上海市徐汇区人民法院民 事 判 决 书（2020）沪0104民初6860号原告：徐金骁，男，1990年2月4日出生，汉族，住上海市金山区。委托诉讼代理人：蒋敏捷，上海维度律师事务所律师。被告：上海珂逸玛科技有限公司，住所地上海市奉贤区。法定代表人：曹玲，总经理。委托诉讼代理人：钱国岿，上海夏鼎律师事务所律师。委托诉讼代理人：田晓玲，上海夏鼎律师事务所律师。原告徐金骁与被告上海珂逸玛科技有限公司(以下简称珂逸玛公司)特许经营合同纠纷一案，本院于2020年5月21日立案后，依据《全国人民代表大会常务委员会关于授权最高人民法院在部分地区开展民事诉讼程序繁简分流改革试点工作的决定》的有关规定，依法由一名法官独任审理。本院于2020年7月18日、2020年9月1日举行了证据交换，于2020年10月27日公开开庭进行了审理。原告徐金骁及其委托诉讼代理人蒋敏捷，被告珂逸玛公司的委托诉讼代理人钱国岿到庭参加诉讼。本案现已审理终结。原告徐金骁向本院提出诉讼请求：1.判令确认双方签订的《Grosfairy胖仙女品牌单店授权商业特许经营加盟合同》及补充协议(以下简称涉案合同)、《店铺转让协议书》及补充协议、《公司转让协议》、《胖仙女复兴店租赁合同委托签署协议》于2019年9月30日解除；2.判令珂逸玛公司返还徐金骁加盟保证金2万元；3.判令珂逸玛公司返还加盟费14万元；4.判令珂逸玛公司返还徐金骁胖仙女复兴店固定资产转让费178,786.42元；5.判令珂逸玛公司返还徐金骁胖仙女复兴店装修转让费74,098.92；6.判令珂逸玛公司返还徐金骁胖仙女复兴店租赁押金148,355.46元；7.判令珂逸玛公司返还徐金骁装修保证金5,000元；8.判令珂逸玛公司返还徐金骁物业管理费押金9,873元；9.判令珂逸玛公司赔偿徐金骁加盟期间损失40万元。审理中，徐金骁撤回了诉请4、5、6、7、8，变更诉请1为判令确认双方签订的涉案合同于2019年9月30日解除，变更诉请9中的赔偿损失金额为510,871.38元。事实和理由：徐金骁和珂逸玛公司于2018年6月30日签订涉案合同，但由于珂逸玛公司无法按照涉案合同约定在上海周浦万达为徐金骁找到合适的店铺位置，因此将其直营的位于上海市XX路XXX号XXX室店铺(以下简称胖仙女复兴店)转让给徐金骁。2018年8月15日，双方签署了《店铺转让协议》，珂逸玛公司将胖仙女复兴店转让给徐金骁。在加盟经营过程中，徐金骁发现，胖仙女食品店无制作简餐的资质，且珂逸玛公司无法按时配送徐金骁下单的货品，经常拖延数周或一个月以上，配送来的货品也远少于徐金骁订单所需要的数量，导致徐金骁在开店过程中出现无货可卖的情况，严重影响经营收入。鉴于珂逸玛公司违反涉案合同约定，徐金骁于2019年9月29日委托律师向珂逸玛公司发送《律师函》，要求解除涉案合同，并退还徐金骁支付的加盟费、租赁押金等。珂逸玛公司于2019年9月30日收到《律师函》，但回函表示不同意。徐金骁认为，珂逸玛公司的行为已经构成根本违约，导致合同目的无法实现，故诉至法院，请求判如所请。被告珂逸玛公司辩称：1.徐金骁单方解除合同的理由不成立，其系因为自己经营不善，为了及时止损而单方解除合同，系违约解除。2.关于保证金，徐金骁在经营一年后擅自解约，根据涉案合同约定保证金不应予以退还。3.关于加盟费，加盟费是徐金骁获得经营资源的一种对价，徐金骁已经成功开店，并实际经营店铺一年多，完全掌握并使用了珂逸玛公司的实际经营资源，加盟费不应予以退还。4.关于损失，首先，这些属于徐金骁商业投资行为所应自行承担的经营风险，不应由珂逸玛公司来承担；其次，珂逸玛公司不存在任何违约行为，对于上述损失不应予以承担；再次，珂逸玛公司收取的加盟费仅14万元，如今徐金骁要求赔偿的数额已经远远超过了涉案合同的履行利益，也超出了当初订立合同时所能预见到的损失的范畴；最后，即使珂逸玛公司存在上述违约行为，徐金骁也并未提供证据证明该些损失与珂逸玛公司的违约行为之间存在直接因果关系，故珂逸玛公司也不应予以承担。当事人均围绕诉辩称意见依法提交了证据，本院组织当事人进行了举证和质证。对于徐金骁提供的涉案合同、《复兴店转让定金协议》、《店铺转让协议书》及补充协议、《公司转让协议》、《胖仙女复兴店租赁合同委托签署协议》、银行转账记录及收据、微信聊天记录、录音、《律师函》及回函、胖仙女复兴店收入情况、员工工资支出、电费发票、珂逸玛公司提交的电子邮件等证据，对方当事人对其真实性予以认可，本院经审查后予以确认。对于徐金骁提供的配送单、订单和销售单，经核对原件与复印件一致。关于配送单，珂逸玛公司于庭审中认可确实提供了配送单，但对上面所记载的缺货数量的真实性不予认可，本院认为，根据配送单上记载的内容：明细单一式三联，其中一联应为珂逸玛公司留存，珂逸玛公司持有另一联配送单却并未提供相反证据证明记载内容存在造假，故本院对徐金骁提供的配送单真实性予以确认，对珂逸玛公司的反驳意见不予认可。关于订单、销售单，珂逸玛公司对其真实性不予认可，本院认为，由于部分订单上并无签名，本院对其内容本身真实性不予确认；部分订单上有梅月群和店员签名，本院对其真实性予以确认。根据当事人陈述及经审查确认的证据，本院认定事实如下：2018年6月30日，珂逸玛公司(甲方)与徐金骁(乙方)签署了涉案合同，本合同期限为5年，从2018年6月30日起至2023年6月29日止。乙方获准行使特许经营权的地址为上海市……第七条特许经营费用(一)履约保证金：1.乙方应在本合同签订当日向甲方支付保证金人民币2万元，以确保乙方遵守在本合同项下其必须遵守的一切条文规定。在整个合同期内保证金由甲方保管,甲方无须向乙方支付保证金的利息。2.若乙方违反本合同约定或甲方根据本合同约定有权向乙方追偿或追讨任何费用或款项的，甲方有权从保证金中做出抵扣或没收全部保证金,并要求乙方于甲方书面通知后十五日内予以补足或重新交付保证金。3.在不影响本合同项下甲方其它权利的前提下,甲方须在合同期届满或提前解除且乙方完全履行本合同条款或本合同第五条关于退场验收条款中的各项义务验收无误,并缴清其于本合同项下应付的所有款项后的三十日内,把保证金(或其余款)无息退还给乙方。(二)特许经营加盟费：为获得加盟特许经营资格,乙方应向甲方一次性支付：加盟费人民币14万元，该笔款项应在本合同签订后当日汇入甲方指定账户。无论是双方合同期满、中途解约或因其他原因终止,乙方均无权要求退还该费用。三、如乙方解除合同或因乙方违约导致甲方解除合同而至本合同终止,本以上费用不予退还……第十七条除特许产品及为保证特许经营品质必须由甲方或者甲方指定的供应商提供的货物外,对于其他货物,甲方可以规定其应当达到的质量标准,提出若干供应商供乙方选择,但甲方不强行要求乙方接受其货物供应;双方另有约定的除外。第十八条加盟店经营所需之特许产品均由甲方供应及配送,加盟店不得增售不属甲方的产品。如其他品牌的饮料(瓶装水、自制饮料等)小吃、工艺品等,严禁售卖或代售“三无产品”。第十九条乙方向甲方采购特许产品,须提前三十日以传真、电话或电子邮件形式通知甲方或甲方的供应商所需产品的数量和规格,以便甲方或其指定供应商及时调配物资,满足乙方需求。乙方订购货品时,乙方人员(指乙方指定的人员,如乙方未指定人员,则指乙方店的店长)应将订货单填妥所需之商品、规格、数量与预定出货日等,使用传真机或通过甲方统一的电子信息系统传递给甲方配送单位,甲方配送单位应斟酌实际情况配合出货。第二十条甲方或其指定供应商应在收到乙方要求维修甲方或其指定供应商供应的设备通知之日起三十日内进行维修。维修累计三次不能排除设备故障的,甲方或其指定供应商应负责为乙方更换新设备……第二十二条加盟店销售特许产品应当严格执行甲方的价格政策,按甲方制定的地区统一价格销售特许产品,未经甲方书面同意,乙方不得擅自降低或抬高销售价格,严格禁止门店间内部竞争生意而私自调价,否则视为严重违约。如果参加商场促销或团购等活动,可在活动开始一周前向甲方书面申请,经甲方同意后可以按照申请方案执行……第四十八条甲方不履行或不完全履行本合同项下的任何义务，乙方有权书面通知其更正，甲方应在接到通知后三十日内更正，逾期未更正的，甲方应向乙方支付违约金。如逾期未更正超过三十日，则乙方有权选择以下方案追加甲方责任：1.要求甲方赔偿损失；2.符合本合同约定的解除条件的，乙方有权解除本合同。补充协议约定，合同期满，乙方享有免费续约权，乙方须提前三个月向甲方申请免费续签授权协议，甲方必须同意免费续签并在合同到期前执行；甲方承诺合同生效日起，半年内协助乙方在上海周浦万达寻找合适店铺位置，如半年内未找到合适店铺位置，甲方将退还乙方所有加盟费。2018年8月8日，珂逸玛公司(甲方)与徐金骁(乙方)签署《复兴店转让定金协议》。同年8月15日，双方签署了《店铺转让协议书》，约定甲方将其位于上海市黄浦区XX路XXX号XXX室(X楼XXX室)的胖仙女复兴SOHO直营店直接特许给乙方经营。双方就该店铺内的固定资产、存货、辅料进行清理盘点，乙方按约支付了转让费，并对员工工资、报酬、水、电、煤等费用进行结算。徐金骁支付给柯逸玛公司装修转让款74,098.92元，租赁押金148,355.46元，装修保证金5,000元，物业管理费押金9,873元，预充水电费1,700元，并预付了2018年8月16日至2018年9月底的租金及物业费共计80,348.24元，2018年8月16日至2018年8月底的员工工资7,463.5元，购买剩余物料10,109.22元。徐金骁与珂逸玛公司员工(微信名：文某、梅某)微信聊天记录显示：2019年3月20日，徐金骁：从拿下该家店为止，总部一直缺货断货，一直在催你们发货，一家店东西都卖不齐，怎么经营下去。文某：年前他们做代发的仓库做了搬迁，生产批次弄得非常混乱，我们这边也多次在沟通，目前仓库的货已经出现好的批次被发走了，剩余的批次都是即将临保的，之前有给你们发货到门店是过期的，我们这边及时找他们老板沟通了，做了库存盘点，发现一大部分是过期产品，所以没给您们这边发，我们工厂也在赶产了，仓库也在谈新的，刚好我们这边也在找新的仓库，您这边也看下是继续放我们仓库配送，还是您这边自己找仓库。2019年2月28日，徐金骁发邮件给珂逸玛公司，内容为：我是胖仙女复兴店的加盟商，自2018年8月正式接手胖仙女复兴店起已有半年多，由于经营不善，一直是处于亏损状态，造成亏损的原因如下：1.加盟时加盟的是旗舰店，可以出售蛋糕、饮品、简餐，但是因为营业执照上面没有简餐的经营范围，所以加盟起就从来没有卖过简餐这一个大项品牌……2.蛋糕、物料订货经常缺货断货，导致店里面很多蛋糕、饮品经常出现断货现象，没货可卖，已经就这件事与总部商谈过多次，但是依旧没有解决订货缺货这个问题。3.经营亏损有自身的原因，但是与经常缺货、断货，卖不了简餐有很大的关系。当时与总部也签署过代运营协议，但是总部也没有就本店亏损派人来经常探店或与我探讨下方案，或是给些指导意见……因此，我提出解除加盟协议，希望总部能与我探讨下解除方案。2019年3月25日，徐金骁和曹玲曾通过电话，就简餐制作和物料供货进行过沟通。曹玲表示对于胖仙女复兴店总部会予以回收或者将找合适有意向的加盟商进行转店，蛋糕供应方面保证这段时间不断货。徐金骁和胖仙女复兴店店长梅月群(微信名：竹某某)的聊天记录显示：2019年3月11日，竹某某：我们物料坚持不了几天了……之前缺的也没有给。2019年3月20日，竹某某：前天下那么多，今天就来8盒，都不够卖的……进店的客人都是看一下就走了。2019年3月25日，竹某某：她问我生意怎么这么差，我说蛋糕都没有怎么做业绩……之前都小缺缺，现在大缺了。2019年5月20日，竹某某：简餐一直这样拖着也不行啊，简餐不上肯定不行，如果上了还要看业绩能不能上去点。2019年6月11日，徐金骁：总部是不是又缺货了？竹某某：对的。最近又开始断货了。2019年9月22日，竹某某：杯子蛋糕品种不多了，又缺货了，今天有7到8个客人来店里吃慕斯，没有货就走了。徐金骁和珂逸玛公司法定代表人曹玲的聊天记录显示：2019年7月5日，徐金骁：蛋糕又缺了大半个月，物料也缺，什么都缺，一直在损失客户，一直因为缺货断货的问题，造成了一直经营亏损，总部就没有一点弥补和补偿措施吗。曹玲：我了解下具体情况，给你这补一些物料。2019年7月12日，徐金骁：曹总，蛋糕还没有货吗？Mini最近客人来买，我们都是用mini的价格给了大的cupcake，一个客人要定十几套mini全部退货，还有定几套几套的，都退货了，能不能尽快有货，营业执照也没有下来吗？今天都周五了。曹玲：蛋糕在检测中，周一就出来了。2019年7月13日，徐金骁：曹总，我们冰箱里就剩一盒蛋糕了，怎么办呀。曹玲：明天就送货了，今天没有车了，已经安排了。徐金骁向曹玲发送了欠货退货清单，并告知，这些物料5月份到现在也没有来。店长问了何督导，他说仓库有货的，但是就是不发货。曹玲：我问一下。2019年7月14日，徐金骁：蛋糕还没有来。2019年7月17日，徐金骁：营业执照怎么样了。曹玲：明天。徐金骁和珂逸玛公司员工(微信名：文某)的聊天记录显示：2019年4月9日，徐金骁：其他任何一个品牌，做的再差，至少对加盟商都是很负责的，起码货源不会断。我对你们是真的一点办法都没有了，天天催你们求你们赶紧把货供上，最后还是没结果的，哎。文某：我们这边也一直在催，也一直在想办法解决，工厂也在努力赶了……其实我们都很重视胖仙女，都是在努力地去改变，有些事情我们也没有办法，也一直在尽力地去协助解决……我说的我们，是指自己岗位外的事，不是说没办法解决，工厂的伙伴我们也是一天几个电话催。2019年6月11日，徐金骁：红丝绒店里只有3个了。2019年6月30日，徐金骁：缺货好久了都快1个月了，店里又要变空店了。2019年7月1日，徐金骁：之前年前缺货，我们店里损失了很大客流量，现在又缺货了好久好久了，物料缺货，蛋糕缺货，总部给个说法吧，我们真的从年前缺货到现在严重亏损状态，现在简餐上了，简餐也缺货。2019年7月13日，文某：蛋糕已经入库清点了，明天配送，已经联系好了。2019年7月14日，徐金骁：只来了一点，红丝绒那些呢，还有很多没来，只来了黑色标记的。文某：下周都会转库。徐金骁和珂逸玛公司员工(微信名：梅某)的聊天记录显示：2019年6月24日，徐金骁：蛋糕有了嘛。梅某：还没有。徐金骁：什么时候有。梅某：已经在生产了，工厂也没给具体的时间，他们现在在盯着看能不能给我们加急了。徐金骁和珂逸玛公司员工(微信名：蓝某某)的聊天记录显示：2019年6月30日，徐金骁：缺货好久了都快1个月了，看看什么时候能到货。蓝某某：我明天到公司确认一下。2019年7月1日，蓝某某：闵总，缺货的情况我跟梅月群再核对一下。2019年7月4日，徐金骁：店里蛋糕缺的一塌糊涂，也说这个礼拜会有，结果也没有。蓝某某：蛋糕工厂还在生产，现在是高峰期，所以出来的比较慢，我们也一直在催工厂，蛋糕一到仓库，我肯定会第一时间跟店里联系的。2019年7月8日，徐金骁：蛋糕有了吗？最近一直因为缺货断货，外卖一直在被退单。蓝某某：工厂给的回复是这周蛋糕可以出来的。2019年9月3日，徐金骁：之前定的物料没来得及退货的钱抵扣了吗？蓝某某：都抵扣了，已经跟梅月群对好了。2019年9月20日，徐金骁：慕斯什么时候来货？蓝某某：慕斯下周来货。徐金骁：又缺一个月了，蛋糕来不来啊？国庆没有蛋糕卖了，店里还有100多个蛋糕，国庆卖个2天估计就没了啊。蓝某某：今天会到一批的，我正在确认，稍等。徐金骁提供的部分配送单显示：1.订货日期为2018年8月16日，订货门店胖仙女(复兴店)，售货单位珂逸玛公司，其中超级至尊披萨、mini底托(8粒装)没来。2.订货日期为2018年9月2日，订货门店胖仙女(复兴店)，售货单位珂逸玛公司，其中实收数量茉莉花茶少250克、立顿红茶少2包，鼎冠红西柚浓缩果汁少3包，mini底托(8粒装)少2扎等，并补发部分物料。3.订货日期为2018年9月28日，订货门店胖仙女(复兴店)，售货单位珂逸玛公司，其中香草海鲜酱等近二十种辅料没发。4.订货日期为2018年10月21日，订货门店胖仙女(复兴店)，售货单位珂逸玛公司，其中十多种辅料没来。徐金骁提供的部分订单显示：1.时间为2019年3月19日，订货名称共有19种，其中到货的仅为抹茶杯子蛋糕、香草杯子蛋糕、朗姆杯子蛋糕、咖啡杯子蛋糕，订购的3盒迷你朗姆杯子蛋糕来了2盒。2.时间为2019年5月21日，订货名称共有20种，约一半没到货或者少发。3.时间为2019年8月12日，订货名称共有25种，其中4种没到货，1种少发一盒。4.时间为2019年9月21日，订货名称共有19种，其中到货的为11种，其余是没到货或者少发。5.时间为2019年9月27日，订货名称共有26种，其中到货的为11种，其余没货或者少发。2018年8月至2019年10月，徐金骁经营胖仙女复兴店的营业收入为952,111元，徐金骁支付2018年10月至2019年9月胖仙女复兴店的租金及物业费642,785.88元，支付2018年9月至2019年9月胖仙女复兴店的员工工资209,300元，购买物料220,993.16元，支付宽带费、垃圾处理费7,455元，支付电费23,100元。2019年9月29日，徐金骁委托上海维度律师事务所向珂逸玛公司发送律师函，内容为：我方委托人与贵司之间的加盟关系合法有效，各方理应遵守，贵司在加盟前声称胖仙女食品店有做简餐的资质，使我方委托人陷入错误认识签订加盟合同。在加盟经营期限，贵司配送产品超期短缺的行为已严重影响我方委托人的正常经营，已经构成违约。现我方委托人要求解除与贵司签订的《Grosfairy胖仙女品牌单店授权商业特许经营加盟合同》《公司转让合同》《复兴店转让定金协议》等全部协议，贵司向我方委托人退还加盟费、公司转让费、租金，并赔偿因贵司违约造成我方委托人的损失。2019年10月14日，珂逸玛公司回函表示：我司于2019年9月30日收到您委托上海维度律师事务所寄来的律师函……作如下回复：一、我公司不同意您解除《Grosfairy胖仙女品牌单店授权商业特许经营加盟合同》。目前贵我双方签订的加盟合同正在生效履行中，并未发生您能够解除加盟合同的情形。此时，您若要单方解除加盟合同，即构成根本违约，我公司可根据双方加盟合同的约定，拒绝退还相应款项，造成我司其他损失的，我司有权要求您承担赔偿责任……二、我公司及复兴店铺经营使用的马当路分公司均有餐饮服务类资质，您完全可以根据国家授权的经营范围及要求自主经营，我司已按约定履行了合同义务，不存在违约事实……三、请您按照贵我双方签订的《店铺转让协议书》及补充协议、《公司转让协议》《委托协议》等相关合同的约定履行义务，否则，造成我司损失的，我司有权要求您承担相应的法律责任。2019年10月16日，双方就胖仙女复兴店解约事宜在邮件中进行沟通。审理中，经双方当事人确认，徐金骁经营胖仙女复兴店的时间为2018年8月至2019年10月，现已关闭。若涉案合同予以解除，双方均确认解除时间为2019年10月13日。徐金骁表示，胖仙女复兴店售卖的蛋糕系珂逸玛公司提供半成品，由店铺进行裱花装饰即制作完成，简餐系预包装产品，加热即制作完成。很多物料需要进行零下60℃长期保存，胖仙女复兴店缺乏保存装置，故需要在短时间内使用完毕。本院认为，本案的争议焦点可归纳为：一、涉案合同是否应予以解除；二、若涉案合同被解除，徐金骁关于返还保证金、加盟费、赔偿损失的主张是否应得到支持。关于争议焦点一，本院认为，徐金骁和珂逸玛公司签订的涉案合同系双方真实意思表示，不违反法律、法规强制性规定，依法成立并有效，双方应按合同约定履行相应的义务。根据《中华人民共和国合同法》(以下简称合同法)第九十四条规定，当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的，当事人可以解除合同。本案中，首先，徐金骁称双方签订涉案合同之前，珂逸玛公司承诺其有制作简餐的资质，但徐金骁并未提供证据证明珂逸玛公司在和其沟通或者广告宣传中声称自己具有制作简餐的资质，更无珂逸玛公司愿意将该部分的内容作为未来签订合同的组成部分的明确意思表示，涉案合同中也并无关于制作简餐资质的约定，且经双方当事人确认，在涉案合同履行过程中，涉案店铺获得了经营简餐的相应资质，故徐金骁主张以此来解除涉案合同于法无据，本院难以支持。再次，徐金骁主张在涉案合同履行过程中珂逸玛公司存在如下违约行为：蛋糕产品、简餐经常断货缺货，影响涉案店铺的经营，导致合同目的无法实现，故主张解除合同。本院认为，结合在案证据，珂逸玛公司在产品供应方面确实存在缺货、断货现象，店铺经营状况确实会受到一些影响。但是，根据微信聊天记录，珂逸玛公司针对缺货断货问题提供了解决方案，如让徐金骁自行寻找仓库进行供货，也催促工厂加紧生产货品等，并非置之不理，且部分缺少的货物会在下一次供货时予以补齐。结合徐金骁提供的配货单、订单和营业流水，缺货、断货现象从2018年年底就已经存在，但涉案店铺一直经营至2019年10月，徐金骁并未提供证据证明系缺货、断货导致涉案店铺予以关闭，亦未提供充分证据证明缺货、断货导致店铺无法开展正常经营，徐金骁在发给珂逸玛公司的邮件中也陈述导致亏损也有其自身的原因，并未提供证据证明缺货、断货直接造成了涉案店铺亏损，从而影响其正常经营，故对于徐金骁上述主张，本院难以支持。虽然徐金骁关于单方解除合同的理由和主张不能得到支持，但鉴于涉案店铺已停止经营，而特许经营合同又不适合强制履行，重新选址经营的履行成本过高，故本院综合考虑本案案情，从维护合同的有效性、稳定性和权利义务对等、双方合同利益的衡平等因素，确认涉案合同解除。至于解除的日期，鉴于双方确认日期为2019年10月13日，本院对该日期予以确认。关于争议焦点二，根据合同法第九十七条规定，合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以要求恢复原状、采取其他补救措施，并有权要求赔偿损失。关于徐金骁主张返还保证金2万元，涉案合同约定了抵扣保证金、没收保证金及退还保证金的不同适用情形，根据涉案合同约定，2万元保证金在有欠款或追偿款项时可用保证金予以抵扣或予以没收，然而，珂逸玛公司并未提供证据证明徐金骁在合同履行过程中存在欠款事宜，也并未于本案中主张徐金骁存在违约行为导致产生损失，且主张该部分损失以保证金予以抵扣，故在涉案合同解除后，珂逸玛公司应将2万元保证金返还徐金骁。关于徐金骁主张返还加盟费14万元，在开业和经营期间，徐金骁得到了珂逸玛公司的指导服务，并使用了相应经营资源，故徐金骁要求全额退还上述费用的主张不予支持。虽然依据涉案合同约定，“加盟费”系一次性支付，无论是双方合同期满、中途解约或因其他原因终止,徐金骁均无权要求退还该费用，但是考虑到双方的合同期为五年，而加盟店开业过程中，珂逸玛公司通过转让店铺、人员方式让徐金骁在涉案店铺进行经营，不需要提供涉案合同中约定的装修设计服务、人员培训服务，停业后,徐金骁亦不再使用相应的经营资源，珂逸玛公司也不用再履行该费用中包含的部分管理及服务内容，故本院根据案情酌定由珂逸玛公司退还55,000元给徐金骁。关于徐金骁主张珂逸玛公司赔偿损失，根据涉案合同约定，加盟店经营所需之特许产品均由珂逸玛公司供应及配送,加盟店不得增售不属珂逸玛公司的产品。如其他品牌的饮料(瓶装水、自制饮料等)小吃、工艺品等,严禁售卖或代售“三无产品”。可见，珂逸玛公司作为特许人是涉案店铺所出售产品的提供方，并对于供货货源有着严格的管控。据徐金骁所述，涉案店铺销售的蛋糕产品均为半成品，只需要裱花点缀即可出售，简餐系预包装产品，只需要加热即可出售，珂逸玛公司对此并未提出异议，上述产品均无法长期保存，需不停予以进货，可见，涉案店铺的经营模式决定了其经营收入和进货是否及时、货源是否稳定且充足有着直接因果关系，作为特许人的珂逸玛公司有义务保证加盟店销售的主要产品供给能满足被特许人经营店铺的正常需求。即使珂逸玛公司提出让徐金骁可自行选择仓库供货，但作为特许人仍有义务保证在被特许人有需求时能正常供货。本案中，徐金骁提供的聊天记录、配货单、订单均可证明珂逸玛公司经常存在缺货、断货现象，其行为已经构成了违约，应当对其行为所造成的损失承担与其过错相当的赔偿责任。至于造成损失的认定，本院认为，据前所述，缺货、断货所造成的最直接影响是营业收入的减少，而不是徐金骁主张的所谓“损失”。根据双方所确认的2018年8月至2019年10月的营业收入952,111元，本院根据实际案情确定缺货断货导致这段时间营业收入减少的比例，从而确定珂逸玛公司所要赔偿的损失数额。综上，依照《中华人民共和国合同法》第四十条第一款，第六十条第一款，第九十七条，第一百零七条，第一百一十条，《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条规定，判决如下：一、确认原告徐金骁与被告上海珂逸玛科技有限公司签署的《Grosfairy胖仙女品牌单店授权商业特许经营加盟合同》及补充协议于2019年10月13日解除；二、被告上海珂逸玛科技有限公司于本判决生效之日起十日内返还原告徐金骁75,000元；三、被告上海珂逸玛科技有限公司于本判决生效之日起十日内赔偿原告徐金骁6万元；四、驳回原告徐金骁的其余诉讼请求。如果未按本判决指定的期间履行给付金钱的义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。案件受理费10,509元，由原告徐金骁负担8,394元，被告上海珂逸玛科技有限公司负担2,115元。如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于上海知识产权法院。审 判 员 陈璐旸二〇二〇年十一月三十日法官助理 黄 亮书 记 员 黄 亮附：相关法律条文一、《中华人民共和国合同法》第四十四条依法成立的合同，自成立时生效。……。第六十条当事人应当按照约定全面履行自己的义务。……。第九十七条合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以要求恢复原状、采取其他补救措施，并有权要求赔偿损失。第一百零七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。第一百一十条当事人一方不履行非金钱债务或者履行非金钱债务不符合约定的，对方可以要求履行，但有下列情形之一的除外：（一）法律上或者事实上不能履行；（二）债务的标的不适于强制履行或者履行费用过高；（三）债权人在合理期限内未要求履行。二、《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。……。第二百五十三条被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行给付金钱义务的，应当加倍支付迟延履行期间的债务利息。被执行人未按判决、裁定和其他法律文书指定的期间履行其他义务的，应当支付迟延履行金。