贵州省兴义市人民法院 民 事 判 决 书 （2019）黔2301民初11532号 原告：贵州帝道鲜餐饮服务有限公司，住所地贵州省兴义市桔山街道办事处碧云路兴达购物中心四层。 法定代表人：王先林，该公司经理。 委托诉讼代理人：张其明。 被告:何政贤，男，1969年10月19日出生，汉族，住广东省化州市。 原告贵州帝道鲜餐饮服务有限公司（以下简称帝道鲜公司）与被告何政贤租赁合同纠纷一案，本院于2019年10月24日立案后，依法适用普通程序，公开开庭进行了审理。原告帝道鲜公司的委托诉讼代理人张其明到庭参加诉讼，被告何政贤经本院公告传唤未到庭参加诉讼，本院依法缺席审理。本案现已审理终结。 原告帝道鲜公司向本院提出诉讼请求：1、判令解除帝道鲜公司与何政贤签订的《饭店承包合同》；2、判令何政贤给付下欠帝道鲜公司承包费407548元、水电费21735元，合计429283元；3、何政贤交给帝道鲜公司的300000元的保证金作为违约金归帝道鲜公司所有；4、本案诉讼费用由何政贤承担。事实及理由：2016年，帝道鲜公司在兴达农贸市场四楼建有餐厅，帝道鲜公司对餐厅进行了装修，并购置了餐具后，委托张其明招租并订立招租合同。同年5月，何政贤找到张其明，要求承租该餐厅。2016年5月30日，何政贤与张其明签订了一份《饭店承包协议》，期限为2016年6月1日至2019年5月31日。协议第二条规定，何政贤于本合同签订后五日内和2016年6月30日内分别向帝道鲜各交150000元，合计300000元保证金；合同签订的第三个月（即2016年8月1日开始）付租金45000元，第四个月付60000元，第五个月付75000元，第六个月付90000元，第七至十二月付104000元。协议第六条第一款规定：在合同有效期内，若无不可抗力因素发生，甲乙双方任何一方不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金300000元，还应当赔偿守约方造成的损失；第二款规定：乙方延迟交付押金及承包费的每延迟一日，应按拖欠金额每日千分之三向帝道鲜公司支付违约金，超过三十日未支付的，帝道鲜公司有权终止合同所收取押金作为违约金归帝道鲜公司所有。至此，帝道鲜公司将餐厅及设备移交给何政贤，何政贤以《广州湾海鲜酒楼》之名自主经营至2017年1月19日后关门停业，电话也处于关机状态。何政贤经营六个月零四天，共下欠帝道鲜公司租金407548元（扣除协议约定的头两个月即2016年6月、7月不收租金，租金8月欠45000元、9月欠60000元、10月欠75000元、11月欠90000元、12月欠104000元、2017年1月四天欠33548元）和水电费21735元，两项合计429283元。由于何政贤关门停业，餐厅内部分财务及酒水被属下员工哄抢。综上所述，何政贤承租帝道鲜餐厅，无故停业构成违约，超过三十日未支付租金和水电费，已经违约，应承担违约责任，请求人民法院判令被告除300000元保证金作为违约金归帝道鲜公司外，由何政贤给付下欠的租金（承包费）407548元、水电费21735元，合计429283元，本案诉讼费用由何政贤承担。 被告何政贤未作答辩。 本案经本院审理认定事实如下：2015年5月1日，帝道鲜公司向贵州天利明盛商贸有限公司承租位于兴义市，建筑面积2860平方米的房屋，用于经营餐饮，租赁期限自2015年5月1日起至2020年5月1日止，该房屋第一年租金1080000元，第二年租金1080000元，第三年租金1080000元，第四年租金1188000元，第五年租金1188000元。帝道鲜公司承租前述房屋经营餐馆一段时间后，授权张其明对外招租。2016年5月30日，帝道鲜公司将前述餐馆转租给何政贤，并授权张其明代表帝道鲜公司与何政贤签订《饭店承包合同》，合同约定：承包期限自2016年6月1日至2019年5月31日，合同保证金30万元，乙方在合同签订5个工作日内向甲方交纳15万元，2016年6月30日内向甲方交纳15万元，作为合同保证金。提成方式：（1）第一年从合同签订的第三个月开始30万元营业额提成按15%，即提取4.5万元；第四个月40万提成15%，即提取6万元；第五个月50万元提成按15%，即提取7.5万元；第六个月60万元提成15%，即提取9万元；第7-12个月按80万提成13%，即每月提取10.4万元。共计提成不能低于89.4万元。每月超出营业额上述规定以上的，甲方均按10%提取承包费。（2）第二年开始，每月不能低于营业额100万提成按12%，即提取12万元，12个月累计提成不能低于144万元。每月超出经营额100万元以上的甲方均按10%提取承包费。每月营业收入不足规定金额的由乙方负责承担补给给甲方。第三年与第二年相同。提成费交纳时间：次月2日。其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、卫生费等所有经营需要交纳的费用由乙方交纳后将发票原件交甲方（甲方可代扣缴纳）。违约责任：1、在合同有效期内，若无不可抗拒因素发生，甲乙双方中的任何一方不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金30万元，还应当赔偿守约方造成的损失。2、乙方迟延交付押金及承包费用的，每延迟一日，应按拖欠金额每日千分之三向甲方支付违约金，超过30日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金归甲方所有。双方还对其他权利义务进行了约定。合同签订当日，何政贤按合同约定交付保证金15万元，又分别于2016年7月25日交付保证金5万元，9月12日交付保证金5万元，10月2日交付保证金5万元。其后，何政贤因经营惨淡，于2017年1月19日关闭餐馆停止经营。 上述法律事实，有帝道鲜公司的陈述以帝道鲜公司提供的房《屋租赁合同》《饭店承包合同》、保证金收据等证据在卷为据，故作认定。 本院认为，《饭店承包合同》约定帝道鲜公司将餐馆交付给何政贤经营使用，何政贤支付相应费用，其内容符合租赁合同法律特征，故帝道鲜公司与何政贤签订的合同名为承包实为租赁。案涉《饭店承包合同》系双方当事人真实意思表示,内容合法有效,双方当事人均应依约履行。 关于帝道鲜公司主张解除合同的问题。《中华人民共和国合同法》第九十三条规定,当事人可以约定一方解除合同的条件。解除合同的条件成就时,解除权人可以解除合同。案涉合同约定乙方于次月2日支付承包费，乙方超过30日未支付承包费的，甲方有权终止合同，何政贤签订合同至今未支付承包费，符合合同约定的解除条件，故对帝道鲜公司要求解除《饭店承包合同》的诉讼请求，予以支持。 关于帝道鲜公司主张的承包费及水电费问题。合同解除后，何政贤仍应按照合同约定支付拖欠的费用，帝道鲜公司主张2016年8月1日至2017年1月19日期间的承包费407548元，不超过双方合同约定，本院予以支持。合同约定甲方可代乙方交纳物管费、水电费等费用，帝道鲜公司主张何政贤欠付前述费用21735元，但帝道鲜公司提供的《应缴水电费通知单》系其自行制作，何政贤未签字确认，本院不予采信，帝道鲜公司未提供其他相关证据证实其主张，应承担举证不能的不利后果，故对帝道鲜公司主张水电费21735元，本院不予支持。 关于保证金的问题。双方在《饭店承包合同》中约定甲乙双方不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金30万元。本案中，何政贤逾期支付承包费导致合同被解除，构成根本违约，应承担相应的违约责任，但双方约定的违约金明显过高，根据何政贤的过错程度及帝道鲜公司实际损失等情况，本院酌情将违约金调整为5万元。何政贤交付的30万元保证金抵扣其欠付的相关费用，抵扣之后，何政贤还应支付帝道鲜公司157548元。据此，依照《中华人民共和国合同法》第八条、第九十三条第二款、第一百零七条、第二百二十六条，《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十四条之规定，判决如下： 一、解除贵州帝道鲜餐饮服务有限公司与何政贤签订的《饭店承包合同》； 二、何政贤于本判决生效之日起十日内支付贵州帝道鲜餐饮服务有限公司租金承包费、违约金157548元。 三、驳回贵州帝道鲜餐饮服务有限公司的其余诉讼请求。 如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。 案件受理费11092元，公告费600元，合计11692元，由贵州帝道鲜餐饮服务有限公司承担7642元，由何政贤承担4050元。 如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于贵州省黔西南布依族苗族自治州中级人民法院。 审 判 长  廖应国 人民陪审员  李 琼 人民陪审员  王明萃 二〇二〇年六月二十二日 书 记 员  杨贞玮