上海市徐汇区人民法院民 事 判 决 书（2021）沪0104民初4228号原告：刘朦，女，1991年2月23日出生，汉族，住江苏省如皋市。委托诉讼代理人：葛姚君，如皋市正义法律服务所。被告：广州信善餐饮管理有限公司，住所地广东省广州市。法定代表人：丁振平。原告刘朦与被告广州信善餐饮管理有限公司(以下简称信善公司)特许经营合同纠纷一案，本院于2021年2月18日立案后，根据《全国人民代表大会常务委员会关于授权最高人民法院在部分地区开展民事诉讼程序繁简分流改革试点工作的决定》，适用普通程序，由审判员独任审理，于2021年4月9日公开开庭进行了审理。原告刘朦的委托诉讼代理人葛姚君到庭参加诉讼，被告信善公司经本院传票传唤无正当理由未到庭应诉。本案现已审理终结。刘朦向本院提出诉讼请求：1.确认双方于2020年7月12日签订的《餐饮服务协议书》于2021年3月13日解除；2.信善公司退还刘朦共计95,190元(加盟费50,000元、品牌维护费9,000元、原料费36,190元)；3.信善公司承担违约金19,666元。审理中，刘朦撤回诉请2中对原料费的主张、撤回第3项诉讼请求。事实和理由：2020年7月9日，刘朦通过抖音广告了解到信善公司推广的“孟婆茶”奶茶店加盟广告，经过信善公司业务员介绍，刘朦于同年7月12日经信善公司业务经理邀请至信善公司上海分公司参观考察，于当日签订案涉合同，并依据合同交纳加盟费等费用。但签订合同后信善公司承诺刘朦的相关设备等由繁变简，甚至不能满足正常开店条件。另外，合同中所指定的相关商标和合同签订后信善公司所提供的商标完全不一。刘朦为上述问题多次至信善公司上海分公司交涉，但受到公司人员极为恶劣的态度对待，直至诉前也未得到信善公司的相关解释。根据《商业特许经营管理条例》第十二条规定，刘朦有权解除合同，故提起诉讼，请求判如所请。信善公司未答辩。当事人围绕诉讼请求依法提交了证据。根据当事人陈述和经审查确认的证据，本院认定事实如下：2020年7月12日，广州信善餐饮管理有限公司上海分公司(甲方，以下简称信善上海分公司)与刘朦(乙方)签订《餐饮服务协议书》，主要约定：1.3拟投资项目名称为：“孟婆茶(及图)”，……2.1合同服务期限：1年；从2020年7月12日始至2021年7月11日止。……2.2乙方向甲方一次性支付合同服务费为：50,000元。2.3品牌后期推广维护费用：乙方于合同签署之日应向甲方支付商标及品牌维护费：3,000元。……3.1开店咨询与指导。3.1.1该项服务的提供方式为：资料交付及现场培训。甲方提供的两份资料名称为《服务指南》《操作教材》。甲方交付给乙方的两份资料为甲方服务内容的核心资料及商业秘密，未经甲方同意，乙方不得将该资料交付给任何与本合同无关的第三方阅读或是学习。3.1.2合同签署后，甲方将现场为乙方提供开店咨询指导培训，培训内容主要为：签署店面租赁合同法律风险控制、选址注意事项、营业执照办理流程。现场培训结束视为甲方完成开店咨询与指导服务。3.2产品技术流程的现场培训。3.2.1甲方为乙方现场培训从业人员3名；培训地点为甲方培训室。培训内容包括：食饮品制作方法、食饮品制作流程、食饮品制作标准、食饮品的安全生产等与产品制作有关的全部技术和安全知识。……3.3店面装修设计服务。3.3.1甲方为乙方提供店面装修的设计平面图、参考效果图。3.3.2甲方为乙方提供商标图样及甲方设计的设计衍生品图样。4.1服务期限内，甲方无偿授权乙方使用项目标识为：孟婆茶及图。4.2乙方选择下述A项使用方式：A.项目标识“单店”使用：甲方同意乙方使用项目标识的范围仅限于江苏省如皋市XX镇。……5.1甲方有按照本合同规定收取乙方支付价款的权利及按本合同规定为乙方提供相应服务的义务。……合同签订后，刘朦向信善上海分公司支付项目合同款50,000元、合同补款9,000元。庭审中，刘朦确认，签订合同后其未领取过信善上海分公司提供的任何资料，未参加过信善上海分公司组织的培训，其仅领取过信善上海分公司提供的店面装修设计图，但由于设备不齐、商标标识不符等原因，其店铺未开店经营。2020年12月23日，本院收到刘朦递交的诉状，诉状副本于2021年3月13日送达信善公司。本院认为，商业特许经营，是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业(以下简称特许人)，以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者使用(以下简称被特许人)，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。根据《餐饮服务协议书》约定的内容，该合同为信善上海分公司特许刘朦在江苏省如皋市XX镇加盟其经营的“孟婆茶”项目，许可刘朦使用其在食饮品制作方面拥有的特定技术的特许经营合同。该合同系当事人真实意思表示，内容于法不悖，应为有效合同。我国《商业特许经营管理条例》(以下简称管理条例)第十二条规定，特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。管理条例的此项规定实质是对“冷静期”的规定，目的是为了保护被特许人，以缓冲被特许人的投资冲动，赋予被特许人可以反悔的权利。因此，虽然双方在涉案合同中未约定此条款内容，但在合同签订后的合理期限内，刘朦作为被特许人仍可以依管理条例规定单方解除合同。对于合理期限的判断一般以特许人的核心经营资源尚未被被特许人掌握、利用时为宜。本案中，刘朦与信善上海分公司于2020年7月12日签订了涉案合同，2020年12月刘朦即提出要求解除合同，且自合同签订之日至刘朦向本院提起诉讼期间，刘朦未开设店铺开展经营活动，未实际掌握或使用信善上海分公司的经营资源，故刘朦依据上述规定要求确认合同解除于法有据，本院予以支持，本院认定涉案合同于诉状副本送达之日即2021年3月13日解除。合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以要求恢复原状、采取其他补救措施，并有权要求赔偿损失。合同签订后，刘朦已支付相应合同款，履行了其付款义务。信善上海分公司未按约向刘朦履行除提供装修设计图以外的服务，故本院根据涉案合同实际履行情况，酌情扣除1,000元后，剩余部分返还刘朦。根据相关法律规定，分支机构以自己的名义从事民事活动，产生的民事责任由法人承担；也可以先以该分支机构管理的财产承担，不足以承担的，由法人承担。因信善上海分公司系信善公司的分支机构，故刘朦主张由信善公司承担相应责任于法有据，本院予以支持。刘朦申请撤回第1项原料费的主张及第3项诉讼请求，于法无悖，本院予以准许。信善公司经合法传唤无正当理由拒不到庭参加诉讼，可以缺席判决。依照《中华人民共和国民法典》第七十四条第二款、第五百六十六条第一款、《商业特许经营管理条例》第十二条、《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十四条规定，判决如下：一、确认原告刘朦与被告广州信善餐饮管理有限公司于2020年7月12日签订的《餐饮服务协议书》于2021年3月13日解除；二、被告广州信善餐饮管理有限公司于本判决生效之日起十日内返还原告刘朦合同款58,000元；三、驳回原告刘朦的其余诉讼请求。如果未按本判决指定的期间履行给付金钱的义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。案件受理费1,275元，由原告刘朦负担22元，由被告广州信善餐饮管理有限公司负担1,253元。如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于上海知识产权法院。审 判 员 俞海苓二〇二一年四月二十七日法官助理 齐赛赛书 记 员 齐赛赛附：相关法律条文一、《中华人民共和国民法典》第七十四条……分支机构以自己的名义从事民事活动，产生的民事责任由法人承担；也可以先以该分支机构管理的财产承担，不足以承担的，由法人承担。第五百六十六条合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以要求恢复原状、采取其他补救措施，并有权要求赔偿损失。……二、《商业特许经营管理条例》第十二条特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。三、《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十四条被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决。第二百五十三条被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行给付金钱义务的，应当加倍支付迟延履行期间的债务利息。被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行其他义务的，应当支付迟延履行金。