浙江省兰溪市人民法院 民 事 判 决 书 （2020）浙0781民初5187号 原告：叶光明，男，1982年9月11日出生，汉族，住常山县。 委托诉讼代理人：罗伟明，浙江中纪元律师事务所律师。 委托诉讼代理人：江源进，浙江南孔律师事务所律师。 被告：兰溪市百城养老产业投资建设有限公司，住所地兰溪市兰江街道洪施村西洪自然村25号。 法定代表人：张建红，执行董事。 委托诉讼代理人：叶春敬，男。 委托诉讼代理人：胡帆，男。 叶光明与兰溪市百城养老产业投资建设有限公司（以下简称百城公司）合同纠纷一案，本院于2020年11月24日立案后，依法适用简易程序公开开庭进行了审理，现已审理终结。 叶光明向本院提出诉讼请求：一、解除原、被告签订的《百城公司康养中心食堂管理协议》；二、被告立即向原告支付餐费329520.8元及逾期付款损失（以329520.8元为基数，自起诉之日起按照全国银行间同业拆借中心发布的同期贷款市场报价利率（ＬＰＲ）1.5倍计算至实际付清之日止）；三、被告立即向原告支付员工工资损失共计6.65万元；四、被告立即向原告支付违约金10万元；五、被告赔偿原告律师费1.5万元；六、本案诉讼费用由被告承担。诉讼过程中，叶光明变更支付餐费及逾期付款损失的诉讼请求为：支付餐费198799.92元及以198799.92元为基数计算的逾期付款损失。事实和理由：被告在兰溪市××路××号经营康养中心。2020年5月份，被告将该康养中心二楼餐厅（除面档）面积约1150平方，三楼餐厅面积约1217平方交给原告经营管理，双方约定被告从营业额中按比例提成，并享有在原告处消费挂账到每个月月底再结账的权利。但因被告未处理好与上家交接餐厅经营的问题，原告只得按被告要求于2020年5月22日暂时安排所有工作人员在兰溪市××街道××路××号××公寓食堂工作，导致原告员工工资损失6.65万元。2020年7月3日被告处理好交接事宜后，原告才按被告要求转移至约定地点经营餐厅。期间被告到原告处挂账消费，被告仅支付部分餐费，至今尚欠餐费余款共计329520.8元。原告多次催讨，被告不仅不结账还通知原告要求解除协议。2020年9月28日，双方经协商正式解除协议，被告即派人接手经营餐厅。综上所述，原、被告之间虽未签订正式的书面协议，但双方通过微信、电话等方式签订了合同，且被告向原告交付了餐厅，原告亦已经按约定经营管理餐厅，双方均已开始实际履行合同，该合同成立并生效。被告未按约支付餐费的行为已经构成违约，造成原告损失。 百城公司辩称：一、原告起诉内容与事实不符。原告先是承包被告总部鸿业路7号小食堂，后改承包环城西路康养中心三楼食堂。当初只是在试用期（试营业），双方口头约定试用期后再协商签订书面承包合同。原告是承包而不是经营管理，其聘用人员的工资福利社保均由原告负责支付、办理，消费群体主要是被告职工、康养中心老者及家属等，被告只是监督。原告试用期内与消费者发生诸多纠纷。被告经调查也认为原告不宜继续承包食堂。双方经协商于2020年10月27日签订终止合作的《和解协议》，约定被告支付原告298799.92元等。二、本案焦点是执行《和解协议》第四项。协议签订后，被告先支付10万元给原告用于支付工资等。后多次通知原告来清点损耗的餐具，但原告拒绝来公司清点，同时又不认可被告统计损耗表。按餐具损耗率10%计算损耗1236.8元，实际原告应赔偿被告11131.1元。原告也拿不出证据否认该统计表的数据，一拖再拖，后又诉至法院。《和解协议》第四项无法执行，主要责任在原告。三、原告起诉无理。诉请第一项，双方存在口头承包协议，无《百城公司康养中心食堂管理协议》书面协议。双方签订的《和解协议》已终止口头协议，不需法院确认解除。诉请第二项，被告已付10万元原告只字不提，原告不配合被告清点损耗的餐具数，故意拖延时间，同时还向被告索要利息，实为无理取闹。诉请第三项与被告无关，工人工资等由原告支付，延误也是原告管理不善造成。诉请第四项，造成纠纷原告负全部责任，违约金是无稽之谈。诉请第五项，律师代理费与本案无关，于法无据，同时也是原告滥用诉权、浪费司法资源所致。综上，请求驳回原告除餐费外的诉讼请求。 庭审后，百城公司剔除餐具盘点时叶光明未签名部分，经重新核算，确认餐具损耗金额3342.22元。 经审理，本院认定事实如下： 2020年5月，百城公司与叶光明协商将兰溪市××路××号康养中心面积约1150平方米的二楼餐厅（除面档）、面积约1217平方米的三楼餐厅交叶光明管理，叶光明自负盈亏、百城公司按月营业额提点等，并起草了百城公司康养中心食堂管理协议。2020年5月23日，叶光明将协议发送百城公司。后双方未在协议上签名盖章。 2020年5月22日左右，叶光明到百城公司兰溪市鸿业路7号食堂经营。 2020年7月3日左右，百城公司康养中心餐厅的原经营者退出，叶光明到该处经营。后经协商，叶光明于2020年9月28日退出经营。期间，百城公司在餐厅消费，尚欠餐费未结清。2020年10月13日，双方对叶光明领用的餐具进行盘点和交接。 2020年10月26日，叶光明向本院起诉百城公司，请求判令解除食堂管理协议及支付餐费等。 2020年10月27日，百城公司与叶光明经结算，就食堂运营纠纷签订和解协议。协议载明：百城公司支付给叶光明餐费共计298799.92元，于2020年11月15日前结清；叶光明对其聘用人员的工资等由叶光明结清，并向百城公司出示有聘用人员签名的结清清单；餐具清点后按原约定10%损耗后，超出由叶光明赔偿；协议签订后，叶光明在一个工作日内撤回起诉。 同日，叶光明以双方已签订和解协议达成谅解、纠纷已解决为由，向本院申请撤回起诉。 2020年11月12日，百城公司向叶光明支付餐费10万元，余款至今未付。 2020年11月16日叶光明催款，百城公司回复餐具损耗尚在统计。叶光明于2020年11月19日向本院提起本案诉讼。 另查明，叶光明因本案花费律师费1.5万元。 本院认为，本案从百城公司与叶光明的餐费结算方式、叶光明自行聘用人员自行支付工资等方面看，双方系承包关系。关于解除食堂管理协议。该协议虽经协商但并未正式签订，且双方已解除食堂承包关系，故无解除之必要。关于餐费。叶光明主张支付餐费198799.92元，应予支持，同时应扣除餐具损耗。损耗金额3342.22元，叶光明无异议，本院予以认定。和解协议约定表明，餐具损耗10%部分系自然损耗，不需赔偿，故实际应赔偿的餐具损耗金额为3008元。抵扣后餐费余195791.92元。关于自起诉之日起的逾期付款损失，本院支持参照2020年11月15日一年期贷款市场报价利率计付。关于员工工资损失。叶光明自2020年5月经营鸿业路7号食堂，其提交的2020年6月份工资表不足以证明该损失存在。退一步说，即使存在损失，叶光明也未能证明该损失系百城公司没有及时移交康养中心餐厅所致。百城公司不应承担赔偿责任。关于违约金。双方对承包期限未作明确约定，且叶光明提交的证据不足以证明百城公司系违约方，故不予支持。关于1.5万元律师费，其并非必然费用，双方也未对此作过约定，故百城公司不需承担。综上所述，叶光明合理的诉讼请求，本院予以支持。依照《中华人民共和国合同法》第六十条、第一百零七条规定，判决如下： 一、被告兰溪市百城养老产业投资建设有限公司于本判决生效之日起十日内给付原告叶光明餐费195791.92元及逾期付款损失（以195791.92元为基数、按全国银行间同业拆借中心公布的2020年11月15日一年期贷款市场报价利率自2020年11月19日计算至实际清偿之日）； 二、驳回原告叶光明的其他诉讼请求。 如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。 案件受理费3502元（已减半），原告叶光明负担1699元（已收取），被告兰溪市百城养老产业投资建设有限公司负担1803元，于本判决生效之日起七日内交纳本院。 如不服本判决，可以在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按照对方当事人的人数提出副本，上诉于浙江省金华市中级人民法院。 审 判 员 何淑斐 二〇二一年四月八日 代书记员 徐晶琳