告并非承包合同关系，被告只是提供烧菜的劳务。婚宴中所有的帮厨人员均由原告安排。食物餐具的清洗消毒等工作，都是帮厨人员负责。原告诉称将婚宴外包给被告负责被告自带帮工根本不属实，完全不符合当地的习俗及惯例。被告与原告之间只是劳务关系，退一步说即使烧菜中有一点过错，相关损失应由雇主承担。三、原告主张的精神损害抚慰金无法律依据，且医药费中大部分由社会保险基金承担，向被告主张毫无根据。四、原告并非侵权纠纷的主体，由其提出侵权纠纷显然主体不适格。被告自当兵退伍后一直从事厨师工作，从业30多年没有任何不良职业记录，在业界有良好的口碑。五、对于原告主张的货款损失与其无关，不予认可。
被告冷海荣向本院提出诉讼请求：判令孙林男支付人工费7200元及煤炭、搬运等费用450元。事实和理由：2016年，原告因女儿出嫁与被告联系，聘请被告担任厨师。双方口头达成协议：由原告租赁房屋、购买菜品、聘请被告烧菜。2016年5月14日为20桌宴席，5月15日中午36桌宴席，晚上28桌宴席；聘请被告的费用按照5月15日中午正餐计算，每桌200元，费用共计7200元；另外煤炭、搬运等费用由原告支付。2016年5月14日、15日，被告按约为原告烧菜，并支付煤炭费300元，支付搬运费150元。
针对上述被告冷海荣提起的反诉，原告孙林男辩称，对于人工费、煤炭费、搬运费金额没有异议，但因被告违约，故其不应支付上述款项。
经审理查明，原告为女儿举办婚宴，聘用被告为婚宴厨师。婚宴地点位于甪直镇陶浜小区婚庆礼堂。期间，2016年5月14日，原告办酒20桌，婚宴当天即2016年5月15日，中午办酒36桌，晚上办酒28桌。婚宴所用餐具、厨具系被告提供，烧菜地点位于小区礼堂厨房。厨房主要由被告负责，由其负责烧菜，并自带帮工负责切菜、摆盘等工作。此外，还有原告安排的人员负责在厨房门口洗碗、洗菜。
2016年5月15日婚宴过后，陆续有参加婚宴的宾客出现恶心、呕吐、腹泻等症状至医院救治。5月16日，××预防控制中心（以下简称吴中区疾控中心）对上述事件进行了调查。当日，该疾控中心对采集到的8样遗留婚宴菜品（珠宝蟹、大龙虾、烤鸭、河虾、鸦片鱼、鳕鱼、梭子蟹、扇贝）进行检测，在鸦片鱼及鳕鱼菜品中检测出副溶血性弧菌。就该检测报告，被告对于在婚姻菜品鸦片鱼、鳕鱼检测出副溶血性弧菌这一事实没有异议，但认为该检测报告只检测8样菜品，不能排除其他菜品带有副溶血性弧菌的可能，且原告提供的厨房环境较差，很有可能是在采购过程中食材发生变质。
2016年5月23日，该疾控中心出具调查报告，该报告载明：上述首发病例于5月15日23点30分，××例发病时间为5月16日7点。根据流行曲线，推论出此次事件平均潜伏期约为8小时左右，可以餐次为5月15日晚餐。同年7月25日，该疾控中心出具调查结论，××暴发事件，原因为食品加工不当造成副溶血性弧菌污染食品。
针对副溶血性弧菌的传播途径，承办人至吴中区疾控中心进行调查，该中心工作人员称副溶血性弧菌是嗜盐的，在近海的海水以及海产品中广泛存在，主要存在于海产品中。传播途径主要是生食海鲜、烹饪不当、交叉感染等，如烹饪过程中的面板、抹布、盘子等，所以生熟要分开，加工要充分。一般90度以上的温度，一到两分钟即可灭活。
另查明，原告为置办上述婚宴向苏州市南环桥市场小王水产经营部购买海鲜39257元，但不包括上述雅片鱼、鳕鱼。
以上事实由原告提供的（2016）苏0506民初4281号民事判决书、调查报告，本院调取的涉案事件的调查报告、质量检测报告书、（2016）苏0506民初4281号案件开庭笔录，调查笔录及庭审笔录等予以证实。
审理中，原、被告确认就原告购买的海鲜主要用于5月15日当天的婚宴，5月14日只使用了少量的青蟹，婚宴已经全部用完。原告称一般情况下，婚宴剩菜是倒掉的，最多打包蹄膀，海鲜之类的基本吃光了。就雅片鱼、鳕鱼的做法，原、被告确认为清蒸。被告称蒸箱是由原告提供，也是由原告排人看管，其只是告诉看管蒸箱的人需要蒸多少时间。原告称蒸箱是被告自带的，且蒸多长时间不是其控制，系由被告自带的帮工看管蒸箱。
关于原告的损失，本院审核后认定如下：
1、医疗费用支付，原告主张14790.96元，其中医药费13890.86元，护理费900元。原告称上述费用系参加婚宴的28人就医费用，据此提供了25人的医药费票据、病历、身份证复印件及陪护协议、陪护费票据等证据。经质证，被告对于医药费票据及病历的真实性没有异议，但称原告主张的医疗费中有646元并无相应票据，在有票据的部分中孙东英的医疗费含有2015年2月26日的票据金额为196.62元；孙阿早医药费票据金额应为289.58元；龚旭辉医药费票据金额应为196.62元。由此，原告提供的有效医药费票据金额应为13073.69元。陪护费票据没有印证，不予认可。此外，被告认为患者个人先进及个人医保卡账户支付8811.54元，补充基金、统筹支付等医保基金支付4262.15元，该部分并非患者实际支付，应予以扣除。本院认为，经核算，原告提供的医疗费票据总金额为13109.66元，就原告已经提供的医药费票据中，孙东英2015年2月26日的医药费票据与本案无关，应扣除160.97元。其他医药费票据结合相应的病历来看，与本案存在关联性。经核算，认定医药费金额12948.69元。关于陪护费900元，原告提供了陪护协议及相应的票据，结合患者病历，上述费用系合理支出，故本院予以认定。综上，本院认定该项损失为13848.69元。
2、关于慰问金，原告主张13500元。对此，被告不予认可。虽原告未能提供相应的证据，但考虑到患者就医所造成的误工、交通等损失，原告支付相应的慰问金具有合理性，对此，本院按照原告所提供的医药费票据等证据反映的就医人数即25人，酌定每人100元，共计2500元。
3、关于精神损害抚慰金，原告主张10000元。对此，被告不予认可。本院认为，原告主张该费用不符合法律规定，故不予认定。
以上原告损失共计16348.69元。
本院认为，关于本诉部分，行为人因过错侵害他人民事权益，应承担侵权责任。2016年5月15日，参加婚宴的宾客食用由被告加工的菜品后出现不适症状，××预防控制中心调查上述宾客出现不适症状的原因系食用加工不当造成副溶血性弧菌污染食品。在该中心检测的8样婚宴菜品中，在鸦片鱼及鳕鱼中检测出副溶血性弧菌。故应认定上述宾客出现不良症状系食用上述婚宴菜品造成。被告称可能由其他菜品导致宾客中毒，因未提供证据证明，故本院不予采信。根据本院调查，副溶血性弧菌主要存在海鲜产品中，只要加工得当即可灭活，造成副溶血性弧菌感染主要有生食海鲜，烹饪不当，生熟食交叉感染等途径。上述检测出副溶血性弧菌的菜品均为加工菜品，××发的可能。另外，烹饪不当，生熟食交叉感染均发生在菜品加工环节。婚宴厨房由被告负责，虽原告也安排帮工，但只是负责洗碗、洗菜，并不参与婚宴菜品的加工。由此，应认定系被告加工食材不当造成上述副溶血性弧菌感染事件。至于被告所称婚宴厨房存在一定的安全隐患等情况，现农村利用小区礼堂举办婚宴为当地习俗，厨房条件简单与造成副溶血性弧菌感染并不存在必然的因果关系，只要加工得当完全可以避免上述事件的发生。被告从事该类农村酒宴厨师多年，理应尽到必要的注意义务。综上，就原告因宾客中毒而支付给宾客的医疗费及合理的慰问金等共计16348.69元，被告理应赔偿原告。关于原告主张的海鲜货款损失，问题菜品并未在上述海鲜范围内，原告亦未提供证据上述海鲜存有问题，且原告陈述海鲜基本吃光，不存在后续可食用的情况，故对该部分损失本院不予支持。
关于反诉部分，被告按照原告要求完成烧菜任务，原告支付其相应的报酬，故原、被告系承揽合同关系。被告按约完成承担工作后，原告理性支付相应的费用。现被告为原告烧菜83桌，完成婚宴所有的烧菜任务，故原告应支付被告相应的劳动报酬。因被告烧菜未尽到注意义务，导致部分菜品带有副溶血性弧菌，致宾客中毒，故应酌情扣减相应的加工费。根据吴中区疾控中心的调查报告，问题菜品主要存在于5月15日晚宴的28桌，据此，结合被告炒菜桌数、宾客中毒人数等情况，本院酌定原告支付加工费、煤炭、搬运等共计7000元。
综上，依照《中华人民共和国侵权责任法》第六条、第十六条、《中华人民共和国合同法》第二百五十一条、第二百六十二条、第二百六十三条之规定，判决如下：
一、被告冷海荣应支付原告孙林男赔偿款共计人民币16348.69元。
二、原告孙林男应支付被告冷海荣加工费、煤炭、搬运等共计人民币7000元。
以上一、二项折抵后，被告冷海荣应支付原告孙林男赔偿款共计人民币9348.69元，于本判决生效之日起十日内履行。
三、驳回原告孙林男的其他诉讼请求。
如果未按本判决指定的期间给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条的规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
本诉案件受理费1739元，由原告孙林男负担1000元，被告冷海荣负担739元。反诉案件受理费50元，由原告孙林男负担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于江苏省苏州市中级人民法院。同时按照国务院《诉讼费用交纳办法》规定向江苏省苏州市中级人民法院预交上诉案件受理费。户名：苏州市中级人民法院，开户行：中国农业银行苏州苏福路支行，账号：10×××76。
审 判 长 鲁 超
代理审判员 詹立平
人民陪审员 戴道林
二〇一六年十一月三十日
书 记 员 马愔婷