陕西省洛川县人民法院刑事附带民事判决书                          (2019)陕0629刑初16号公诉机关暨附带民事公益诉讼原告人洛川县人民检察院。被告人折最平，男，1981年10月27日出生，汉族，小学文化，陕西省子长县人，住洛川县交口河农贸市场院内，身份证号码XXXXXXXXXXXXXXXXXX，2018年4月11日因涉嫌生产，销售有毒，有害食品罪被洛川县公安局取保候审。洛川县人民检察院以洛检刑检刑诉（2019）1号起诉书指控被告人折最平涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，20190220向本院提起公诉；以洛检民公（2019）062900001号刑事附带民事公益诉讼起诉书请求被告人折最平承担民事责任，本院受理后，依法组成合议庭，公开开庭合并审理了本案。洛川县人民检察院指派检察员李志强出庭支持公诉，指派检察员李晓民出庭参加附带民事公益诉讼，被告人折最平到庭参加诉讼。本案现已审理终结。洛川县人民检察院指控，2018年2月份，被告人折最平在其租赁的交口河老河湾村张某某的地方（原杀猪的场地）雇佣强最祥利用工业松香给猪头、猪蹄褪毛，其本人在明知工业原料不能作为食品添加剂使用的情况下继续使用，并将工业松香处理过的猪头猪蹄加工成熟制品销售给老河湾工地上的工人、交口河圪劳菜拌面、秦家川永坪饭馆、交口河西部酒楼。经鉴定，被告人现场使用的疑似松香、溶化后的疑似松香及加工过的猪蹄，均检出松香酸（工业松香）。以上事实有物证、书证、被告人的供述与辩解、证人证言、勘验检查笔录、鉴定结论、视听资料等证实，据此请求对被告人依法惩处。附带民事公益诉讼原告人洛川县人民检察院诉称，基于以上事实，被告人折最平明知工业松香不能用于食品加工，依旧用工业松香去除猪毛，生产、销售有毒有害食品给不特定的消费者，获利808元，存在严重食品安全隐患，侵犯了不特定多数消费者的合法权益，损害了社会公共利益，应当承担相应的民事责任，故请求判令被告折最平在市级新闻媒体公开赔礼道歉；支付十倍惩罚性赔偿金8080元。被告人折最平未做辩解。经审理查明，2018年2月份，被告人折最平在其租赁的交口河老河湾村张某某的地方（原杀猪的场地）雇佣强最祥利用工业松香给猪头、猪蹄褪毛，其本人在明知工业原料不能作为食品添加剂使用的情况下继续使用，并将工业松香处理过的猪头猪蹄加工成熟制品销售给老河湾工地上的工人、交口河“圪劳菜拌面”、秦家川“永坪饭馆”、交口河“西部酒楼”，获利808元。经鉴定，被告人现场使用的疑似松香、溶化后的疑似松香及加工过的猪蹄，均检出松香酸（工业松香）。认定上述事实的证据有：1、被告人折最平的供述，证明他知道可以用松香给猪头、猪蹄脱毛后，为了能将猪毛去除干净卖上价钱，于是从张金灵处购买了黄色透明块状、有刺鼻香味的松香，前后购买两次，每次70公斤左右，从2018年2月份开始使用松香去除猪毛，共加工了约50个猪头、200个猪蹄。加工、生产好的猪头和猪蹄在他自己经营的“平价鲜肉店”销售，主要销售给洛川县XX镇的零散顾某某，还有XX镇的西部酒楼、圪劳菜拌面、秦家川的永坪饭馆以及XX庄XX工地，大概毛利为5000-6000元。他曾电话询问过杨某某关于松香的问题，杨某某告诉他食药部门告知过其不能用工业松香褪毛，他对本案的检测报告也没有异议。2、证人强最祥的证言，证明折最平从2018年2月雇佣他给其作坊内的猪头、主体脱毛，他先把猪头肉和猪蹄用水煮，脱去大部分猪毛，剩余的用铁锅把松香化开，涂在猪头肉和猪蹄上脱毛。平均三天加工一次，每次加工6-9个猪头、30个左右的猪蹄。最后一次加工是2018年4月7日，加工了7个猪头、28个猪蹄。3、证人杨某某的证言，证明2017年9月份，折最平给他打电话问松香处理猪毛，他说没有松香，洛川县食药部门的说不能使用松香脱毛。4、证人张某某的证言，证明折最平从2015年开始租用他的地用来杀猪，后来县上统一管理，不允许个人私自杀猪，折最平就停止使用了，一直到2018年2月份重新开始使用，具体干什么他不清楚。5、证人郭某甲的证言，证明他在XX镇经营圪劳菜拌面，从2018年3月开始共从折最平的平价大肉店采购猪头肉四次，每次2斤，每斤15元，共花费120元左右，其中6斤销售给顾某某，2斤自己食用了。6、证人刘某某的证言，证明他经营的永坪饭店从2018年2月份开始共从折最平处购买猪蹄和猪头肉2次，猪蹄购买了16斤，每斤15元，猪头肉购买了13斤，每斤14元，共花费422元。7、证人郝某某的证言，证明他经营的西部酒楼从折最平处购买猪头肉3次，每次2斤，共采购6斤左右，价格每斤15元，共花费90元左右。8、受案登记表，证明2018年4月10日10时许，洛川县公安局食药侦查大队民警在工作中发现洛川县XX镇老河湾村一民房院内有人加工猪头和猪蹄。经初查，折最平无经营许可证等手续并使用松香（工业）为猪头和猪蹄脱毛。民警在折最平的见证下对加工原料松香等工具进行了扣押，同日将该案受理为刑事案件。9、立案决定书，证明洛川县公安局于2018年4月10日决定对本案立案侦查。10、抓捕经过，证明2018年4月10日，洛川县公安局食药侦查大队民警在洛川县XX镇老河湾村一民房院内加工猪头、猪蹄的小作坊将涉嫌生产、销售有毒、有害食品的被告人折最平抓获。11、户籍证明，证明折最平，男，1981年10月27日出生，汉族，身份证号码XXXXXXXXXXXXXXXXXX，户籍所在地：陕西省延安市子长县XX沟XX镇XX村。12、扣押决定书、扣押清单，证明2018年4月10日洛川县公安局民警依法对现场检查出的松香、铁锅、铁盆、铁勺等工具进行扣押。13、鉴定聘请书、检测委托书，证明洛川县公安局2018年4月17日委托洛阳黎明检测服务有限公司对抽样的疑似松香、熔化的疑似松香以及猪蹄进行鉴定。14、洛川县公安局监督检查抽样单，证明现场对扣押的松香、熔化后的松香、猪蹄抽样送检。15、洛川县公安局食品药品安全犯罪侦查大队出具的关于“工业松香对人体的危害”，证明工业松香因常含有铅等重金属和有毒化合物，氧化后产生的过氧化物会严重影响人体的健康。16、食品药品行政处罚（查封扣押）物品清单，证明洛川县食品药品监督管理局于2018年4月24日从折最平经营的鲜肉摊处扣押猪蹄3.1千克。17、陕西省政府非税收入一般缴款书，证明折最平于2018年7月13日缴纳治安罚款5000元。18、洛阳黎明检测服务有限公司证明，证明洛阳黎明检测服务有限公司出具的检测报告均由检测人员巨某某、郭某乙、井某某、吕某某进行检测，该报告审核人为翁薇，批准人为黄瑞。19、洛阳黎明检测服务有限公司编号LMS20180488-1A、LMS20180488-2A、LMS20180488-3A检测报告，证明从检材中均检出工业松香成分。鉴定机构及鉴定人员具有鉴定资质。20、鉴定意见通知书，证明洛川县公安局已于2018年4月26日将检测报告结果告知折最平，折最平无异议。21、中华人民共和国农业行业标准畜禽屠宰卫生检疫规范影音件，证明需褪毛时，禁止吹起、打气刮毛或用松香拔毛。22、国家食品药品监督管理总局办公厅关于工业松香脱毛有关问题的复函，证明对于利用工业松香脱毛后的肉加工卤肉的行为，按照食品安全法第123条进行处罚。23、检查笔录，证明洛川县公安局食药大队民警和洛川县食药部门工作人员依法对折最平作坊进行现场勘查的过程。24、刑事现场辨认笔录，证明折最平指认其作案地点情况。25、案件照片，证明被告人折最平辨认加工作坊地点，指认熔化松香的锅具、使用的松香、熔化后的松香、未加工脱毛的猪头、销售猪蹄的场所、储存猪蹄的冰柜等情况。洛川县公安局对折最平销售的猪蹄以及使用的松香的抽样过程。26、光盘一张，证明对被告人的讯问过程合法，无刑讯逼供等违法不文明行为。27、情况说明，证明经查证，自2018年2月份至同年4月10日，折最平利用工业松香处理过的猪头肉、猪蹄先后以每斤15元的价格销售给顾某某，在侦查过程中未能查获销售台账（本人未记录台账），折最平供述其生产加工的猪头肉、猪蹄煮熟后销售给交口河工地上的工人及三家餐馆，因工人较多且未能确定某一人姓名，故无法逐一落实，目前能相互印证的三家餐馆共购买猪头肉27斤，猪蹄16斤，每斤14-15元，折合人民币632元，随后该三家餐馆以不同价格销售给顾某某，除去自己食用的之外，共计销售额为808元，按照十倍赔偿，共计赔偿8080元。以上证据，经庭审质证认证，来源真实合法，足以证明案件事实，被告人均无异议，本院予以认定。本院认为，被告人折最平明知工业松香不能用于食品加工，依旧用工业松香去除猪毛，生产、销售有毒有害食品给不特定的消费者，其行为已构成生产、销售有毒有害食品罪，公诉机关指控其所犯罪名成立。被告人折最平的犯罪行为存在严重食品安全隐患，侵犯了不特定多数消费者的合法权益，损害了社会公共利益，应当承担相应的民事责任，附带民事公益诉讼原告人的请求应予支持。被告人能如实供述其犯罪事实，可从轻处罚；其具备社区矫正条件，可适用缓刑。依照《中华人民共和国刑法》第一百四十四条、第七十二条、第七十三条、第五十二条、第五十三条、第六十七条第三款、《最高人民法院。最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》第十八条、《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第二款、《中华人民共和国侵权责任法》第六条、第十五条、《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款、《最高人民法院关于审理食品药品纠纷案件适用法律若干问题的规定》第十五条的规定，判决如下:一、被告人折最平犯生产销售有毒有害食品罪，判处有期徒刑一年，宣告缓刑，缓刑考验期限二年（自判决确定之日起计算），并处罚金5000元（与行政处罚的罚款折抵）。二、被告人折最平在延安日报公开赔礼道歉；支付附带民事公益诉讼原告人赔偿金8080元（已当庭给付）。三、禁止被告人折最平在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动。如不服本判决，可在接到判决书的第二日起十日内，通过本院或者直接向陕西省延安市中级人民法院提出上诉。书面上诉的，应当提交上诉状正本一份，副本二份。                             审 判  长    孙明治人民陪审员   张新华人民陪审员   黑红梅二〇一九年五月九日书 记 员   孙文杰   8