上海市闸北区人民法院
民 事 判 决 书
（2014）闸民四（民）初字第295号
原告魏中顺，男，汉族，户籍地江苏省淮安市。
委托代理人张树学，上海仁科律师事务所律师。
被告上海闸北圣爱华发餐饮有限公司，注册地上海市闸北区，经营地上海市闸北区。
法定代表人曹旭君，职务经理。
委托代理人徐峰，公司员工。
原告魏中顺与被告上海闸北圣爱华发餐饮有限公司（以下简称圣爱公司）劳动合同纠纷一案，本院于2014年7月10日立案受理，依法适用简易程序，由代理审判员欧阳璟璐独任审判，于2014年8月6日公开开庭进行了审理。原告的委托代理人张树学，被告圣爱公司的委托代理人徐峰到庭参加诉讼。本案现已审理终结。
原告魏中顺诉称，原告在被告处工作时，每月只有四天休息时间，每天工作延长2.5个小时，长期存在加班加点的情况，被告却并未支付相关加班费。2014年4月15日，被告单方面违法解除了与原告的劳动关系。原告认为被告严重侵犯了原告的合法权益，故诉至法院，要求依法判决被告：一、支付违法解除劳动合同赔偿金17079.56元；二、支付2012年5月15日至2014年4月15日延时加班费19210元；三、支付2012年5月15日至2014年4月15日休息日加班工资42395元。
被告圣爱公司辩称，首先，原告严重违纪，被告系依法解除与原告的劳动关系；其次，被告实行以月为周期的综合计算工时制，原告不存在加班事实，另被告公司规定如有必要加班需要员工提交书面申请并经主管同意，如没有经过审批手续则被告不认可原告加班。综上，不同意原告的诉请，请求法院依法驳回。
经审理查明，原告系江苏省来沪从业人员，于2012年5月15日入职被告处担任点心师。双方签订了期限自2012年5月15日至2015年5月14日止的劳动合同。
2014年4月18日，被告向原告发出《开除通知》，载明：“致魏中顺：经公司研究决定：对你予以除名处理。原由1：4月11日中午，当客人还未到齐，菜单尚未下单，你未征得厨师长同意，擅离工作岗位，致正常出品无法保证。原由2：公司结合实际经营状况，自2014年4月起推行全员绩效考核制，你消极抵触，并联合集体至行政人事部办公室进行威胁，影响恶劣。综上所述，对你予以除名处理，对于客人投诉致使公司所遭受的损失，按公司《员工手册》之规定追究相应赔偿责任……”。
2014年5月6日，原告向上海市闸北区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，要求被告支付违法解除劳动合同赔偿金17079.56元、2012年5月15日至2014年4月15日延时加班费19210元、支付2012年5月15日至2014年4月15日休息日加班工资42395元。该仲裁委于2014年6月26日裁决被告支付原告违法解除劳动合同赔偿金17079.56元，对于原告的其余请求不予支持。原被告均不服该裁决，先后诉至本院。
审理中，被告称原告两次违反公司规章制度，故公司与其解除劳动关系，并提供了备忘录、员工违纪通知单、开除通知、《员工手册》及原告签收单予以佐证。原告则否认存在被告所称的违纪事实，实际原因是被告经营不善，将厨房承包给个人杨汉炯，杨汉炯有权决定员工的去留，故将原告开除。
关于加班费，原告称其工作时间为每天早9：00至晚20：30，中间吃饭1小时，每月休息4天，进行指纹考勤；被告则称原告的工作岗位实行综合计算工时工作制，被告根据餐饮行业的特点安排原告的工作时间，具体为早9：00至中午12：30，下午16：30至晚20：30，其余时间休息，早上10：30、下午16：30为吃饭休息时间，每餐休息时间为半小时，每月休息4至5天。公司进行指纹考勤，作为发放工资依据，如员工对每月工资无异议，则考勤记录不予保存，故无法提供指纹考勤记录。另被告提供2014年1月至3月考勤表和《准予企业实行其他工作时间制度决定书》，称原告的岗位实行综合计算工时工作制，原告不存在加班事实，《员工手册》规定公司不鼓励加班，确因工作需要加班，需要填写《加班申请表》报部门经理审核，并报行政人事部及总经理批准及备案，原告已对《员工手册》进行签收。原告对考勤表真实性无异议，但称被告应提供全部指纹考勤记录，对《准予企业实行其他工作时间制度决定书》的真实性无异议，但称劳动合同约定是标准工时制，该决定书并未公示，对于《员工手册》的真实性不予认可，称虽然签收，但被告并未将《员工手册》交给原告。
双方确认原告离职前12个月平均工资为4269.89元。
上述事实，除原、被告的陈述外，由原告提供的闸劳人仲（2014）办字第585号裁决书、银行交易明细、劳动合同、被告在仲裁提交的考勤表和被告提供的备忘录、员工手册签收单、员工手册（部分内容）、开除通知及员工违纪通知单、2014年1月至3月考勤表和《准予企业实行其他工作时间决定书》等证据予以佐证。
本院认为，首先，用人单位以严重违反单位规章制度为由与劳动者解除劳动关系的，应就劳动者的违纪事实承担举证责任。本案中，被告称原告存在擅自离岗遭客户投诉以及消极抵触绩效考核制等违纪行为，原告予以否认，而被告提供的备忘录和员工违纪通知单没有原告签字，不足以证明原告的违纪事实，故被告应承担举证不能的不利后果，原告要求被告支付违法解除劳动合同赔偿金17079.56元的诉讼请求于法有据，本院予以支持；其次，当事人应当对主张的事实负有举证责任，若举证不能，则应当承担相应不利后果。原告在被告处从事厨师工作，按照行业惯例，该职位在工作时间上肯定要与被告所提供的供餐服务相匹配，故原告要求被告按照一般标准工时制支付延时加班及休息日加班工资的请求，本院认为并不合理，在原告也未提供证据证明其申报加班获批且被告提供了餐厅服务、餐厨岗位具有相关部门核准的实施综合计算工时制的情况下，其要求被告支付2012年5月15日至2014年4月15日期间延时加班费以及双休日加班费的诉请于法无据，本院难以支持。据此，依照《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条、第四十八条、第八十七条之规定，判决如下：
一、被告上海闸北圣爱华发餐饮有限公司应于本判决生效之日起七日内支付原告魏中顺违法解除劳动合同赔偿金人民币17079.56元；
二、原告魏中顺要求被告上海闸北圣爱华发餐饮有限公司支付2012年5月15日至2014年4月15日延时加班工资人民币19210元的诉讼请求，不予支持；
三、原告魏中顺要求被告上海闸北圣爱华发餐饮有限公司支付2012年5月15日至2014年4月15日休息日加班工资人民币42395元的诉讼请求，不予支持。
如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。
案件受理费减半收取人民币5元，由原告魏中顺和被告上海闸北圣爱华发餐饮有限公司各半负担。
如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于上海市第二中级人民法院。
代理审判员 欧阳璟璐
二〇一四年九月二十四日
书 记 员 潘 寅 颖
附：相关法律条文
《中华人民共和国劳动合同法》
第四十七条经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
劳动者月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，向其支付经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，向其支付经济补偿的年限最高不超过十二年。
本条所称月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
第四十八条用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行；劳动者不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，用人单位应当依照本法第八十七条规定支付赔偿金。
第八十七条用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。