西安市未央区人民法院西安市未央区人民法院民 事 判 决 书（2020）陕0112民初7093号 原告（反诉被告）：西安某某管理咨询有限公司。住所地：陕西省西安市高新区。统一社会信用代码：**************。法定代表人：刘攀，该公司总经理。委托诉讼代理人：惠勇，陕西省老法律工作者协会法律工作部法律工作者。被告（反诉原告）：西安某某酒店有限责任公司。住所地：西安市。统一社会信用代码：***********。法定代表人：孟益水，该公司董事长。委托诉讼代理人：杨理论，陕西润海律师事务所律师。委托诉讼代理人：张玲，陕西润海律师事务所律师。原告（反诉被告）西安某某管理咨询有限公司（以下简称贵千久公司）与被告（反诉原告）西安某某酒店有限责任公司（以下简称禹龙公司）承揽合同纠纷一案，本院于2020年5月8日立案后，依法适用简易程序公开开庭进行了审理。原告（反诉被告）贵千久公司的委托诉讼代理人惠勇，被告（反诉原告）禹龙公司的委托诉讼代理人杨理论到庭参加诉讼。本案现已审理终结。贵千久公司向本院提出诉讼请求：1、请求判令被告支付原告2020年2月、3月承揽服务费130200元及违约金130200元，共计260400元；2、本案诉讼费由被告承担。事实与理由：原告与被告于2019年12月23日签订一份《后厨承揽协议》，协议约定服务期限为2019年10月15日至2020年10月14日，每月承揽服务费为65100元。2020年3月26日，被告向原告出具了《关于办理终止后相关事宜的告知函》，其中明确告知原告终止该协议。至今被告仍未支付原告2020年2月、3月的承揽服务费。为维护原告合法权益，现诉至法院。禹龙公司辩称，其公司与原告签订并履行的《后厨承揽协议》已于2020年1月25日解除，《协议》履行至2020年1月25 ，受疫情影响，陕西省启动突发公共卫生事件一级响应机制当日，其公司全面停止酒店经营活动。根据双方所签《协议》第八条第8.4款约定内容，双方签订的《协议》已于2020年1月25日解除。其公司于2020年3月26日以书面形式向原告发出《关于办理终止后相关事宜的告知函》，明确要求原告在2020年3月31日前办理相关手续。因其公司与原告签订的《协议》已于2020年1月25日解除，后原告也未依照《协议》约定为其公司提供与后厨加工及运营服务有关的实质内容及义务，故原告主张其公司支付2020年2月、3月的承揽服务费没有任何事实和法律依据。其公司与原告签订的合同已经解除，其公司在履行合同过程中不存在任何违约的情形，故原告要求其公司支付违约金的诉讼请求不成立。原告在提供承揽服务期间，因疏于保管后厨材料造成食材严重浪费，已给其公司造成11341元的损失，该损失原告应当予以赔付。原告在履行协议至疫情前未正常提供协议约定的义务，应依约向其公司支付违约金130200元。禹龙公司向本院提出反诉请求：1、判令被反诉人赔付反诉人后厨材料损失11341元；2、判令被反诉人支付反诉人违约金130200元；3、反诉费由被反诉人承担。事实及理由：2019年12月23日，反诉人与被反诉人签订《后厨承揽协议》（以下简称《协议》），约定由被反诉人为反诉人经营酒店提供厨房食品加工、运营服务。为明确双方权利义务，《协议》对双方权责、服务内容、服务成果考核、法律责任等内容均做了明确规定。如《协议》4.2.3条约定，被反诉人按本协议约定给反诉人提供各项服务，对服务过程中出现的问题应主动及时和反诉人沟通，并提出改善方案，根据反诉人要求适当调整，确保服务品质。《协议》5.1条明确被反诉人负责食品出品设计、提升以及加工制作，负责后厨食品安全，后厨工作区域内部管理、卫生管理等服务协议内容。《协议》9.2条明确约定双方任意一方违反协议，未履行责任义务或者承担法律责任的视为违约，在出现违约的情况下，守约方有权要求与违约方立即终止合作，有权要求违约方支付相当于近两个月承揽服务费总额的违约金，并无需履行提前告知义务及支付解约补偿金。同时，违约方应承担因违约造成的守约方实际经济损失。《西厨外包服务成果考核标准》第五条第2款明确浪费原料者、不爱惜厨房工具者，视情节轻重，第一次警告，第二次罚款100元/人（扣除在承包费用里）。然而上述《协议》在签约后及履行过程中，被反诉人即多次严重违反《协议》约定，始终不能尽职履行其后厨服务，且给反诉人造成了极为不好的负面影响。2019年10月 29日，陕西省市场监督管理局反垄断局在酒店就餐因被反诉人准备不充足导致供餐断档。2019年11月4日早晨，被反诉人工作人员在员工通道吸烟玩手机。2020年1月7日，被反诉人所供餐食再次出现断档情形，引起客户投诉。2020年1月25日，因陕西省启动突发公共卫生事件一级响应机制，反诉人通知被反诉人全员放假，并要求反诉人将水、电、天然气关闭，所有食材放冷库保存好。但被反诉人疏于管理，导致反诉人价值共计11341元的食材因未能予以有效保管后全部坏掉。2020年3月26日，反诉人向被反诉人作出《关于办理终止后相关事宜的告知函》，明确告知被反诉人因疫情影响双方所签《协议》依据第八条第4款已于2020年1月25日解除，并在告知函中明确要求被反诉人在2020年3月31日前办理结算事宜。基于上述事实，反诉人现提出以上反诉请求，望判如所请。贵千久公司针对禹龙公司的反诉辩称，1、反诉人要求其公司赔偿后厨材料损失没有任何证据，其公司按照协议约定在2020年1月25日前将剩余材料按照种类分类保存好了，损坏与其公司没有任何关系。2、其公司不存在任何违约的情况。告知函中反诉人声明是基于疫情与其公司解除协议的，并不是因为其公司的几次小的失误解除协议，违约方不是其公司而是反诉人，反诉人以疫情是不可抗力解除协议，但是疫情不是不可抗力，所以反诉人是违约方。经审理，本院认定事实如下： 2019年12月23日，贵千久公司（乙方、服务提供方）与禹龙公司（甲方、服务接受方）签订《后厨承揽协议》，由乙方为甲方提供厨房食品加工、运营服务。合同约定：甲方作为定作人提供原材料，乙方提供食品加工、来料加工等服务，与乙方之间为承揽合同关系；乙方作为承揽人，以自己的人员、技术完成甲方交办的工作；乙方服务人员日常服务、现场管理应履行法定义务、承担法定责任，乙方不得将承揽业务进行分包，部分工作确需交他人完成的，应取得甲方同意，否则，甲方有权解除合同；外包服务内容包括：1、出品设计、提升以及加工制作；2、完成甲方年度预算中所涉及成本控制率；3、原材料采购价格、采购质量的监控；4、后厨出品的食品卫生安全、后厨的消防、人身及财产安全；5、出品工作区域内部管理、卫生管理；6、出品菜单、流程制作过程的控制；甲方于服务期内按月对乙方服务成果进行考核，并于次月10日前出具《服务成果考核表》作为甲、乙双方费用结算的依据；甲方按月与乙方计算承揽服务费65100元/每月，服务承包费具体支付金额以《服务费用结算表》确认金额为准；外包服务费的确定已经综合考虑到乙方的人工成本、自有工具使用成本、固定投入、管理成本、保险费、风险成本及相关税费等；双方正常结算周期为当月1日至当月最后一日；双方应于合同签订次月15日之前核算完毕上月各项费用，甲方应于核算月及时、足额付款；本合同自2019年10月15日至2020年10月14日止，其中前三个月为试用期，试用期内双方有权终止协议，需提前15日告知对方，试用期内解除协议不用支付违约金、解约补偿金等费用；因政府政策、法律法规或不可抗力影响，导致本协议无法继续履行的，本协议自然终止；甲、乙任一方如遇各自企业经营情况发生重大变化等原因，需要提前解除、终止本协议的，应提前一个月以书面形式告知对方，双方互不追究违约责任；若无法提前一个月以书面形式告知对方，具有告知义务的一方支付对方解约补偿金，此解约补偿金为甲乙双方一致认可的，涵盖所有的解约方应承担之违约责任的补偿金。解约补偿金为1个月的承揽服务费，以该事件发生时最近之六个月甲乙方实际发生的月平均费用进行核算。甲、乙任一方未遵守本协议约定履行义务、承担责任的，视为违约方；守约方两次书面告知违约方，违约方认为完全改正的，守约方有权随时解除或终止本协议；甲、乙任一方违反协议，未履行责任义务或承担法律责任的，视为违约方。在出现违约情况下，守约方可要求与违约方立即终止合作，有权要求违约付相当于近两个月承揽服务费总额的违约金，并无需履行提前告知义务和补偿金。同时，违约方应承担因违约造成的守约方实际经济损失；发生不可抗力事件后，受影响方均无需对因其未能履行或迟延履行本协议而使另一方蒙受的任何损失、费用增加或损失负责，而未能履行或迟延履行不应被视为违反本协议。但受影响方应采取适当措施尽量减少或消除该事件的影响，并应在尽可能短的时间内恢复履行该事件影响的义务。禹龙公司餐饮部出具《西厨外包服务成果考核标准》，内容包括出品要求、人员管理、食品成本率、宾客投诉处罚、上班制度要求等。2019年10月29日中午，贵千久公司在客人自助餐用餐时出现断档情况， 2019年11月6日，贵千久公司发函致禹龙公司，对客户投诉事件做情况说明并自愿承担处罚200元。2019年11月4日早晨，酒店领导巡查时发现厨师在员工通道吸烟玩手机，违反酒店相关规章制度，贵千久公司向禹龙公司发函，对酒店领导质检巡查合作方做情况说明并自愿承担处罚50元。2020年1月8日，贵千久公司函致禹龙公司，对2020年1月7日早餐菜品断档导致客人投诉事宜做情况说明并自愿承担处罚1000元。2020年1月28日，禹龙公司通知贵千久公司，因疫情原因所有厨房全部放假，上班时间等通知。2020年3月26日，禹龙公司向贵千久公司发出《关于办理终止后相关事宜的告知函》，载明：鉴于疫情的不可抗力因素影响，导致禹龙国际酒店无法正常经营。根据双方签订的《后厨承揽协议》第8.4条之规定，本协议应于2020年1月25日，陕西省启动突发公共卫生事件一级紧急响应之日，视为该协议终止之日。目前，疫情结束时间仍不可预测，贵公司亦一直无法正常履约，为避免双方损失扩大，现正式函告你公司，请于2020年3月31日前，到禹龙国际酒店协商办理协议解除相关手续。否则，我公司将依约按照不可抗力发生之日，作为协议终止生效日，向贵公司办理结算手续……后双方对协议结束后续事宜未达成一致，原告遂诉至法院。以上事实，有后厨承揽协议、中国建设银行个人账户交易明细、《关于办理终止后相关事宜的告知函》、微信聊天记录、货物领用单、贵千久公司向禹龙公司发函及当事人陈述等在卷予以佐证。本院认为，依法成立的合同，对当事人具有法律约束力，当事人应当按照约定履行自己的义务。当事人可以约定一方解除合同的条件。本案中，贵千久公司与禹龙公司签订《后厨承揽协议》，该协议系双方真实意思表示，双方均应按照合同约定履行各自的义务。双方在履行合同程中，因新冠病毒疫情及陕西启动突发公共卫生事件一级响应，禹龙公司通知贵千久公司厨房放假，后于2020年3月26日向贵千久公司发函称双方之间的协议于2020年1月25日自然终止。就本案双方签订的合同内容、履行过程来看，禹龙公司在疫情发生、我省启动一级响应后向贵千久公司发出的通知为“厨房放假，上班时间等通知”，据此可知这一通知系履行合同中的经营管理行为而非与贵千久公司解除合同的行为，故双方的合同解除时间不应认定为2020年1月25日。本次疫情虽为不可抗力，客观上对酒店经营产生影响，但在解除一级响应后，我省积极组织各行各业复工复产，且双方签订的合同期限为一年，在一级响应机制解除后，客观上仍有继续履行合同之可能，禹龙公司以疫情作为不可抗力认定双方协议在2020年1月25日自然终止的主张不能成立。根据合同约定，甲、乙双方如遇各自企业经营情况发生重大变化等原因，需要提前提前解除终止本协议的，应当提前一个月以书面形式告知对方，双方互不追究违约责任，该条应视为双方在协议对解除权的约定。禹龙公司在2020年3月26日向贵千久公司发函办理协议解除相关事宜，双方虽未达成一致，但贵千久公司同意解除合同，故本院认定双方协议于2020年3月26日解除。关于原告主张2020年2月、3月的承揽费，根据双方证据及陈述，承揽费系按照外包服务成果考核标准计算，贵千久公司在2月、3月并未向禹龙公司提供相应外包服务，其主张的2月、3月的承揽费于法无据，本院不予支持。关于原告主张的违约金，禹龙公司向贵千久公司发函解除协议并不属于双方签订协议中的违约情形，贵千久公司依照协议中违约责任条款主张的违约金于法无据，本院不予支持。同时，合同第8.6条约定任一方提前解除协议，需提前一个月以书面形式告知对方，无法提前一个月告知对方的，具有告知义务的一方支付对方一个月的承揽服务费作为解约补偿金。本案禹龙公司未能提前一个月告知贵千久公司解约事宜，应向贵千久公司支付一个月承揽费65100元作为解约补偿金。关于禹龙公司的反诉请求，其主张的材料损失，其并未提交双方对材料损失情况确认的相关材料，货物领用单仅能证明酒店后厨领用物品情况，无法证明存在材料损失，故对于禹龙公司主张的材料损失本院不予支持。关于禹龙公司主张的违约金，根据禹龙公司提交的证据，贵千久公司在履行协议中确实存在供餐断档、员工违反酒店管理制度的情形，但《西厨外包服务成果考核标准》对出现上述情形如何处罚作出了规定，上述行为应属于违反外包服务考核的情形，而非履行协议中的违约行为，且禹龙公司已经对贵千久公司作出了相应处罚，故禹龙公司据此主张违约金于法无据，本院不予支持。综上，依照《中华人民共和国合同法》第八条、第六十条、第九十三条，《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条之规定，判决如下：一、被告西安某某酒店有限责任公司于本判决生效之日起十五日内支付原告西安某某管理咨询有限公司解约补偿金65100元；二、驳回原告西安某某管理咨询有限公司其余诉讼请求；三、驳回被告西安某某酒店有限责任公司的反诉请求。案件受理费5206元（原告已预交），由原告负担3904.5元，被告负担1301.5元，与上述款项一并给付原告。反诉费1565元（被告已预交），由被告负担。依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于陕西省西安市中级人民法院。     审  判  员   杭萌萌   二〇二〇年七月八日 书  记  员   田晓艳      1