江苏省徐州经济技术开发区人民法院
刑 事 判 决 书
（2015）开刑初字第0032号
公诉机关江苏省徐州经济技术开发区人民检察院。
被告人蒋某某，女。被告人蒋某某因涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2014年11月27日被徐州市公安局徐州经济技术开发区分局取保候审。2014年12月2日经徐州经济技术开发区人民检察院取保候审，2015年2月4日经本院决定取保候审。
被告人王某某（与蒋某某系婆媳关系），女。被告人王某某因涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2014年11月27日被徐州市公安局徐州经济技术开发区分局取保候审。2014年12月2日经徐州经济技术开发区人民检察院取保候审，2015年2月4日经本院决定取保候审。
江苏省徐州经济技术开发区人民检察院以开检诉刑诉（2014）161号起诉书指控被告人蒋某某、王某某犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2015年2月4日向本院提起公诉。本院依法适用简易程序，公开开庭审理了本案。后因案情需要，依法转为普通程序。于2015年3月3日组成合议庭，公开开庭审理了本案。江苏省徐州经济技术开发区人民检察院指派代理检察员权威出庭支持公诉，被告人蒋某某、王某某到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
公诉机关指控，2013年10月至2014年10月期间，在徐州经济技术开发区大庙镇街道蒋某某的住处，被告人蒋某某、王某某在共同卤制猪头肉、猪大肠、猪蹄过程中，非法添加有毒有害物质亚硝酸钠，并将卤制物品予以销售。为证实指控，公诉机关当庭宣读、出示了相关证据。公诉机关认为，被告人蒋某某、王某某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为均触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条，应当以生产、销售有毒、有害食品罪追究二被告人的刑事责任。
庭审中，被告人蒋某某、王某某对公诉机关指控的犯罪事实和罪名均不持异议，希望法庭从轻处理。
经审理查明：2013年10月至2014年10月间，被告人蒋某某、王某某在卤制猪头肉、猪大肠、猪蹄等食品过程中添加亚硝酸钠，并将卤制品予以销售。2014年10月30日，公安机关在被告人蒋某某家中将正在生产卤菜的蒋某某、王某某查获，并当场扣押重2.4千克亚硝酸钠粉末一袋、卤猪耳朵4.2千克、卤猪大肠5.1千克、卤猪脸5.5千克。经鉴定，被扣押的卤制猪大肠的亚硝酸钠含量为175mg／kg；卤制猪耳朵的亚硝酸钠含量为154mg／kg；卤制猪脸的亚硝酸钠含量为146mg／kg。
上述事实，被告人蒋某某、王某某在开庭审理过程中亦无异议，且有接处警工作登记表、受案登记表、立案决定书、到案经过、发破案经过；证人龚某、苗某某、张某某、周某某、张某某甲、董某某、姚某某、墨某某等人证言；辨认笔录及照片；搜查笔录、称重笔录、扣押决定书、扣押物品清单及涉案物品照片；当庭播放的搜查过程录像；徐州市产品质量监督检验中心出具的《检验报告》；二被告人户籍证明等证据证实，足以认定。
本院认为，被告人蒋某某、王某某在制作卤制品中超限量添加亚硝酸钠，足以造成严重食物中毒或者其他食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，且系共同犯罪。亚硝酸钠属于食品添加剂的一种。国家卫生部发布并实施的《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准（GB2760-2011）》规定，酱卤制品类以亚硝酸钠计，残留量应小于或等于30mg／kg。根据最高人民法院、最高人民检察院《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第八条的规定，在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，依照刑法第一百四十三条的规定以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。根据上述司法解释，公诉机关指控二被告人犯生产、销售有毒、有害食品罪定性不当，予以纠正。鉴于二被告人归案后如实供述犯罪事实，具有坦白情节，依法予以从轻处罚。被告人蒋某某、王某某当庭认罪、悔罪，对二被告人适用缓刑对所居住的社区没有重大不良影响，经评估具备社区矫正条件，可予宣告缓刑。根据二被告人的犯罪事实、性质、情节以及对社会的危害程度，依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条、第二十五条第一款、第六十七条第三款、第六十四条、第七十二条、第七十三条第二、三款、《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第八条、第十八条之规定，判决如下：
一、被告人蒋某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑九个月，缓刑一年，并处罚金人民币一万五千元。（缓刑考验期限，从判决确定之日起计算；罚金已缴纳）。
二、被告人王某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑九个月，缓刑一年，并处罚金人民币一万五千元。（缓刑考验期限，从判决确定之日起计算；罚金已缴纳）。
三、禁止被告人蒋某某、王某某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。
四、公安机关扣押的涉案不符合安全标准的食品、物品予以没收。
如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向江苏省徐州市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份、副本二份。
审 判 长 王永毅
审 判 员 王顶海
人民陪审员 孙荣林
二〇一五年三月三十日
书 记 员 程 灏
本案援引法律条款：
《中华人民共和国刑法》
第一百四十三条生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
第二十五条共同犯罪是指二人以上共同故意犯罪。
二人以上共同过失犯罪，不以共同犯罪论处；应当负刑事责任的，按照他们所犯的罪分别处罚。
第六十四条犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。没收的财物和罚金，一律上缴国库，不得挪用和自行处理。
第六十七条犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。其中，犯罪较轻的，可以免除处罚。
被采取强制措施的犯罪嫌疑人、被告人和正在服刑的罪犯，如实供述司法机关还未掌握的本人其他罪行的，以自首论。
犯罪嫌疑人虽不具有前两款规定的自首情节，但是如实供述自己罪行的，可以从轻处罚；因其如实供述自己罪行，避免特别严重后果发生的，可以减轻处罚。
第七十二条对于被判处拘役、三年以下有期徒刑的犯罪分子，同时符合下列条件的，可以宣告缓刑，对其中不满十八周岁的人、怀孕的妇女和已满七十五周岁的人，应当宣告缓刑：
（一）犯罪情节较轻；
（二）有悔罪表现；
（三）没有再犯罪的危险；
（四）宣告缓刑对所居住社区没有重大不良影响。
宣告缓刑，可以根据犯罪情况，同时禁止犯罪分子在缓刑考验期限内从事特定活动，进入特定区域、场所，接触特定的人。
被宣告缓刑的犯罪分子，如果被判处附加刑，附加刑仍须执行。
第七十三条拘役的缓刑考验期限为原判刑期以上一年以下，但是不能少于二个月。
有期徒刑的缓刑考验期限为原判刑期以上五年以下，但是不能少于一年。
缓刑考验期限，从判决确定之日起计算。
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》
第八条在食品加工、销售、运输、贮存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用食品添加剂，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，依照刑法第一百四十三条的规定以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。
在食用农产品种植、养殖、销售、运输、贮存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用添加剂、农药、兽药等，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，适用前款的规定定罪处罚。
第十八条对实施本解释规定之犯罪的犯罪分子，应当依照刑法规定的条件严格适用缓刑、免予刑事处罚。根据犯罪事实、情节和悔罪表现，对于符合刑法规定的缓刑适用条件的犯罪分子，可以适用缓刑，但是应当同时宣告禁止令，禁止其在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。