广东省广州市海珠区人民法院民 事 判 决 书（2021）粤0105民初4526号原告:王定力，男，1995年8月22日出生，汉族，住所地广州市海珠区，被告：广州市海珠区聚福美食店，住所地广州市海珠区凤和江贝村艺苑南路8号13-17自编8号铺。统一社会信用代码92440101MA5CME3JXM。经营者：吴红燕，女，1972年4月16日出生，侗族，住所地湖北省宣恩县，原告王定力诉被告广州市海珠区聚福美食店产品责任纠纷一案，本院于2020年2月26日立案后，依法适用小额程序，公开开庭进行了审理。原告王定力，被告广州市海珠区聚福美食店的经营者吴红燕均到庭参加了诉讼。本案现已审理终结。原告诉称，2021年1月11日，原告通过美团外卖APP向被告[美团平台名称为“鱼拿酸菜鱼（客村店）”]订购了藤椒无骨浓汤酸菜鱼套餐（菜品内容含酸菜、豆芽等原料）加豆腐泡配菜一份，经平台满减优惠后实际支付订餐费27.6元。原告收到上述餐品且全部食用后，于当天夜间开始感到腹部疼痛，同时出现持续性的恶心、反胃、呕吐、腹泻等食物中毒症状。2021年1月12日7时，因被告未到开门营业时间，原告通过在线客服将上述食物中毒症状及要求赔偿的诉求向美团方面反馈。当日8时，原告亦通过在线留言方式告诉了被告关于原告食用其制作的酸菜鱼产品导致上吐下泻的情况并配有相关说明图片，被告于当日9时回复称本次事件将交由平台客服处理，未能回应原告的合法诉求。截至原告起诉之时，经美团客服与被告进行调解沟通，被告仍拒绝支付相应赔偿款项。2021年1月12日14时，经过多次呕吐、腹泻且症状无法缓解，为防止病情恶化，原告遂到广东省第二人民医院（三级甲等水平）内科就诊，经医生诊断、医学化验等程序，原告被确诊为急性肠胃炎并接受了多日的静脉输液与口服药物治疗。综上，原告认为被告制作并销售的酸菜鱼餐品明显系“不符合食品安全标准的食品”，即该食品实质上有毒、有害，且对人体健康造成了急性危害，已经严重损害了原告的身体健康，因此，原告当然有权就食用该等不合格产品所受的损失要求被告依法承担赔偿责任。为维护原告的合法权益，故起诉要求：1、判令被告向原告退还订餐费27.6元；2、判令被告向原告赔偿医疗费386.63元；3、判令被告向原告赔偿1000元；4、判令被告承担本案诉讼费。被告辩称，被告经营快餐服务，具备《餐饮服务许可证》，进货渠道合法，原材料有合格的检测报告。所售卖的酸菜鱼等餐品符合食品安全标准，2021年1月11日当天，除原告所提食品安全存在问题外，其余499单均无食品安全问题。被告于2019年3月13日设立后，依法取得餐饮服务许可证等资质后进行营业。经营期间在广州市海珠区凤和江贝村艺苑南路8号13-17自编8号铺开设餐饮门店，并在美团外卖和饿了么外卖注册，经审核后，在上述两个平台进行外卖售卖服务。被告经营过程中，所购买的原料均有合法、固定来源，且有合格的检测报告，被告据此生产售卖的酸菜鱼等餐品并无问题，符合食品安全标准。2021年1月11日当天，被告提供堂食酸菜鱼类食物124单次，美团外卖出售酸菜鱼类食物146单次，饿了么外卖出售酸菜鱼类食物230单次，共计500单。除原告所提食品安全存在问题这一外卖单外，其余499单顾客均无反馈身体不适，无主张被告所售卖食品存在安全问题。原告所提交病例并没有直接载明急性肠胃炎病发诱因，其虽拍摄呕吐物，但却无呕吐物化验结果证明系被告产品原因，应承担举证不能的后果。原告主张系因被告生产产品存在问题导致其急性肠胃炎，但从原告提交的证据来看，病例并没有直接载明急性肠胃炎病发诱因，其虽拍摄呕吐物，但却无呕吐物化验结果证明系被告产品原因。且原告当天系17时左右下单，食用后也不是马上不适，而是到凌晨24点后出现肠胃不适。食用之前原告是否有肠胃炎不适或者食用后是否又进食了其他食物、饮料皆不得而知。原告所提交的证据并不能证明其急性肠胃炎与被告所售卖酸菜鱼产品存在因果关系。被告无须为其进行赔偿。且食品安全许可法第148条规定“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者和经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外”。被告在同一天生产500单酸菜鱼类产品，仅有原告提出存在食品安全问题，明显不能得出被告所生产食品不符合食品安全标准，且被告在经营过程中采购原料等均有固定、正常来源，也有相应的检测报告，更不符合明知食品安全存在问题仍然使用制作的情节。原告要求赔偿1000元损失没有依据。综上，原告并不能证明其急性肠胃炎与被告所生产食品存在因果关系，被告合法经营，该日售卖500单，除本案原告提出问题以外，没有其他关于食品安全的争议和问题。请求驳回原告所有诉讼请求。经审理查明，2021年1月11日17:25:20，原告通过美团外卖订餐平台向“鱼拿酸菜鱼（客村店）”订购了一份藤椒无骨浓汤酸菜鱼（一人份含米饭）套餐及外加豆腐泡一份，该套餐主料为巴沙鱼柳，辅料为豆腐皮、豆芽，菜系为川菜等，原告在线支付了餐费共27.6元（含包装、配送费），订单号为68391610414295183。套餐食用后，原告在2021年1月12日凌晨出现肠胃不适并发生呕吐、腹泻等症状，并在上午7：22联系美团客服投诉要求赔偿及赔礼道歉，于下午到广东省第二人民医院门诊治疗，诊断为急性肠胃炎，医疗费为386.63元。原告因要求被告赔偿未果，遂于2021年2月6日向本院提起诉讼。另查：被告于2019年3月13日注册成立，类型为个体工商户；于2019年4月4日领取了《食品经营许可证》，经营项目为热食类食品制售。“鱼拿酸菜鱼（客村店）”为被告在外卖平台注册的门店。据被告提供的报告日期为2021年1月5日的《汕头市龙湖区外砂友美食品厂出厂检验报告》显示：报告编号YM20210103;检验依据GB2714-2015《食品安全国家标准酱腌菜》；生产日期2021.01.03；抽样日期2021.01.03.;检验日期2021.01.05；产品名称润农丰白桶；规格型号桶；产品数量15。检验项目1、外观和感官特性、检验结果符合；2、净含量（g或kg），检验结果符合；3、亚硝酸盐（mg/kg以NaN02计），技术要求≤20，检验结果＜1；4、铅（mg/kg以Pb计），技术指标≤1.0，检验结果0.0922。检验结论：本批次产品经检验合格，准予出厂。据被告提供广东省质量监督食品检验站（汕头）于2020年3月11日出具的《检验报告》复印件显示：产品名称、型号、规格、商标、等级酸菜10kg/桶润农丰；生产日期2020年3月1日；检验类别委托检验；委托单位汕头市龙湖区外砂友美食品厂；样品数量1桶；送样日期2020年3月2日；验讫日期2020年3月11日；样品状态包装完好；检验依据GB2714-2015《食品安全国家标准酱腌菜》，检验结果：1、感官（滋味、气味、状态），符合；2、亚硝酸盐（以NaN02计），符合；3、铅（以Pb计），符合。据被告提供的《食品生产许可证》复印件显示：汕头市龙湖区外砂友美食品厂于2016年6月21日取该证；该证所附的《食品生产许可证品种明细表》显示食品、食品添加剂类别为蔬菜制品；类别名称酱腌菜；品种明细酱腌菜；等。据被告提供的《营业执照》显示：名称广州市庆祺贸易有限公司；类型有限责任公司（自然人独资）；注册资本1000000元。法定代表人为罗伟平；成立日期2015年7月7日；经营范围为批发业。据被告提供的2021年1月6日的《中华人民共和国出入境检验检疫入境货物检验检疫证明》复印件显示：收货人为广州粤毅俊商贸有限公司；品名巴沙鱼柳；报验数/重量25000千克；包装种类及数量2500箱；输出国家或地区越南；入境口岸南海三山港；入境日期2020年12月24日；上述货物经检验检疫合格评定，予以通关放行。备注柜号CXRU1511090;生产批次VN/479/VI/2353；等据被告提供的广州凯普医学检验所于2021年1月6日出具的《检测报告单》显示：送检单位为佛山市伽讯贸易有限公司；样品名称巴沙鱼柳；原产地越南；生产批号：VN/479/VI/2353;生产日期2020-11-27；箱号CXRU1511090；采集时间2021-01-1517:00；检验项目新型冠状病毒核酸检测；检测内容定性检测新型冠状病毒××（NCP）相关病源-新型冠状病毒核酸；检测结果阴性。据被告提供的广东洁淳有害生物防控技术有限公司于2021年1月6日出具的《检疫处理报告单》复印件显示：申请单位佛山伽讯贸易有限公司；处理对象巴沙鱼柳；处理地点彰德冷库；数量/重量27.5吨；处理范围冷冻食品外包装；柜号CXRU1511090；处理方式喷洒消毒；经检测被处理对象有害物质残留浓度低于人体允许的安全网值。等。据被告提供的天嘉农副产品综合批发市场于2021年3月13日、14日出具的《农药残留检测报告》复印件显示：抽样日期2021年3月13日、14日；检测日期2021年3月13日、14日；样品名称黄豆芽；样品综合判定合格。据被告提供的2021年1月11日美团《账单明细》显示外卖订单类为146笔。据被告提供的2021年1月11日饿了么《账单明细》显示外卖订单类为230单。据被告提供的2021年1月11日《营业日报表》显示账单数为124单。据原告提供的鱼拿酸菜鱼（客村店）评价显示：2021年1月11日当天没有出现出品质量差评的情况。诉讼中，原告表示用餐后的残余物没有保留。第二天到医院门诊时已没有呕吐，故没有保留呕吐物。当天除了食用被告订餐外的，没有食用其他东西，也没有其他疾病。被告表示出售餐饮没有备份检验，食品、工商都没有要求备份检验，制作餐饮的材料来源的质量合格性只有检验报告。对于售卖餐品的合格性除已提交的证据外，没有其他证据证明。本院认为，被告是从事餐饮经营的商户，其制作出售的餐品应当符质量标准。现原告主张食用了被告制作出售的餐品藤椒无骨浓汤酸菜鱼（一人份含米饭）套餐及豆腐泡导致身体不适，发生呕吐、腹泻症状，并提供了呕吐物的照片、客服投诉记录、门诊治疗病历及医疗费单据为证证实。被告否认原告的身体不适属于食用其餐品导致的，对此被告应当对其售卖的餐品符合质量标准承担举证责任。现被告虽然提供了相关主料、辅料的食品来源检验报告、检验检疫证明，但被告未能进一步提供制作餐品所使用的主料、辅料与食品来源检验报告的批次、采购时间完全相对应，也未能提供该相关主料、辅料在制作成餐品后符合质量标准的证据，同时被告提出当天所售卖的全部餐品中除了原告外没有其他消费者有反映因食用餐品导致身体不适的投诉。对于餐品是否符合质量标准并不当然以是否引起身体不适为标准，故被告的抗辩依据不足，本院不予采纳。被告出售未能证明符合质量标准的餐品导致原告身体不适，发生呕吐、腹泻症状，对原告身体产生损害的事实，本院予以认定。被告应承担赔偿责任。原告要求被告退还订餐费、赔偿医疗费、加倍赔偿金有理，本院予以支持。综上所述，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，《最高人民法院关于适用的解释》第九十条的规定，判决如下：一、被告广州市海珠区聚福美食店在本判决生效之日起十日内退还订餐费27.6元给原告王定力。二、被告广州市海珠区聚福美食店在本判决生效之日起十日内赔偿医疗费386.63元给原告王定力。三、被告广州市海珠区聚福美食店在本判决生效之日起十日内赔偿1000元给原告王定力。如果当事人未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百二十九条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。本案受理费25元，由被告广州市海珠区聚福美食店负担。原告王定力预交的受理费25元本院予以退回。被告广州市海珠区聚福美食店在本判决生效之日起7日内将应负担的受理费25元直接向本院缴纳。本判决为终审判决。审判员  李志勇二〇二一年四月二十二日书记员  刘志怡翁豌婷