葫芦岛市连山区人民法院刑 事 判 决 书（2020）辽1402刑初131号公诉机关葫芦岛市连山区人民检察院。被告人郭文艳，女，1970年9月11日出生，汉族，五年文化，个体业者，系群众，户籍所在地辽宁省葫芦岛市建昌县，被捕前住葫芦岛市连山区。因本案于2020年5月28日被葫芦岛市公安局连山分局刑事拘留，同年6月10日被依法逮捕。现羁押于葫芦岛市看守所。葫芦岛市连山区人民检察院以葫连检二部刑诉[2020]130号起诉书指控被告人郭文艳犯生产、销售有毒、有害食品罪，于2020年7月17日向本院提起公诉。本院依法组成合议庭，公开开庭进行了审理。葫芦岛市连山区人民检察院指派检察员周会生、董洪光支持公诉，被告人郭文艳参加了诉讼。本案现已审理终结。葫芦岛市连山区人民检察院指控：被告人郭文艳于2020年3月至2020年5月14日案发，在葫芦岛市连山区香喷喷早餐快餐店内，加工制作小笼包的过程中，违法使用“剑石”牌香甜泡打粉（主要成分为硫酸铝钾），并予以销售。经北京京畿分析测试中心检验，铝的残留量（干样品，以铝计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准要求，检验结论为不符合。为指控上述事实，公诉机关提供了物证、书证、证人证言、被告人的供述及辩解、鉴定意见等证据材料。据此认为，被告人郭文艳在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》第一百四十四条之规定，应以生产、销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。被告人郭文艳自愿认罪认罚。被告人郭文艳对公诉机关指控的犯罪事实及罪名无异议。辩称早餐店是2019年12月开始经营，香甜泡打粉是5月12日买的。经审理查明，被告人郭文艳与其丈夫张某某在葫芦岛市连山区处经营“香喷喷早餐快餐店”，2020年3月至2020年5月14日案发，被告人郭文艳在加工制作小笼包的过程中，违法使用“剑石”牌“香甜泡打粉”（主要成分为硫酸铝钾）。2020年5月14日上午，葫芦岛市公安局连某分局干警在检查工作中当场对该店生产、销售的包子进行扣押，同时从店内扣押香甜泡打粉46袋（500克∕袋）。公安机关将扣押的包子送至北京京畿分析测试中心有限公司进行检验。检验结果为：送检的郭文艳制作、销售的包子中铝的残留量项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》标准要求，检验结论为不符合。被告人郭文艳在检察机关及庭审过程中表示自愿认罪认罚。上述事实，有下列证据予以证实：1、证人凌某的证言，证实我经营的面聚面馆内销售的包子是从葫芦岛市连某区石油街香喷喷早餐店购买来销售给顾客的，不知道香喷喷早餐店的包子是否有添加剂，公安机关在我店内检查时发现的包子是在香喷喷早餐店购买销售给顾客的。2、证人张某的证言，证实我是葫芦岛市连山区的香喷喷早餐店的经营者，早餐店的营业执照是我朋友徐某帮我办理的，写的是徐某的名字，徐某没有参与店内的经营，一直都是我负责。早餐店是2018年10月份左右开的，店里出售包子和粥。我店里出售的食品里面使用了香甜泡打粉，香甜泡打粉我就用了十几天，香甜泡打粉是2020年5月初我在连某区小食品批发市场一个叫百益食品添加剂的店里购买的，购买价格是165元一箱，一箱里面50袋，每袋500克。我没看过香甜泡打粉的使用范围，不知道香甜泡打粉是禁止使用的食品添加剂。我家店里销售的包子使用了香甜泡打粉，一斤面粉添加3克香甜泡打粉。徐某不知道我在包子中添加了香甜泡打粉，他就是帮我办了营业执照，不参与经营和销售。之前公安机关对我询问时我说包子是我做的，当时我以为警察就是找我问问做包子的事情，因为媳妇在家带孩子没时间，所以我就跟着警察去了并告诉警察说是我做的包子，我当时没想那么多，实际包子一直都是我媳妇在做。警察在我家里搜到的香甜泡打粉是我媳妇在做包子时使用的添加剂，是我媳妇打电话在连山区百货大楼后身的水产市场附近的睿杰食品商行订购的。我家早餐店的包子都是我媳妇郭文艳负责做，我就负责销售。早餐店早餐每天的全部销售额大概700多元。早餐店每个月的纯利润大概8500元左右。3、证人陈某的证言证实，我是睿杰食品商行的老板，认识郭文艳，她是五厂东门香喷喷早餐店的老板，在我这定过货，2020年4月份左右我给她家送过剑石牌香甜泡打粉。这个牌子的泡打粉是她给我家打电话订的货，是她主动要的这个牌子的，她问我有没有剑石牌香甜泡打粉，我说我家没有这个牌子的泡打粉，之后她说你能不能给我带一箱剑石牌的香甜泡打粉，之后我管别人家取的这个牌子的泡打粉给她送去了。我家不卖含铝的食品添加剂，这个剑石牌的香甜泡打粉是郭文艳主动管我要的，我就在葫芦岛市连山区益食品添加剂商行给她带过一次。我不知道里面成分含铝，所以我没告诉她不能做包子这类的话。4、被告人郭文艳在公安机关的多次供述，证实我和我丈夫张某是香喷喷包子铺的实际经营者，是2019年12月份在石油街五厂东门租的门市房，2020年1月开始经营，但有疫情就停业了，3月份又开始经营，我们主要经营早餐，出售包子和粥。早餐店2019年12月份开始经营，受疫情影响，每天销售额在300元左右。我在做包子时添加的香甜泡打粉具体品牌我不记得了，白色粉末，透明塑料袋包装，红色的字。早餐店从2020年3月末疫情结束开始营业，2020年5月12日开始在销售的包子面中使用香甜泡打粉。主要卖给石油五厂的工人和附近居民。我负责和面，由我向包子面中添加香甜泡打粉，每十斤面添加一羹匙香甜泡打粉。我丈夫张某不知道我向面粉中添加“香甜泡打粉”，和面的事他不管。我不知道香甜泡打粉的使用范围，没看说明书。我听别人说香甜泡打粉和面做包子发面特别好，就买来试试，我以为别人卖的就能用的。我用的“香甜泡打粉”是2020年5月12日一个上门送货的人给我们店里送的，当时送了一箱，多少钱忘了，对送货这个人其他信息不了解，没要发票，对方没有发票。我听说这个人专门卖添加剂的，比较相信他，所以没具体问是否是合格产品。我问了卖泡打粉的人，他说这个和面特别好。我不清楚香甜泡打粉的成分是硫酸铝钾，也不知道国家禁止向小麦粉及其制品中添加含铝物质。我认为别人卖的东西就是合格的、可以用的。我对北京京畿分析测试中心的鉴定结论没有异议。连某区石油五厂东门“面聚”面馆从我店里购买过含有“香甜泡打粉”的包子，他们2020年4月初开始从我店内购买包子，他们只是偶尔买二十多个，不是天天买。5、扣押决定书、扣押清单，证实在被告人经营的“香喷喷早餐快餐”店内扣押“剑石”牌泡打粉46袋（每袋500克）及包子两袋（每袋2个）。早餐店门脸、扣押香甜泡打粉、被告人郭文艳指认扣押物品、警察现场查看等照片，证实案发现场情况。6、被告人丈夫张某提供的经营者为徐某、名称为连某区石油街东门学利快餐店的营业执照复印件，注册日期2019年1月10日，经营范围：热食类食品制售、预包装食品零售。7、检验检测机构资质认定证书、营业执照复印件，北京京畿分析测试中心有限公司检验报告，证实郭文艳生产销售的包子经送样检验，铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，每千克包子铝含量为483毫克和480毫克，检验结论为不符合。8、食品安全国家标准、食品添加剂使用标准GB2760-2014，国家卫生计生委等五部门关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告，证实国家禁止硫酸铝钾在相关食品中使用规定。9、户籍证明及前科劣迹证明，证实被告人郭文艳身份信息及现实表现情况。10、受案登记表、发破案报告、案件来源及抓捕经过，证实案发经过及被告人到案经过。上述证据，经庭审质证，本院审查，可以作为定案依据，本院予以采信。本院认为，被告人郭文艳在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。公诉机关指控被告人郭文艳的犯罪事实及罪名成立，公诉意见本院予以采纳。被告人郭文艳虽然当庭表示自愿认罪认罚，但其在公安机关及当庭对相关犯罪事实并未能如实供述，其在公安机关及当庭均供述其于2020年5月12日购买的“香甜泡打粉”，供述的购买、使用泡打粉情况亦与其丈夫张某证言、卖泡打粉陈某证言证实情况不符，故对检察机关认定被告人郭文艳属自愿认罪、建议对其按《中华人民共和国刑事诉讼法》第十五条规定从宽处理的公诉意见不予采纳。对被告人表示的认罪态度可酌情从轻处罚。综上，结合本案案情，依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第五十二条、第五十三条、第三十七条之一、第六十四条之规定，判决如下：一、被告人郭文艳犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处有期徒刑一年，并处罚金人民币10000.00元。（罚金于本判决生效后十日内缴付本院。）（刑期从判决执行之日起计算。判决执行前先行羁押的，羁押一日折抵刑期一日。即自2020年5月28日起至2021年5月27日止）二、被告人郭文艳自刑罚执行完毕之日起三年内禁止从事与食品生产、销售等有关的职业。三、对公安机关在被告人郭文艳店内扣押的“剑石”牌“香甜泡打粉”46袋予以没收。如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向辽宁省葫芦岛市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本十份。审 判 长 王 丹人民陪审员 李 伟人民陪审员 陆海燕二〇二〇年八月十一日书 记 员 刘 帅