广东省深圳市宝安区人民法院
民 事 判 决 书
（2016）粤0306民初13162号
原告刘永福，男，汉族，1971年5月21日出生，身份证住址四川省岳池县。
委托代理人付玲艳，广东爵桦律师事务所律师。
被告广州万隆华江物流有限公司深圳分公司，住所地深圳市宝安区。
负责人常立家。
被告广州万隆华江物流有限公司，住所地广东省广州市白云区。
法定代表人阿玉顺。
两被告共同委托代理人谢光辉，系被告广州万隆华江物流有限公司法务经理。
两被告共同委托代理人李修满，系被告广州万隆华江物流有限公司深圳分公司后勤经理。
上列原告刘永福与被告广州万隆华江物流有限公司深圳分公司（以下简称万隆深圳分公司）、广州万隆华江物流有限公司（以下简称万隆公司）合同纠纷一案，本院受理后，依法公开开庭进行了审理，原告的委托代理人付玲艳、两被告共同委托代理人谢光辉、李修满到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告诉请：1、两被告支付拖欠的餐费总计113670元及利息970元（以银行同期贷款利率四倍暂计至2016年6月7日，4月份伙食费利息为939.36元，5月份伙食费利息为30.64元），利息请求至裁判文书确定的清偿之日止；2、两被告支付拖欠的燃料费64928元及利息（按银行同期贷款利率四倍计算），利息从起诉之日请求至裁判文书确定的清偿之日止；3、两被告支付拖欠的夜宵费174020元及利息3398.24元（按银行同期贷款利率四倍暂计算至2016年6月7日），利息从2016年4月30日请求至裁判文书确定的清偿之日止；4、两被告支付所有厨具折价费9000元及利息（按银行同期贷款利率计算），利息请求至裁判文书确定的清偿之日止；5、被告支付原告违约金人民币60000元；6、本案诉讼费用及保全费用等由被告承担。庭审中，原告撤销第一项诉讼请求。
被告辩称：1、原告所述事实错误，被告不拖欠任何费用，也不存在违约行为。2、原告各项诉请无事实和法律依据。被告食堂使用柴油炉灶，不使用液化气，要求支付液化气燃料费没有事实和法律依据。所谓夜宵费子虚乌有。被告没有违约，无须支付违约金。3、原告未取得餐饮服务许可证、卫生许可证、服务人员健康证，《食堂承包管理协议》应属无效。请求驳回原告的诉讼请求。
本案相关情况
2014年6月1日原告与万隆深圳分公司签订一份《食堂承包管理协议》，约定万隆深圳分公司食堂承包给原告，按公司全部员工计算生活费，每位员工每个月270元整，每日三餐，节日加餐、加菜另计算给原告；万隆深圳分公司提供厨具、燃料、水电，并支付食堂厨师、厨工工资；万隆深圳分公司每月6日前须将上月生活费计算交给原告，最多不超过5天，如双方中途出现违约，违约方需支付对方违约金60000元，同时未经原告书面同意，万隆深圳分公司不得录用原告厨师和厨工；合同有效期从2014年6月1日起至2016年5月31日止。
2016年5月31日原告与万隆深圳分公司签订一份《食堂交接清单》，双方明确万隆深圳分公司未支付款项包括厨具9000元、3月伙食费54405元，4月伙食费55620元、5月伙食费58050元，合计177075元。万隆深圳分公司已支付完毕上述款项，具体为于2016年8月28日向原告支付厨具费用9000元，2016年6月3日向原告支付3月份伙食费54405元，2016年6月17日向原告支付4月份伙食费55620元，2016年6月28日向原告支付5月伙食费58050元。
原告主张2014年4月16日至2016年5月20日期间产生燃料费64928元，并提交上述期间深圳深岩燃气有限公司送气单以及深圳深岩燃气有限公司九围供应站出具的《证明》证明其上述主张。被告确认双方在签订涉案《食堂承包管理协议》前已有合作，但对原告主张的燃料费不予认可。
另，原告主张2014年4月1日至2016年5月31日期间产生的夜宵费为174020元，并提交2016年4月30日万隆深圳分公司盖章的一份《说明》证明其上述主张。经查，该份《说明》的主要内容为：“我司与刘永福签订的《食堂合作承包协议》，合作期限2014年4月1日起至2016年5月31日期间，现就夜宵人员说明如下，我司夜班夜宵人数为55人，餐费标准为4元/人，不含在之前协议的早餐、午餐、晚餐内，特此说明。”被告对公章无异议，但对夜宵费不予认可。
另查明，万隆深圳分公司系万隆公司依法设立分支机构。
判决结果
原告与万隆深圳分公司签订的《食堂承包管理协议》以及《食堂交接清单》系双方真实的意思表示，合法有效，依法应受法律保护。万隆深圳分公司已依约向原告支付厨具折价费，原告诉请厨具折价费及利息，本院不予支持。关于原告主张的燃料费用。原告提交的送气单以及深圳深岩燃气有限公司九围供应站出具的《证明》相互印证，足以证明原告支付燃料费用的事实。万隆深圳分公司主张食堂使用柴油炉灶缺乏充分的证据予以证明，故该项主张本院不予采信。万隆深圳分公司应向原告支付燃料费用64928元及利息，利息从原告起诉之日即2016年6月14日开始计算。关于原告主张的夜宵费。虽然原告提交一份盖有万隆深圳分公司公章的《说明》用以证明2014年4月1日至2016年5月31日期间夜宵人数以及夜宵费用，但在双方合同履行期间原告从未就夜宵费用向万隆深圳分公司主张过权利，而且在双方签订《食堂交接清单》明确列明伙食费项目的情况下，原告亦未就夜宵费提出异议。现原告仅凭一份《说明》不足以证明其履行夜宵服务的事实，原告诉请被告支付夜宵费及利息，本院不予支持。关于原告主张的违约金。从合同实际履行的情况来看，万隆深圳分公司已足额支付合同履行期限内的应付伙食费，但《食堂交接清单》显示万隆深圳分公司确实存在延期支付2016年3月至5月伙食费的违约行为。鉴于双方在合同中约定的违约金金额过高，本院综合考虑万隆深圳分公司违约程度，原告的实际损失，基于公平的原则，酌情按照中国人民银行同期同类贷款利率的四倍为标准，根据万隆深圳分公司2016年3月至5月迟延付款的实际天数，核算万隆深圳分公司应承担违约金2784.09元。万隆深圳分公司作为万隆公司依法设立的分支机构，万隆公司对万隆深圳分公司所欠原告的债务承担补充清偿责任。
综上，依据《中华人民共和国合同法》第一百零七条、第一百零九条、《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条的规定，判决如下：
一、被告广州万隆华江物流有限公司深圳分公司自本判决生效之日起三日内向原告刘永福支付燃料费用64928元及利息（以64928元为基数，按照中国人民银行同期同类贷款利率为标准，从2016年6月14日计至判决确定支付之日止）；
二、被告广州万隆华江物流有限公司深圳分公司自本判决生效之日起三日内向原告刘永福支付违约金2784.09元；
三、被告广州万隆华江物流有限公司对被告广州万隆华江物流有限公司深圳分公司的上述债务承担补充清偿责任；
四、驳回原告刘永福的其他诉讼请求。
如未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费2985元，由原告承担2336元，由两被告承担649元。多收取案件受理费860元，本院予以退回。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于深圳市中级人民法院。
审判员 黄 小 华
二〇一七年一月十六日
书记员 周旭(兼)
书记员 刘 婷
附本案相关法律条文如下：
《中华人民共和国合同法》
第一百零七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
第一百零九条当事人一方未支付价款或者报酬的，对方可以要求其支付价款或者报酬。
《中华人民共和国民事诉讼法》
第六十四条当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。
人民法院应当按照法定程序�全面地、客观地审查核实证据。