广西壮族自治区来宾市中级人民法院 民 事 判 决 书 （2020）桂13民终315号 上诉人(原审被告)：来宾市兴宾区湖淘鲤餐厅，住所地广西来宾市兴宾区桂中大道233号裕达中央城巴黎春天商场241、243商铺。 注册经营者：张丽，女，1984年10月20日出生，汉族，住广西来宾市兴宾区西二路72号。 委托诉讼代理人：苏耀金，该餐厅财务。 被上诉人（原审原告）：黄奇迹，男,1981年8月24日出生，汉族，住四川省成都市大邑县。 上诉人来宾市兴宾区湖淘鲤餐厅（以下简称湖淘鲤餐厅）因与被上诉人黄奇迹承揽合同纠纷一案，不服来宾市兴宾区人民法院（2019）桂1302民初4293号民事判决，向本院提起上诉。本院于2020年2月25日立案后，依法组成合议庭进行了审理。本案现已审理终结。 湖淘鲤餐厅上诉请求：1.撤销一审判决，驳回黄奇迹一审的诉讼请求；2.本案一、二审诉讼费由黄奇迹承担。事实和理由：本案中黄奇迹存在违约行为，一审判决结果错误。1.黄奇迹违反合同第一、二、七条的约定。从黄奇迹进驻餐厅工作后，一直没有按照合同约定配齐相关工作人员，只是临时组织3至5个人到厨房开展工作。直至本案开庭前，湖淘鲤餐厅都没有提供相关工作人员的名单及技能证件、健康证件及其他手续，这也导致餐厅营业业绩一直下滑，直至餐厅关门停业。2.黄奇迹违反合同第八条约定。黄奇迹在没有任何书面告知湖淘鲤餐厅的情况下擅自带领厨师团队离开，造成湖淘鲤餐厅餐厅被迫停业。湖淘鲤餐厅认为应该按黄奇迹实际的工作人数按比例支付承包费，但同时黄奇迹应赔偿湖淘鲤餐厅因其违约造成的损失。综上所述，请二审法院支持湖淘鲤餐厅的上诉请求。 黄奇迹辩称，一审法院认定事实清楚，适用法律正确，判决正确，湖淘鲤餐厅应当按照合同约定支付黄奇迹工钱。 黄奇迹向一审法院起诉请求：1.湖淘鲤餐厅向黄奇迹支付2019年8月1日至9月20日的工资共计79660元；2.本案诉讼费用由湖淘鲤餐厅承担。 一审法院查明：2019年7月16日，黄奇迹（乙方）与湖淘鲤餐厅（甲方）签订《餐吧厨房承包合同书》，约定（仅陈述跟本案有关条款）：一、1.甲方将来宾市兴宾区桂中大道大洋购物广场一楼湖淘鲤餐厅的厨房承包给乙方作为技术管理工作，负责甲方提供原材料后的材料保管、清洗、制作和加工直至出品的全部工作，负责餐厅每日客户就餐食品及酒店员工食堂食品供应，负责厨房地面、厨具及设施的清洁卫生。2.承诺不少于总数10人配置至餐厅厨房所需岗位。所配置人员，由乙方负责组织选用，其人事关系由乙方负责，所配置人员与甲方之间不存在劳动关系。3.承包有效期从2019年7月15日至2022年7月14日止。4.甲方每月支付给乙方承包金总额53800元，甲方每月15日至20日支付上月承包金。5.乙方负责聘请有一定技术级别职称和熟练操作技能厨师担任厨房内各技术岗位工作，并负责所聘请人员工作的分配及发放。三、承包工作标准散单出品时间从下单到上桌不超过15分钟，单桌出品完成上桌不超过45分钟等。六、甲方有权对菜品质量数量、卫生服务等进行监督检查。八、违约责任：1.甲、乙方双方应严格履行本合同各项义务，不得无故终止合同。如一方无故需要提前终止合同，需提前半个月告知守约方，并赔偿守约方半个月承包金总额的违约金。在此期间，如乙方出现超出正常成本率的浪费，乙方承担成本价的三倍的违约金。7、因乙方原因，工作标准达不到约定要求，经过甲方书面催过仍无法达到约定要求的，视为乙方违约。但如因甲方提供的设备无法使用，或出现设备故障无法及时维修导致乙方无法完成承包工作时，不属于乙方违约，相关后果由甲方负责。签订合同后，黄奇迹组织人员于2019年7月16日进入餐厅开始承包厨房工作，但未按合同约定提供厨师职业技能证明和健康证等手续给湖淘鲤餐厅。2019年8月，湖淘鲤餐厅支付给黄奇迹7月份工资26900元，同月黄奇迹预支了10000元。黄奇迹承包湖淘鲤餐厅厨房工作期间，餐厅业绩逐月下降，湖淘鲤餐厅没有按合同约定支付8月份工资，黄奇迹因此于2019年9月21日带领团队离开湖淘鲤餐厅。 一审法院认为，争议焦点：湖淘鲤餐厅业绩下降是否是黄奇迹造成。湖淘鲤餐厅不支付承包费的根本原因是因为在黄奇迹承包厨房工作期间，餐厅销售业绩下降。1.黄奇迹一开始就没有按照合同提供职业技能证书及健康证给湖淘鲤餐厅，黄奇迹确实存在违约行为，但黄奇迹组织的团体仍能不受影响地进入湖淘鲤餐厅厨房工作，湖淘鲤餐厅显然存在监督缺失。另外，湖淘鲤餐厅主张黄奇迹厨师团队出菜速度慢，不符合合同约定的工作标准的证据不足，且湖淘鲤餐厅没有证据证明其已按合同约定向黄奇迹就上述问题提出书面催告。对于黄奇迹厨师团队出菜速度问题，原审法院不予认定。2.湖淘鲤餐厅主张黄奇迹没有提供厨师职业技能证书、出菜速度慢，从理论上来说，不是湖淘鲤餐厅业绩下滑的必然的、全部的因素。如是，湖淘鲤餐厅必须提供证据证明。因为，对于黄奇迹的“没有提供厨师职业技能证书、出菜速度慢”的行为，湖淘鲤餐厅完全有能力进行及时控制、管理，或者寻求其他解决之道。现湖淘鲤餐厅仅提供6-8月的销售单，其主张是黄奇迹造成营业额下降，因证据不足，不予认定。在餐厅出现问题后，湖淘鲤餐厅没有积极地、妥善地处理问题，直接拒绝支付黄奇迹8月全部工资，黄奇迹因此带领团队退出餐厅，没有违反双方签订的合同第八条第一款规定。综合上述，对于黄奇迹要求湖淘鲤餐厅支付2019年8月1日至9月20日的工资79660元，符合合同约定，一审法院予以支持。依照《中华人民共和国合同法》第六十条、第一百零七条，《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条之规定，判决：湖淘鲤餐厅支付给黄奇迹黄奇迹厨房承包费79660元，于判决生效之日起五日内支付。本案受理费1792元，减半收取896元，由湖淘鲤餐厅负担。 本院二审期间，当事人没有提交新证据。本院对一审查明的相关事实予以确认。 本院认为，湖淘鲤餐厅与黄奇迹经过平等协商签订《餐吧厨房承包合同书》，双方的地位平等，黄奇迹根据湖淘鲤餐厅的要求进行菜品烹制，湖淘鲤餐厅向黄奇迹支付报酬，双方之间形成承揽合同关系。《餐吧厨房承包合同书》的内容是双方的真实意思表示，且不违反法律规定，该合同依法成立并发生法律效力，对双方当事人均应具有约束力。现湖淘鲤餐厅未能按照约定及时向黄奇迹支付报酬，其行为已经构成违约，故黄奇迹要求湖淘鲤餐厅支付尚欠报酬的主张依法成立，本院予以支持。关于湖淘鲤餐厅上诉主张黄奇迹违反合同约定即存在未提供的厨师团队人员名单、健康证件、技能证件等行为，本院经审查后认为，双方在《餐吧厨房承包合同书》中所列举违约责任中并未包含湖淘鲤餐厅所述的上述内容。且这些理由及事实并不足以证明黄奇迹未尽到主要义务，不能对抗黄奇迹请求湖淘鲤餐厅支付报酬的诉讼请求。同时，湖淘鲤餐厅上诉称黄奇迹未提前半个月通知其即提前终止合同，存在违约行为。本院认为，《餐吧厨房承包合同书》已经明确约定，湖淘鲤餐厅应及时按约定时间支付承包金，如无故拖欠承包金达15日以上视为违约，黄奇迹可终止合同，并结算剩余承包金。本案中，因湖淘鲤餐厅没有按合同约定支付8月份工资，黄奇迹因此于2019年9月21日带领团队离开湖淘鲤餐厅。因此，黄奇迹带领团队离开并未违反合同约定。综上所述，湖淘鲤餐厅的上诉请求不能成立，应予驳回；一审判决认定事实清楚，适用法律正确，应予维持。依照《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十条第一款第一项规定，判决如下： 驳回上诉，维持原判。 二审案件受理费1792元，由上诉人来宾市兴宾区湖淘鲤餐厅负担。 本判决为终审判决。 审 判 长 朱卢璐 审 判 员 黄月秀 审 判 员 韦玉娟 二〇二〇年三月二十七日 法官助理 王 震 书 记 员 谭康朗 附法律条文： 《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百七十条第二审人民法院对上诉案件，经过审理，按照下列情形，分别处理： （一）原判决、裁定认定事实清楚，适用法律正确的，以判决、裁定方式驳回上诉，维持原判决、裁定； （二）原判决、裁定认定事实错误或者适用法律错误的，以判决、裁定方式依法改判、撤销或者变更； （三）原判决认定基本事实不清的，裁定撤销原判决，发回原审人民法院重审，或者查清事实后改判； （四）原判决遗漏当事人或者违法缺席判决等严重违反法定程序的，裁定撤销原判决，发回原审人民法院重审。 原审人民法院对发回重审的案件作出判决后，当事人提起上诉的，第二审人民法院不得再次发回重审。