辽宁省大连市中级人民法院民 事 判 决 书（2020）辽02民终4350号上诉人（原审被告）：大商股份有限公司大商超级市场马栏店，住所地：大连市沙河口区黄河路1099号。负责人：石岩，董事长。委托诉讼代理人：董婉莹，辽宁双护律师事务所律师。委托诉讼代理人：何振宁，辽宁双护律师事务所律师。被上诉人（原审原告）：宋琦琦。委托诉讼代理人：李双成（宋琦琦丈夫）。上诉人大商股份有限公司大商超级市场马栏店（以下简称大商超市）因与被上诉人宋琦琦买卖合同纠纷一案，不服大连市沙河口区人民法院（2019）辽0204民初7846号民事判决，向本院提起上诉。本院于2020年6月15日立案后，依法组成合议庭进行了审理。本案现已审理终结。大商超市上诉请求：撤销一审判决并依法改判驳回宋琦琦的全部诉讼请求。事实和理由：案涉商品属肉灌肠类食品，非鱼肉灌肠类食品，可以限量使用三聚磷酸钠和脱氢乙酸钠两种添加剂。相关检测报告、情况说明函可以证明案涉商品性质。宋琦琦辩称，不同意大商超市的上诉请求。案涉商品属鱼肉灌肠类食品，不允许添加三聚磷酸钠和脱氢乙酸钠两种添加剂。从案涉产品的生产许可证可知，生产商系将案涉商品划分为肉灌肠类制品，但该划分与GB2760国家标准不同，肉灌肠类与鱼肉灌肠类为两个独立的分类，所适用的添加剂标准不同，应当严格按照前述国家标准进行分类和添加。宋琦琦向一审法院起诉请求：1.大商超市退还货款2,514元，宋琦琦向大商超市退回货物；2.大商超市赔偿货款的十倍25,140元。一审法院认定事实：2019年1月12日、1月17日，宋琦琦在大商超市处分两次购买了“炎亭渔夫鱈鱼肠”合计30盒，共计支付货款2,514元。案涉商品外包装标示“配料表：鱈鱼鱼糜(鱈鱼鱼肉、白砂糖、三聚磷酸钠、焦磷酸钠)、水、鸡肉、醋酸酯淀粉、猪肉、……、三聚磷酸钠、……、脱氢乙酸钠、……质量等级：特级淀粉含量：≤6%食品标准代号：GB/T20712产品类型：肉灌肠类食品生产许可证编号：SC12238011001142生产商：浙江渔福食品有限公司……”。一审法院认为，宋琦琦自大商超市处购买了商品，向大商超市支付了货款，大商超市向宋琦琦出具了售货票据，双方意思表示真实，构成买卖合同关系，交易内容不违反法律、法规的强制性规定，应属合法有效。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第(十三)项规定，禁止生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。根据国家食品安全风险评估中心《GB2760-2014实施指南》对“09.04.05鱼肉灌肠类”食品作出释义：“以冷冻鱼糜或鲜鱼肉为主要原料，经混合、成型或灌入肠衣等工艺加工而成的熟制水产品”。案涉食品名称“鱈鱼肠"，且配料标示排序第一位为“鱈鱼鱼糜”,在大商超市无正当理由未到庭也未提交相应证据的情况下，认定案涉食品应属鱼肉灌肠类食品。根据《国家食品安全标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的规定，该类食品不应添加三聚磷酸钠和脱氢乙酸钠，否则属于不符合食品安全标准之食品。大商超市作为专业的销售者，未尽到法定审查义务,销售不符合食品安全标准的食品，宋琦琦要求大商超市承担“退一赔十”之责任，于法有据，对宋琦琦的诉讼请求，予以支持。综上所述，依照《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、第一百四十八条、《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第十五条之规定，判决如下：一、宋琦琦于本判决生效之日起十日内退还大商股份有限公司大商超级市场马栏店“炎亭渔夫鱈鱼肠”30盒，大商股份有限公司大商超级市场马栏店于上述期限内退还宋琦琦货款2,514元；二、大商股份有限公司大商超级市场马栏店于本判决生效之日起十日内按货款十倍支付宋琦琦赔偿金25,140元。如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。案件受理费492元（宋琦琦已预付），由大商股份有限公司大商超级市场马栏店负担，给付时间同上。二审中，上诉人大商超市提供了：1、原味鳕鱼肠配方、杭州市余杭区食品药品监测中心检测报告（2019年12月12日）、拟证明案涉商品中鸡肉和猪肉添加量综合大于鳕鱼鱼糜的添加；2、耐斯检测技术服务有限公司检测报告、杭州市余杭区肉制品行业协会认证的情况说明函，拟证明案涉商品属于肉灌肠类食品。被上诉人宋琦琦提供了（2017）辽02民终1481号民事判决书节选，拟证明已有生效判决否定了行业协会相关函件的证明力。本院依法组织双方当事人进行了证据交换和质证。被上诉人对配方表的真实性、关联性、合法性均不予认可，对杭州市余杭区食品药品监测中心检测报告、耐斯检测技术服务有限公司检测报告、杭州市余杭区肉制品行业协会认证的情况说明函的真实性没有异议，但对关联性不予认可。上诉人对前述判决的真实性没有异议，但对关联性不予认可。本院经审理查明：一审判决认定事实属实。本院认为，本案争议的焦点为案涉商品的性质。上诉人对于被上诉人在其超市购买“炎亭渔夫”牌鳕鱼肠一节事实并无异议，双方之间已形成买卖合同关系。案涉鳕鱼肠标签上印有明确的配料表，其中载明含有三聚磷酸钠和脱氢乙酸钠两种添加剂。按照GB2760-2014版食品安全国家标准、食品添加剂使用标准的规定，如案涉商品属于肉灌肠类食品，则可使用前述两种添加剂；如案涉商品属于鱼肉灌肠类食品，则禁止使用前述两种添加剂，应认定上诉人向被上诉人销售不符合国家食品安全标准的商品。案涉商品标签上载明的食品名称为鳕鱼肠且配料表中第一位即列明了鳕鱼鱼糜，上诉人二审中主张案涉商品应归类为肉灌肠类食品，则作为商品经销商，应对其主张承担举证责任。上诉人提供的配方表显示每250KG鳕鱼肠配料中包含的鸡肉和猪肉总含量高于鳕鱼鱼糜含量。上诉人提供的杭州市余杭区食品药品监测中心出具的检测报告系对“炎亭渔夫”牌鳕鱼肠进行了抽检，检测项目包含脱氢乙酸纳等十四项，结论为符合国家相关食品安全标准。上诉人提供的耐斯检测技术服务有限公司出具的检测报告中包含的19种检测项目并不包含前述两种添加剂，故与本案无关，本院不予采信。上诉人提供的情况说明函系由案涉鳕鱼肠生产商出具，经所属地行业协会确认，该份情况说明中对于案涉鳕鱼肠的类别定义为火腿肠（参照GB2760标准中的肉灌肠类）。上诉人在二审中提供的除耐斯检测技术服务有限公司检测报告外的三份证据在证明力上均存在不足之处，即配方表系案涉鳕鱼肠生产商单方出具，杭州市余杭区食品药品监测中心出具的检测报告并非针对同批次案涉鳕鱼肠，而行业协会仅为民间性、自治性组织，非具有行政管理或监管权限的部门。但从该三份证据的证明内容看，均指向了与被上诉人购买的案涉商品相同的“炎亭渔夫”牌鳕鱼肠。上诉人提供的配方表显示的配料含量高低与案涉商品标签中列明的配料先后顺序相同；杭州市余杭区食品药品监测中心的检测报告中虽仅涉及案涉添加剂中的一种即脱氢乙酸钠，但报告中载明的技术要求为“≤0.5”，而非“不得检出”；情况说明函虽非食药监主管部门出具，但系针对案涉纠纷专门出具，对案涉鳕鱼肠的成分和性质作出了专业的分析。据此，上诉人在二审中提供的前述三份证据可以相互印证，足以证明案涉鳕鱼肠属肉灌肠类食品，生产商在不超过安全标准范围内添加案涉两种食品添加剂不违反国家标准和食品添加剂使用标准，上诉人不存在销售不符合食品安全标准的商品的行为。被上诉人主张退货退款并十倍赔偿无事实和法律依据，本院不予支持。综上所述，大商超市上诉请求成立。依照《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十条第一款第二项规定，判决如下：一、撤销大连市沙河口区人民法院（2019）辽0204民初7846号民事判决；二、驳回宋琦琦的诉讼请求。一审案件受理费492元（被上诉人宋琦琦预交）、二审案件受理费492元（上诉人大商股份有限公司大商超级市场马栏店预交），合计984元，由被上诉人宋琦琦负担。本判决为终审判决。审判长 王 歆审判员 王 迪审判员 王慧莹二〇二〇年七月二十五日书记员 牛超群本案引用的法律条文《中华人民共和国民事诉讼法》第一百七十条第一款第（二）项（二）原判决、裁定认定事实错误或者适用法律错误的，以判决、裁定方式依法改判、撤销或者变更；